Ministério da Educação

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Campus de Campo Mourão
Coordenação do Curso Superior de Tecnologia emMinistério da Educação
Processamento de Alimentos Vegetais
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Campus de Campo Mourão

Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Processamento de

Alimentos Vegetais
Disciplina: Química Analítica
1- Escreva em notação científica os seguintes números:

a) 130 b) 0,007 c) 0,0000018 d) 50 X 10-1

e) 0,0003 . 10-3 f) 789.001.000.000 g) Idade do Universo 500 000 000 000 000 000 s

h)massa do próton 0,000 000 000 000 000 000 000 000 02kg

i) massa de um elefante 5 000 kg j) massa de uma partícula de poeira 0,000 000 0007 kg

k) 382 l) 0,042 m) 50 . 102 n) 25 . 400

2- A seguir são apresentadas quatro afirmativas, verifique se elas são Verdadeiras (V) ou Falsas (F).

a) ( ) 106 + 106 = 1012 b- ( ) 106 = 103

2

c) ( ) 108 - 108 = 100 d- ( ) 10-5 > 10-2

3- Dê os seguintes valores em unidades do SI:

b) 10 km b) 0,2 h c) 2000g d) 3 t

e) 5 min f) 85 cm g) 20.000 mm h) 500 l

i) 36 km/h j) 1 ns k) 2mm l) 10 dm

4 - Diga quantos algarismos significativos existem em cada valor abaixo:

a) 3,69 x 104 e) 10,005 i) 100
b) 3,69 x 10-4 f) 100,05 j) 0,00010
c) 0,0040 g) 10005 k) 0100,00
d) 1,0005 h) 10,00 l) 70,5010x105

5- Resolva as operações abaixo, tomando na devida consideração os algarismos significativos.

a) 32,578 : 0,341 = b) 9578, 000 + 8342,0 + 15,0005 =

c) 68 : 2,000 = d) 46,1689 x 2,0005 x 0,0005 =
e) 496,120 - 67,03 = f) 69,04 x 106 x 7,01 x 10-2 =
g) 5,00 x 10-8 x 3,00567 x 106 = h) 13,987 x 10-12 : 12,05 x 10-5 =
 i) 78,4 x 104 + 23,045 x 102 = j) 1,4 x 103/2,6 x 105 =
k) 3,7 (6,27 x 10-2) = l) 8,34 x 0,659/12,03 =
6- Calcule a massa molecular das seguintes espécies e expresse o resultado utilizando o conceito de
algarismos significativos:
a) KSCN b) Ca2[Fe(CN)6] c) Na3(PO4)2 d) Co(NO3)2
Dados: Massas atômicas: K= 39,102; S= 32,06; C= 12,01115; N= 14,007; Ca= 40,08; Fe= 55,847;
Na= 22,9898; Co= 58,9592; O= 15,9994; P= 30,97.

7- Na titulação do ácido acético de uma amostra de vinagre, foram obtidos os seguintes volumes de solução
aquosa de NaOH. Calcule a média e o desvio para cada resultado.
X1= 15,69 mL X5= 15,90 mL
X2= 13,46 mL X6= 14,32 mL
X3= 16,05 mL X7= 17,24 mL
X4= 14,68 mL X8= 16,39 mL

8- Considere os seguintes volumes, em mililitros, de uma solução Dornic para titular uma amostra de leite:
16,60; 16,80; 16,40; 16,50; 16,30; 16,20; 16,10; 16,70. Calcule a média e o desvio da média.

9- O pH de um determinado iogurte é igual a 4,8. Foram realizadas algumas medidas por um analista que
encontrou os seguintes resultados: 5,1; 5,2; 4,9; e 4,8. Calcule:
a) o erro absoluto e o relativo para cada resultado; b) a média; c)o desvio para cada resultado;

10) Diferencie exatidão de precisão.

11) Dê os tipos de erros e os seus significados.

12) Quais as principais fontes do erro determinado? Dê exemplos.

13- Analise as informações e diga se está certo ou errado, justificando.

a) Quanto menor o erro absoluto de uma medida menor a exatidão do método.
b) Quanto maior a precisão maior a dispersão das medidas.
c) Quanto maior o número de casas decimais do resultado de um experimento, menor o desvio de um
equipamento e ou vidraria.

13- Classifique os erros abaixo:

a) Dificuldade em observar o ponto de viragem de uma titulação;
b) Segurar um recipiente que irá ser pesado, diretamente com as mãos;
c) Usar vidraria descalibrada;
d) Agitar a solução vigorosamente no agitador magnético, deixando respingar amostra.

14- Dentre os valores abaixo, existe algum que será rejeitado pelo teste Q90%?
a) 1,06; 1,02; 1,10; 1,11; 1,02; 1,09; 1,00 b) 4,4; 3,7; 4,2; 3,6; 3,9; 4,4; 3,7; 4,4;

15- Na determinação do teor de lipídios totais de uma amostra de soja, foram obtidos os seguintes valores em
porcentagem(%): 19,0; 18,6; 18,5; 18,8; 18,4; 18,7; 19,9; 17,3; 17,0.
Determine pelo teste Q90%, se há algum valor rejeitado. Determine ainda, a média, o desvio, o erro absoluto e
relativo, para os valores aceitos e considere que o teor de lipídeos para essa amostra é de 18.5%.

16- Determine o desvio para cada vidraria:

a) Pipeta graduada de 10 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 1 mL com 10 intervalos;
b) Pipeta graduada de 1 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 0,1 mL com 10 intervalos;
c) Pipeta graduada de 2 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 0,1 mL com 10 intervalos;
d) Pipeta graduada de 2 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 0,1 mL com 1 intervalo;
e) Proveta de 10 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 1 mL com 10 intervalos;
f) Proveta de 100 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 10 mL com 10 intervalos;
g) Proveta graduada de 50 mL de capacidade, com leituras adjacentes de 5 mL com 10 intervalos;
17- Um estudante mediu os lados de um triângulo e encontrou 3,45 cm, 5,7 cm e 4,713 cm. Como ele deverá
expressar o perímetro deste triângulo.

Lembrete: O perímetro é igual a soma dos lados.

As medidas das massas dos três fragmentos em que se fracionou um corpo foram: 250,5g, 74,53g e 1,013g.

Qual a expressão correta para a massa do corpo ?

18- No corpo humano encontramos medidas extremamente pequenas e extremamente grandes. O seguinte
artigo mostra isso:

"Um adulto possui de 5 a 6 litros de sangue, ou seja, de 5 a 6 milhões de milímetros cúbicos, que vão dar 25
trilhões de glóbulos vermelhos. Colocando lado a lado, em seus infinitesimais 0,007 mm de diâmetro, esses
glóbulos vermelhos de uma pessoa formariam uma linha de mais de 160 000km, capaz de dar quatro vezes a
volta há Terra.

Através de sua superfície, esses glóbulos vermelhos absorvem e espalham oxigênio. Por serem tão pequenos,
vão a toda parte no nosso corpo humano; e por serem tão numerosos, cobrem uma área muito maior do que
esse corpo."

Com base nesse artigo:

a. Escreva as medidas que representam volume e as que representam comprimento;

b. Expresse toda as medidas em notação científica;

c. Dê a ordem de grandeza de todos os números que aparecem no texto;

d. Explique como uma quantidade tão grande de glóbulos vermelhos pode caber no corpo humano.