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1. HISTOLOGÍA ANIMAL:
En los animales puede hacerse una clasificación de los diferentes tipos de tejidos según
el modo en que se agrupan las células y la actividad funcional del tejido. Los tipos
fundamentales son:
-Tejido epitelial: Su función principal es recubrir la superficie del animal, tanto la externa
como las cavidades internas, por ello las células se colocan estrechamente unidas
formando láminas. Secundariamente tienen otras funciones (excreción, absorción,
recepción sensorial, etc.).
http://soko.com.ar/Biologia/cuerpo_humano/Tejidos.htm
1.1 TEJIDO EPITELIAL: Formado por células poliédricas yuxtapuestas y muy poca
sustancia intercelular entre ellas. De acuerdo a su función, pueden diferenciarse dos tipos
de epitelios: de revestimiento y de secreción (glandulares).
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-El páncreas es un caso de glándula mixta, pues tiene una parte exocrina, que
segrega jugo pancreático al duodeno y una parte endocrina, que segrega insulina (y
glucagón) a la sangre.
1.2 TEJIDO CONECTIVO: Formado por mucha sustancia intercelular –matriz, formada
por sustancia fundamental y fibras proteicas- y células separadas unas de otras, sus
funciones son servir de soporte, rellenar y unir entre sí los otros tejidos o unos órganos
con otros.
Hay tejido conjuntivo más denso y de gran resistencia, como el que forma los tendones y
ligamentos, con abundancia de fibras de colágeno. Es el tejido conjuntivo fibroso.
Hay un tipo de tejido conjuntivo en el que escasean las fibras y abundan unas células
llamadas adipocitos, que almacenan grasas. Es el tejido adiposo, con la función principal
de servir de reserva energética, aunque también sirve de protección al acumularse en
torno a órganos internos como el corazón y los riñones. También contribuye al aislamiento
térmico del organismo al formar una capa debajo de la piel, ya que las grasas son malas
conductoras del calor.
-Tejido cartilaginoso: Es un tejido sólido y elástico a la vez, que puede soportar una
tensión considerable, por lo que sirve de elemento
de sostén. La sustancia intercelular contiene una
densa red de fibras colágenas y elásticas y las
células –los condrocitos- se alojan en espacios,
cápsulas, excavadas en la matriz.
-Tejido óseo: Es un tejido muy resistente y rígido, constituyente principal del esqueleto de
los vertebrados (excepto de los condrictios). Entre sus funciones están las siguientes:
sirve de soporte interno a las partes blandas, protege órganos vitales (como los
contenidos del cráneo, tórax y columna vertebral), interviene en el movimiento junto con
los músculos esqueléticos, aloja la médula ósea roja, productora de células sanguíneas
(función hematopoyética).
Está constituido por células –osteocitos- y una matriz formada por una proteína llamada
osteína (formada básicamente por fibras de colágeno) impregnada de sales minerales,
principalmente fosfato cálcico y carbonato cálcico. Las sales minerales proporcionan
dureza al hueso y las osteína, cierta elasticidad.
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Los osteocitos se alojan en cavidades de la matriz y son las células que forman y
mantienen el hueso. Otras células, los osteoclastos, se encargan de destruir el hueso
para su renovación.
actina
miosina
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comunicadas a través de un tipo de unión llamado
discos intercalares, uniones que favorecen la
transmisión del impulso de contracción a todas las
fibras del corazón para que éste se contraiga en su
totalidad.
http://www.herrera.unt.edu.ar/bioingenieria/Temas_inves/Oseo/
pagina1.htm
Las células características de este tejido son las neuronas o células nerviosas, que
excepto en los invertebrados más simples están acompañadas por las células de
neuroglía o de sostén. Las neuronas transmiten los impulsos nerviosos y las gliales
desempeñan funciones de soporte, defensa, nutrición y regulación de la composición del
material intercelular.
-LAS NEURONAS: Son las unidades funcionales del tejido nervioso. Se interconectan
formando redes complejas y las elaboradas funciones que puede desarrollar el sistema
nervioso son consecuencia de la interacción entre redes de neuronas, no el resultado de
las características específicas de cada neurona individual.
Una neurona típica consta de tres partes: un cuerpo neuronal, varias prolongaciones
llamadas dendritas y una prolongación larga, el axón.
-Cuerpo neuronal: Donde se ubica el núcleo y la mayor parte del citoplasma y los
orgánulos celulares. El citoesqueleto es importante y aparece formando una densa red de
neurofibrillas. De este cuerpo neuronal parten dos tipos de prolongaciones:
-Axón: Prolongación única y larga que conduce el impulso nervioso hacia otras neuronas,
y ramificada en su porción terminal. Puede llegar a medir más de 1 m.
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Los cuerpos neuronales y los axones se distribuyen de una forma bien definida, no
esparcidos por todo el organismo. Los cuerpos neuronales se acumulan en los centros
nerviosos (encéfalo y médula espinal) formando una sección de color oscuro llamada
sustancia gris. Por ejemplo, la corteza cerebral, donde reside la consciencia, las
actividades voluntarias, la memoria, el pensamiento, etc. está formada por sustancia gris,
millones de cuerpos neuronales conectados unos con otros. También están formados por
cuerpos neuronales los ganglios nerviosos del sistema nervioso periférico. Los axones
forman la sustancia blanca en los centros nerviosos (por ejemplo, el interior del cerebro y
el exterior de la médula espinal están formados por fibras nerviosas, axones, que
conducen los impulsos nerviosos hacia el resto del cuerpo o los
reciben). También están formados por axones los nervios, que son
agrupaciones de fibras nerviosas (axones rodeados de vaina de mielina
aislante) envueltas por tejido conectivo.
http://escuela.med.puc.cl/paginas/cursos/segundo/histologia/HistologiaWeb/indiceGeneral.
html
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2. ÓRGANOS Y APARATOS ANIMALES:
Los animales presentan dos diferencias significativas con las plantas en cuanto a su
organización corporal:
b. Existe un medio interno que baña las células, un conjunto de líquidos interiores
con el que las células realizan todos sus intercambios.
Todos los órganos que forman estos aparatos y sistemas son tanto más complejos
cuanto mayor es el nivel que alcanzan en la escala biológica los animales en los que se
presentan.
b. Entre los líquidos que forman parte del medio interno destaca el plasma intersticial
que rellena los espacios que dejan entre sí las células que forman los tejidos. Las células
realizan sus intercambios con este medio, tomando de él los nutrientes y el oxígeno y
expulsando hacia él las sustancias de desecho.
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3. HISTOLOGÍA VEGETAL:
3.1 TEJIDOS MERISTEMÁTICOS O MERISTEMOS: Tanto las plantas como los animales
proceden de una célula inicial (zigoto) que se divide sucesivamente para formar un
embrión, cuyas células se van diferenciando y especializando, formando diferentes tejidos
que forman el cuerpo del individuo. Pero mientras los animales crecen por división de
todas sus células, en las plantas la capacidad de división queda restringida -ya en una
fase temprana del desarrollo embrionario- a ciertas zonas del cuerpo cuyas células
conservan la capacidad de división durante toda la vida de la planta, por lo que son
responsables del crecimiento, que es continuo. Estas células forman los tejidos
meristemáticos, que se sitúan en los puntos en donde se da crecimiento.
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3.3 TEJIDOS PROTECTORES: Recubren la superficie de la planta y evitan la desecación
pero permitiendo el intercambio gaseoso con el aire exterior. Se caracterizan por la
ausencia de espacios intercelulares. Se distinguen dos tipos: tejidos epidérmicos y tejidos
suberosos.
-Epidermis: Está formada por una sola capa de células aplanadas sin clorofila. Recubre
los tallos de menos de un año, las hojas y las partes de la raíz de menos de un año.
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-Floema: Conduce la sabia elaborada (disolución de azúcares como la sacarosa,
proteínas y otros productos orgánicos) desde las hojas hacia el resto de la planta. Sus
principales componentes son los vasos liberianos o tubos cribosos, constituidos por filas
de células cilíndricas vivas, cuyos tabiques de separación están perforados (placas
cribosas).
http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/planta1.htm
-Pon un pie de foto a las siguientes ilustraciones y señala las partes que identifiques:
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4. ÓRGANOS DE LAS PLANTAS: Los diferentes tejidos de las plantas se reúnen en
estructuras mayores para dar lugar a órganos que constituyen el cuerpo de las plantas:
raíz, tallo y hojas. Otro órgano de las plantas, pero sólo de las espermafitas, es la flor, con
función de reproducción.
4.1 LA RAÍZ: Es la parte de la planta que crece opuesta al tallo, por lo que es
generalmente subterránea. Tiene crecimiento limitado y, a diferencia de los tallos
subterráneos, no forma yemas ni hojas. Tiene las funciones de: 1. Sujetar la planta al
sustrato; 2. Absorber agua y sales minerales disueltas y 3. En algunos casos, acumular
sustancias nutritivas.
Como se vio en el apartado de los tejidos protectores, las raíces tienen unas finas
prolongaciones epidérmicas que aumentan la superficie de absorción, los pelos
absorbentes. En su extremo se localiza el meristemo de crecimiento, protegido por una
envuelta llamada cofia.
En un tallo normal se pueden apreciar diferentes partes: Nudos: zonas de unión de las
hojas al tallo; Entrenudos: Partes comprendidas entre dos nudos, sin hojas; Yema
apical: ápice del tallo donde se encuentra el meristemo primario protegido por hojas
rudimentarias (brácteas); Yemas axilares: yemas en las axilas de las hojas, donde se
forman ramas laterales.
3. Un parénquima en empalizada,
clorofílico, formado por células
cilíndricas, hacia la cara superior.
4. Un parénquima lagunar o
esponjoso, hacia la cara inferior, con
células redondeadas que dejan espacios intercelulares grandes.
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