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P I Z Z E R I A C O N T E M P O R A N E A

La cucina
Aspettando la pizza…
Pane fatto in casa condito con:
- ** Pomodorini e basilico 3.00
- Stracciatella e salsiccia 4.00
- Patate e acciughe 4.00
- * Burrata, carciofi e olive 6.00

Proposte di stagione…
Lasagne classiche alla bolognese 10.00
* Paccheri gratinati ricotta e spinaci 10.00

Insalate guarnite
Fresche
* Bufala e pomodoro 11.00
Farro, ceci, carote, germogli di spinaci, pomodorini,
mozzarella di bufala DOP, sale e olio E.V.O. BIO - Le Verzure -
Tonno e uova 10.00
Patate, carote, ceci, pomodorini, songino, tonno, uova, sale
e olio E.V.O. BIO - Le Verzure -
** Insalata nature 8.00
Scarola, rucola, songino, carote, pomodorini e noci

Tiepide
Salmone e patate 11.00
Farro, carote, patate, olive, songino e salmone marinato alla
birra con panna acida
Pollo e ceci 10.50
Farro, ceci, carote, cavolfiore in agrodolce, petto di pollo,
songino, sale e olio E.V.O. BIO - Le Verzure -

Le pizze
I piatti con una stellina arancione * sono vegetariani - I piatti con due stelline verdi ** sono vegani
Disponibili anche con mozzarella senza lattosio €1,50

Original FP ®

Tutta la leggerezza e fragranza del nostro famoso impasto


Original® senza aggiunta di lievito.
Disponibile in versione Classic e Integrale

Le senzatempo
** Marinara 6.00
Passata di pomodoro BIO, aglio fresco e origano

* Margherita 7.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino

* Bufala 8.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP
e origano
Napoletana 8.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte
vaccino e acciughe

Calabria 9.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
patate, Nduja e spianata calabra

* Sicilia 8.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
capperi, olive e origano

Prosciutto 9.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino
e prosciutto cotto a vapore

4 stagioni 9.90
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte
vaccino, carciofi, prosciutto cotto, olive e funghi

* 4 formaggi 9.40
Crescenza, gorgonzola, taleggio, grana e noci

Le nostrane
* Naturale 9.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
zucchine, peperoni, melanzane e pomodori
Le verdure sono messe a crudo prima della cottura
* Burrosa 9.90
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
burrata e pomodori freschi
Zucchine 9.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino, zucchine,
prosciutto cotto, rosmarino e olio E.V.O. BIO - Le Verzure -
Saporita 9.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
pomodoro fresco a fette, pancetta piacentina DOP
e pepe nero macinato
Parma 10.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
prosciutto di Parma 24 mesi e grana a scaglie
Gustosa 9.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
melanzane e pancetta piacentina DOP

GlutenOK
Impasti preparati con farina senza glutine

** GlutenOK - Focaccia 4.00


Olio E.V.O. BIO toscano - Le Verzure -, rosmarino fresco
e sale naturale di Trapani
* GlutenOK - Margherita 8.50
Passata di pomodoro BIO e mozzarella di latte vaccino
* GlutenOK - Verdure 9.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
zucchine, melanzane, pomodori e peperoni
GlutenOK - Parma 11.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
prosciutto di Parma, rucola e Parmigiano Reggiano DOP

Regina
Farine biologiche italiane macinate a pietra, lievitazione di oltre
36ore con lievito madre a temperatura controllata per una pizza
dalla morbida consistenza, cornicione gonfio e dorato e classico
profumo di pane appena sfornato.

Regine “Rosse”
* Regina Margherita 8.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino
Regina Campania 9.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella fior di latte,
acciughe e orgiano
* Regina bufala e pomodorini 9.50
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP,
pomodorini e origano
* Regina d’estate 9.90
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP,
zucchine a rondelle, basilico e pomodoro fresco a fette
Regina di Tropea 10.00
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino,
filetti di tonno sott’olio, cipolla rossa di tropea fresca e
olio al prezzemolo

Regine “Bianche”
Nocciole e prosciutto 11.00
Mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto a vapore
e nocciole tostate
Rucola e Parma 11.50
Mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma DOP 24 mesi,
rucola e scaglie di parmigiano
Fave e pancetta 9.50
Mozzarella di bufala DOP, patate schiacciate, fave,
pancetta piacentina DOP e pepe nero
Zucchine e gamberi 11.00
Mozzarella fior di latte, zucchine fresche e gamberi
marinati agli agrumi
Pistacchi e Bologna 11.00
Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce,
mortadella Bologna DOP e crema di pistacchi
Pescato del giorno 12.50
Mozzarella fior di latte, gamberi, salmone,
tonno e acciughe
Focaccia 4.00
Olio E.V.O. BIO toscano - Le Verzure -, rosmarino fresco
e sale naturale di Trapani

Le Buonedentro
Focacce al piatto farcite nel mezzo e guarnite in superfice

* Tipo Recco 7.70


Farcita con crescenza e guarnita con olive riviera
sale naturale di Trapani e olio E.V.O. BIO toscano - Le Verzure -
La buona di mare 9.00
Farcita con mozzarella di latte vaccino, patate, salmone e
basilico, guarnita con songino, pomodorini e olio E.V.O. BIO
toscano - Le Verzure -
La buona di terra 10.00
Farcita con mozzarella di latte vaccino, patate, pancetta e
noci, guarnita con scaglie di ricotta stagionata, pepe e olio
E.V.O. BIO toscano - Le Verzure -
* La buona di campo 9.50
Farcita con crescenza, scarola e olive,
guarnita con insalata, carote e pomodorini

Per informazioni su ingredienti ed allergeni è possibile consultare apposita documentazione fornita a richiesta
dal personale in servizio

Servizio: 2€
Non è possibile più di una variazione a piatto. Costo variazione da 1.50 a 3.00
Tutti i prezzi sono espressi in €uro