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Sostenibilità
ambientale nella
pratica: innovare
prodotti e packaging

Alessandro Manzardo
Dipartimento Ingegneria Industriale
 UNIONE EUROPEA – LA DIREZIONE ATTUALE

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Come orientare
le scelte sui
prodotti ed il
packaging?

Obiettivi Circular Economy Action Plan:

• Ridurre i volumi di di rifiuti associati
• Incentivare riutilizzo e riciclabilità
• Ridurre la complessità dei materiali
Agevolazioni per il consumatore:
la gestione del fine vita è più semplice!
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 IL MERCATO SI MUOVE, MA LA DIREZIONE È QUELLA GIUSTA?

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Valore di mercato degli imballaggi in plastica
biodegradabile nel 2019 e 2025 (in miliardi $)
14

12,06
Valore di mercato in miliardi di dollari

12

10

6
4,65
4

2019 2025*
Note: Worldwide; 2019
Further information regarding this statistic can be found on page 8.
Source(s): Mordor Intelligence; ID 1136290

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 DIREZIONI POSSIBILI PER UN PRODOTTO PIÙ SOSTENIBILE

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Sviluppo un
Come posso prodotto
riutilizzabile?
rendere il mio
prodotto più Riduco il peso Passo a
del prodotto? materie prime
sostenibile? rinnovabili?
Il consumatore e/o
il sistema valorizza
l’innovazione
introdotta?

Scelgo un
materiale con un
fine vita diverso?

Uso un
materiale
riciclato?
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 L’APPROCCIO DEL CICLO DI VITA

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Analisi del Ciclo di Vita (LCA):

«Compilazione e valutazione attraverso

tutto il ciclo di vita dei flussi in entrata e
in uscita, nonché dei potenziali impatti
ambientali di un sistema di prodotto»

ISO 14040:2006 Gestione ambientale - Valutazione del ciclo di vita - Principi e

quadro di riferimento

Hellweg and Mila i Canals, 2014

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 I RISULTATI DI UNA VALUTAZIONE DEL CICLO DI VITA

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Raw Material End of life
Quali sono i punti di forza e di
debolezza di diverse
alternative?

Dove si collocano i principali rischi

ambientali?
CASO STUDIO: I MATERIALI BIOBASED

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I materiali bio-based possono portare
ad una riduzione dei consumi di
risorse fossili e delle conseguenti
emissioni di gas serra.

Il passaggio alle bioplastiche può essere

una scelta opportuna a patto che non si
vedano aumentare gli impatti relativi
all’attività agricola quali l’occupazione
di suolo ed il consumo/degrado della
risorsa idrica.

Questo fenomeno è noto come

burden-shift
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 CASO STUDIO: IL CAMBIO DI MATERIALE

Legenda:
Accoppiato PE Al (no carta)
PE con strato barriera EVOH
PP con strato barriera in Al
Poliaccoppiato senza Al
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Confronto tra fine vita come dichiarato dai produttori (scenario
Italiano)
- scelta non riciclabile: Accoppiato PE-Al (no base carta)
- con riciclo: tutti gli altri pack

Il cambio materiale può essere una buona strategia a parità di funzionalità

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 CASO STUDIO: DIVERSE STRATEGIE DI FINE VITA

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Il passaggio al compostabile o al
riciclato può essere una soluzione
valida a patto che il sistema supporti
questo cambiamento e quindi:

▪ il comportamento del consumatore

sia corretto (es. conferimento
corretto, littering etc.)

▪ Il Sistema di gestione e
trattamento dei rifiuti sia adeguato

Rossi et al., 2015

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CASO STUDIO: IL PERCORSO DI SAMMONTANA

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2015: Analisi LCA della Linea Barattolino

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RIDUZIONE DI PESO E CAMBIO MATERIALE

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92% di carta, molto più leggero del Potenziale
precedente (-40%) con effetti riduzione in
migliorativi su materie prime e termini di kg CO2
trasporti mantenendo inalterata la
qualità del prodotto eq fino al -10%.

Sostituzione del latte vaccino con Potenziale riduzione in

la corrispondente bevanda a base termini di kg CO2 eq
di mandorla. fino al -32% rispetto
allo stesso prodotto
Imballo in carta. fatto con il latte

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INFORMARE IL CONSUMATORE: AGIRE SULLA COMUNICAZIONE

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Lo studio LCA ha evidenziato i
punti critici e ha anticipato le
richieste della normativa

Investire nella
comunicazione al
consumatore

Possibile strumento di supporto alla

gestione del rischio

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 KEY TAKE-AWAYS PER UN’OFFERTA DI PACKAGING SOSTENIBILE

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Misurare i potenziali impatti ambientali Comunicare in modo trasparente e
dei prodotti con un approccio scientifico sensibilizzare i consumatori sull’effetto
dei loro comportamenti

Manzardo A et al., 2015, Organizational Life Cycle Assessment (OLCA): Methodological Issues and Case Studies in the Beverage-Packaging Sector. In Muthu S.S. (eds) “Environmental Footprints of Packaging”, Ed. Springer, Singapore, 47-
63, ISSN 2345-7651.
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GRAZIE!
PhD. Alessandro Manzardo
alessandro.manzardo@unipd.it
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