MATÉRIA E ENERGIA

1- MATÉRIA, CORPO E OBJETOS

Matéria – é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço (isto é, tem volume). Nota-se que massa e
extensão são duas propriedades fundamentais da matéria .
Ex: pedras madeira água
O ar também é matéria. De fato
Bola (mucha) enchemos a bola bola cheia

500 g 515 g

Corpo – é qualquer porção limitada de matéria.

Objeto – é um corpo fabricado para ter aplicações úteis ao homem.

Matéria Corpo Objeto

madeira Tábua mesa de madeira
ferro Barra de ferro Grade de ferro
granito pedaço de granito estátua de granito

2- ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA

A matéria pode ser encontrada em três estados físicos – sólido, líquido e gasosos

Gelo no estado sólido, em Predomina o estado líquido da água. O Estado gasoso, podemos observar
meio ambiente. gelo está sofrendo fusão (passagem do que ele não apresenta forma
estado sólido para o líquido) própria

SOLIDIFICAÇÃO CONDENSAÇÃO ou LIQUEFAÇÃO

SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO OU VAPOR

FUSÃO VAPORIZAÇÃO

SUBLIMAÇÃO

Fusão – passagem do estado sólido para o estado líquido

Solidificação – passagem do estado líquido para o sólido
Vaporização – passagem do estado líquido para o gasoso (vapor)
Condensação ou liquefação – passagem do estado vapor para o líquido.
Sublimação – é a passagem do estado sólido para gasoso e do mesmo para o sólido.Ex: Naftalina
Evaporação – vaporização lenta, praticamente ocorre na superfície do líquido.
Ebulição – vaporização rápida, facilmente observada devido à formação de bolhas no interior do
líquido.
Calefação – vaporização instantânea. Ex. ferro de passar roupa.
GRÁFICO T(C°)

100

LIQ VAPOR
100°C 100°C

0
SOLIDO SÓLIDO LÍQUIDO + VAPOR 100°C
0°C 0°C

SOLID + LIQ

2.1 – Ponto de fusão e ebulição

A temperatura constante na qual um sólido se transforma em líquido é denominado Ponto
de Fusão (PF); a temperatura constante na qual um líquido se transforma em vapor recebe o nome
de Ponto de Ebulição (PE).
T ( C )
2.885 PE ferro

2.450 PE alumínio

Acima do PE a substancia 1.535 PF ferro

se encontra no estdo vapor
660,1 PF alumínio
P E
100 PE água
entre o PE e o PF
substãncia está líquida 78,3 PE etanol

P F 0 PF água

- 114,5 PF etanol
Abaixo do PF a substância
-183 PE oxigênio
se encontra no estado sólido
-218,4 PF oxigênio

-252,9 PE hidrogênio

-259,1, PF hidrogênio

3- Densidade:
Denomina-se de Densidade de uma espécie de matéria a razão entre suas massas e o
volume por ela ocupado.
d=m
d - densidade em g/cm3
V
m - massa em gramas
V - volume de cm3

Ex:1 cortiça – 0,32 g/cm3 2 água - 1,00 /cm3 3 ferro - 7,86 g/cm3

1
2
3

4 -Substâncias puras e misturas

Sistema – é uma espécie de matéria ou um conjunto de espécies de matéria, isoladas para um

estudo.
 Material Densidade (g/cm3) Pf (°C) PE (°C)

Água - amostras 1,00 0 100

1,00 0 100
Sal de cozinha 2,16 801 1.473
2,16 801 1.473
Moeda 3,25 * *
3,25 * *

Substância pura – é todo sistema cuja fusão e ebulição ocorrem a uma temperatura constante ( ou
seja, desde que se inicia a mudança de estado até o seu final, não se observa variação de
temperatura), é formada por átomos, moléculas ou aglomerados iônicos, todos iguais entre si. É
chamado de substância pura ou simplesmente substância.

Substancia simples - são formadas por átomos de um mesmo elemento químico

EX: O2 -oxigênio H2 - hidrogênio
Substancias compostas, ou compostos químicos – são formados por átomos ou íons de elementos
químicos diferentes.
Ex: H2O água CO2 gás carbônico

Mistura – é todo sistema cuja temperatura sofre variação durante a fusão e/ou ebulição.
Apresentando faixa de temperatura.
Ex: moeda (cobre com níquel).
álcool ( 96% de álcool e 4% de água)

mistura eutética: é aquela em que a temperatura de ebulição não é constante Ex: chumbo e estanho
mistura azeotrópica: é aquela em que a temperatura de fusão não é constante. álcool e água

eutética azeotrópica
T ( C ) T ( C )
v a p o r v a p o r

T e b u lic ã o
f a ix a d e t e m p e r a t u r a
lí q u id o
lí q u id o
T F u s ã o f a ix a d e t e m p e r a t u r a

s o lí d o s o lí d o

Fase – é cada porção uniforme de um sistema.

Substância pura.
Sistema homogêneos – apenas uma fase. ex: água líquida. á lc o o l d e s u p r e m e c a d o
Sistema heterogêneos – duas ou mais fase. ex: água + gelo.

Mistura.
Sistema homogêneos ou solução – apenas uma fase. ex: água + sal
á g u a + a r e ia
Sistema heterogêneos – duas ou mais fase. ex: água + óleo ,
5- Obtendo substâncias puras a partir de misturas
Decantação: é uma técnica usada para separar os componentes de uma mistura heterogênea
constituídas por um sólido e um líquido ou por líquidos imiscíveis ( Não se dissolvem uns aos
outros).
ó l e o
á g u a

á g u a

t e r r a á g u a

Centrifugação – a técnica é feita em aparelhos de centrifuga, pois a sedimentação é lenta.

m a n t e ig a

le it e

a n t e s d a c e n d t r e i f p u o g i sa ç d ã a o c e n t r i f u g a ç ã o

Filtração – é uma técnica utilizada depois da decantação, pois ainda existem pequenos
resíduos.
m is t u r a s ó lid o + lí q u id o

f u n il c o m
p a p e l d e f ilt r o
r e s id u o

f ilt r a d o

Evaporação – é uma técnica usada quando só há interesse na fase sólida.

EX: saleiras (água do mar colocada em ambientes fechados na lateral, para os raios solares emitidos
evaporarem a água sobrando o sal, que vai se preparado para consumo).

Fenômenos – é qualquer transformação que ocorre num denominado sistema. Para que um
fenômeno possa ser descrito, é necessário comparar os estados inicial e final do sistema envolvido.

fenômenos físicos – não altera a identidade química da substancias envolvidas

Gelo água líquida vapor
Ex: cubo de alumínio lâmina de alumínio

fenômenos químicos - altera a identidade química da espécie de matéria envolvida: as substâncias

iniciais são consumida (gasta) e outras, novas, são formadas.

Ex: mistura de Ferro (pó) + Enxofre(pó) aquecimento sólido preto

Reação química – é o mesmo que fenômeno químico e pode ser representado da seguinte maneira.
Reagentes Produtos
Ex: gás hidrogênio + gás oxigênio água

Há muitos séculos o homem OBSERVA E EXPERIMENTA uma grande variedade de

materiais existentes na natureza. Tentando explicar a constituição da matéria, mas em muitas
explicações falharam.
Também na antiguidade imaginavam que toda matéria eram formadas de terra, ar, água e
fogo.
No início do século XIX três cientistas se destacaram pelos seus esclarecimentos. Lavoisier,
Proust e Dalton. Realizando experiências cuidadosas e fazendo medidas se concluíram três leis.

Primeira experiência Conclusão

Carbono + Oxigênio Gás carbônico Lei de Lavoisier A soma das massas antes da reação
C + O2 CO2 (reagente)é igual à soma das massas após a reação
3g + 8g 11 g (produto).

Segunda experiência Conclusão

Carbono + Oxigênio Gás carbônico Lei de Proust A proporção das massas que reagem
C + O2 CO2 permanece sempre constante.
3g + 8g 11 g
ou 6g + 16g 22 g

Terceira experiência Conclusão

Carbono + Oxigênio Gás carbônico Lei de Dalton mudando a reação, se a massa de um
C + O2 CO2 participante permanecer constante, a massa do outro só
3g + 8g 11 g poderá variar segundo valores múltiplos.

2C + O2 2CO
6g + 8g 14 g

Elemento Símbolo
Hidrogênio H
Carbono C
Cálsio Ca (usado 2 L. para não confundir com anterior)
Cádmio Cd
Potássio K (do latim Kalim)
Chumbo Pb ( do latim Plumbum)
 1° Avaliação de Química (1°parte)

1- A densidade é uma propriedade definida pela relação :

a) massa/pressão d) pressão/temperatura
b) massa/volume e) pressão/ volume
c) massa/temperatura

2- O esquema representa três tubos de ensaio de mesmo diâmetro, contendo cada um a mesma
massa dos líquidos incolores: água, acetona, e clorofórmio.
dágua= 1,00 g/cm3
dacetona= 0,80 g/cm3
dclorofómio= 1,4 g/cm3
I I I I I I
Podemos afirma que os tubos I, II e III contém:
a) acetona, água e clorofórmio d) clorofórmio, água e acetona
b) acetona, clorofórmio e água e) clorofórmio, acetona e água
c) água, clorofórmio e acetona.

3-Considere os sistemas matérias abaixo indicado.

Sistema I componentes água e óleo
II areia e álcool
III água e sal de cozinha
IV água e álcool
V gás carbônico e oxigênio
A alternativa que apresenta apenas sistemas homogêneos.
a) somente I e II b) I e III c) III e V d)I, III, IV e) III, IV e V

4- Nas condições normais, quais das substancias formam misturas heterogêneas?

a) gasolina e querosene d) etanol e metanol
b) gasolina e água e) nitrogênio e oxigênio
c) acetona e clorofórmio

5- Para separar a fase líquida da fase sólida, sem alterar as características da solução e o estado do
açúcar, faz-se uma:
a) centrifugação d) filtração ou decantação
b) centrifugação mista e) decantação ou cristalização
c) fusão fracionada

6- Um dos estados brasileiros produtores de cloreto de sódio é o Rio Grande do Norte. Nas salinas o
processo físico que separa a água do sal é:
a) filtração d) evaporação
b) sublimação e) ebulição
c) destilação