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Los
únicos
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Hornos Solares de Pared http://solarcooking.org/espanol/wallovn1-span.htm
Resistente a los cambios en el ángulo del sol: En el diseño he aplicado una forma simplificada
del "Compound Parabolic Concentrator" (CPC). El CPC es un concentrador que puede reflejar
tanto el ángulo de verano como el de invierno sobre los botes (ver Fig.1). Fíjate que la pared del
dibujo es gruesa, ya que, se trata de una casa de paja. El diseño funciona igual de bien o mejor
en una casa convencional.
Resistente a cambios en el índice de claridad: El amplio ángulo de admisión del diseño del
CPC también concentra i difunde la radiación de manera más efectiva. En días parcialmente
nubosos se han observado temperaturas relativamente más altas en la cocina CPC comparadas
con modelos equipados con reflector(es). Supongo que esto significa que que también
funcionará bien en aire húmedo o contaminado.
Resistente a cambios en el ángulo horario: En el diseño que estoy desarrollando actualmente,
he hecho la cámara de cocción larga y estrecha puesta de este a oeste. Esto es para minimizar
los efectos de las sombras en la caja. Esto hace que haya una mejor utilización del sol durante
todo el día (ver fig. 2).
Consideraciones especiales
El típico diseño de la cocina solar de cuatro reflectores dobla la energía de entrada, siendo un aparato
más misericordioso. Esta caja, sin reflector externo, tuvo que estar muy bien hecha para mantenerse al
mismo nivel que su competencia. Se acristaló doblemente, bien aislado (9 cm de fibra de vidrio) y
sellada para prevenir pérdidas por infiltración y entrada de la humedad de la comida dentro del
aislante.
Como esta cocina es parte de la casa de alguien, debía ser atractiva y duradera. La cocina está hecha
de contra chapado para exteriores de media pulgada de grueso. La cara A (ver ilustración) está pintada
y barnizada. Para resistir las malas condiciones meteorológicas, en el prototipo instalado en Sonora
(México) se utilizó una capa de alquitrán. Por razones de intimidad y seguridad, la parte acristalada
exterior estaba hecha de una fibra de plástico reforzada, dura y translúcida. Normalmente ésta se
aplica a invernaderos.
Conclusiones
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Hornos Solares de Pared http://solarcooking.org/espanol/wallovn1-span.htm
La cocina de pared se encuentra con una demanda por su permanencia y conveniencia. El diseño
actual sólo permite ser aplicado a casas por encima del Trópico de Cáncer o por debajo del Trópico de
Capricornio con una pared orientada hacia el sur en la cocina. Se esperan los resultados de una prueba
para la Segunda Conferencia Mundial de Cocina Solar.
pfunk@nmsu.edu
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