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Las grasas insauradas, ambién conocidas como ´grasas buenas´, ienen la
paricularidad de reducir los niveles de coleserolen sangre, de ahí que se les
considere grasas aliadas del corazón.
Juno con los hidraos de carbono, las grasas son una de nuesras principales fuenes
de energía son forman pare de las membranas celulares de oros órganos,
hacen posible que las viaminas A, E, D K lleguen a las células.
Las grasas insauradas son las que audan a bajar el coleserol en la sangre, siempre
que se uilizan en lugar de las grasas sauradas. Sin embargo, las grasas insauradas
ienen muchas calorías, de al manera que es necesario limiar su consumo.
c *rasas poliinsauradas los ejemplos abarcan los aceies de pescado, azafrán,
girasol, maíz soja. A su vez, las grasas poliinsauradas se subdividen en
disinos clases, donde desacan por sus propiedades dos subipo las grasas
omega 6 omega 3.
En cambio, las grasas sauradas, ambién conocidas como ´grasa malaµ, cuando se
consume en exceso iene la capacidad de aumenar los niveles de coleserol
sanguíneo.
La maoría de los aceies vegeales, aunque no odos, son insaurados. (Las
excepciones abarcan los aceies de coco, de palma de palmise).
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Suprarrenales
Son glándulas de forma riangular ubicadas en la pare superior de los riñones.La pare
exerna de la glándula suprarrenal se denomina coreza produce hormonas eseroides
como corisol, aldoserona esoserona. La pare inerna de la glándula se denomina
médula produce epinefrina norepinefrina, que frecuenemene se denominan
adrenalina noradrenalina.Cuando las glándulas producen más o menos hormonas de
lo que el cuerpo necesia, uno puede enfermarse.
c que son los aceies omega cuales son porque son buenos que ipo se conseja
encuenran
Los aceies omega o aceies esenciales son un ipo especial de grasas que nuesro
organismo no puede producir por eso debemos consumir son necesarios como
precursores de imporanes vías meabolicas ienen una amplia acción erapéuica.
Denro de los esenciales exise los grupos Ome3 6. Desde el puno de visa químico,
las grasas, son cadenas de carbonos esa numeración indica el lugar en la cadena
donde se encuenra un doble enlace que les confiere caracerísicas especiales. Los
omega 3 ienen ese doble enlace enre el carbono 3 el 4. Los omega 6 lo ienen
enre el carbono 6 el 7. Los seres humanos pueden producir los del grupo omega 9*
por eso ese no es considerado esencial.