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LABORATÓRIO DE QUÍMICA
DISCIPLINA: PROFESSOR:
QUÍMICA ANALÍTICA ADMILDO COSTA DE FREITAS
CURSO: TECNÓLOGO EM ALIMENTOS
Educação e Cidadania
Nome completo: Nº:
2. Introdução
Nos trabalhos de laboratório, as medidas de volume aproximadas são efetuadas rotineiramente em provetas
graduadas e de um modo mais grosseiro, em béqueres em escala. As medidas volumétricas de precisão, são
realizadas utilizando aparelhos volumétricos precisos (balão volumétrico, pipetas volumétricas e graduadas e
buretas). A prática de análise volumétrica requer a medida de volumes líquidos com elevada precisão. Para efetuar
tais medidas são empregados vários aparelhos, que são classificados em duas categorias:
Categoria 1:
Aparelhos calibrados para dar escoamento (to deliver) a determinados volumes. Por exemplo: pipetas e buretas. As
pipetas são de dois tipos: Volumétricas ou de transferência, são um tubo de vidro com um bulbo na parte central
com um traço de aferição na parte superior. As pipetas graduadas, como o próprio nome diz, são um tubo de vidro
com graduação de acordo com o volume que pode medir. Geralmente são de menor precisão que as pipetas
volumétricas. Veja a figura 1.
As buretas servem para medir volumes varáveis de líquidos. São constituídas de um tubo de vidro calibrado e
graduado. Possuem uma torneira para permitir o controle do escoamento. (Veja a figura 1 c).
Figura 2
Figura 1
a) pipeta graduada; b) pipetavolumétrica; c) bureta Pipetador de borracha (pêra)
Categoria 2:
Aparelhos calibrados para conter (to contain) determinados volumes. Por exemplo:
Balões volumétricos. Os balões volumétricos são balões de vidro de fundo chato e gargalo longo, providos de
rolhas de vidro esmerilhadas. O traço de referencia marcando o volume pelo qual o balão foi calibrado é gravado
sobre o gargalo. Assim quando for fazer a medida a parte inferior do menisco tem que coincidir com o plano do
circulo de referência. Os balões volumétricos são usados principalmente na preparação de soluções de concentração
conhecida.
As medidas de volume de líquidos usando qualquer um destes aparelhos pode ter erros
devido a:
− ação da tensão superficial sobre a superfície dos líquidos
− dilatação e contração provocadas pela variação de temperatura
− calibração imperfeita do aparelho
− erros de paralaxe
Dentre todos os erros descritos, os erros de paralaxe são os mais comuns, que é na
verdade a leitura errada do volume do líquido. Para evitar cometer este tipo de erro, a
leitura de um determinado volume de líquido deve ser feita na altura dos olhos, sempre
pela parte inferior do menisco.
As demais vidrarias usadas para realizar diferentes processos em laboratório de química são:
Suporte universal
Utilizado em operações
como: filtração, suporte
para condensador, bureta, Tela de Amianto
Bico de Bunsen Tripé
sistemas de destilação etc. Suporte para as peças a
É a fonte de aquecimento Sustentáculo para efetuar
Serve também para serem aquecidas. A função
mais utilizada em aquecimentos de soluções
sustentar peças em geral. do amianto é distribuir
laboratório. Mas em vidrarias diversas de
laboratório. É utilizado em uniformemente o calor
contemporaneamente tem
conjunto com a tela de recebido pelo bico de
sido substituído pelas
amianto. bunsen.
mantas e chapas de
aquecimento.
3. Faça a calibração de um bureta como descrito acima. Em seguida encher uma bureta com água (acertando o
menisco e verificando se não há bolhas de ar no interior do instrumento). Transferir o volume da bureta para um
béquer e a seguir para uma proveta. Comparar as escalas.
4. Pipetar 25 ml de água usando a pipeta volumétrica. Transferir para a proveta. Comparar a precisão na escala.
5. Pipetar, com uma pipeta graduada, 1 ml, 2 ml, 5 ml, 1,5 ml, 2,7 ml, 3,8 ml e transferir os volumes para diferentes
tubos de ensaio. Esta prática visa o treinamento no controle do instrumento.
4. Questões:
1. Defina vidraria “TC” e vidraria “TD”. Em que situações se aplicam cada uma delas?
2. Quais são os erros mais comuns cometidos durante a medida de volumes usando vidraria graduada? Como evita-
los?
3. Qual das vidrarias de medida de volume é a mais adequada para preparar soluções: béquer, proveta ou balão
volumétrico? Porque?