FACULDADE DE TECNOLOGIA “ESTUDANTE RAFAEL ALMEIDA

CAMARINHA”

CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

2º Termo / Noturno

Jonatas Nunes
Karoline Rocha
Rafael Andrade
Renato Arie

CONSTRUÇÃO DA CURVA DE
TITULAÇÃO

Marília/SP

2011
FACULDADE DE TECNOLOGIA “ESTUDANTE RAFAEL ALMEIDA
CAMARINHA”

CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

2º Termo / Noturno

CONSTRUÇÃO DE CURVA DE
TITULAÇÃO

Trabalho apresentado à FATEC –

Faculdade de Tecnologia, como
requisito de avaliação para a disciplina
de Química Analítica, sob orientação
do Profº.Ms. Paulo Sérgio Marinelli.

Marília/SP

2011
 1. Objetivo

Determinação da concentração de uma solução de ácido clorídrico por

potenciometria através de uma curva de titulação e determinação do ponto de
inflexão.

2. Introdução

Um método para determinar a concentração de uma solução com título

desconhecido é por potenciometria. Neste método, faz-se a leitura do pH do
titulado após adições de pequenos volumes de titulante. Depois de traçado o
gráfico pH vs. volume de titulante, determina-se a concentração da solução
problema, através do ponto de inflexão da curva de titulação.

A titulação potenciométrica consiste em acompanhar os vários estágios

e determinar o ponto final de um processo de titulação por intermédio da
medida do pH. Neste método, o ponto de equivalência será revelado por uma
abrupta modificação do pH. Para a medida do pH, é necessário um
potenciômetro que fornece diretamente os valores variáveis do pH à medida
que a titulação avança.

A detecção do ponto final da titulação pode ser feita com maior facilidade
pelo exame da curva de titulação (gráfico da variação do pH em função do
volume de titulante adicionado), que em geral é uma curva segnóide. O
segmento central da curva é onde se localiza o ponto final; na realidade o
ponto final está no ponto de inflexão da curva. Pode-se obter um valor
aproximado do ponto final localizando-se o meio caminho do segmento
ascendente da curva, quando a mesma, tiver muito evidente este segmento.
Em geral, é necessário adotar um tratamento geométrico para fixar, com
exatidão, o ponto final. Para isto, pode ser adotado o método das tangentes
paralelas.
A exatidão dos resultados deste método dependerá da habilidade com
que o gráfico da curva de titulação for desenhada a partir das observações
experimentais. Por isso é usualmente preferível empregar métodos analíticos
para localizar o ponto final.

3. Material e método

3.1 Material

Proveta

Bureta

Garra Metálica

Balança Analítica

Agitador Magnético

Suporte Universal

pHmetro

Becker

Água Destilada

Barra Magnética – “Peixinho”

Ácido Clorídrico (HCl) 0,1mol/L

NaOH (Hidróxido de sódio)

3.2 Método

Mediu-se na pipeta 20 mL de NaOH , diluiu-se em um becker com

100mL de água destilada medidos na proveta com ajuda do “peixinho” em
cima do agitador magnético. Na bureta foi adicionado HCl até atingir o
 menisco. Com auxílio de uma garra magnética, o eletrodo foi acrescentado
dentro do becker que continha a solução.

Abria-se a válvula da bureta seguindo esta ordem: sob agitação

adicionou-se os 18 primeiros mililitros de 1,0 em 1,0mL, depois adicionou-se
de 0,2 em 0,2mL até 22,00mL e completou-se de 0,1 em 0,1mL até 40,0mL,
desligava-se o agitador magnético e fazia-se a leitura do pH após
estabilizado.

4. Resultados

Segue abaixo os resultados de pH obtidos durante a titulação:

HCl(mL) pH HCl(mL) pH HCl(mL) pH HCl(mL) pH

0,0 12,33 15,0 11,78 20,4 2,50 29,0 1,78
1,0 12,57 16,0 11,59 20,6 2,46 30,0 1,75
2,0 12,61 17,0 11,17 20,8 2,42 31,0 1,71
3,0 12,59 18,0 10,38 21,0 2,40 32,0 1,68
4,0 12,57 18,2 10,16 21,2 2,37 33,0 1,66
5,0 12,54 18,4 9,38 21,4 2,34 34,0 1,65
6,0 12,50 18,6 6,76 21,6 2,32 35,0 1,62
7,0 12,44 18,8 6,14 21,8 2,30 36,0 1,61
8,0 12,37 19,0 5,55 22,0 2,27 37,0 1,58
9,0 12,35 19,2 3,57 23,0 2,20 38,0 1,56
10,0 12,29 19,4 3,03 24,0 2,08 39,0 1,54
11,0 12,23 19,6 2,82 25,0 1,97 40,0 1,53
12,0 12,14 19,8 2,71 26,0 1,92
13,0 12,04 20,0 2,62 27,0 1,87
14,0 11,93 20,2 2,56 28,0 1,83

Segue o anexo da curva de titulação em papel milimetrado.

 5. Discussão

Pelo método potenciométrico, pode-se determinar a concentração do

titulado com base nos valores de pH vs volume de titulante adicionado no
decorrer da titulação com o ácido clorídrico.

Durante a titulação feita com ácido sobre a base, obteve-se mínima,

pouca e brusca variação.

No início, com intervalos de 1,0 mL até completar 18,0 mL, a variação do

pH foi pouca, devido ao titulante estar em proporções menores do que o
titulado.

A titulação prosseguiu com intervalos de 0,2 mL até chegar aos 22,0 mL.
Houve uma variação brusca de pH no intervalo de 18,4 mL e 18,6 mL e o
restante a variação foi mínima.
Essas variações são decorrentes ao meio em que se encontra a
solução. Nas variações mínimas ocorridas no início, o titulante precisa se
ambientar, e nas variações bruscas ele se adapta, sendo que após essa
variação brusca, ela diminuiu devido ao titulante estar adaptado ao meio, onde
o titulado já está presente em alta concentração.
Na curva de titulação, o ponto de inflexão ou ponto de equivalência, foi
inferior ao pH 7,0, devido à hidrólise do cátion resultante ser ácida. Como a
base é fraca, o seu ácido conjugado será forte, que facilmente reagirá com a
água, formando ions H3O+.

6. Conclusão

6.Referência

Análise Volumétrica -Titulação Potenciométrica – Curvas de pH. Disponível em:

<http://pessoal.utfpr.edu.br/jcrazevedo/arquivos/pratica11_tit_potenc.pdf>.
Acesso em: 12 março.2011.

Titulação Potenciométrica. Disponível em:

<http://www.esb.ucp.pt/twt5/motor/display_texto.asp?
pagina=titulacaopotenciometrica200403091952109&bd=cec>.Acesso em: 13
março.2011.