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Basi Gelato Latte/Crema Caldo

GELATOMASTER 3.5
Base professionale per gelati di frutta e sorbetti. Con sucresteri

APPLICAZIONI RICETTA / DOSAGGIO

Con ingredienti ricercati dedicati al Gelatiere Professionista. 3,5% sul prodotto finito
Non contiene monodigliceridi degli acidi grassi. -
A CALDO con pastorizzatore.
Vedi scheda prodotto o ricettario.

CARATTERISTICHE

La funzione emulsionante è ottenuta con gli esteri di


saccarosio (sucresteri). I sucresteri sono emulsionanti
concentrati di alta qualità con ottime proprietà areanti, gusto
e colore neutro.
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE

CONSERVARE IN LUOGO
730
FRESCO E ASCIUTTO

Mod. 03.11 Scheda Prodotto Rev. 00 del 31/07/2016 05/03/2020 15:26:21 Pagina 1 di 2 Scheda 1
IPSA SPA | C.DA RUFIANO 29 63072 CASTIGNANO AP ITALIA | TEL +39 0736 821921 | FAX +39 0736 821924 | WWW.IPSA.IT | INFO@IPSA.IT
Basi Gelato Latte/Crema Caldo

GELATOMASTER 3.5
Base professionale per gelati di frutta e sorbetti. Con sucresteri

SCHEDA LOGISTICA

ARTICOLO PEZZO COLLO STRATO PALLET DOSAGGIO

Cod Art 6006 Nr. Pezzi 5 Nr. Colli 6 Nr.Colli/Strati 72 / 12 3,5 %


EAN13 8004172060062 Peso kg 1,50 Peso kg 7,50 Peso kg 45,00 Peso kg 540,00
GELATOMASTER BASE 3.5 CREMA LxPxH cm LxPxH cm LxPxH cm
5X1,5 17,00x5,00x30,00 46,00x31,20x14,00 800x120x183,00

Cod Art 6024 Nr. Pezzi 5 Nr. Colli 6 Nr.Colli/Strati 72 / 12 3,5%


EAN13 8004172060246 Peso kg 1,50 Peso kg 7,50 Peso kg 45,00 Peso kg 540,00
GELATOMASTER BASE 3.5 FRUTTA LxPxH cm LxPxH cm LxPxH cm
5X1,5 17,00x5,00x30,00 46,00x31,20x14,00 800x120x183,00

Mod. 03.11 Scheda Prodotto Rev. 00 del 31/07/2016 05/03/2020 15:26:21 Pagina 2 di 2 Scheda 1
IPSA SPA | C.DA RUFIANO 29 63072 CASTIGNANO AP ITALIA | TEL +39 0736 821921 | FAX +39 0736 821924 | WWW.IPSA.IT | INFO@IPSA.IT