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ÁREA DE MATERIAS BÁSICAS

QUÍMICA II

INVESTIGACIÓN SOBRE FUNCIONES QUÍMICAS EN PRODUCTOS DE USO


COTIDIANO
CONTENIDO

No. Contenido Pág. (s)


1. Introducción………………………………………………………………… 3
2. Productos que emplean Halogenuros de Alquilo……………………… 3
3. Productos que emplean Alcoholes……………………………………… 3
4. Productos que emplean Aldehídos y Cetonas…………………………. 5
5. Productos que emplean Éteres………………………………………….. 6
6. Productos que emplean Ésteres………………………………………… 7
7. Productos que emplean Ácidos Carboxílicos………………………….. 7
8. Productos que emplean Aminas………………………………………… 8
9. Bibliografía…………………………………………………………………. 9

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1. INTRODUCCIÓN

La química orgánica es una rama muy amplia, que permite estudiar muchos
compuestos derivados del carbono y por tal motivo se vuelven indispensables en la vida
del ser humano, a continuación se mencionarán los más comunes y su aplicación.

2. PRODUCTOS QUE EMPLEAN HALOGENUROS DE ALQUILO

Se emplean como solventes industriales, anestésicos inhalables para cirugía,


refrigerantes, plaguicidas, agentes fumigantes, etc.

Por ejemplo:

C2H5Cl: Cloruro de etilo, usado como anestésico local.

CH3Br: Bromuro de metilo, usado como insecticida.

Los siguientes compuestos son muy usados en medicina:

CHCl3: Tricloro metano o cloroformo.

CCl4: Tetraclorometano o tetracloruro de carbono.

CHI3: Triyodometano o yodoformo.

3. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ALCOHOLES

El Metanol es llamado también Carbinol, Alcohol de Madera, alcohol de quemar o


Alcohol Metílico. El Etanol puede ser denominado Alcohol Etílico, Espíritu de Vino,
Alcohol de Grano o Alcohol de Bebidas. A su vez el 2-Propano puede llamarse Alcohol
Isopropílico.

En la actualidad el metanol se produce industrialmente por reducción catalítica del gas


de agua. El gas de agua está formado por una mezcla de CO y H 20. Si esta mezcla se
trata con más hidrógeno, a 400º y 300 atm. de presión en presencia de catalizadores
(una mezcla de óxidos de cobre, cinc, y cromo): CO mas 2 H2 se obtiene metanol
(CH3OH). Se trabaja en aparatos de aluminio. Es actualmente, el proceso más
importante de fabricación.
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El Metanol no es apto para la fabricación de bebidas alcohólicas, ya que este es tóxico
cuando se ingiere en pequeñas cantidades. La ceguera es un síntoma de
envenenamiento con metanol, ya que este daña el nervio óptico e incluso puede
producir la muerte.

El etanol para su uso comercial, es decir para su uso en bebidas alcohólicas se puede
obtener por fermentación de azucares naturales y almidones hidrolizados presentes en
uvas y granos. El proceso de fermentación para producir bebidas alcohólicas se puede
dividir en tres categorías: cervezas, vinos y licores. Resumiendo la cerveza es el
producto de fermentación de la cebada adicionada de lúpulo; los vinos se fermentan a
partir de jugos de uvas; los licores se hallan de un antiguo método de ensayo del whisky
vertiéndolo sobre pólvora. El etanol tiene muchas otras aplicaciones importantes, entre
ellas su uso como disolvente (el de vainilla y otros extractos que se usan en casa
suelen tener de 5 a 30% de alcohol). El alcohol etílico que se produce para usos
distintos del consumo humano se desnaturaliza con alcoholes metílico e isopropílico.
Para fines comerciales, el etanol se produce comúnmente por hidratación de eteno. En
el cracking de la industria petrolera se originan grandes cantidades de diversos
alquenos u olefinas que sirven para la preparación mediante hidratación de diversos
alcoholes. Para la preparación del etanol se trata el eteno con ácido sulfúrico
concentrad, formándose sulfato ácido de etilo, el cual por un proceso de hidrólisis
produce etanol y regenera el ácido sulfúrico.

El metanol, en la industria, se convierte en formaldehído o se usa para sintetizar otras


sustancias químicas; se emplea como agente metilante, es decir para incorporar
radicales metilo, en una molécula, como compuesto de partida para preparar el
metanal, metanoico; se usa como disolvente para gomas, barnices y lacas, así como en
la síntesis de compuestos orgánicos, y como combustible que arde con limpieza, se
utiliza como intermedio en la fabricación de los colorantes de alquitrán; se emplea como
desnaturalizante del alcohol etílico; también puede tener una nueva aplicación en
agricultura.

El etanol se usa para producir bebidas alcohólicas como por ejemplo cervezas, vinos y
licores; además tiene muchas otras aplicaciones importantes, entre ellas su uso como
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disolvente eficaz de un gran número de sustancias, como disolvente para aditivos de
barnices, como aditivo de la gasolina, en cosmética, como líquido termométrico, para la
síntesis de ácido acético, acetaldehído, esteres y éter y también se utiliza en la
elaboración de perfumes, lacas y explosivos. Se utiliza también como material de
partida para la obtención de productos farmacéuticos, para la preparación del etanal y
etanoico.

El alcohol isopropílico puede ser utilizado como un antiséptico aún más eficaz que el
alcohol etílico; cuando se oxida industrialmente para producir acetona es usado como
un disolvente importante (y un componente de removedores de esmalte para uñas).
Además se utiliza como desnaturalizante, generalmente mezclado con otros
compuestos.

4. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ALDEHÍDOS Y CETONAS

El metanal o aldehído fórmico es el aldehído con mayor uso en la industria, se utiliza


fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas y en la elaboración de
explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol, TNPE) así como en la
elaboración de resinas alquídicas y poliuretano expandido.

También se utiliza en la elaboración de uno de los llamados plásticos técnicos que se


utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles y
maquinaria, así como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de
aparatos eléctricos. Estos plásticos reciben el nombre de POM (polioximetileno).

La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se


utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la
producción del plexiglás, empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y
poliuretanos. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el inglés) y
la ciclohexanona que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida
para la obtención de la caprolactama, que es un monómero en la fabricación del Nylon
6 y también por oxidación del ácido adípico que se emplea para fabricar el Nylon 66.

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Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas,
por lo cual se emplean en la perfumería para la elaboración de aromas como es el caso
del benzaldehído (olor de almendras amargas), el aldehído anísico (esencia de anís), la
vainillina, el piperonal (esencia de sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de canela).
De origen animal existe la muscona y la civetona que son utilizados como fijadores
porque evitan la evaporación de los aromas además de potenciarlos por lo cual se
utilizan en la industria de la perfumería.

5. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÉTERES

Los éteres son empleados en medicina como anestésico, ya que ocasionan relajación
muscular con somnolencia. Algunos éteres alifáticos son empleados como solventes.
Los éteres (aromáticos) se encuentran haciendo parte constitutiva de los vegetales
como el eucalipto (eucaliptol), en el anís como anetol y en el sasafrás como safrol,
éstos son empleados como materias primas en la elaboración de perfumes.

Usos de los éteres:

Anestésico general.

Medio para extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos.

Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.

Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y


alcaloides).

Combustible inicial de motores Diesel.

Fuertes pegamentos.

6. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÉSTERES

Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseen olores agradables, los
cuales se encuentran distribuidos ampliamente en la naturaleza en flores y frutas. En el
comercio son utilizados como materia prima en perfumes y esencias saborizantes,
confiterías, solventes, agentes sintéticos, y para la preparación de plásticos.
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Las industrias químicas producen cantidades de esteres, del orden de centenares de
millones de kg por año. Son de especial importancia el acetato de etilo, acetato de
butilo, dibutilftalato, acetato y xantogenato de celulosa, trinitrato de glicerilo, acetato de
vinilo y nitrato de celulosa.

El salicilato de metilo se emplea principalmente como agente aromatizante y posee la


ventaja de que se absorbe a través de la piel..

El ácido acetilsalicílico o aspirina, como es conocido comercialmente, es el más popular


de los medicamentos sintéticos, esto se debe a su acción analgésica, antipirética, anti-
inflamatoria y antirreumática, además de ser utilizada en la prevención del infarto de
miocardio, su bajo costo, obtención y adquisición, aunque se conocen numerosos
compuestos con dichas propiedades analgésicas, en la aspirina se encuentran
presentes ambos efectos.

7. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

El Ácido Metanoico o Fórmico es el veneno de las hormigas.

El Ácido Butanoico o Butírico es propio de las mantequillas y le confiere ese sabor.

El Ácido Etanoico o acético es el bendito vinagre ni que decir mas.

El Ácido Propanoico o Propiónico es fermentador.

El Ácido Pentanoico o Acido Valeriánico es la sustancia activa de la valeriana que es


buena medicina para los nervios.

El Ácido Tricarboxílico es la Vitamina C.

8. PRODUCTOS QUE EMPLEAN AMINAS

Las aminas ADMA y DAMA se utilizan en la fabricación de compuestos cuaternarios del


amonio para biocidas, óxidos de amina y betaínas para
surfactivos, productos químicos utilizados en la industria textil y del petróleo y otras
aplicaciones industriales.

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Las aminas alifáticas se emplean en las industrias química, farma- céutica, de caucho,
plásticos, colorantes, tejidos, cosméticos y metales. Sirven como productos químicos
intermedios, disolventes, aceleradores del caucho, catalizadores, emulsionantes,
lubricantes sintéticos para cuchillas, inhibidores de la corrosión y agentes de flotación.
Muchas de ellas se emplean en la fabrica- ción de herbicidas, pesticidas y colorantes.
En la industria foto- gráfica, la trietilamina y la metilamina se utilizan como aceleradores
para reveladores. La dietilamina se utiliza como inhibidor de la corrosión en las
industrias metalúrgicas y como disolvente en la industria del petróleo. En las industrias
de curtidos y cuero, la hexametilentetramina se utiliza como conservante de curtidos; la
meti- lamina, la etanolamina y la diisopropanolamina son agentes reblandecedores

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