COSTOS Y GASTOS

El objetivo principal de una empresa es generar utilidades que incrementen el valor de

la participación de los accionistas, y para saber cuál es la utilidad debemos elaborar un
estado de resultados, que consta de tres grandes rubros: ingresos, costos y gastos.
Ingresos provienen de la venta o prestación de un servicio, estos son llamados también
ingresos operacionales, a estos se les resta los costos y gastos para saber cuánta fue la
utilidad. El ingreso también se define como el precio de los productos vendidos o de los
servicios prestados. En determinadas circunstancias, los bienes o servicios comprados se
convierten en algo sin valor, sin haber prestado ningún beneficio y se denomina pérdidas.
Es muy importante para un administrador, saber la distinción entre costos y gastos, y
entre costos directos e indirectos, porque cada gerente es responsable de sus costos directos,
pero no de sus indirectos.
La administración de operaciones, trata del diseño, operación y control de los
procesos de transformación que convierten recursos como mano de obra y materias primas
en productos y servicios terminados, ya sean estos productos, como automóviles, o servicios,
como un hospital, una compañía aérea, una universidad.
Cuando se ha diseñado y puesto en práctica un sistema operativo, sus elementos
clave deben vigilarse, tales como costos, compras, mantenimiento y calidad. Aquí se
debe tener en cuenta el concepto de Productividad = producción general de bienes y
servicios/ insumos necesarios para generar resultados.
Y toda organización debe tener siempre como meta de la eficiencia, que consiste en
incrementar la productividad lo que es igual a mejorar la estructura de costos y lograr que
los precios sean más competitivos para mejorarla, y tener en cuenta en esas mejoras tanto
las personas como las técnicas.
La generación de un costo está relacionada con un ingreso representado por las
ventas. Cualquier entidad, debe estar en la capacidad de segregar apropiadamente las
partidas de costos que son necesarias para generar un ingreso en una entidad. Existe una
relación de causalidad entre un costo generado o incurrido y los ingresos que son obtenidos.
Los costos están relacionados directamente con la obtención del ingreso de las empresas.
Los gastos no están relacionados directamente con los ingresos operacionales, pero son
necesarios para que la empresa pueda operar. Otra diferencia esencial entre costo y gasto es
que el costo sufre una transformación y el gasto ésta es casi nula, como se ve en el siguiente
gráfico:

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 LOS GASTOS se pueden clasificar en dos tipos:
 Gastos de administración y
 Gastos de ventas.
Es lo que se llaman gastos operativos, sería por ejemplo todos los gastos de la oficina de
contabilidad se consideran gastos de administración. El sueldo de los administradores, de las
secretarias, del alquiler donde funcione la parte administrativa, así como los demás gastos de
servicios.
El departamento de ventas, necesario para el buen funcionamiento de la empresa se
considera que todo lo que tenga que ver con este departamento son desembolsos
considerados gastos de ventas.

CATEGORÍAS DE LOS COSTOS

La información acerca de los diversos tipos de costos y sus patrones de
comportamientos es vital para tomar decisiones:
Los datos de costo que se encuentran en la información son:
1. Los elementos de un producto (puede ser costo de un producto)
2. La relación con la producción
3. La relación con el volumen
4. La capacidad para asociarlos
5. El departamento donde se incurrieron
6. Las áreas funcionales (actividades realizadas)
7. El periodo en que se van a cargar los costos al ingreso y
8. La relación con la planeación, el control y la toma de decisiones.

Y pueden clasificarse, dependiendo de su naturaleza en

 Costo de los servicios prestados:
 Costo de los productos vendidos
 Costo de producción y ventas

 Costo de los servicios prestados: se relaciona con todos aquellos desembolsos o

acumulaciones relacionadas con la generación de ingresos en una empresa que se dedica
a la prestación de servicios en la cual no se dan procesos de transformación profundos ya
que el costo por lo general está formado por la mano de obra directa, especializada e
intensiva aplicada a la prestación de servicios. Ejemplos: un autolavado, un Liceo,
Ejemplo de estado de resultados:
Ingresos por prestación de servicios 40.210
Menos: Costo de los servicios prestados 19.000
UTILIDAD BRUTA 21.210
Menos: Gastos de administración 10.000

Menos: Gastos de venta 1.600

UTILIDAD NETA ANTES DE IMPUESTOS 9.610

 Costo de los productos vendidos, se refiere cuando la entidad es una empresa

comercializadora, en la cual el producto que se compra no sufre transformación y
sería como por ejemplo una comercio que compra zapatos y carteras:

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 Ventas netas 424.000
Menos: costo de ventas: 287.000
UTILIDAD BRUTA 137.000
Menos: Gastos de operación
Administración 60.000
Ventas 43.000
Total gastos de operación 103.000
UTILIDAD EN OPERACIONES 34.000

COSTO DE PRODUCCIÓN Y VENTAS y a veces se le llama simplemente costo de

ventas, se está refiriendo a los costos DE UNA EMPRESA MANUFACTURERA
COSTO DE PRODUCCIÓN + VARIACIÓN DE INVENTARIOS
Ingresos netos 30.0000
MENOS: COSTO DE PRODUCCIÓN:
Materia prima consumida 12.000
MANO DE OBRA DIRECTA 5.000
Total Gastos indirectos 650
Costo de producción 17.650
+ o - Variación de inventarios de productos en proceso 1.000
Costo de productos terminados 18.650
Más inventario inicial de productos terminados 600
Productos terminados disponibles para la venta 19.250
Menos: inventario final de productos terminados 2.050
Costo de producción ventas 17.200
Utilidad bruta 3.800
Menos Gastos de Administración 1.000
Menos gastos de venta 800
UTILIDAD NETA ANTES DE IMPUESTOS 2.000

SEGÚN SU CATEGORÍA:
1. Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales
directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación.
• Materiales directos: son todos los que pueden identificarse en la fabricación de un
producto terminado, fácilmente se asocian con éste y representan el principal costo de
materiales en la elaboración del producto. En la fabricación de un comedor, es la
madera.

Mano de obra
1. Mano de obra directa: es aquella directamente involucrada en la fabricación de un
producto terminado que puede asociarse con éste con facilidad y que representa un
importante costo de mano de obra en la elaboración del producto. Los operarios de una
máquina en una empresa manufacturera.

Costos indirectos de fabricación

Son los materiales indirectos, la mano de obra indirecta y los demás costos indirectos de
fabricación que no pueden identificarse directamente con los productos específicos. Pueden se
los arrendamientos, energía, depreciación maquinaría y equipos de planta.

• Materiales indirectos son aquellos involucrados en la elaboración de un producto, pero

no son materiales directos. Estos se incluyen como parte de los costos indirectos de
fabricación. El pegante usado para construir el comedor.

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 Mano de obra indirecta: es aquella involucrada en la fabricación de un producto que no se
considera mano de obra directa. Esta se incluye como parte de los costos indirectos de
fabricación. El trabajo del supervisor de planta.

2. La relación con la producción:

Tiene dos categorías:
• Costos primos
• Costos de conversión

Costos primos
Son los materiales directos y la mano de obra directa. Estos costos se relacionan en
forma directa con la producción
Costos de conversión
Son los relacionados con la transformación de los materiales directos en productos terminados.
Los costos de conversión son la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación.

3. Relación con el volumen

Los costos varían de acuerdo con los cambios en el volumen de producción.
Comprender su comportamiento es vital en casi todos los aspectos del costeo de productos,
evaluación del desempeño y toma de decisiones gerenciales. Estos costos se analizan en el
rango relevante, o sea es el intervalo de actividad dentro del cual los costos fijos totales y los
costos variables unitarios permanecen constantes. Se clasifican:
• Variables
• Fijos
• Mixtos
Costos variables.
Son aquellos en los que el costo total cambia en proporción directa a los cambios en el
volumen, o producción, dentro del rango relevante, en tanto que el costo unitario permanece
constante. Por ejemplo, si los costos variables de los materiales directos son de Bs.100 por
producir un lápiz es decir por unidad de producción, cada vez que la producción incrementa
una unidad, el costo variable del material directo aumentará a Bs.100.
Costo fijo
Son aquellos en los que el costo fijo total permanece constante dentro de un rango
relevante de producción, mientras el costo fijo por unidad varía con la producción. Más allá del
rango relevante de producción variarán los costos fijos. La alta gerencia controla el volumen de
producción y es, por tanto, responsable de los costos fijos.
Ejemplo supóngase que el costo fijo total de arrendar un galpón es de Bs.20.000 anual si
la producción está entre 5 y 14.99 unidades. Si se espera que la producción sea menor que 5
unidades, puede alquilarse un galpón más pequeño de Bs.15.000 anual. Por lo tanto existirán
dos rangos relevantes: el rango relevante A, que comprende desde 0 a 4.99 unidades de
producción, y el rango relevante B, que cubre desde 5 a 14.99 unidades de producción.
Si por ejemplo una producción de 5 unidades originaría un costo fijo por unidad de
Bs.4.000 (20.000 dividido por 5 unidades). Si la producción se incrementa en 10 unidades, el
costo fijo por unidad disminuiría a Bs.2.000 (20.000 dividido por 10 unidades) Los costos fijos
por unidad varían inversamente con el nivel de actividad, pero no cambian, en su totalidad, en
proporción directa con los cambios en el volumen.

Costos mixtos
Estos costos tienen las características de fijos y variables, a lo largo de varios rangos relevantes
de operación.
Por ejemplo, la mayora parte de los cargos por servicios telefónicos constan de dos
elementos: Un cargo fijo, por permitirle al usuario recibir o hacer llamadas, más un cargo
adicional o variable por cada llamada realizada.

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Un ejemplo más difícil: una empresa alquila un camión de reparto con un cargo constante de
Bs.2.000 anual más Bs.0.15 por cada kilómetro recorrido. Si durante el año se recorren 10.000
kilómetros, el costo total anual del camión será Bs.3.500:
Cargo fijo Bs. 2.000
Cargo por kilómetro 1.500

Otro ejemplo es el salario de un supervisor. Si se requiere un supervisor cada 10

trabajadores, entonces si hay 15 trabajadores se necesitan 2 supervisores si se incrementa a 16
todavía sería sólo los 2, pero si se aumentara a 21, sería ya 3 supervisores.

4. Capacidad para asociarlos

Un costo puede considerarse directo o indirecto según la capacidad de la gerencia para
asociarlo en forma específica a órdenes, departamentos, zonas geográficas.

5. Departamento donde incurrieron

Un departamento es la principal división funcional de una empresa. El costeo por
departamentos ayuda a la gerencia a controlar los costos indirectos a medir el ingreso En las
empresas manufactureras se encuentran los siguientes tipos de departamentos:
 Departamento de producción. Estos contribuyen directamente a la producción de un
producto e incluye los departamentos donde tienen lugar la conversión o de
elaboración. Comprende operaciones manuales o mecánicas realizadas directamente
sobre el producto manufacturado.
 Departamento de servicios Son aquellos que nos están directamente relacionados con
la producción de un artículo. Su función consiste en suministrar servicios a otros
departamentos: departamento de nómina, oficinas de la fábrica, personal, cafetería y
seguridad de la planta. Los costos de éstos departamentos por lo general se asignan a
los departamentos de producción, puesto que éstos se beneficias de los servicios
suministrados.

6. Áreas funcionales (actividades realizadas)

Los costos clasificados por función se acumulan según la actividad realizada. Todos los
costos de una organización manufacturera pueden dividirse en costos de manufactura, de
mercadeo, administrativos y financieros.
7. Periodo en que los costos se comparan con el ingreso
Los costos pueden clasificarse sobre la base de cuándo se cargan contra los ingresos.
Algunos costos se registran primero como activos (gastos de capital) y luego se deducen (se
cargan como un gasto) a medida que se usan o expiran. Otros costos se registran
inicialmente como gastos (gastos de operación).

8 Relación con la planeación, el control y toma de decisiones

Son los costos estándares y costos presupuestados.
Costos estándares: son aquellos que deberían incurrirse en determinado proceso de
producción en condiciones normales, se relaciona generalmente con los costos unitarios de los
materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación; cumplen el
mismo propósito de un presupuesto. Un presupuesto es una expresión cuantitativa de los
objetivos gerenciales y es un medio para controlar el desarrollo hacia el logro de dichos fines.
Sin embargo, los presupuestos con frecuencia muestran la actividad pronosticada sobre una base
de costo total más que sobre una base de costo unitario.