Catálogo de Asignaturas electivas que

aportan créditos a la Carrera de

Ingeniería de Alimentos
Asignatura créditos Previaturas Semestre Facultad en
en qué se que se dicta
dicta
Química Analítica 3 10 Química Analítica 2 impar Química

Química Orgánica 3 Química Orgánica 102 impar Química

104

Química de 5 Química Orgánica 103 impar Química

Productos Naturales Química Orgánica 104
Bioquímica (ó simultánea)
Laboratorio de 6 Química de Productos impar Química
Fitoquímica Naturales
(ó simultanea)
Electrotécnica 1 9 Matemáticas 04 (Análisis II) impar Ingeniería
ó Matemática 108 ó
Matemática 104
Física 102
Física 103
Ciencia y 8 Microbiología Alimentaria (ó impar Veterinaria
Tecnología de la simultánea)
Leche (*) Química de Alimentos

Enología y 9 Microbiología General impar Química

Biotecnología de la
Fermentación

Química y 9 Fisicoquímica 103 (examen) impar Química

Tecnología de Qca. Orgánica 102 (curso)
Grasas y Aceites Qca. Orgánica 103 (curso)
Modalidad 1 Qca. de Alimentos (curso)
(teórico y monografía)
Química y 12 Ídem anterior impar Química
Tecnología de
Grasas y Aceites
Modalidad 2
(teórico y laboratorio)
Tecnología de 10 Microbiología Alimentaría (ó impar Veterinaria
Productos simultanea)
Pesqueros
Tecnología de la 8 Microbiología alimentaria (ó impar Veterinaria
Carne (*) simultanea)
Qca. de Alimentos
Buenas Prácticas 4 ninguna par Química
y Gestión Integral
Introducción a las 5 Introducción a las Ciencias par Química
Ciencias Biológicas Biológicas 1
2 Prevención de Riesgos en el
Laboratorio
Matemática 08 4 Matemática 04 (Análisis II) ó par Química
(Ecuaciones Matemáticas 108 ó
Diferenciales a Matemáticas 104
Derivadas Parciales)
Matemática 09 4 Matemática 04 (Análisis II) ó par Química
(Optimización) Matemáticas 108 ó
Matemáticas 104
 Electrotécnica 1 9 Matemáticas 04 (Análisis II) par Ingeniería
ó Matemática 108 ó
Matemática 104
Física 102
Física 103
Fisicoquímica 104 7 Fisicoquímica 103 par Química

Mecánica Aplicada 8 Matemática 04 (Análisis 2) ó par Ingeniería

Matemática 104 ó
Matemática 108
Física 102 (examen)
Física 103
Biotecnología 8 Química de Alimentos par Química
Marina Microbiología General

Ciencia y 8 Microbiología Alimentaria (ó par Veterinaria

Tecnología de la simultanea)
leche (*) Qca. de Alimentos
Enología 7 Microbiología general par Agronomía
Química de Alimentos
Evaluación 5 Análisis de Alimentos par Química
Sensorial

Tecnología de 8 Microbiología Alimentaria par Agronomía

Frutas y Hortalizas Química de Alimentos

Tecnología de la 8 Microbiología Alimentaria (ó par Veterinaria

Carne (*) simultanea)
Química de Alimentos
Tecnología de la 8 Microbiología Alimentaria par Agronomía
Leche Química de Alimentos

Toxicología 6 Microbiología General par Química

Alimentaria Análisis de Alimentos

Ingeniería de las 10 Ingeniería de las Reacciones par Ingeniería

Reacciones Químicas 1
Químicas 2

(*) Asignaturas que se dictan en ambos semestres