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CURSO: QUÍMICA COMÚN

MATERIAL QC N° 15

ÁCIDOS Y BASES

SVANTE AUGUST ARRHENIUS (1859 – 1927)


Fisicoquímico sueco, su fama se debe a su teoría de ionización de electrolitos (1887) que interpreta
las leyes físicas de la electrolisis. En su tesis doctoral postuló la conducción eléctrica de sustancias
disueltas en agua (electrolitos), predice que las sustancias moleculares disueltas podía forman 2 o
más iones con carga (cationes y aniones). Postula además que en cierta proporción la molécula de
agua podía disociarse en H+ y OH-. Así en los ácidos disueltos podía aumentar la cantidad de H+ y a
las bases la de OH-. Del mismo modo la fuerza de un ácido y una base era proporcional a su poder de
disolución.
La teoría de Arrhenius fue duramente criticada, tanto es así que su tesis doctoral obtuvo calificación
mínima. Con el tiempo, se aceptó como verdadera y en 1911 la academia sueca lo honra con el Nobel
en química. Fallece en 1927.
REACCIONES ÁCIDO - BASE EN SOLUCIÓN ACUOSA

Características generales de un ácido

 presentan sabor agrio.


 se comporta como electrolito (conduce la corriente eléctrica en solución acuosa).
 enrojece al tornasol azul (colorante vegetal utilizado como indicador).
 en general, al reaccionar con metales desprende hidrógeno gaseoso, H2.

Ejemplo:
Mg + 2 HCl  MgCl2 + H2(g)

Al reaccionar un ácido con una base, anulan sus propiedades (se neutralizan).

Ejemplo:
HCl(ac) + NaOH(ac)  NaCl(ac) + H2O

Características de una base

 presentan sabor amargo.


 se comportan como electrolitos.
 dejan azul al indicador tornasol rojo.
 sus soluciones son generalmente resbaladizas al tacto.
 una base al reaccionar con un ácido se neutraliza.

TEORÍAS ACIDO - BASE

Existen varias teorías ácido-base, que tratan de explicar el comportamiento tanto de los ácidos como
de las bases. Algunas teorías son muy restringidas y otras más generales y completas que explican
gran cantidad de sustancias.

TEORÍA CLÁSICA DE SVANTE ARRHENIUS

Ácido

Toda especie química que al disociarse en solución acuosa, libera iones hidrógenos (H+)

Ejemplos:
HCl  H+ + Cl-

HNO3  H+ + NO3-

H2SO4  H+ + HSO4-

NH4+  H+ + NH3

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Base

Toda especie química que al disociarse en solución acuosa libera iones (aniones) hidroxilo (OH-).

Ejemplos:
NaOH  Na+ + OH-

Ca(OH)2  Ca+2 + 2 OH-

KOH  K+ + OH-

Sales

Sustancias iónicas que, en solución acuosa, experimentan disociación, liberando cationes diferentes de
H+ y aniones diferentes de OH-.

Ejemplos de sales:
NaCl  Na+ + Cl-

KNO3  K+ + NO3-

Na2(SO3)  2 Na+ + SO3-2

Al2(SO4)3  2 Al+3 + 3 SO4-2

Algunas sustancias como el NH3 al acercarles a sus vapores un pedazo de papel tornasol rojo, este
vira al azul, por lo tanto se concluye que la sustancia en cuestión es una base, sin embargo, no
tendría explicación con la teoría de Arrhenius, ya que ni siquiera posee oxígeno, por lo tanto, mal
podría liberar iones OH-.

Es por esto, que se propone una nueva teoría, que justifique el comportamiento de sustancias más
particulares.

TEORÍA PROTÓNICA DE LOWRY - BRÖNSTED

Ácido: Toda especie química que en solución cede "protones" (iones H+).

Base: Toda especie química que en reacción recibe "protones".


Ejemplos: HCl + NH3  Cl- + NH 4
ácido base base ácido
conjugada conjugado

NH3 + H2O  NH4+ + OH-


base ácido ácido base
conjugado conjugada

HClO4 + H2O  ClO4- + H3O+


ácido base base ácido
conjugada conjugado

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El concepto de Lowry-Brönsted es funcional pues de acuerdo con él, las sustancias son ácidos o bases,
según donen o acepten protones en una determinada reacción. Sin embargo, es evidente que algunas
sustancias tienen más tendencia a donar protones que otras, es decir, son ácidos más fuertes, y
algunas sustancias tienen más tendencia a aceptar protones que otras, es decir, son bases más
fuertes.
Sustancias como el agua, pueden comportarse como ácido o base, dependiendo del tipo de reacción,
en este caso diremos que se trata de un reactivo anfolito.
Algunos iones como el Al+3, o el trifluoruro de boro le confieren a algunas soluciones un carácter
ácido, este hecho no tiene explicación por las teorías vistas, por lo tanto, es necesario mencionar una
tercera teoría bastante más compleja y general.

Teoría Electrónica de Lewis


Gilbert N. Lewis, uno de los físico-químicos más prominentes de los comienzos del siglo XX, fue el
primero en definir ácidos y bases dirigiendo la atención sobre la idea de que las bases donan pares de
electrones que comparten con los protones donados por los ácidos. Así, un ácido puede definirse
como una sustancia que acepta pares de electrones; una base, como una sustancia que tiene pares de
electrones disponibles.
Ejemplos:

La teoría de Lewis cumple la valiosa función de relacionar fenómenos químicos aparentemente


diversos, demostrando que son fundamentalmente semejantes en causa y resultado. A menudo se
aplica ésta como una teoría generalizada de reacciones, en las cuales las reacciones ácido-base de
protones constituyen un caso especial. La mayoría de los químicos orgánicos encuentran que, tanto el
concepto de Lowry-Brönsted como el de Lewis, son útiles separadamente. Debería comprenderse que
una base de Lewis también es una base de Lowry-Brönsted. Sin embargo, las especies con déficit de
electrones, como el trifloruro de boro, BF3, cloruro de Aluminio, AlCl3 y cloruro de cinc, ZnCl 2, son
llamadas ácidos de Lewis para distinguirlas de los ácidos donadores de protones de Lowry-Brönsted.
Resumiendo:
Ácido: Toda especie deficiente en electrones y que recibe un par (sustancia electrófila).

Base: Toda especie que dona aportar un par de electrones libres (sustancia nucleófila).

EQUILIBRIO IÓNICO DEL AGUA


(Conceptos preliminares de pH)
Para la disociación del agua sabemos que:
H2O ⇄ H+ + OH- Kw = 1 · 10 -14

Kw = [H+] · [OH-] = 1 · 10-14


Por lo tanto siempre:
 Un ambiente será ácido cuando se cumpla que:
[H+] > [OH-]
 Un ambiente será neutro cuando se cumpla que:
[H+] = [OH-] = 10-7
 Un ambiente será básico o alcalino cuando se cumpla que:
[H+] < [OH-]
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Revisando la tabla siguiente

[H+] [OH-] Ambiente

10-3 10-11 ácido

10-8 10-6 básico

10-7 10-7 neutro

1 10-14 ácido

10-10 10-4 básico

Se comprueba que en cada caso se cumple que:


[H+] · [OH-] = 10-14

[H+] > [OH-] ácido

[H+] = [OH-] neutro

[H+] < [OH-] básico

CÁLCULO DEL GRADO DE ACIDEZ EN UNA SUSTANCIA (EL OPERADOR p)

La acidez de una sustancia puede ser analizada considerando la cantidad de iones H+ libres en la
solución. Se define particularmente un operador matemático que estandariza los valores cuando estos
son muy bajos (baja concentración de iones). El operador p es un logaritmo negativo (función
exponencial) que permite calcular la tendencia ácida o básica de una sustancia, Así:
p = -log
Por lo tanto:
pH = -log [H+]
pOH = -log [OH-]
pKw = -log Kw
Considerando el valor entregado por este operador se construye la escala de acidez y basicidad para
las sustancias:

Escala de Acidez y Alcalinidad.

[H+]1 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9 10-10 10-11 10-12 10-13 10-14
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
← acidez ← ↓ → alcalinidad →
neutro

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Ejemplos:
Si [H+] = 10-5, entonces:
1) [OH-] = 10-9
2) pH = 5
3) pOH = 9
4) ambiente ácido
- -3
Si [OH ] = 10 , entonces:
1) [H+] = 10-11
2) pH = 11
3) pOH = 3
4) ambiente básico

Si [H+] = 10-7, entonces:


1) [OH-] = 10-7
2) pH = 7
3) pOH = 7
4) ambiente neutro

La siguiente tabla evidencia los valores de pH aproximados de algunas soluciones comunes

Solución pH
Ácido clorhídrico (4%) 0
Jugo gástrico 1,6-1,8
Jugo de limón 2,1
Vinagre (4%) 2,5
Bebidas gaseosas 2,0-4,0
Agua de lluvia (de tormenta eléctrica) 3,5-4,2
Leche 6,3-6,6
Orina 5,5-7,0
Agua de lluvia (no contaminada) 5,6
Saliva 6,2-7,4
Agua pura 7,0
Sangre 7,4
Clara de huevo fresca 7,6-8,0
Bilis 7,8-8,6
Leche de magnesia 10,5
Sosa para lavar 12,0
Hidróxido de sodio (4%) 13,0

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REACCIONES ÁCIDO-BASE

Fuerza de Ácidos y Bases

Si un ácido tiene mayor tendencia a donar protones que otro, se dice que el ácido es más fuerte, y si
una base tiene mayor tendencia a aceptar protones que otra, se dice que es una base más fuerte.
Como ya sabemos, los ácidos y las bases se comportan como electrolitos, por lo tanto, mientras más
iones entreguen un ácido o una base, más fuerte son y mayor grado de ionización tendrá.

 Un electrolito es fuerte, cuando su grado de disociación es 100% (o cercano), lo que significa


que el ácido o la base se disocia completamente.

 Un ácido o una base es débil cuando presenta un grado de disociación bajo, es decir, se disocia
parcialmente.

Cabe hacer notar, que mientras más fuerte es un ácido, más débil es su base conjugada

HNO3 → H+ + NO3
ácido fuerte base conjugada muy débil

Mientras más fuerte es una base, más débil es su ácido conjugado:

OH- + H+ → H2O
base fuerte ácido conjugado muy débil

Algunas constantes de disociación de ácidos

Ácidos Fórmula K1 K2

Perclórico HClO4 fuerte

Bromhídrico HBr fuerte

Clorhídrico HCl fuerte

Nítrico HNO3 fuerte

Sulfúrico H2SO4 fuerte 1,3 ∙ 10-2

Iodhídrico HI fuerte

Clórico HClO3 fuerte

Brómico HBrO3 fuerte

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Cálculo de pH en Ácidos y Bases Fuertes

Ejemplos:

 Calcular el pH de una solución acuosa de HCl 10-3 M.

Como el HCl es un ácido fuerte se disocia 100% y entrega todos sus iones:

HCl → H+ + Cl-
10-3 10-3

como la [H+] = 10-3, entonces el pH = 3.

 Calcular el pH de una solución acuosa de NaOH 10-2 M.

NaOH es una base fuerte, por lo tanto se disocia totalmente, entregando todos sus iones de la
siguiente manera:
NaOH → Na+ + OH-
10-2 10-2

y si la [OH-] = 10-2, entonces la [H+] = 10-12 y, por lo tanto, el pH = 12.

 Completa la siguiente tabla :

Especie [H+] [OH-] pH pOH

KOH 10-1 M

HClO4 10-4 M

Ca(OH)2 5 ∙ 10-2 M

HI 10-3 M

LiOH 10-2 M

HCl 1 M

Reacciones de Neutralización
Al mezclar un ácido fuerte (A.F.) con una base fuerte (B.F.), reaccionan entre sí anulando sus
propiedades. La neutralización puede ser total o parcial dependiendo de las cantidades que
reaccionan. Si el pH final de esta reacción de neutralización es 7, entonces la neutralización ha sido
total, en cambio si el pH es menor que 7, significa que ha quedado algo de ácido y por ende si el pH
es mayor que 7, ha quedado algo de base sin reaccionar.

Una neutralización se puede representar de diferentes maneras:


ACIDO + BASE → SAL + AGUA

HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O

H+ + Cl- + Na+ + OH- → Na+ + Cl- + H2O

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En resumen: H+ + OH- → H2O
Para efectuar cálculos en reacciones de neutralización, debemos fijarnos el tipo de neutralización:

Neutralización 1:1

Para neutralizar un mol de ácido se requiere de un mol de base.

Ejemplos : HCl + NaOH → NaCl + H2O

HNO3 + KOH → KNO3 + H2O

H2SO4 + Ca(OH)2 → CaSO4 + 2 H2O

Como los moles de H+ deben ser iguales a los moles de OH- en toda neutralización, la fórmula a
utilizar en este caso es:

Ma · Va = M b ·V b

Donde:
Ma = molaridad del ácido
Va = volumen del ácido
Mb = molaridad de la base
Vb = volumen de la base

Neutralización 1:2

Cuando para neutralizar un mol, ya sea de ácido o de base, se necesitan dos moles del otro.

Ejemplos:

 H2SO4 + 2 NaOH → Na2SO4 + 2 H2O

Fórmula a utilizar:
2 · Ma ∙ Va = Mb · Vb

 2 HNO3 + Mg(OH)2 → Mg(NO3)2 + 2 H2O

Fórmula a utilizar:
Ma · Va = 2 ∙ Mb · Vb

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Cuadro Resumen

Teoría de Arrhenius Teoría de Bronsted-Lowry Teoría de Lewis

Explican los conceptos de

Se comportan
como
pH<7 Ácidos Bases pH>7

Electrolitos

Fuertes Débiles

Disociación Disociación
completa parcial o nula
100%

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TEST DE EVALUACIÓN MÓDULO 15

1. En la reacción: NaCl + H2O → Na+(ac) + Cl-(ac) los productos obtenidos tienen


I) pH ácido.
II) pH básico.
III) características de electrolito.
A) Sólo I
B) Sólo II
C) Sólo III
D) I y III
E) II y III

2. Se midió el pH de tres soluciones y los resultados fueron


I) pH = 5
II) pH = 3
III) pH = 8
NO presenta(n) comportamiento ácido
A) Sólo I
B) Sólo II
C) Sólo III
D) I y II
E) II y III

3. La(s) expresión(es) correcta(s) es(son)


I) pH + pOH = 14
II) pH = - log [H+]
III) [H+]∙[OH-] = 10-14
A) Sólo I
B) Sólo II
C) Sólo III
D) I y III
E) I, II y III

4. El amoníaco disuelto en agua da una reacción del tipo ácido-base: NH3 + H2O ⇄ OH- + NH4+,
según Brönsted y Lowry son ácidos

A) H2O y NH4+
B) NH3 y NH4+
C) H2O y OH-
D) NH3 y OH-
E) NH3 y H2O

5. De acuerdo con la teoría ácido-base de Lowry-Brönsted el anión HCO3-

A) sólo puede actuar como base al reaccionar con cationes.


B) nunca es ácido.
C) siempre actúa como base.
D) siempre actúa como ácido.
E) puede actuar como ácido y como base.
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6. Un estudiante determinó en el laboratorio el pH de los siguientes líquidos
pH
vinagre 2,5
jugo de manzana 3,2
jugo de tomate 4,2
jugo de zanahoria 4,8
leche 6,6
Basándose en estos valores, se concluye que
A) la leche es la más alcalina.
B) el jugo de tomate es menos ácido que la leche.
C) el vinagre es el más básico.
D) el jugo de manzana es más ácido que el vinagre.
E) el jugo de zanahoria es neutro.

7. Una solución acuosa de ácido fuerte de concentración 0,01 Molar, presenta un pH de

A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5

8. Una solución acuosa de la base fuerte NaOH de concentración 0,001 Molar, presenta un pH
igual a
A) 3
B) 7
C) 8
D) 10
E) 11

9. De las siguientes soluciones acuosas, la que posee mayor concentración de iones H + es

A) KOH 0,1 M
B) HNO3 0,1 M
C) NaOH 10-5 M
D) LiOH 0,1 M
E) HCl 10-3 M

10. Para neutralizar totalmente a 20 mL de una solución acuosa de HNO3, se necesitaron 5 mL de una
solución acuosa de NaOH 2 Molar. Entonces la concentración molar del ácido es

A) 0,1 M
B) 0,2 M
C) 0,5 M
D) 4 M
E) 5 M
DMN-QC15
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