[ AGRICOLTURA BLU ]
Secondo anno di prove agronomiche
Diverse varietà e ibridi di frumento, mais e soia seminati su minima lavorazione e su sodo
L
a quarta edizione della manifestazione Agricoltura Blu in
Campo coincide con il secondo anno della sperimentazione
agronomica su frumento, mais e soia condotta dall’equipe
di Luigi Sartori dell’Università di Padova con il supporto di
Lorenzo Benvenuti che si è posta sin dal primo anno l’obiettivo
di far vedere ad agricoltori, tecnici e contoterzisti i risultati delle
tecniche conservative sulle colture. Il piano delle semine prevede
che su circa quindici ettari messi a disposizione da Veneto Agri­
coltura vengano seminate più varietà sia su terreno a minima
lavorazione sia su terreno a sodo. La prima parte della sperimen­
tazione prevede un piano operativo di tre anni, periodo minimo
di tempo per allenare il terreno ai nuovi input colturali e che
permette di effettuare una rotazione tra le colture facendo sì che
su ogni campo venga riprodotta sempre la medesima tecnica di
lavorazione.
I risultati del primo anno di prove
Già le indicazioni del primo anno di sperimentazione forniscono
alcune conferme. Per il frumento la produzione ad ettaro tra le
due tecniche rimane invariata, 58,3 q/ha su minima lavorazione
e 58,9 q/ha su sodo, ma grazie a quest’ultimo il reddito lordo
risulta superiore di circa 120 euro/ha in virtù della riduzione dei
consumi di gasolio e della semplificazione del parco trattori e
attrezzature. Le varietà di frumento testate sembrano avvantag­
giarsi dal cambio di gestione del terreno a favore del sodo,
fornendo risultati produttivi sempre superiori rispetto alle par­
celle lavorate.
Anche per il mais il primo anno di sperimentazione conferma
che il sodo prevale sulla minima lavorazione con una produzio­
ne media di 90,7 q/ha contro 87,9 q/ha con un reddito lordo
5 Ecco come si presentava una parcelle di frumento il 12 giugno 2007.
n di Roberto Bartolini
finale superiore di 100 euro/ha. Le maggiori produzioni di gra­
nella sono da imputare in gran parte alla tesaurizzazione del­
l’umidità che invece sul terreno lavorato evapora attraverso le
crepacciature profonde in un regime colturale che nell’azienda
Sasse Rami non prevede irrigazioni di soccorso. La soia risponde
bene all’agricoltura conservativa, con produzioni medie in regi­
me asciutto di circa 42 q/ha e un leggero vantaggio della minima
lavorazione sul sodo dovuta in questo caso ad una forte infesta­
zione di malerbe non perfettamente controllate.
La raccolta dei dati in campo
Per ogni sistema di lavorazione anche quest’anno l’Università di
Padova rileverà i principali parametri relativi al suolo, alle mac­
chine e alla coltura.
Prima di ciascuna lavorazione e in corrispondenza di ogni inter­
vento, vengono prelevati campioni per l’analisi dell’umidità,
della densità e della resistenza alla penetrazione del terreno.
Durante le operazioni vengono rilevate le caratteristiche funzio­
nali delle macchine come tempi di lavoro, velocità, larghezza di
lavoro e profondità oltre ai consumi di combustibile, nonché la
capacità di interramento dei residui per le attrezzature e le semi­
natrici. La capacità di interramento si calcola attraverso il rap­
porto tra entità dei residui interrati e quella presente prima della
lavorazione. L’entità dei residui in percentuale viene misurata
con il metodo fotografico conteggiando il numero di intersezioni
dei nodi di una griglia con il residuo. Questo valore è importante
per avere un’idea della capacità “conservativa” della lavorazio­
ne in quanto i residui in superficie svolgono un ruolo fondamen­
tale per prevenire l’erosione.
Per ogni varietà e per ogni ibrido sono previste le seguenti
rilevazioni:
1) densità teorica di semina; 2) velocità di emergenza; 3) investi­
mento alla raccolta; 4) produzione ed umidità della granella,
paglia e pianta.
I percorsi agronomici applicati alle diverse parcelle delle tre
colture sono stati stabiliti di comune accordo tra il comitato
tecnico di Aigacos, la direzione tecnica dell’azienda Sasse Rami e
le tre società partners del progetto e cioè Bayer per le parcelle a
mais, Basf per le parcelle a soia e Compo che ha provveduto al
piano di fertilizzazione di tutte e tre le colture. Il frumento è stato
trattato secondo le consuetudini aziendali.
Frumento
L’autunno 2006 è stato caratterizzato da un andamento climatico
favorevole con giornate miti e non piovose che hanno permesso
di lavorare con il terreno in tempera. Va sottolineato che le nebbie
persistenti dei giorni precedenti alla semina abbiano reso lo
strato superficiale del terreno molto umido e quindi colloso.
SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007 - 7
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5 Due immagini scattate l’8 maggio 2007. A sinistra il mais su minima lavorazione e a destra su una parcella a sodo.
Nelle parcelle a minima lavorazione il terreno tendeva ad asciu­
garsi e l’emergenza del frumento è risultata scalare anche se a
fine novembre l’emergenza era completata. Sul sodo l’emergen­
za è risultata più uniforme e rapida grazie alla maggior quantità
di umidità residua nel terreno. Fino al mese di marzo c’è stata
scarsità di piogge e le prime precipitazioni importanti si sono
verificate a fine marzo mentre per tutto il mese di aprile non è
mai piovuto. Poi nel mese di maggio e giugno ci sono stati
abbondanti precipitazioni tanto che in una ventina di giorni sono
caduti a Sasse Rami oltre 150 mm di pioggia.
Attrezzature. Le semine delle parcelle a minima lavorazione
sono state effettuate il 26 di ottobre con la combinata Amazone
AD 302 con erpice rotante KG direttamente sui residui dal mo­
mento che questo attrezzo è capace di lavorare anche in condizio­
ni particolarmente difficili preparando un buon letto di semina e
semplificando il compito degli assolcatori.
La sagoma del dente di questo erpice rotante e le dimensioni del
rotore hanno permesso di operare a velocità sostenuta e di gestire
in maniera ottimale il residuo colturale.
La seminatrice, meccanica e dotata di riduttore a variazione
continua che consente di dosare il seme da 1 a 400 kg/ha è stata
tarata a 220 kg/ha con una distanza tra le file di 12,5 cm. La
tramoggia ha una capacità pari a 1500 l facilmente accessibile
dalla pedana di carico ed è protetta da griglie di sicurezza che
4 FRUMENTO: LA CONCIA REAL GETA 3
Irrorato sul seme dalle società sementiere con apposite
attrezzature per la concia industriale, Real Geta agisce per
contatto e per via sistemica. Penetra nel seme e viene assorbito
dalla pianta, esplicando un’azione fungitossica che interferisce
nel processo di sintesi dell’ergosterolo dei vari patogeni assicu­
rando un’attività preventiva sino alla fase di botticella­spigatura.
Grazie alla elevata stabilità e persistenza biologica del prodotto
abbinata al suo forte adsorbimene colloidale, la zona del terreno
esplorata dalle prime radici dei cereali, oltre ad essere bonificata
dalla presenza di patogeni, funge anche da riserva di materia
attiva, che viene successivamente assorbita e ridistribuita nelle
piante durante il ciclo vegetativo. Le piante di frumento prove­
nienti da seme conciato con Real Geta si presentano nella fase
botticella­spigatura in buone condizioni fitosanitarie, con un
apparato fogliare di un verde più intenso e una migliore unifor­
mità di spighe. Da questo momento in poi è opportuno prosegui­
re nella difesa della pianta per controllare eventuali attacchi di
ruggine bruna e per contenere la fusariosi della spiga che
possono produrre la formazione di micotossine.
8 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007
evitano l’introduzione di materiali estranei. Il copriseme, grazie
al comando centralizzato e alle molle indipendenti si è adattato
alle condizioni del terreno e ha garantito la copertura uniforme
del seme senza il rischio di intasamenti.
La semina dei campi a sodo è avvenuta il 27 ottobre con la
seminatrice Bertini 22000 della larghezza di 3,0 metri. Grazie alla
sua polivalenza la macchina è stata utilizzata nella versione per
la semina a righe ossia con selezione volumetrica del seme e
distanza tra le file pari a 18,75 cm.
La seminatrice si è disimpegnata bene nonostante la presenza
dei residui colturali della soia e, soprattutto, nonostante il terre­
no molto umido in superficie. Ciò grazie alla particolare confor­
mazione delle unità di semina, collegate singolarmente al telaio
attraverso il sistema a parallelogramma e formate da organi per
la preparazione del terreno, la deposizione del seme e il ricopri­
mento del solco. Gli assolcatori di questa macchina sono a dop­
pio disco a “V” stretta affiancati da una coppia di ruote metalli­
che di profondità e seguiti da un deflettore di materiale plastico
per assicurare meglio il seme al terreno nella fase di caduta.
L’apparato per la chiusura del solco consta di una coppia di ruote
metalliche di minor diametro a bordo stellato e leggermente
divaricate anteriormente.
Concimazione. La società Compo ipotizzando una produzione
di 6,5 t/ha e sfruttando le caratteristiche dell’inibitore della nitri­
ficazione 3,4 DMPP ha effettuato la fertilizzazione con un’unica
applicazione di Entec 26, distribuendo 156 kg/ha di solo azoto
(corrispondente a 6 q/ha di prodotto commerciale) nella fase di
fine accestimento­inizio viraggio della coltura, senza alcuna con­
cimazione successiva.
Trattamenti. Il diserbo è stato affidato al Granstar SX, alla dose di
20 g/ha con aggiunta di adesivante. Il seme di frumento di tutte
le varietà in prova era trattato con Real Geta primo ed unico
fungicida sistemico che assicura la protezione del seme nei con­
fronti dei più pericolosi patogeni sino alla fase di botticella­spi­
gatura. A completamento della sua azione, è stato fatto un tratta­
mento fungicida con la miscela Amistar+Folicur. Per il tratta­
mento insetticida è stato distribuito Karate.
Mais
La coltura sulle parcelle a minima e a sodo, è stata seminata il 13
aprile con precessione frumento con condizioni pedologiche
buone: il terreno mostrava una buona portanza, la superficie si
presentava secca ma a già due centimetri di profondità lo stato
idrico era tale da garantire il rigonfiamento del seme. Lo strato di
 [ AGRICOLTURA BLU ]
5 Il mais su sodo alla data del 23 maggio 2007.
terreno interessato dagli organi della seminatrice era prossimo
allo stato di tempera; ciò ha evitato quei problemi di adesività del
terreno agli organi lavoranti o di non perfetta chiusura del solco
che si possono manifestare quando il contenuto d’acqua porta il
terreno allo stato plastico. Anche le condizioni atmosferiche era­
no favorevoli con cielo sereno e temperature sopra la media.
Nonostante questo buon avvio per l’emergenza completa del
mais si è dovuto attendere la fine del mese di maggio con le
piante allo stadio di due­quattro foglie. Le aree dove l’emergenza
è stata disforme ricadono principalmente nelle parcelle non lavo­
rate a causa, forse, di una non perfetta regolazione della macchi­
na e più probabilmente del caldo eccessivo con scarse precipita­
10 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007
zioni che ha seguito le semine e degli attacchi dell’avifauna che
ha penalizzato l’investimento finale.
Attrezzature. La semina del mais sulle parcelle a minima lavora­
zione è stata effettuata dalla seminatrice di precisione pneumati­
ca Matermacc su terreno in buone condizioni lavorato superfi­
cialmente con l’erpice rotante. La seminatrice Matermacc a sei
file a 75 cm è dotata di assolcatore a doppio disco per la deposi­
zione del seme e di due ruotedi profondità gommate su ciascun
elemento di semina per garantire la precisione nella deposizione.
In prova è stato utilizzato lo spargizolle anteriore all’assolcatore
per liberare la linea di semina da eventuali residui o zolle grosse,
mentre posteriormente i due chiudisolco gommati, inclinati ri­
spetto alla verticale e regolabili meccanicamente, hanno operato
una perfetta chiusura del solco. Il terreno si presentava più
umido di quello a sodo e più caldo. Le parcelle a sodo sono state
seminate con la Sigma 2000 seminatrice pneumatica di precisio­
ne molto adattabile, nella versione a quattro file con distanza di
75 cm. L’elemento di semina di questa macchina è composto da
tre gruppi di organi. Il primo anteriore, è caratterizzato da due
dischi a stella inclinati rispetto alla direzione di marcia che hanno
la funzione di spostare il residuo colturale ai lati della linea di
semina. Al centro, tra le due stelle, è presente un disco ondulato
di grande diametro che opera una lavorazione superficiale lungo
la linea di semina. L’assolcatore è costituito da due dischi lisci di
grande diametro e leggermente divaricati tra loro e muniti di
ruote di profondità in gomma centrate sulla linea di caduta del
seme. Dopo la deposizione del seme e prima del chiudisolco si
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5 Particolare dell’azione di richiamo di Merlin Expert su abutilon.
trova un organo a dischi convessi che taglia e sminuzza il terreno
in prossimità del solco di semina per favorire il chiudisolco
qualora il terreno si presentasse troppo tenace. Infine troviamo i
due dischi chiudisolco in gomma che coprono il seme.
Concimazione. In questo caso i tecnici di Compo hanno previsto
una produzione di 100 q/ha di granella secca e si sono distribuiti
239 kg/ha di azoto con due applicazioni (alla semina 78 kg/ha
ed in copertura alla V foglia 161 kg/ha), fosforo in ragione di 60
kg/ha alla semina e potassio alla dose di 120 kg/ha sempre alla
semina. Anche in questo caso si è impiegato azoto stabilizzato
5 Soia su terreno a minima lavorazione prima dell’intervento di diserbo.
con l’inibitore della nitrificazione 3,4 DMPP ed in particolare
Entec 13­10­20 alla dose di 6 q/ha alla semina ed Entec 46 (urea
con inibitore della nitrificazione) alla dose di 3,5 q/ha nello
stadio di V foglia (copertura).
Trattamenti. Anche quest’anno è stata adottata una strategia
diversa sulle due tesi, a minima e a sodo, perché ci si è trovati di
fronte a due letti di semina differenti, con e senza residui coltura­
li, e con diverse situazioni di infestazione iniziale. Infatti sulla
tesi a minima, prima della semina è stata effettuata una lavora­
zione superficiale che oltre a preparare il letto di semina ha
SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007 - 11
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eliminato le infestanti presenti, mentre sul sodo è stato distribui­

5 Ecco il mais al 12 di giugno. In primo piano la striscia di terreno
che rappresenta il testimone non trattato. Più avanti si nota
l’ottima pulizia dell’interfila a seguito del diserbo adottato.
to un erbicida totale, glifosate, che ha eliminato le infestanti nate
nel periodo autunno invernale dopo la trebbiatura della soia
costituite principalmente da Convolvulus arvensis, papavero e
veronica.
Su terreno a minima lavorazione. La semina del mais è stata
effettuata il 12 aprile e il medesimo giorno è stata distribuita la
miscela Merlin Expert a 1,5 l/ha + un prodotto commerciale a
base di acetochlor e terbutilazina a 4 l/ha. Le emergenze sono
state buone ed uniformi. Non si sono verificate precipitazioni
fino al 5 maggio ma nel frattempo si sono sviluppati giavone e
abutilon. Proprio le piogge tra il 5 e il 6 maggio ( circa 60 mm)
hanno riattivato i prodotti residuali distribuiti che tuttavia non
hanno permesso una totale devitalizzazione delle piante più
sviluppate di abutilon. Questa serie di fattori, unita alla nascita
di numerose piante di sorghum da rizoma hanno consigliato un
secondo intervento in post­emergenza, il giorno 21/5 ( su mini­
ma) e il giorno 23/5 ( su sodo) con Equip a 2,5 l/ha + Dicamba a
0,6 l/ha per devitalizzare le piante di sorghetta e le scarse nascite
di abutilon sopravvissute all’azione di richiamo esercitata da
Merlin Expert. La situazione dei campi a metà giugno con il mais
perfettamente “in corsa” era molto buona, con campi puliti da

4 ENTEC: I VANTAGGI NELL’IMPIEGO DI AZOTO STABILIZZATO 3

I fertilizzanti stabilizzati linea Entec
(COMPO) sono concimi a base di azoto
nitrificabile sotto forma di ammonio e diffe­
riscono dai concimi azotati tradizionali in
quanto contengono una sostanza che inibi­
sce la nitrificazione (inibitore della nitrifica­
zione) rallentando la trasformazione natu­
rale dell’azoto ammoniacale ad azoto nitri­
co, con un’azione selettiva sull’attività dei
batteri nitrificanti (Nitrosomonas), per un
periodo di tempo di almeno 4­8 settimane.
Si sfruttano pertanto le caratteristiche
dell’azoto ammoniacale, difficilmente dila­
vato dal terreno anche dopo abbondanti
precipitazioni che rimane così a disposizio­
ne delle colture mentre nei concimi non
stabilizzati si trasforma velocemente in
azoto nitrico, dilavato facilmente in profon­
dità con rilevante impatto ambientale.
L’impiego di azoto stabilizzato fornisce
quindi vantaggi per l’agricoltura e per l’am­
biente: apporto della forma nitrico tramite
la lenta trasformazione da ammoniacale in
modo regolare e continuo; quantità più
adeguate alle effettive necessità o alle ca­
pacità di assorbimento delle piante; ridu­
zione degli apporti.
L’inibitore della nitrificazione di Compo,
il 3,4 Dimetilpirazolofosfato, è una sostan­
za chimica inserita nella normativa fertiliz­
zanti italiana, ad attività inibente selettiva
sulla microflora del terreno predisposta alla
trasformazione dell’ammonio in azoto nitri­
co, con grande valenza ambientale. Questo
inibitore ha anche un effetto di acidificazio­
ne della rizosfera con conseguente benefi­
co effetto sull’assorbimento di altri ele­
menti nutritivi. L’azione dell’inibitore con­
sente di ridurre le quantità di azoto
immesse nell’ambiente per dilavamento e
gassificazione. Le caratteristiche chimiche
ed ecotossicologiche del 3,4 Dimetilpirazo­
lofosfato rispettano i rigidi criteri delle nor­
me CE per l’immissione in commercio di
nuove sostanze chimiche, e le quantità im­
piegate per indurre l’inibizione sono assai
ridotte (0,5­2,0% dell’azoto nitrificabile).
Le esperienze di campo ottenute in Ita­
lia con la linea Entec hanno in questi anni
confermato i positivi risultati delle prove
ufficiali presenti nel ricco dossier scientifi­
co che hanno consentito di elaborare nuove
tecniche di concimazione sulle colture
estensive ed intensive.
L’inibitore consente inoltre di migliorare
la tecnica colturale, laddove riducendo il
numero delle applicazioni fertilizzanti si
modificano le tradizionali epoche d’appli­
cazione, e di diminuire il numero dei pas­
saggi in campo o gli interventi fertirrigui,
elementi che oggi possono determinare
l’abbattimento dei costi per l’applicazione
dei mezzi tecnici, obiettivo spesso ricerca­
to nella moderna agricoltura.
La gamma Entec
Entec® è una gamma di concimi mine­
rali ad elevato contenuto di azoto ammo­
niacale o ureico stabilizzato con l’inibitore
della nitrificazione 3,4 DMPP, per ottenere
una migliore efficienza fertilizzante, dispo­
nibile in diverse formulazioni: granulare,
microcristallina idrosolubile e liquida.
La linea granulare comprende concimi
azotati ­ Entec 26 e Entec 46 ­, concimi
azoto fosfatici ­ Entec 25­15 ­, concimi NPK
­ Entec 13­10­20, Entec 14­7­17+2 ed En­
tec 20­10­10. Sono prodotti per l’applica­
zione di pieno campo o localizzata su semi­
nativi e ortive, in presemina o copertura.
La linea idrosolubile ­ Entec solub 21,
Entec solub 14­48 e Entec solub 20­5­10 –
è invece stata studiata per tutte le colture
in pien’aria o sotto serra dotate di impianto
di fertirrigazione.
La linea liquida, infine, ­ Entec Fluid 28
e Entec Liquid – ha triplice valenza: per
l’applicazione in pieno campo, in fertirriga­
zione e fogliare sui cereali.
Accanto alla gamma Entec® si è svilup­
pata anche una linea di concimi granulari
con il marchio commerciale Novammon®
che sempre utilizzando il 3,4 DMPP ha
permesso di ampliare ulteriormente i titoli
a disposizione degli agricoltori; in partico­
lare con la creazione di concimi azoto­po­
tassici non presenti nella originaria gamma
Entec®.
Ciascuna linea presenta prodotti estre­
mamente flessibili che hanno modificato
completamente la tecnica colturale tradi­
zionale: ad esempio nei cereali autunno
vernini consentono di effettuare una sola
concimazione in copertura, nel mais alla
semina per i cicli medio precoci e sempre
nella stessa epoca in risaia con particolari
vantaggi nei terreni molto sciolti; allo stes­
so modo consentono di cambiare la gestio­
ne dell’azoto in frutticoltura con una fertir­
rigazione agronomicamente sostenibile ed
ecocompatibile.

14 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007

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infestanti, che invece avevano 4 MAIS: LA LINEA BAYERCROPSCIENCE PER IL DISERBO 3

invaso il mais nel testimone non
trattato, segnale della buona ef­ Merlin Expert Equip
ficacia e selettività dei prodotti Nuovo erbicida liquido di pre­emergenza a ba­ Graminicida di post emergenza della famiglia
utilizzati. Il secondo trattamen­ se di isoxaflutole in formulazione liquida, che facili­ delle solfoniluree, si caratterizza per la sua elevata
to erbicida è stato eseguito su ta l’applicazione del dosaggio su qualsiasi tipo di efficacia contro le principali graminacee e alcune
terreno, anche il più sciolto. Merlin Expert è effica­ importanti infestanti a foglie larghe, quali amaranto,
minima lavorazione il 21/5 con ce nei confronti delle dicotiledoni di difficile con­ solanum nigrum e abutilon.
il mais a 6­7 foglie. trollo come abutilon, amaranto, farinello, erba mo­ Con il suo meccanismo di azione blocca la
Su terreno a sodo. Su queste rella, persicaria, galinsoga, porcellana, stramonio sintesi degli aminoacidi delle infestanti, interrom­
parcelle il 24/5 è stato eseguito e sorghetta da seme, e risulta ideale per essere pendo la formazione delle proteine essenziali allo
un unico trattamento con Equip miscelato con partner erbicidi a spettro comple­ sviluppo delle cellule e portando così alla rapida
e Dicamba alle stesse dosi distri­ mentare. Una volta in botte con l’agitatore in devitalizzazione della pianta. L’efficacia erbicida si
funzione, il nuovo erbicida si omogeneizza in pochi manifesta nel giro di pochi giorni con l’arresto della
buite per la minima lavorazio­ istanti con l’acqua e con gli altri erbicidi. Con Merlin crescita e della competizione verso la coltura princi­
ne. Il trattamento è stato esegui­ Expert sono sufficienti precipitazioni limitate (15 pale ed in seguito ad arrossamenti o ingiallimenti
to con mais a 4­5 foglie che pre­ mm) per riattivare l’erbicida anche su infestanti dell’apparato fogliare.
sentava emergenze assai scalari eventualmente già emerse. Questa caratteristica Nell’arco di 15­20 giorni le infestanti risultano
e diffusa presenza di giavoni e garantisce in generale un controllo ottimale fino a 4 completamente controllate e sono sufficienti appe­
settimane dall’applicazione e, nel caso di infestanti na due ore affinché il prodotto sia completamente
senecium vulgare, una compo­
molto sensibili come abutilon ed erba morella, fino assorbito.
sita abbastanza rara sul mais, a sei settimane. Si impiega alla dose di 1,2­1,7 l/ha Equip si utilizza alla dose di 2,5 l/ha in post
con portamento basso non oltre in funzione della natura del terreno, del tipo e della emergenza della coltura e delle infestanti, con mais
i 15 cm, ma ben presente sui ter­ presenza di flora infestante. dallo stadio di 2 foglie sino allo stadio di 8 foglie.
reni di Sasse Rami, e più scarsa
di chenopodium e abutilon. Sul
sodo, l’effetto pacciamante degli stocchi di soia ha però ridotto la alte temperature del mese di maggio hanno consigliato di ese­
nascita delle infestanti a causa anche della scarsa piovosità. Un guire il trattamento di mattina, momento in cui le piante manife­
solo intervento in post nelle condizioni particolari dell’anno con stano una maggiore attività fisiologica e danno modo all’erbicida
scarsa infestazione, è sufficiente per tenere a bada le infestanti. Le sistemico di esplicare al massimo livello la sua efficacia.

SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007 - 15

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Soia
La coltura è stata seminata su tutte le parcelle l’11 maggio con un
terreno in tempera e fresco. La semina della soia su terreno sodo,
come del resto era accaduto con il mais, è avvenuta su parcelle
che sono rimaste incolte dal momento dell’ultima raccolta e
quindi si è reso necessario un primo intervento di diserbo realiz­
zato pochi giorni prima della semina con Roundup, reiterato solo
sugli appezzamenti dedicati alla semina su sodo della soia, da un
ulteriore diserbo l’8 maggio. L’inverno mite e la primavera calda
hanno favorito lo sviluppo della flora infestante, particolarmente
tenace in alcune aree del campo, caratterizzata da una recrude­
scenza del sorgo nato da rizoma dopo il primo intervento di
diserbo.
5 Soia seminata su sodo prima dell’intervento di diserbo.
Le nascite sono risultate scalari con l’accentuazione del fenome­
no sulle parcelle a sodo.
Attrezzature. Per la semina su minima lavorazione, su terreno allestimento è stato progettato per i terrenio fortemente argillosi
lavorato dall’erpice rotante, è stata utilizzata la seminatrice e non è comunque l’unica soluzione proposta per il nostro paese.
aziendale Matermacc mentre sulle parcelle a sodo è stata utiliz­ Concimazione. A Sasse Rami la soia può fornire ottime produ­
zata la seminatrice Baumer­Combi 6­21 importata dall’Argenti­ zioni e, per questo motivo, anche se la pianta dispone di azotofis­
na e da quest’anno sul mercato italiano. satori, è opportuno apportare un minimo di elementi nutritivi. Si
L’elemento di semina di questa attrezzatura è composto da due è pertanto deciso di distribuire in fase di semina un concime
dischi assolcatori, entrambi di grande diametro, dei quali uno complesso contenente azoto stabilizzato, Entec 13­10­20 alla dose
liscio ed uno dentato molto aggressivo sul residuo colturale. I di 3 q/ha apportando 30 kg/ha di azoto, 30 kg/ha di fosforo e 6°
denti di questo infatti, sporgono rispetto al dente liscio. Poste­ kg/ha di potassio.
riormente l’organo chiudisolco agisce mediante due ruotine in Trattamenti. Per la soia, a differenza di quanto effettuato lo scorso
acciaio disposte in modo asimmetrico. Creano in pratica una anno, Basf ha previsto una strategia basata su un singolo interven­
fascia lavorata sopra la linea di deposizione del seme. Questo to nella tesi con minima lavorazione mentre su sodo si è optato per

SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007 - 17

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4 LE VARIETÀ DI SOIA 3
DEKABIG (Asgrow­Monsanto) raccolte tempestive con granella sana e asciutta. È una varietà
Si tratta di una varietà del gruppo 1+, dalla molto produttiva, adattabile e duttile, che utilizza nelle semine in
taglia medio­alta e dall’ilo marrone. È la varie­ primo raccolto in tutti gli areali di coltivazione della soia. Investi­
tà più coltivata in Italia e in Europa, dicono in mento consigliato: primo raccolto 35­40 piante/mq; secondo
Monsanto, e deve la sua produttività all’eleva­ raccolto 40­45 piante/mq.
ta fertilità e sanità della pianta, alla dimensio­
ne del seme e alla maturazione molto uniforme. La pianta è dotata di
uno stelo sano e robusto, che le conferisce un’elevata stabilità fino
alla raccolta. È adatta anche alla semina con interfila larga (60­75 cm)
e viene particolarmente indicata per la semina su sodo.

PR92B63 (Pioneer) DEMETRA (Syngenta Seeds NK)

PR92B63 è una varietà appartenente al
gruppo di maturità 1+ che si è distinta negli
ultimi anni per aver raggiunto le massime
punte produttive, manifestando in molti
ambienti una tolleranza assoluta agli stress
ambientali e confermando la spiccata adat­
tabilità ai terreni pesanti. Il ciclo medio­tar­
divo consente un’efficace
differenziazione delle fioritu­
re all’interno dei piani di se­
mina e la diluizione dei rischi
legati all’andamento stagio­
nale. Per il buon vigore di
partenza e la rapidità di svi­
luppo nelle fasi iniziali è
particolarmente adatta nelle
semine su sodo. PR92B63 si
caratterizza, inoltre, per l’ele­
vata sanità dello stelo e la
tolleranza di campo a
Phytophthora spp. La pianta
ha un ottimo grado di ramifi­
cazione e pertanto è in grado
di assicurare una copertura
ideale anche agli investimenti
più contenuti. Gli investimenti
consigliati vanno dalle 30 alle
35 piante/mq.
PACIFIC (Sis)
Si tratta di una varietà del gruppo 1,
a sviluppo semi­determinato di ta­
glia contenuta, con rapida capacità
di defogliazione e stelo sano e robu­
sto. Presenta internodi corti con
palchi numerosi ricchi di baccelli fertili. La pianta presenta una
buona tolleranza all’allettamento e alle numerose malattie fungi­
ne. Pacific è molto veloce nella defogliazione, permettendo
Demetra è una varietà del gruppo
1, ciclo medio, caratterizzata da
taglia media e grande vigore inizia­
le. Presenta una elevata attitudine
alla rapida defogliazione e una otti­
ma tolleranza all’allettamen­
to. Varietà dalla grande pro­
duttività e dall’ottimo com­
portamento agronomico in
campo, Demetra dimostra
facilità di trebbiatura anche
in condizioni difficili ed è re­
sistente alle principali razze
di Phytophtora, mentre è tol­
lerante al cancro dello stelo
(Diaporthe spp.).
Investimento consigliato:
– primo raccolto 44­48
piante/mq;
– secondo raccolto 48­52
piante/mq.
BRILLANTE ( Syngenta Seeds NK)
Brillante è una tra le soie più adatte agli ambienti italiani, e lo
dimostrano non solo la buona capacità produttiva ma anche la sua
costante diffusione negli anni. Quali sono le sue caratteristiche
principali? Il ciclo di maturazione medio e la rapida defogliazione
alla maturazione ne permettono la semina in primo e secondo
raccolto. Ha un portamento ramificato e questo le consente di
essere seminata sia con interfila classica a 45 cm che in coltura a
70 cm, coprendo bene l’interfila. Pur non avendo limitazioni nel­
l’adattabilità ai diversi tipi di terreno, si avvantaggia ulteriormente
nei suoli da medio­impasto a pesanti, dove esprime le massime
potenzialità produttive. Il seme di Brillante, dotato di ilo bianco, è
particolarmente apprezzato nella filiera alimentare.

SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007 - 19

 [ AGRICOLTURA BLU ]

4 FRUMENTO: LE VARIETÀ SEMINATE 3

ABATE (Pro.Se.Me) una “elasticità”
È una novità di Pro.SE.Me per molto elevata (rap­
l’areale europeo. Dotato di am­ porto P/L media­
pia adattabilità, è un frumento mente tra 0,4 e
caratterizzato da una spiccata 0,6). Il grano tene­
resistenza sia al freddo sia alle ro Bokaro è da
alte temperature. Resiste al­ considerare una
varietà a semina
l’allettamento e risulta tolleran­ invernale, con una
te verso le più importanti ma­ resistenza al fred­
lattie fungine (buona tolleranza do molto elevata.
a septoria e oidio e ottima a La vernalizzazione
ruggine bruna e gialla), di con­ (fabbisogno in
seguenza consente l’adozione freddo”) è di tipo medio: reagisce bene anche in caso di semine
di tecniche di fertilizzazione ritardate (novembre­ dicembre).
azotata spinte. Abate si pone ai
vertici di produttività con ottimi GUARNÌ (Apsov Sementi)
indici qualitativi. È un frumento Guarnì è un frumento tenero dalla
tenero alternativo, di porta­ taglia mediobassa, con spiga mu­
mento semi­eretto, con altezza tica bianca e granella dal colore
rosso chiaro.
della pianta medio­bassa e precocità media. La spiga è mutica e il Si dimostra resistente all’allet­
colore della cariosside è rosso chiaro. tamento, al freddo e all’oidio, mo­
deratamente resistente alla ruggi­
ALCIONE (Produttori Sementi ne bruna e alla septoriosi, mode­
Bologna) ratamente tollerante la fusariosi e
Varietà di frumento tenero dalla moderatamente suscettibile alla
richiesta di vernalizzazione ruggine gialla. Il ciclo di spigatura
elevata, ha una pianta dall’al­ è medio­tardivo, quello di matu­
tezza medio­bassa, un buon razione è medio.
peso ettolitrico, un colore rosso Come consigli colturali forni­
della granella e un contenuto sce produzioni molto elevate in
tutti i terreni, ha un’epoca di se­
proteico medio. Ha un poten­ mina autunnale normale (con
ziale produttivo particolarmen­ possibili semine precoci) e una
te elevato e le caratteristiche densità di semina in condizioni
reologiche delle sue farine so­ normali di 400­500 semi germi­
no da ottimo panificabile. La nabili a mq (150­ 190 kg/ha). Ri­
frattura della cariosside è soft. chiede un trattamento fungicida in presenza di ruggine gialla e/o
Presenta ottime resistenze a forte attacco di ruggine bruna. Elevata produttività e taglia conte­
oidio, ruggine bruna, ruggine nuta sono i suoi punti di forza.
gialla, freddo e allettamento,
buona quella nei confronti della PALESIO (Sis)
septoriosi. Alcione è adattabile Palesio deriva da un originale programma di selezione per il quale
alla coltivazione in tutto il terri­ si è fatto ricorso alla tecnica dell’elettroforesi delle proteine di
riserva, che ha consentito l’ottenimento di un genotipo con miglio­
torio del nord Italia e nelle zone rate caratteristiche
interne del centro. Considerata l’elevata richiesta di vernalizzazio­ qualitative. La varietà
ne e l’ottima resistenza al freddo sono consigliate semine in epoca è dotata di spiga
anticipata o normale, sconsigliate semine in epoca tardiva. La bianca ristata, ciclo
dose di semina consigliata è di 500 semi germinabili/m2 (indicati­ particolarmente pre­
vamente 200­220 kg/ha di seme). La dose va opportunamente coce e ottimo peso
incrementata in condizioni non ottimali di preparazione del letto di specifico delle ca­
semina o in caso di semina tardiva. riossidi. Buono risulta
il complesso di resi­
BOKARO (Florisem) stenze/tolleranze alle
Bokaro è un grano panificabile di costituzione francese (costituto­ principali fitopatie, in
re Florimond Desprez) che deriva dall’incrocio di una Linea FD x particolare alla ruggi­
ne gialla. Considera­
Guadalupe. La varietà si adatta perfettamente agli ambienti cerea­ ta la taglia media e il
licoli italiani e ha i suoi punti di forza nella elevata produttività, nel notevole grado di al­
buon peso specifico, nell’elevato vigore, nell’ottimo accestimento ternatività, sono da
(molto interessante anche nei casi di semine su minima lavorazio­ sconsigliare le semi­
ne e nelle coltivazioni a “Low Input”) e nella scarsa sensibilità alla ne in epoca anticipa­
ruggine ruggine bruna e all’oidio. ta. Palesio si presta,
Dal punto di vista della qualità, inoltre, Bokaro è un grano molto infatti a semine ritardate e di fine inverno. Ha un contenuto
apprezzato dai mulini, in quanto è direttamente panificabile con proteico superiore al 13% e un indice produttivo di circa 80 q/ha.

20 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007

 [ AGRICOLTURA BLU ]
4 GLI IBRIDI DI MAIS IN PROVA 3
ES BRONCA (Apsov Sementi)
ES Bronca è un ibrido semplice dentato,
classe 600 (130 giorni), di taglia medio­al­
ta, con inserimento
della spiga equilibrato. Per la potenzialità
produttiva e per la massa vegetante si pro­
pone sia per la produzione di granella che di
trinciato tardivo. Le rese in granella sono ai
livelli più alti della sua classe e le cariossidi
strette consentono una veloce perdita del­
l’umidità. Estremamente regolare nelle di­
verse situazioni pedo­climatiche, dimostra
una tolleranza elevata al carbone. Destina­
zione: produzione di granella particolarmen­
te per terreni fertili; produzione di trinciato di
1a e 2a semina; produzione di pastone di
granella e integrale. Buona tolleranza per
quanto riguarda fusariosi della spiga e dello
stocco e stroncamento da piralide, abba­
stanza tollerante per quanto riguarda elmin­
tosporiosi e allettamento.
Densità di semina:
– granella in terreni fertili o irrigui: 7 pian­
te/mq;
– granella in terreni difficili: 6,5 piante/mq
– trinciato 1a semina: 7,5 piante/mq
– trinciato 2a semina: 7 piante/mq.
Riassumendo, le caratteristiche principali
riguardano il buon vigore all’emergenza, la
tolleranza al freddo e ai disagi iniziali, la
sanità della pianta, l’ottima tolleranza al
carbone, la qualità del raccolto, la tolleranza a stress estivi, la
regolarità nelle rese, la granella sottile e la veloce perdita
dell’umidità nella fase di maturazione commerciale.
DKC 6309 (Dekalb­Monsanto)
Si tratta di un ibrido classe Fao 500 (128
giorni), che coniuga produzioni e peso ettoli­
trico elevati. La spiga ha cariossidi di buone
dimensioni, uniformi e colorite, adatte a
diversi usi industriali. Dal punto di vista
tecnico si presenta come pianta di taglia
medioalta dotata di ottimo early vigor e di
equilibrata inserzione della spiga, che
risulta sempre ben fecondata e con tutolo
sottile. La granella è colorita e compatta,
con elevato peso ettolitrico. DKC 6309,
dicono in casa Monsanto, offre un’ulterio­
re opportunità di reddito all’agricoltore
grazie alla qualità della sua granella, che
può essere utilizzata con successo per la
produzione di hominy e gritz, materie pri­
me semilavorate, per la produzione di
alimenti (prodotti da forno, corn flakes,
birra ecc.). Agronomicamente viene con­
sigliato per granella­pastone e trinciato
in seconda semina, ad alti investimenti,
sia in coltura irrigua sia nei terreni con
minima disponibilità idrica. Viene inoltre
indicato per le semine tempestive e per le
tecniche di Agricoltura Blu.
Investimento consigliato:
– irriguo 7­7,5 piante/mq;
– non irriguo 6,5 piante/mq.
22 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007
KARATE (KWS)
Si tratta di un ibrido classe 600 (127 giorni)
definito in casa KWS “il 600 precoce con rusti­
cità ed elevata spinta produttiva”. Tra le carat­
teristiche principali si segnala l’elevata produ­
zione di granella in ambienti dotati di medio­­
elevata potenzialità, la taglia bassa della pianta
con porta­
mento fogliare super­eretto,
la resistenza all’allettamento,
la bassa umidità alla raccolta
(fast dry down) e la buona
resistenza alle malattie fo­
gliari. KWS consiglia di colti­
varlo con investimenti medio­­
elevati e di non scendere sotto
le 6 piante/mq finali. Inoltre,
data la sua flessibilità nelle
epoche di semina, si adatta
ottimamente alle semine anti­
cipate. Investimento consi­
gliato: 6,5­7,0 piante/mq.
PR33T56 (Pioneer)
Pioneer ha creato un nuovo gruppo di ri­
cerca impegnato ad applicare le più mo­
derne tecniche di selezione del mais, per
sviluppare ibridi dotati di caratteri agrono­
mici superiori. PR33T56 è frutto di questo
innovativo programma di miglioramento
genetico che ha portato a realizzare una
gamma di ibridi di mais Pioneer con carat­
teristiche di forza mai raggiunte prima. Si tratta di ibridi apposi­
tamente studiati per essere più produttivi e più stabili, capaci di
garantire altissime prestazioni
anche in situazioni estreme, con
stress idrico accentuato o in re­
gime di minima lavorazione o
non lavorazione. Per questo
PR33T56 garantisce alti risultati
produttivi in modo costante con
ogni livello di fertilità; l’ibrido si
segnala in particolare in quelle
condizioni agronomiche partico­
larmente difficili, dove lo sviluppo
radicale, il vigore di partenza e la
resistenza agli stress all’emer­
genza sono indispensabili per il successo della coltura. Stabilità
e affidabilità sono quindi i punti di forza di PR33T56, i cui
caratteri agronomici più in evidenza sono la massima resistenza
agli stress in fase di emergenza, l’ottimo vigore di partenza, il
buon apparato radicale, la sanità dello stocco e l’elevata tolle­
ranza nei confronti della piralide. La grande rusticità di questo
ibrido e l’ottimo potenziale produttivo sono garanzia di produzio­
ni di grande soddisfazione in tutti gli ambienti. PR33T56 di
Pioneer è un classe Fao 500 (127 giorni) indicato per granella e
per pastone, con investimenti consigliati di 7,0­ 7,8 piante/mq.
ARMONICO (Sis)
Armonico è un ibrido classe 550
(127 giorni), caratterizzato da
pianta equilibrata, dal vigore ve­
getativo iniziale medio­alto e con
inserzione bassa della spiga.
 [ AGRICOLTURA BLU ]
L’elevato sviluppo fogliare e la
particolare disposizione delle fo­
glie favoriscono un’elevata ca­
pacità fotosintetica.
La spiga è media, di 18 ranghi
di grande uniformità, con granel­
la di tipo dentata dal peso speci­
fico medio.
L’elevata produttività
in granella e pastone e
l’ampia adattabilità sono
altre prerogative di Armo­
nico. Produce a livelli ele­
vati indipendentemente
dagli ambienti. L’impiego
consigliato va dalla gra­
nella al pastone al trin­
ciato. Ha una buona adat­
tabilità a tutti i tipi di ter­
reno (leggeri, di medio impasto e pesanti), così come buona è la
tolleranza allo stress idrico.
Investimento consigliato:
– granella irriguo 7,0 piante/ mq;
– granella asciutto 6,5 piante/mq;
– trinciato irriguo 7,0 piante/mq;
– trinciato asciutto 6,5 piante/mq.
NK FAMOSO
(Syngenta Seeds NK)
La caratteristica principale di
NK FAMOSO è l’eccellente sta­
bilità produttiva in qualsiasi si­
tuazione colturale. Infatti, que­
sto suo punto di forza, già evidente negli ambienti irrigui, è
ulteriormente esaltato in condizioni di stress (idrici e calorici).
NK FAMOSO è un ibrido ad altissima efficienza fisiologica, di
taglia contenuta e con un apparato radicale capace di cresce­
re velocemente e in profondità in qualsiasi condizione di
terreno e di lavorazione.
La pianta è particolarmente sana e sopporta bene eventuali
attacchi di piralide.
La maturità di classe 500 di NK FAMOSO (127 gg.), legata al
veloce dry down della granella, lo rende ancor più interessante
poichè consente di racco­
gliere un prodotto meno
umido con minori costi di
essiccazione.
La grande adattabilità
di NK FAMOSO si esprime
maggiormente ad elevate
densità di semina; pertan­
to si consigliano investi­
menti di 7,5/8 piante/mq.
SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007 - 23
 [ AGRICOLTURA BLU ]
il doppio intervento per contrastare più efficacemente le nascite
scalari delle infestanti, fenomeno favorito dall’andamento stagio­
nale del 2007. I campi presentavano una forte infestazione di
giavone, tipico delle aree della bassa pianura con presenza delle
classiche infestanti a foglie larghe (Abutilon t., Solanum n., Chenopo­
dium spp., Amaranthus spp., Polygonum spp.) e presenza di sorghet­
ta da rizoma. La coltura ha mostrato una buona emergenza e un
buon sviluppo vegetativo, soprattutto nella tesi a minima lavora­
zione. Sia sul sodo sia sul terreno a minima vengono effettuati
trattamenti erbicidi con i medesimi principi attivi con la sola varia­
zione delle dosi di applicazione e della tempistica. Il 6 di giugno è
stato effettuato un primo trattamento con la miscela di Tuareg® alla
dose di 1 l/ha + Harmony® alla dose di 5 g/ha + Stratos® alla dose
di 2 l/ha + Basagran®alla dose di 1 kg/ha su minima lavorazione.
Nella tesi seminata su sodo invece vista la forte presenza di
giavone e sorghetta e la ritardata emergenza delle dicotiledoni si
sono effettuati due interventi, il primo con il graminicida Stra­
tos® alla dose di 2 l/ha, il secondo invece con la miscela di
Tuareg® alla dose di 1 l/ha + Basagran® alla dose di 1.1 kg/ha. Le
applicazioni su entrambe le tesi (minima lavorazione e sodo)
sono state effettuate con coltura allo stadio di 3­6 foglie nel caso
del singolo intervento, mentre nel caso del doppio intervento, il
primo è stato impiegato allo stadio di 2­3 foglie vere ed il secondo
allo stadio di 4­6 foglie vere. La strategia per il controllo delle
infestanti su soia proposta da Basf prevede di limitare l'uso di
Thifensulfuron a favore di un maggior impiego di Basagran data
la migliore selettività del prodotto, il più ampio spettro d’azione
24 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 29/2007
4 SOIA: STRATEGIA BASF PER IL DISERBO 3
Tuareg a base di Imazamox, erbicida ad ampio spettro di
azione caratterizzato da una elevata efficacia su amaranto,
solano, persicaria, abutilon, crucifere e xanthium particolarmen­
te presenti sui terreni di Sasse Rami.
Basagran, a base di bentazone, è un erbicida caratterizzato
da una elevata selettività su soia ed un ampio spettro d’azione
(amarantacee, chenopodiacee e poligonacee). Appartiene al
gruppo di erbicidi che inibiscono il fotosistema quindi con un
diverso meccanismo d’azione rispetto agli ALS (strategia anti­­
resistenza).
Harmony è una solfonilurea specifica per il controllo del
chenopodium.
Stratos, graminicida specifico per controllare giavone, digita­
ria, setaria e sorghetta, che si contraddistingue per una elevata
selettività sulla coltura, anche in miscela mantiene una elevata
efficacia/selettività. Inoltre presenta una elevata velocità di pe­
netrazione nei tessuti delle infestanti.
sulle infestanti allo scopo di massimizzare lo sviluppo della
coltura nelle prime fasi (allo stadio 2­4 foglie vere), con risvolti
positivi in termini di resa ad ettaro.
Senza dimenticare che Basagran, a base di bentazone, è un erbici­
da a diverso meccanismo d’azione dagli ALS (solfoniluree ed
imidazolinoni) che consente di avere un’elevata efficacia su
eventuali infestanti meno sensibili agli erbicidi ALS stessi met­
tendo in atto una vera strategia anti­resistenza.                             n