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Vegetal
Dr. Adam Kamara Keita
Director General
Intrakam, s.a. de c.v.
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CONTENIDO
Introducción
II.- Análisis de las bases científicas de la producción
agrícola.
III- Conceptos básicos fundamentales para la nutrición
vegetal.
IV. Definición del programa de nutrición vegetal aplicada.
V- Factores principales para el establecimiento del programa
de nutrición.
V.1. Primero: Establecer una meta en cuanto a producción
expresada en biomasa verde y seca por unidad de
superficie.
V.2. Segundo: Establecer un ciclo fenológico del cultivo
expresado en días y la relación de producción de
biomasa seca por etapa fenológica.
V.3. Tercero: El suelo y sus componetes que inciden sobre
la nutrición.
V.4. Cuarto: El muestreo del suelo para análisis.
V.5. Quinto .- Análisis del suelo.
V.6. Sexto: Interpretación de los resultados del análisis del
suelo.
VI. Los agroquímicos y su papel en la producción agrícola.
VI.1. Clasificación y el uso de los agroquímicos
VII. Regulación del crecimiento y desarrollo vegetal
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Dr. Adam Kamara Keita
Director General
Intrakam, s.a. de c.v.
I. Introducción
La condición nutrimental de los cultivos, debe ser óptima si se aspira a alcanzar rendimientos
cercanos a los máximos posibles. Tal condición se logra mediante la formulación y aplicación de
un plan nutrimental. La formulación de dicho plan impone ciertas reglas. La primera, es dominar
los conceptos teóricos de la nutrición y regulación del crecimiento de los cultivos y, la segunda,
es conocer en profundidad los aspectos de producción relativos al sistema y, en particular, los
referentes a la tecnología del uso de los fertilizantes, reguladores y el agua. Ambos requisitos
son fundamentales para el éxito del plan.
Un sistema de producción agrícola esta constituido por los siguientes componentes: plantas,
suelo, clima y hombre. Las plantas son las responsables del proceso de fotosíntesis, que hace
que se acumule biomasa seca y, en última instancia, un producto de interés económico. El suelo
donde crecen las plantas almacena el agua, proporciona los nutrimentos y el soporte mecánico.
La atmosfera interacciona con los factores anteriores y provee la la energía y el agua de lluvia,
entre otros factores de crecimiento. El último componente es el hombre, cuya función es
optimizar, dentro de lo económicamente razonable, los niveles de aquellos factores de la
producción que se pueden manejar o controlar, para impedir que dichos factores se transformen
en limitantes de la misma.
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Esto deja claramente demostrado que la forma más eficiente para obtener buenos rendimientos
tanto en cantidad como calidad, es la orientación de la tecnología del manejo de los cultivos
hacia tres conceptos básicos:
• El mejoramiento genético de los cultivos
• La protección de los cultivos
• El buen manejo de los cultivos.
Primer grupo:
1- Definir la cantidad de kg que se tiene como meta para producir por unidad de
superficie.
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Segundo grupo:
1. Entender que el programa de nutrición se hace en base a la producción de
biomasa seca por unidad de superfie.
2. Entender que el 10 a 15% de la biomasa verde es biomasa seca.
3. Conocer el desarrollo fenológico y cada una de sus etapas durante el ciclo del
cultivo.
4. Conocer el nivel de producción de biomasa seca por etapa fenológica durante el
ciclo del cultivo.
5. Definir la meta de producción por ha exptresada en biomasa seca.
6. Conocer el requerimiento nutricional de la planta por nutrimento en función de la
cantidad de biomasa seca y del nutrimento por etapa fenológica durante el ciclo.
Tercer grupo:
1- Determinar los parámetros a analizar en forma separada a partir del suelo:
A)- Los que inciden directamente sobre la fertilidad del suelo.
B)- Los que inciden directamente sobre la permeabilidad del suelo.
C)- Los que inciden directamente sobre la asimilación de los
nutrimentos.
D)- Los que inciden directamente sobre la calidad del suelo.
2- Determinar el modelo de muestreo de suelo para que las muestras que se tomen sean
representatitivas.
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metabolismo de la planta.
* De la meta final de producción proyectada por ha y expresada en biomasa seca.
V.1. Primero: Establecer una meta en cuanto a producción expresada en biomasa verde y
seca por unidad de superficie.
Por ejemplo el cultivo de tomate: 7,000 cajas de 15 kg/ha = 105,000 kg/ha equivalente a:
105,000 kg de biomasa verde/ha y 8,400 kg de biomasa seca/ha.
V.2. Segundo: Establecer un ciclo fenológico del cultivo expresado en días y la relación
de producción de biomasa seca por etapa fenológica.
Cuadro 1: Relación entre el desarrollo fenológico expresado en días y la producción de biomasa
seca durante el ciclo del cultivo de tomate CV. Yaqui.
Kg. Míni.kg. Máxi. kg. Míni. Kg. Máxi. kg. Míni.kg. kg. Míni. kg. kg.
Máxi. Máxi. Máxi.
De BS/ de BS/ de BS/ De BS/ de BS/ de BS/ de BS/ de BS/ de
ha ha ha Ha ha ha ha ha BS/ha
450 650 1050 1250 1750 2200 3800 6000 11100
+1680 +2520 +4200
Trasplante De floración hasta Cuajado a Crecimiento de cortes
a incio de inicio Crimiento de frutas a hasta finali
floración De cuajado Frutas Inicio cortes zar
40 días 10 días 20 días 20 días 60 días
Se reparte la biomasa seca de la producción de frutas entre las 3 últimas fases del desarrollo
fenológico: 20%, 30% y 50% (+1680 kg + 2520 kg + 4200 kg)
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El nivel de los carbonatos, de arsilla, la tasa de fijación del sodio.
Los productos agroquímicos desde el punto de vista de la agricultura intensiva deben ser
usados en base a tres criterios principales:
1-De acuerdo con su clasificación.
2- De acuerdo con su función en la agricultura.
3- En base a una logística y reglas que aseguren el logro de resultados satisfactorios.
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Segunda categoria.
Los agroquímicos cuyo uso es fundamental para resolver problemas específicos de
protección: • FUNGICIDAS • BACTERICIDAS • NEMATICIDAS •INSECTICIDAS •
HERBICIDAS
Tercera categoria.
Los agroquímicos cuyo uso es fundamental para resover problemas específicos, inherentes a la
planta o de su interacción con otros productos, el suelo, agua, su genética y el medio ambiente: •
REGULADORES DE CRECIMIENTO • SUSTANCIAS HÚMICAS • MEJORADORES •
SURFACTANTES • PROTECTORES • SINERGISTAS.
Un análisis de la interacción entre estos dos grupos (C4 y C3) de plantas cultivadas, la acción de
la luz, temperatura y metabolismo ha permitido establecer algunas bases para manejar los
cultivos mediante la aplicación de productos específicos que permitan contrarrestar los efectos
de la temperatura baja y alta, la luminosidad baja y alta en los cloroplastos. Esto permite lograr
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una buena producción bajo condiciones de luminosidad y temperatura por debajo o arriba de los
niveles mínimos requeridos.
En las plantas C4, la saturación del flujo de fotosíntesis es alta cuando la luminosidad esta entre
400 a 600 W y la fotosíntesis es óptima a temperatura de 30 a 45°C. En las plantas C3, la
saturación del flujo de fotosíntesis es baja cuando la luminosidad es 200 W; y la fotosíntesis
es óptima a temperatura de 15 a 25°C. Estos fenómenos son afectados en la medida que el
rango de temperatura descienda más abajo o suba de estos rangos. En este momento, la
respuesta de la planta empieza a reducirse considerablemente.
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y alfa amilasa, proteasas, lipasas entre otros) que incrementan la conversión de las reservas
energéticas en reservas metabólicas para producir mayor energía en corto tiempo lo que se
traduce por una rápida brotación, floración, crecimiento y desarrollo de la planta.
Aporta a la planta:
• Los tres principales reguladores del crecimiento y el desarrollo de la planta (citocinina,
auxina y giberelina)
• Sustancias del metabolismo de la planta (glutámico, nicotínico, tiamina y pantotenico.
• Sustancias sinergistas entre el metabilismo, el sistema enzimatico y la expresion
del potencial geneticoode la planta.
En la cadena del ciclo de Krébs, la energía fotosintética procesada por los citocromos es recibida
por la RIBULOSA DIFOSFATO quien es responsable de su traslado en la cadena del ciclo.
Cuando la producción de metabolitos responsables de la unión de esta energía fotosintética con
el fósforo es deficiente por el estrés de calor, de frio, de agua o de distorsión por desequilibrio
fisiológicos; la aplicación de los ACTIVADORES permite la reposición parcial o total de éstos
metabolitos dependiendo de la dosis y frecuencia de aplicación.
Bajo estas condiciones, LOS ACTIVADORES aportan un complejo de glutamatos que permiten
la unión de la energía del ciclo de Krébs con el fósforo para formar una reserva a base de ATP;
los pantotenatos que permiten la unión de la energía del ciclo de Krébs con el fósforo para
formar una reserva a base de ADP y los nicotínicos que permiten la unión de la energía del ciclo
de Krébs con el fósforo para formar una reserva a base de AMP. Estas reservas de enrgías son
utilizadas por la planta para mantener la asimilación de los nutrimentos en un nivel óptimo y
sostener las reacciones enzimáticas y bioquímicas a nivel de la planta. Cuando la producción
natural de estos metabolitos por la planta es deficiente por el estrés de calor, de frío, de agua o
de distorsión por desequilibrio fisiológicos. La fracción vitamina del complejo B y C actúa como
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un cofactor de la acción de las enzimas oxidasas lo que hace que incrementa la actividad de
estas enzimas.
Inhibidor
Giberelina
Auxina
Citocinina
0 20 40 60 80 100
Respuesta de los cultivo: cítricos, café, mango y aguacate: Baja floración; poca retención de
flores; poco cuajado de flores y frutos y lento desarrollo de los frutos.
Algodonero: Entrenudos cortos; formación de cuadros con un desarrollo lento; una floración
lenta; poco desarrollo de la planta; formación de brazos laterales y diferenciación de cuadros en
los brazos.
Respuesta de los cultivos: cítricos, café, mango y aguacate: óptima floración; excelente
retención de flores, cuajado de flores y frutos.y excelente desarrollo de frutos.
Algodonero: Entrenudos largos del 2do y 3ro tercio; poco desarrollo y formación de cuadros;
Incremento en el desarrollo apical de la planta; poca formación y desarrollo de brazos laterales y
reducción en la diferenciación de cuadros en los brazos.
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Tomate, chile, berenjena y cucurbitáceas: Rápida y mayor floración; frutos con buen
desarrollo; buen desarrollo de la planta; excelente nivel de flores femenina (Cucurbitáceas).
Respuesta de los cultivos: cítricos, café, mango y aguacate: Caida de flores y frutillos;
excelente desarrollo de frutos medianos y grandes; mayor crecimiento de yemas vegetativas.
Algodonero: Entrenudos más largos del 2do y 3ro tercio. Inhibicion del desarrollo de cuadros;
reducción en el tamaño de flores, bellotas y capullos; más desarrollo apical de la planta;
inhibición en el desarrollo de los brazos laterales; nulificación en la diferenciación de los cuadros
en los brazos; alta dominancia apical.
Tomate, chile, berenjena y cucurbitáceas: Caida de flores y frutillos; frutos con excelente
desarrollo; mayor desarrollo de la planta y bajo nivel de flores femenina (Cucurbitáceas).
Papa: Mayor represión del desarrollo de los tubérculos y exagerado crecimiento de la planta.
Inhibidor
Giberelina
Auxina
Citocinina
0 20 40 60 80 100
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Inhibidor
Giberelina
Auxina
Citocinina
0 20 40 60 80 100
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FACTOR UNO: La relación entre la eficiencia de la actividad biológica y la
produción de 1 kg de biomasa seca.
Reguladores
Endógenos Concentración/kg de biomasa seca en los cultivos
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