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INGREDIENTI
320 g di fusilli
500 g di pomodori perini
100 g di mozzarella fiordilatte
40 g di pecorino romano grattugiato
1 pizzico di origano secco
olio extravergine di oliva
pepe nero
sale
Portate abbondante acqua a ebollizione, unite una presa di sale e buttate la pasta. Coprite
contemporaneamente la padella con il sugo e cuocetelo su fiamma media fino a quando la pasta è
cotta ma ancora molto al dente.
Scolate i fusilli, mescolateli con il sugo, unite una macinata di pepe, trasferiteli in una pirofila e
passateli in forno preriscaldato a 200° per 5-10 minuti.