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ANTIPASTI

Antipasto della Casa (Salumi tipici e torta salata) €______


Starter House (Typical sliced and salt Cake)
Vorspeise art des hauses

Delizia di Cinghiale con bruschettina €______


Ham Wild board with hot bread
Wild sweine (Teller) Schinken mit Salami-Bruschetta

Gamberetti marinati con Fagiolotti verdi * €______


Marinated Shrimp with green beans
Crevetten mit Grunen Bohonen

Carpaccio di Salmone fresco alle erbette €______


Fresh Salmon Carpaccio with herbs
Frischelachs Carpaccio nach art des Hauses

Insalata di Mare €______


Fisch Salat

PRIMI PIATTI
Tagliolini al Tartufo nero di Norcia €______
Long pasta with Norcia black Truffle
Kleinbandnudel mit sgarze Truffel

Penne al Pomodoro €______


Pasta with Tomato souce
Penne mit Tomatensuoce

Tagliatelle fatte in casa al Ragù €______


Typical long pasta with Ragù
Bandnudeln mit Fleischsouce

Tagliolini con Zucchine, Gamberetti e Pomodorini €______


Long pasta with Courgettes, Shrimp and fresh Tomate
Kleinbandnudel mit Zucchini, Crevetten unt Tomaten

Caramelle al Pecorino con Pomodorini e Basilico €______


Ravioli Pecorino’s Cheese filling with fresh Tomate and Basil
Ausgefullte bon bons mit Kase, Basilicum unt Tomaten

Spaghetti alle Vongole Veraci con Carciofi €______


Spaghetti with True Clams and Artichokes
Spaghetti mit Venus Muscheln unt Artischoken

Tagliatelle al sugo di Cinghiale €______


Long Pasta with Wild Board souce
Bandnudeln Wildshweinsouce

Lasagna al forno €______


Lasagna

Zuppa dello Chef €______


Soup Chef
Suppe Küchenchef

SECONDI PIATTI DI CARNE


Costolette di Agnello ai mille gusti €______
Lamb Ribs
Lamm-Rippchen
Quaglie Grigliate €______
Wachtec Art Deshases
Quail grilled

Trippa alla Fiorentina €______


Kutteln nach Fiorentina
Tripe Fiorentina Style

Coniglio alla Vernaccia €______


Rabbit with White Wine souce
Kaninchen in Weisswein

Tagliata di scottona su letto di Rucola con Olio aromatizzato €______


Cut meat steak with oil
Roumsteack

Filetto di Manzo su letto di Verdure €______


Filetsteack von Grill
Fillet of Beef with vegetables

Bistecca alla Fiorentina al Kg. €______


Steak Fiorentina Style
Riesen T-Bone steak

Costata di Manzo (Gr. 500) €______


Cost Beef
Cote du Beff

Scaloppina al Vino Bianco €______


Scaloppina with White Wine souce
Kleinen Schnitzeln Weisswein

Braciola ai ferri €______


Braciola Steak grilled
Braciola gegrillt

SECONDI PIATTI DI PESCE


Orata alla griglia agli aromi €______
Gilthead grilled with Aromas
Gegrillte Goldbrasse

Spigola alla griglia agli aromi €______


Seabass grilled with Aromas
Gegrillte Seabarsch

Gamberoni alla griglia agli aromi * €______


Prawns grilled with Aromas
Riesen Garnelen vom Grill

Polpo al vapore con patate prezzemolate €______


Polyp steaming with potatoes and Parsley
Gedampfler Oktopuss mit Petasilien Kartoffeln

Tagliata di Pesce Spada su letto di Rucola * €______


Swordfish with Rucola salad
Swert Fisch auf rucola mit Balsamischeessig

Zuppa di Pesce (Su prenotazione) €______


Fish soup (only reservation)
Fischsuppe (nur reservierung)