FASE 4: METODOLOGÍAS PARA RESOLVER Y OPTIMIZAR UN SISTEMA

WILLIAM STIK MONROY RODRÍGUEZ

SANDRA VIVIANA GUTIERREZ SANTOS
HUMBERTO JAVIER ELIZALDE LEAL

GRUPO COLABORATIVO 301124_93

CURSO DE PENSAMIENTO DE SISTEMAS

TUTORA
ANGELICA MARCELA CALDERON VALENCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERA
INGENIERIA INDUSTRIAL
BOYACA
2020
 TABLA DE CONTENIDO

Portada .................................................................................................................................................................................................... 1
Versión del documento ........................................................................................................................................................................... 5
Estadio 1: Situación considerada como problema.................................................................................................................................. 6
Estadio 2: Construcción y verificación de definiciones raíz .................................................................................................................. 7
Estadio 3: Construcción de modelos conceptuales ................................................................................................................................ 9
Diagrama caso de uso .......................................................................................................................................................................... 10
 Introducción

El siguiente trabajo se desarrollará en base a la fase 4 al cual va enfocado en base a la

empresa CARNECOL, para emplear los conceptos de metodologías para resolver y
optimizar un sistema a partir de los diferentes estadios de los sistemas blandos.
 Objetivos de la Actividad.

 Analizar comprender la metodología de sistemas blandos

 Implementar la temática de sistemas blandos en el caso de estudio a desarrollar

 Plasmar los estadios para el sistema de estudio enfocándolos a la problemática

planteada
 Versión del documento
(aquí se va indicando aporte concreto y asertivo de cada participante, manejar versión
del documento permite llevar un orden y secuencia en la alimentación del mismo)

Fecha Versión de Aporte al documento Estudiante que reporta

documento
15/11/2020 COMPILADOR INTRODUCCION, TABLA HUMBERTO ELIZALDE
DE CONTENIDO
ESTADIO 1
18/11/2020 ENTREGAS ESTADIO 2 WILLIAM STIK
MONROY
20/11/2020 REVISOR ESTADIO 3 SANDRA VIVIANA
GUTIERREZ
23/11/2020 ALERTAS ESTDIO 4 SANDRA VIVIANA
GUTIERREZ
25/11/2020 EVALUADOR ESTADIO 5 WILLIAM STIK
MONROY
28/11/2020 COMPILADOR CONCLUSIONES HUMBERTO ELIZALDE

Tabla distribución desarrollo de los Estadios

Nombre y apellido del participante Estadio

HUMBERTO ELIZALDE 1
WILLIAM STIK MONROY 2
SANDRA VIVIANA GUTIERREZ 3
SANDRA VIVIANA GUTIERREZ 4
WILLIAM STIK MONROY 5
 Metodología para el diseño de Sistemas de Información, basada en el estudio de
Sistemas Blandos de la organización CARNECOL

Estadio 1: Situación considerada como problema

Se presenta una gran problemática y un gran reto a enfrentar debido a la emergencia
sanitaria presentada por la pandemia del COVID 19, las empresas y establecimientos de
productos cárnicos, poseen un alto riesgo de propagación del virus porque, en ellas,
existen grandes aglomeraciones de personas en espacios muy reducidos, además de
existir contacto directo con la materia prima.
En estas condiciones se verán afectadas en su desarrollo normal varias áreas,
subsistemas y procesos de la empresa como lo son.
El subsistema de Gerente General.
 Falta de la preparación necesaria para afrontar un riesgo biológico de esta
magnitud.
 Consecuencias económicas muy graves.
 Cambios drásticos en los procesos
 Reorganización total de la estructura, administrativa y de producción de la panta.
 Cambiar protocolos sanitarios y de bioseguridad
El subsistema Administrador punto de venta.
 No tiene una adecuada gestión de los procesos con clientes y proveedores.
 Fallas en el proceso ventas debido a los cambios en los procesos productivos.
El subsistema Recepción carne en canal – Cuarto frio.
 Almacenamiento ineficiente y descuidado.
 Falta de protocolos de bioseguridad
 Modificación en el recibo y almacenamiento del producto.
 Reasignación y separación de puestos de trabajo.
 Proliferación de brotes del virus fuera de control.
El subsistema de Normatividad Sanitaria.
 Establecimientos de alto riesgo de contagio y propagación

 Normas higiénicas insuficientes en el ingreso de las plantas de procesamiento.

 Al realizar los controles sanitarios, se evidencia que no cumplen con los

requisitos necesarios para ser utilizados en producción.

 Falta de protocolos para la verificación, del buen estado de salud de cada

empleado y la ausencia de síntomas respiratorios.
  Escasez de puntos obligatorios de lavado de manos y desinfección de personal
en las entradas de las plantas y la distribución de mascarillas y guantes
desechables diarios.

 Deficiente inspección veterinaria de la carne.

El subsistema de Venta Domicilio.
 Insuficientes medidas sanitarias y de bioseguridad en la entrega del producto
final
 Empleados no capacitados para realizar el trabajo con las medidas establecidas
por el gobierno.

Estadio 2: Construcción y verificación de definiciones raíz

Construcción y verificación de definiciones raíz. Se elaboran definiciones de lo que

según un weltanschauung1 debería ser el sistema, éstas pueden provenir de diversas
fuentes, como documentación, reglamentos, otros sistemas similares y principalmente
de los individuos que mantienen algún tipo de relación con él. La construcción y
verificación de estas definiciones son un proceso dinámico que parte de una definición,
en la cual se verifica la presencia explícita de seis factores necesarios en toda definición
raíz, estos son:

Consumidores (C),

Actores (A),

Proceso de transformación (T),

Weltanschauung (W),

Dueño o poseedor (O)

Ambiente o restricciones del entorno (E).

C Consumidores: Familias colombianas
Carnecol Barranquilla es una empresa dedicada a la comercialización de carnes de res,
cerdo, pollo, pescado, productos derivados cárnicos y lácteos.
A Actores: Además de los proveedores y familias colombianas.

T proceso de
transformación

Carnecol Barranquilla es una empresa dedicada a la comercialización de carnes de res,

W Weltanschauung procesos de reproducción, cría, levante, engorde (ceba)

O Dueño o Carnecol Barranquilla.

poseedor
Reglamento el trabajo, la comercialización, el medio ambiente, contrabando de carne,
E Ambiente o aislamiento y cierre del comercio en la ciudad.
restricciones del
entorno
Estadio 3: Construcción de modelos conceptuales
(En este apartado se espera elaboren modelos conceptuales de acuerdo a los verbos
mencionados en la definición raíz, se debe listar las actividades para alcanzar el
respectivo verbo de acción.)
Estadio 4: Transformación de modelos conceptuales a modelos de objetos:

(En este apartado se espera se elabore gráfica transformando lo mencionado en el

estadio 3 a modelo de objetos, puede emplear herramientas de modelado UML. Trabajar
Casos de uso; Diagrama Caso de Uso y descriptores de caso de uso.)

Diagrama caso de uso

Tabla descriptora
Caso de uso:
Actor Carnecol Barranquilla
Descripción Es una empresa que comercializa carnes de res, cerdo, pollo,
pescado, productos derivados cárnicos y lácteos.
Precondición Brindar un producto de buena calidad al cliente.
Flujo de eventos Disminución de producción, Aislamiento y cierre
básico

Caso de uso:
Actor Familias Colombianas
Descripción Compra de los productos ofrecidos por la empresa Carnecol.
Precondición Buena calidad y cumplimiento de las normas sanitarias.
Flujo de eventos Disminución de compra a causa del alza de los precios y
básico problemas sanitarios del producto.

Caso de uso:
Actor País vecino
Descripción Exportar carne
Precondición Buena calidad y cumplimiento de las normas sanitarias.
Flujo de eventos Contrabando de carne en canal y problemas sanitarios.
básico
 Estadio 5: Comparación de los modelos conceptuales con la situación actual:
(En este apartado se sugiere diligenciar la siguiente tabla donde en la columna de
actividades se mencionan las actividades descritas en el modelo conceptual, es decir la
lista de actividades a emprender por cada verbo de acción, y con una “x” se señala si se
cumple o no en la situación actual y en el modelo conceptual)

(Situación MC1 MC2

Actividades
La sequía que se manifiesta los
primeros meses del año en el país
ha afectado la producción.
Se tienen proveedores de gran
calidad al igual que materia
prima de gran calidad y genética.
Baja demanda del producto, y
falta de más proveedores.
Los niveles de producción han
disminuido, y con ello se ha
producido alzas en los precios de
la carne de res al consumidor
final.
Internarse en nuevos mercados y
proveedores para una mayor
demanda y comarcalización y
con ello no ver afectado las
metas propuestas por la empresa
y con ello estar a la cabeza de la
distribución
actual) (modelo (Modelo Observaciones
conceptual conceptual
1) 1,2)
Tener planes de contingencia para
x x estos casos como reservas de
alimentos entre otros.
Mantener convenios y ampliar
x x x nuevos con la finalidad de
mantener un nivel de distribución
alto y de la mejor calidad.
Crear estrategias con el fin de
x x x mantener el producto siempre a
escala muy alta para que su
demanda sea mayor.
Generar acciones preventivas las
cuales permitan que en casos como
x x x el que presentamos tengamos una
nueva alternativa para mantener el
producto en el mercado.
Mediante nuevos contactos, y
nuevos proyectos que hagan que la
carne y sus diferentes productos
x x sean más apetecidos y comprados
por el consumidor final.
 CONCLUCIONES

 Para solucionar un problema de sistemas es necesario comparar los beneficios

contra los riesgos que se presentarían.

 Esta metodología nos recuerda que hay que ver un problema como un todo
integrado en la realidad y no como algo aislado.

 La comparación de los resultados de la simulación del sistema actual con la

del sistema propuesto permitió probar la eficacia de los cambios planteados
sobre las actividades humanas.

 Este trabajo nos ayuda a comprender la situación de la empresa Carnecol

puede o podría enfrentar si surgiera cualquiera de las afectaciones antes
mencionadas, y como aplicando los conocimientos vistos en la unidad acceder
a posibles soluciones
 BIBLIOGRAFÍA

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Metodología de sistemas blandos

Olave, Y. A., Gómez, L. C. y Ortiz, D. L. (2007). Metwill: Un aporte al

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OVI Unidad 3 - Metodología de sistemas

Calderón, A. (2018). OVI Unidad 3 – Metodología de sistemas. [Video].

Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/20526