Trigo

Tecnología de la Fertilización
de Trigo
Ing. Agr. (Ph.D.)
En un sistema de producción que busque maximizar la Ricardo Melgar
rentabilidad, la nutrición adecuada de los cultivos de la rota- Coordinador
ción es el aspecto más importante a considerar. Si bien la Proyecto Fertilizar
INTA Pergamino,
medida más inmediata de la fertilización es el resultado físico Buenos Aires
a los precios corrientes, restan como beneficios una mayor
cantidad de rastrojo que protegerá al suelo de la erosión,
capitalización en fósforo y azufre residuales para el o los
cultivos siguientes y una garantía de sostenibilidad de la
empresa agropecuaria

Los distintos escenarios de precios y En la actualidad, los premios por calidad se

expectativas que se presentan en cada ini-
cio de campaña motivan a los productores,
asesores técnicos y administradores a acu-
mular información para tomar decisiones
sobre cuál será el porcentaje de superficie
del establecimiento destinada a trigo, qué
niveles de tecnología aplicarán y qué ries-
gos asumir en cada situación.
Se considerará un planteo de trigo
diferente en la región del SE de Buenos
Aires, con una visión de altos rendimientos
-un verdadero cultivo de renta-, del de uno
netamente oportunista o de segunda que
se siembra en áreas marginales y está des-
tinado a financiar un cultivo de gruesa o
simplemente brindar una cobertura al suelo
durante el invierno.
Las diferencias de rendimiento potencial, cada
vez mayores, hacen imprescindible planificar la
fertilización de una manera u otra.
desenvuelven en un mercado no del todo
maduro. Si bien hay una cantidad conside-
rable de contratos entre productores y
molineros o exportadores, todavía funciona
el boca a boca de los corredores, que iden-
tifican áreas donde no haya golpes de calor.
En esas zonas, existen buenos manejos o
quizás no hay rendimientos elevados que
hayan diluido el N del grano, consiguién-
dose buenos valores de proteína.
MANEJO DE LOS NUTRIENTES
Si bien el manejo, las dosis y tipos de
fertilizantes involucrados en uno y otro
caso son diferentes, los criterios que se
aplican son similares a los demás cultivos.
La base es considerar el criterio de suficien-
cia o de reposición para el manejo del fós-
foro (P) y el de reposición o de balance para
el nitrógeno (N) y el azufre (S).

Las diferencias de rendimiento potencial, cada vez mayores, hacen imprescindible planificar la fertilización de una
manera u otra.

idiaXXI 43
 Trigo

FÓSFORO línea; de esta manera se facilita su

El P extractable o disponible, generalmente
utilizando el extractante Bray 1 determina-
do por análisis de suelo, es un indicador
que correlaciona en forma consistente el
rendimiento del trigo con las necesidades
de fertilización fosfatada. Se ha encontrado
que para maximizar el rendimiento del cul-
tivo se debe disponer de 15-20 ppm de P
(Bray I) en los primeros 18-20 cm de suelo
en presiembra. Los niveles críticos determi-
nados para el Sudeste han ido aumentando
a medida que el mejoramiento genético y
otras tecnologías de manejo han levantado
los rindes potenciales. En trigos de alta
producción en el sudeste bonaerense, las
respuestas a la fertilización fosfatada son
rentables con niveles de P disponible
menores de 20 ppm (Fig. 1).
A pesar de lo concluyente de estos trabajos
y la extensa difusión de balances de
nutrientes negativos en sistemas agrícolas
pampeanos, prácticamente se cultiva trigo
con aplicaciones de fertilizantes fosfatados
apenas suficientes. Las dosis promedio de
uso oscilan entre 60 y 80 kg/ha de fosfato
diamónico, unos 35 kg/ha de P2O5, que
son apropiados para reponer lo extraído y
exportado por el grano de un trigo de 3 o 4
t/ha, pero insuficientes para rindes
mayores o si se desea dejar P residual para
cubrir los requerimientos de la soja de 2da.
En estos casos se debe modificar la dosis
según los rindes esperados. La tabla 1
muestra las dosis de P orientativas según
distintos niveles de rendimientos.
El manejo del fósforo ha sido estudiado
desde hace muchos años. Debido a su baja
movilidad en el suelo, el P debe ser aplica-
do a la siembra lo más cerca posible de la
aprovechamiento por parte del cultivo. Las
diferencias entre aplicar al voleo o a la
siembra se reducen a medida que el nivel
de P en el suelo aumenta, siendo indistinto
aplicar de una u otra manera cuando se
dispone de altos niveles de P en el suelo.
Trabajos recientes confirmaron la ausencia
de diferencias de respuestas en aplica-
ciones a bandas o al voleo en sistemas bajo
siembra directa de varios años y altos nive-
les de P asimilable.
La reducida movilidad del P en el suelo
hace que si se sobrefertiliza, el excedente
quedará disponible para los próximos cul-
tivos (efecto residual). Esta es una gran
diferencia con respecto al N, donde el exce-
so aplicado queda expuesto a las vías de
pérdida. Asimismo, se pueden plantear
estrategias de fertilización tendientes a
incrementar el nivel de P disponible en el
suelo cuando se presentan situaciones de
relaciones de precio de fertilizante/precio
de los granos favorables. A modo orientati-
vo, por cada 9-10 kg de P que se agregue
por encima de lo necesario para reponer el
exportado en el grano, se incrementa 1 ppm
de P en el suelo y viceversa.
Evaluaciones del efecto residual de P en
secuencias de trigo continuo durante siete
años en el sudeste de Buenos Aires han
permitido estimar eficiencias de uso de
superfosfato triple o fosfato diamónico de
hasta 22 kg trigo por kg de fertilizante apli-
cado. Estas eficiencias resultan en benefi-
cios del orden de 310 a 340 $/ha (Tabla 2).
Trabajos conducidos por la Agencia de
Extensión Rural 9 de Julio del INTA indican
resultados similares de residualidad de
fertilizantes fosfatados en suelos franco-
arenosos, con respuestas de rendimientos

Tabla 1. Dosis de fosfatos (como pentóxido: P2O5) recomendadas según nivel de disponibilidad de fósforo en el
suelo (P-Bray I, 0-20 cm) para tres rendimientos esperados de trigo (Echeverría y García, 1998).

Rendimiento (kg/ha) Contenidos de P (Bray I)

............................... ppm ...........................
5 10 15 20 25
............................kg/ha de P ....................
3000 18 14 10
4000 24 20 16 12
5000 30 26 22 18 14
Nota: para pasar a kg equivalente de fertilizante (fosfato diamónico o superfosfato triple) se debe multiplicar por 5 los
valores mostrados.

44 idiaXXI

acumulados luego de aplicaciones masivas
similares a aplicaciones anuales de reposi-
ción. Sin embargo, para aplicar dosis
mayores a 120 kg/ha de fosfato
monoamónico, unos 62 kg/ha de P2O5 -el
fertilizante con mayor concentración de P-
es difícil encontrar máquinas que regulen
esa cantidad y aun si las hubiera, el pro-
ductor temería fitotoxicidad. Ese problema
se magnifica cuando se utilizan fertilizantes
mezclas con urea, ya que la concentración
de P es bastante menor. Por ejemplo, 150
kg/ha de un fertilizante de grado 18-31-0
está colocando 27 kg/ha de N-urea en la
línea junto con la semilla y apenas 47 kg/ha
de P2O5, insuficientes para trigos de 6 t/ha
y 12 ppm de P-Bray. Esa cantidad de urea
resultará en pérdidas de plantas. Por la fre-
cuencia de estos casos puntuales, resulta
mejor considerar planteos de fertilización
que manejen un criterio de reposición en
todos los cultivos de la rotación. Datos pro-
porcionados por el ensayo de larga
duración en el sudeste de Buenos Aires
indican que por cada 10 kg de P en exceso o
defecto del balance entre lo aplicado y
exportado por el grano de una rotación, los
valores de P-Bray del suelo aumentan o dis-
minuyen en una ppm.
En la región pampeana norte, práctica-
mente todo el trigo sembrado en una cam-
paña se sucede con soja de 2da. Una
opción cuya rentabilidad es muchas veces
superior a la del maíz o incluso a la de la
soja de 1ra. Resultados del Proyecto
Fertilizar indican que los rindes resultantes
de aplicar todo el requerimiento del doble
cultivo al trigo no son diferentes de dividir
esa dosis entre los dos cultivos. Las dos
Tabla 2. Respuesta acumulada, eficiencia de uso y resultados económicos de distintos esquemas de fertilización fos-
fatada en una secuencia de trigo continuo durante siete años en el sudeste de Buenos Aires. (Berardo y Grattone,
2000)
Dosis P Dosis Total Fert. Respuesta
………….. kg/ha ………………..
44 1 220 4887
88 1 440 6080
11R 2 385 5456
22R 2 720 9216
1
2
: Dosis única de P al inicio de la secuencia de siete años .
3
: R indica dosis de P anual en cada uno de los siete años .
: Precios considerados. Fertilizante fosfatado 1.7$/kg P. Trigo 100 $/t - Neto 80 $/t; en US $.
Trigo
opciones quedan a disposición del produc-
tor para que elija entre una u otra, según se
privilegien cuestiones financieras y logísti-
cas. El mismo criterio se aplica para el
manejo del azufre.
NITRÓGENO
Un resumen de repaso del nitrógeno que
considere el mejor retorno de la inversión
en fertilización nos indica los pasos a
seguir. La tecnología disponible nos per-
mite distribuir el riesgo de la inversión en
fertilización a lo largo del ciclo del cultivo.
El planteo inicial del balance de N para cal-
cular su manejo hay que hacerlo a la
siembra, considerando nivel de rinde espe-
rado, tipo de labranza (directa o conven-
cional), cultivo antecesor y respuesta de la
variedad al manejo para aumentar los nive-
les de proteína.
Para rendimientos entre 3.500 kg/ha pro-
pios de la región pampeana norte, se
procura alcanzar entre 100 y 120 kg de N
sumando el presente en el suelo a la
siembra y el total aplicado. En cambio, para
los rindes que se esperan en el Sudeste -
cercanos a los 6.000 kg/ha- la suma del N
del suelo y el aplicado deberían llegar hasta
150 kg/ha o más si hay SD y maíz como
antecesor. Este N a la siembra se determina
evaluando el nivel de nitratos en la profun-
didad del perfil explorado por las raíces,
usualmente hasta 60 cm. Un excelente tra-
bajo determinó, sobre la base de la
variación observada de los nitratos en pro-
fundidad, que tomar el 70% del valor
encontrado en la capa superficial es repre-
sentativo del perfil 0-60 cm. Estos valores
de N iniciales o N residual varían según el
Eficiencia de uso Costo 3 Ingreso Beneficio
kg/kg P kg/kg Fert. ......... $/ha .............
111 22.2 75 391 316
69 13.8 150 486 337
71 14.2 131 436 306
64 12.8 262 737 476
idiaXXI 45
 Trigo
cultivo antecesor, condiciones climáticas,
calidad de la materia orgánica del suelo,
etc. Respecto del costo del análisis, no
existe otra recomendación que hacer un
buen muestreo y determinarlo.
Fig. 1. Rendimientos y respuestas a la fertilización
con 22 kg P/ha en trigo bajo distintos niveles de disponi-
bilidad de P en suelo (P Bray 1) en el sudeste de
Buenos Aires. Promedios de 1996/97 y 1997/98.
(Berardo y colaboradores, 1999)
6000
R en dim ien to (kg/ha)
5000
4000
3000
2000
<5 5-10
Respuesta 1882 1611
3291 3648
Testigo
Nivel de P en el suelo (ppm Bray)
Restan varios momentos para aplicar el fer-
tilizante nitrogenado y salvar las diferencias
con el valor determinado a la siembra en el
suelo. Desde el aporte del N con el fosfato
diamónico o monoamónico, o mezcla, apli-
cado con la sembradora, continúa con las
operaciones de aplicación complementaria
de cobertura, que pueden realizarse desde
la emergencia (aún en presiembra) pasando
por 2-3 hojas hasta el macollaje.
La concentración de nitratos en presiembra
ha resultado ser un indicador bastante con-
sistente del rendimiento del cultivo. Debido
a la dinámica de este nutriente en el suelo
(alta solubilidad y movilidad), es posible
plantear un esquema de decisión de la
dosis de fertilizante a utilizar mediante la
diferencia entre la cantidad de N presente
en el suelo en presiembra (kg/ha) y el nivel
de N requerido para alcanzar el rendimien-
to objetivo (cuadro 1). El trigo requiere de
28 a 30 kg de N para producir una tonelada
de rendimiento; por lo tanto, si el
rendimiento previsto fuera de 30 q/ha se
necesitaría que el cultivo dispusiera de 90
kg de N/ha, aproximadamente. Este esque-
ma supone que el N aportado por la mine-
ralización de la M.O. del suelo durante el
desarrollo del cultivo es constante para los
suelos de la región. Experiencias de la
región pampeana indican que este valor es
muy dependiente de la temperatura y pre-
cipitaciones, varía entre 50 y 150 kg de
46 idiaXXI
N/ha por año. La eficiencia de uso del ferti-
lizante definida como la relación entre la
cantidad de N aplicado y la de N absorbido,
puede asumirse como constante e igual a
0,5, aunque puede variar entre 0,3 y 0,7.
Muchos productores creen estar tranquilos
con la aplicación a la siembra pero difícil-
mente, aun con bajo potencial de rinde, se
pueda aplicar N a la siembra en cantidad
suficiente para lograr rendimientos acepta-
bles. Las dosis de N decididas para estas
aplicaciones pueden modificarse en función
del estado hídrico, es decir, excesos que
provoquen lavados o déficit que compro-
metan el rendimiento esperado. También
por las expectativas de precios que predigan
mayores o menores beneficios.
10-15 15-20 20-25 > 25 Se menciona como una herramienta útil el
1310 1009 708 407 chequeo de nitratos en la savia de la base
4044 4440 4836 5232
de los tallos para evaluar correcciones en
las dosis de N a aplicar. Valores citados por
algunos autores señalan que menos de
2.500 ppm indicarían estrés de N. Sin
embargo, las condiciones de fotosíntesis
variables durante el día hacen necesario
realizar muestreos durante la mañana tem-
prano para lograr datos confiables.
Condiciones lumínicas para una alta tasa
fotosintética consumirá mas rápidamente
los nitratos absorbidos.
En resumen, para trigo se han desarrollado
métodos de diagnóstico que determinen
las necesidades de N. Estos incluyen: 1) ba-
lances de N simplificados a escala regional
o zonal, 2) análisis de N -nitratos del suelo
en presiembra o en estados vegetativos- ,
3) análisis de nitratos en pseudotallos y 4)
determinación del índice de verdor de las
hojas utilizando el Minolta SPAD 502. Es
frecuente que estas metodologías se utili-
cen simultáneamente para alcanzar un
diagnóstico más preciso pero no todas han
sido adaptadas extensivamente.
Cuadro 1: Esquema simplificado para eva-
luar las necesidades de fertilización nitroge-
nada del trigo en función de un balance de N
Dosis de N (kg/ha) = [(Rendimiento objeti-
vo - kg/ha- x 30 kg de N/t de rinde)- N
disponible en el suelo en presiembra
(kg/ha) - N mineralizable (kg/ha)] *
Eficiencia de fertilización

Ya logrado un buen macollaje y encañazón
y asumiendo que los rindes potenciales se
acercan a los esperados, llega el momento
de aprovechar la oportunidad de la apli-
cación de fungicidas para control de enfer-
medades de hojas y agregar unos kg de N.
Estos son absorbidos directamente en la
hoja bandera e irán derecho al grano, en
particular a aumentar el contenido de pro-
teína, quizás la variable de calidad más
importante que define la bonificación o
descuento. El mismo resultado debe espe-
rarse si se aplicó azufre en etapas previas.
Ante un panorama de creciente sofisticación
de los compradores, la calidad y en especial
el contenido de proteína son decisivas a la
hora de comercializar el trigo y obtener pre-
mios de precio. Resultados de 9 ensayos
realizados por técnicos de la Chacra
Experimental Barrow del INTA, en el área de
Tres Arroyos, determinaron que aplicar 20 kg
de N/ha como urea en solución en antesis
aumentó los rendimientos en un 7% y en un
4% el porcentaje de proteína (de 10,6 a
11,0%); con la dosis de 40 kg N/ha el aumen-
to de proteína fue el doble, entre un 10,6 y un
11,5% (Tabla 3). Es posible llegar a un buen
diagnóstico de probabilidad de lograr estas
respuestas a aplicaciones tardías sobre la
base del control del estrés nutricional por
medio de las lecturas con el clorofilómetro
(Minolta SPAD) o bien por el análisis del con-
tenido de N en la hoja bandera.
Trabajos recientes incluyen el uso de mode-
los de simulación de crecimiento y
rendimiento (Ceres Trigo) para determinar
las necesidades de N integrando los fac-
tores suelo, clima y manejo que afectan la
dinámica del N y el crecimiento y
rendimiento del cultivo. Estos modelos per-
miten evaluar diferentes escenarios climáti-
cos a partir de series históricas, obtenién-
dose probabilidades de ocurrencia de
Tabla 3. Efecto de pulverizaciones foliares con urea sobre el rendimiento, contenido de proteína y tamaño de
grano (peso de 1000 granos). Promedio de 9 ensayos en el sudeste de Buenos Aires. (Bergh, 2002)
Tratamientos
Sin fertilización foliar
Urea sol.(20 kgN/ha)
Urea sol. (40 kgN/ha)
Urea sol.(20 kgN/ha) + Fungicidas
Fungicidas solos
Trigo
rendimientos y respuesta a la fertilización
nitrogenada. Con esta información el pro-
ductor puede estimar niveles de riesgo y
resultados económicos.
AZUFRE
El uso del azufre en la rotación ha
demostrado ser una práctica rentable en
amplias zonas de producción de la región
pampeana. En efecto, se han confirmado
respuestas directas tanto a la aplicación
sobre el trigo como residuales en la soja
de 2da. subsiguiente. Las respuestas
directas han sido comprobadas de manera
experimental en numerosos ambientes,
pero mayoritariamente en la región pam-
peana norte y con fuentes de S solubles
(de sulfatos SO4=).
El uso de azufre elemental, aún micronizado,
no alcanza a mineralizarse en el ambiente de
bajas temperaturas y humedad de la época
invernal y las respuestas son menores a las
fuentes solubles.
En experimentos conducidos en varios
sitios de la región pampeana norte, en cam-
bio, el efecto residual del S elemental sobre
la soja de 2da. es igual o aún mayor que el
S de sulfatos, ya que este puede perderse
por lixiviación.
Considerando las respuestas promedio de
los tratamientos de S en un amplio rango
de evaluación, se obtuvieron 26, 25 y 15 kg
de soja de 1º, trigo y soja de 2º, respectiva-
mente por kg de S aplicado. La figura 2
muestra los efectos del S aplicado con-
siderando todas las fuentes sobre los
rindes relativos al máximo.
OTROS NUTRIENTES EN CAMINO
En los últimos años se han conducido
numerosas experiencias con la finalidad de
evaluar respuestas a nutrientes diferentes
del N, P y S. Observaciones comunicadas
Rendimiento Proteína PMG
--- kg / ha --- --- % --- ----g ---
4409 d 10.6 de 37.0 ef
4705 bc 11.0 c 38.1 cde
4746 b 11.5 b 39.1 c
5205 a 10.7 d 42.1 a
5165 a 10.1 g 41.7 ab
idiaXXI 47
 Trigo
por AAPRESID (Asociación Argentina de
Productores en Siembra Directa) sobre
ensayos a mediano plazo de distintos
esquemas de fertilización que llevó a cabo
en nueve sitios experimentales de la región
pampeana, resultados de respuestas signi-
ficativas a S en un sitio, a K + magnesio
(Mg) en dos sitios y a KCl en un sitio.
Los resultados más consistentes han sido
observados por el agregado de cloruro a par-
tir del KCl u otras fuentes. En ensayos de
fertilización nitrogenada y fosfatada de trigo
en la provincia de Bs. As., encontró respues-
tas del 7% en rendimiento al agregado de
cloruro de potasio (KCl) en la zona norte.
Otros autores encontraron respuestas de
780 kg/ha (28%) en el oeste, e INTA 9 de
Julio reportó respuestas de 300 kg/ha (7%)
en el centro-oeste. El efecto del cloruro sería
lograr un incremento de la sanidad por
medio de una mejora en la resistencia a la
entrada de patógenos causantes de enfer-
medades fungosas de las hojas, logrando de
esa manera una mayor y más duradera
superficie foliar fotosintéticamente activa.
En Alberti (Bs. As.), se compararon los efec-
tos de una fertilización completa; N, P, 7 kg
K, 7 kg S, 4-5 kg Mg, 1 kg cobre (Cu), 1 kg
zinc (Zn) y 0.3-0.5 kg boro (B) con una
fertilización NP. En dos años de evaluación,
el rendimiento de trigo (promedio de 4
lotes) de la fertilización completa superó al
de la fertilización NP en 350-580 kg/ha (9-
12%) y el efecto residual sobre la soja de
segunda fue de 298-316 kg/ha (13-19%).
ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA
FERTILIZACIÓN
No hay práctica de manejo del trigo que
tenga más impactos en los resultados
Fig. 2. Efecto del S sobre los rindes relativos de trigo soja 1º y soja de 2º siguientes al trigo.
48 idiaXXI
económicos como la fertilización, ya sea
nitrogenada, fosfatada o azufrada, cuando
los suelos son deficientes, siempre que las
condiciones hídricas sean las adecuadas.
Utilizando el criterio de la relación
Valor/Costo (o Beneficio/Costo) y tomando
los valores de los insumos y productos en
dólares, que muestran relativa estabilidad
en el tiempo por su carácter de genéricos
(commodities), en la tabla 4 se presenta los
beneficios derivados de la fertilización ante
situaciones de respuestas promedio. Estas
respuestas son esperadas bajo regímenes
de producción normales, en dosis mode-
radas promedio. Estas relaciones son, sin
duda, altamente positivas y superiores a la
unidad y se espera que disminuyan a medi-
da que las dosis sean más elevadas.
CONSIDERACIONES FINALES
En un sistema de producción que busque
maximizar la rentabilidad, la nutrición ade-
cuada de los cultivos de la rotación es el
aspecto más importante a considerar. La
fertilización del trigo no debe cegar al pro-
ductor, de modo que no tiene que dejar de
pensar en la rotación que lleva en su lote.
Si bien la medida más inmediata de la
fertilización es el resultado físico a los pre-
cios corrientes, restan como beneficios una
mayor cantidad de rastrojo que protegerá
al suelo de la erosión, capitalización en fós-
foro y azufre residuales para el o los cul-
tivos siguientes y una garantía de sosteni-
bilidad de la empresa agropecuaria.
 Trigo

Tabla 4. Beneficio económico derivado de la

fertilización con distintos nutrientes en trigo.

Secuencia de estrategias recomendadas para

fertilizar trigo

• Haga un análisis de suelo para calcular la dis-

No hay práctica de manejo del trigo que tenga más
impactos en los resultados económicos como la
fertilización, cuando los suelos son deficientes, siempre
que las condiciones hídricas sean las adecuadas.
ponibilidad de Fósforo y nivel de N-NO3 resi-
duales.
• Controle y calibre el equipo.
• Aplique en lo posible y según el equipo dis-
ponible, al menos la mitad del N total a la
siembra.
• Siembre en fecha el cultivar de ciclo más
apropiado a la densidad planificada.
• Complemente durante el macollaje el resto
del N necesario para el rinde objetivo.
• Si considera el uso de mezclas con nutrientes
“extras”, asegúrese de que la cantidad de fós-
foro y nitrógeno a aplicar sean suficientes.
• Además del precio por unidad de nutriente,
considere calidad y servicio.
• Asigne al N el mejor manejo recomendado,
en especial para SD, sea que utilice UAN, nitra-
to de amonio o urea.
• Considere la aplicación de N junto con el con-
trol con fungicidas para el manejo del porcen-
taje de proteínas.
• Con SD y con volúmenes de aplicación limi-
tados por el equipo (150 kg/ha), no incluya el
N en la mezcla.
• Destine un manejo separado al N. Urea:
incorporación en sembradoras con cajones
separados en el entrelíneo, UAN: chorreado o
inyectado, nitrato de amonio o CAN: al voleo.

Bibliografía
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idiaXXI 49