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© Casa delle Lingue

Difusión 2020

World Meat Free Week 2020: una settimana


DI COSA PARLIAMO

senza carne per salvare il mondo.


Leggi il titolo dell’articolo.
Di cosa parla, secondo te?
Conosci questa iniziativa?
DAVIDE ZARRI – 14 GIUGNO 2020
LEGGIAMO L’ARTICOLO

viene coltivata al solo scopo di sfamare Rispondi alle seguenti


domande:
35 animali. Tanto che ad oggi la produzione -- In cosa consiste l’iniziativa
di mangimi occupa circa il 70 per cento World Meat Free Week e
dei terreni dedicati all’agricoltura, è quali sono i suoi scopi?
responsabile di quasi un quinto delle -- Perché il consumo di
carne ha un forte impatto
emissioni di gas serra, e consuma quasi ambientale?
40 un terzo dell’acqua potabile. Mentre il
numero delle persone che vive sotto il LAVORIAMO SUL TESTO
livello di povertà assoluta rimane stabile 1. Evidenzia nel testo parole
a oltre 800 milioni. Va da sé che un ed espressioni chiave per
aumento della domanda di carne potrebbe riassumere il contenuto
dell’articolo e organizzale
1 A cosa sareste disposti a rinunciare 45 avere effetti disastrosi sull’ambiente, in una mappa mentale.
per salvare il mondo dalla catastrofe tra aree vergini sottratte alle foreste per 2. Cerca nel testo le
ambientale? Da questo punto interrogativo farne campi coltivati, un’impennata delle espressioni usate come
ha preso il via la World Meat Free Week emissioni di gas serra e sempre meno connettivi che hanno i
risorse idriche a disposizione dell’uomo. seguenti significati, poi
5 2020, la settimana mondiale senza carne. traducile nella tua lingua.
Vegetariani per sette giorni, per 50 Senza contare poi l’inquinamento delle -- è chiaro che
sensibilizzare l’opinione pubblica sui acque, la degradazione dei terreni e -- escludendo, per non
l’enorme dispendio di energia causato da parlare di
vantaggi di un’alimentazione a ridotto -- in conclusione
consumo di carne. Per l’ambiente, produzioni agricole sempre più intensive.
3. Aiutati con il testo per
10 innanzitutto, ma anche per la nostra stessa Tutto questo per produrre una quantità spiegare a parole tue il
salute. Una “sfida” per dimostrare a tutti 55 di carne in grado di sfamare un numero significato delle seguenti
che ridurre il consumo di carne, optando di persone ben inferiore rispetto a espressioni:
quanto si sarebbe potuto fare con la soia -- catastrofe ambientale
per stili alimentari e di vita più salutari (riga 2)
ed ecologici, è possibile. “Abbiamo a e il granturco impiegati come alimenti -- opinione pubblica (riga 7)
15 cuore la salute del nostro fragile Pianeta piuttosto che come mangimi. -- gas serra (riga 49)
Salvare il mondo prima di cena? Si può. -- sviluppo sostenibile (riga
e con il tuo supporto potremo fare 60 64)
qualcosa di grande. Partecipando alla In definitiva, ridurre il consumo di carne -- cambiamento climatico
World Meat Free Week farai una scelta si rivela una strategia fondamentale riga 67)
di salute e sostenibilità, contribuendo per il raggiungimento di numerosi
DISCUTIAMONE INSIEME
20 a ridurre l’impronta di carbonio tua e obiettivi di sviluppo sostenibile, tra cui
dei tuoi amici, familiari, compagni di 65 quelli fondamentali di eliminazione 1. Cosa ne pensi
della fame nel mondo e di lotta al dell’iniziativa descritta
classe o dipendenti”, si legge sul sito della nell’articolo? Cambieresti
campagna ‘World Meat Free Week’. cambiamento climatico. La campagna di il tuo stile alimentare per
I dati sensibilizzazione non pretende che tutti una settimana? Perché?
25 Con la popolazione mondiale che smettano di mangiare carne. Intende però 2. Quali sono, secondo
potrebbe presto raggiungere i 10 miliardi, 70 far capire a tutti l’importanza del consumo te, altri comportamenti
consapevole, riducendo drasticamente sostenibili per
anche la domanda di cibo, soprattutto di salvaguardare il pianeta
carne, crescerà enormemente. È sempre il consumo di carne, e valorizzando le che si possono adottare in
più chiaro a tutti che questo porterà a razze locali e gli allevamenti rispettosi campo alimentare?
30 un enorme impatto sull’ambiente e sulle dell’ambiente e del benessere animale. 3. Quali sono, secondo
già scarse risorse naturali (suolo, acqua, 75 Come scriveva Jonathan Safran Foer, te, i principali settori
possiamo salvare il mondo prima di cena, dell’attività umana
energia). Attualmente un’incredibile su cui intervenire per
quantità di soia e granturco nel mondo perché il clima siamo noi. ridurre il nostro impatto
ambientale?

Testo adattato da: https://www.ehabitat.it/2020/06/14/world-meat-free-week-2020/


Immagini: Food Impressions_Shutterstock
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Difusión 2020

World Meat Free Week 2020: una settimana senza carne


per salvare il mondo.
DAVIDE ZARRI – 14 GIUGNO 2020

A cosa sareste disposti a rinunciare per salvare di gas serra, e consuma quasi un terzo dell’acqua
il mondo dalla catastrofe ambientale? Da questo potabile. Mentre il numero delle persone che vive
punto interrogativo ha preso il via la World Meat sotto il livello di povertà assoluta rimane stabile a
Free Week 2020, la settimana mondiale senza oltre 800 milioni. Va da sé che un aumento della
carne. domanda di carne potrebbe avere effetti disastrosi
Vegetariani per sette giorni, per sensibilizzare sull’ambiente, tra aree vergini sottratte alle foreste
l’opinione pubblica sui vantaggi di per farne campi coltivati, un’impennata delle
un’alimentazione a ridotto consumo di carne. Per emissioni di gas serra e sempre meno risorse
l’ambiente, innanzitutto, ma anche per la nostra idriche a disposizione dell’uomo. Senza contare
stessa salute. Una “sfida” per dimostrare a tutti poi l’inquinamento delle acque, la degradazione
che ridurre il consumo di carne, optando per stili dei terreni e l’enorme dispendio di energia causato
alimentari e di vita più salutari ed ecologici, è da produzioni agricole sempre più intensive.
possibile. “Abbiamo a cuore la salute del nostro Tutto questo per produrre una quantità di carne
fragile Pianeta e con il tuo supporto potremo fare in grado di sfamare un numero di persone ben
qualcosa di grande. Partecipando alla World Meat inferiore rispetto a quanto si sarebbe potuto fare
Free Week farai una scelta di salute e sostenibilità, con la soia e il granturco impiegati come alimenti
contribuendo a ridurre l’impronta di carbonio piuttosto che come mangimi.
tua e dei tuoi amici, familiari, compagni di classe Salvare il mondo prima di cena? Si può.
o dipendenti”, si legge sul sito della campagna In definitiva, ridurre il consumo di carne
‘World Meat Free Week’. si rivela una strategia fondamentale per il
I dati raggiungimento di numerosi obiettivi di
Con la popolazione mondiale che potrebbe presto sviluppo sostenibile, tra cui quelli fondamentali
raggiungere i 10 miliardi, anche la domanda di di eliminazione della fame nel mondo e di lotta
cibo, soprattutto di carne, crescerà enormemente. al cambiamento climatico. La campagna di
È sempre più chiaro a tutti che questo porterà sensibilizzazione non pretende che tutti smettano
a un enorme impatto sull’ambiente e sulle già di mangiare carne. Intende però far capire a
scarse risorse naturali (suolo, acqua, energia). tutti l’importanza del consumo consapevole,
Attualmente un’incredibile quantità di soia e riducendo drasticamente il consumo di carne,
granturco nel mondo viene coltivata al solo e valorizzando le razze locali e gli allevamenti
scopo di sfamare animali. Tanto che ad oggi rispettosi dell’ambiente e del benessere animale.
la produzione di mangimi occupa circa il 70 Come scriveva Jonathan Safran Foer, possiamo
per cento dei terreni dedicati all’agricoltura, è salvare il mondo prima di cena, perché il clima
responsabile di quasi un quinto delle emissioni siamo noi.

Legenda colori del testo mappato:

verde: verbi ed espressioni con preposizioni


rosso: combinazioni frequenti e collocazioni

Testo adattato da: https://www.ehabitat.it/2020/06/14/world-meat-free-week-2020/


Immagini: Food Impressions_Shutterstock
© Casa delle Lingue
Difusión 2020

ATTIVITÀ E RISORSE EXTRA

Informazioni didattiche
Tema: World Meat Free Week 2020: una settimana senza carne per salvare il mondo.
Livello: B2/C1
Lunghezza: 464 parole
Tag: alimentazione, dieta sostenibile, impatto ambientale, sostenibilità ambientale

Soluzioni
LEGGIAMO L’ARTICOLO
World Meat Free Week è un’inziativa globale che propone di evitare di mangiare carne per una settimana; lo scopo è quello di
sensibilizzare le persone a un consumo alimentare responsabile e sostenibile. Il consumo di carne ha un forte impatto ambientale perché
produrre mangimi per gli animali consuma molte risorse (acqua, terra...) ed energia e produce una grande quantità di gas serra. Inoltre,
utilizzando gli stessi terreni per produrre alimenti per l’uomo, e non mangimi per animali, si sfamerebbero più persone.
LAVORIAMO SUL TESTO
2. è chiaro che: va da sé (riga 43); escludendo, per non parlare di: senza contare (riga 50); in conclusione: in definitiva (riga 61)
3. catastrofe ambientale: disastro, evento molto dannoso per l’ambiente; opinione pubblica: modo di pensare collettivo della maggioranza
dei cittadini; gas serra: gas che trattengono il calore emesso dalla superficie terrestre, determinando in questo modo un aumento della
temperatura dell’atmosfera; sviluppo sostenibile: sviluppo che soddisfa le necessità umane, ma allo stesso tempo non danneggia in
modo permanente l’ambiente; cambiamento climatico: cambiamento del clima causato direttamente o indirettamente dalle attività
umane.

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Difusión 2020