Dieta para bajar de peso: Lista de alimentos

By Dr. Salomón Jakubowicz | Enero 25, 2009

Es normal sentirse culpable por no poder

controlar el apetito, pero la fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de
ansiedad. Las personas con cerebro de gordo no sienten mucho apetito al levantarse,
casi no desayunan e inclusive almuerzan poco, pero en la tarde sienten una ansiedad
incontrolable por comer.
Necesitar medicamentos para disminuir el apetito evidencia que tu dieta va a fallar y no
podrá ser adoptada como un estilo de vida. Peor aún, al hacer dietas de hambre, se frena
el metabolismo, y aun comiendo poco, ya no se logra seguir adelgazando.
Los alimentos deberían funcionar como los “medicamentos” para disminuir el apetito.
Siguiendo el estilo de vida Ni Una Dieta Más vas a poder adelgazar sin sufrir ataques de
ansiedad, controlando tu cerebro de gordo y, al acelerar tu metabolismo, vas a bajar de
peso para siempre.

Algunos alimentos con proteínas y ciertos sustitutos del azúcar pueden ayudar a mejorar
los siguientes síntomas:

• ansiedad por comer en las tardes

• grasa del abdomen
• engordar aún sin comer mucho

Estilo de vida Ni Una Dieta Más

Dieta para adelgazar: Lista de alimentos

Alimentos para Control del

Características principales
Adelgazar Apetito
Alimentos que más ayudan a bajar de
peso
Proteína lactosérica 99 La mejor proteína para disminuir el
(Batido y helados Ni
apetito
Una Dieta Más)
Difícil digestión en personas con
Leche descremada o intolerancia a la lactosa (estómago
deslactosada, Yogurt y inflamado)
81
Quesos (Ricota, Blanco,
Mozarella) Indispensable para adelagzar por su
contenido de Vitamina D
Altísmimo poder de saciedad
Pescados (Sardinas,
79 Bueno para pacientes
Atún, Salmón, Bacalao)
con Hipotiroidismo
Excelentes proteínas sin grasa
Carnes magras: Pavo,
76
Pollo, Res y Cerdo
Alto poder de saciedad
Excelentes proteínas y ricos en
Huevos 75
vitaminas
Alto contenido de proteína y grasa
Mariscos 74
buena
Alto en Colágeno

Gelatina sin azúcar 73

Bueno para pacientes con Bypass
gástrico
Chocolate negro sin
70 Bajo contenido de grasa y azúcar
azúcar
Endulzantes: Sucralosa
(Splenda, Sucaryl)
70 Excelentes sustitutos del azúcar
Equal, Isomalt, Sorbitol
y Stevia
Alimentos que no
Puntaje Características principales
engordan
Alimentos que ayudan a adelgazar
Proteína de Soya
61 No disminuye el apetito
(Herbalife)
Brócoli, Acelga
60 Vitamina C y fibra integral
alcachofa, Alfalfa
Lentejas, caraotas, Poco carbohidratos y rico en fibra (bueno
59
guisantes para el estreñimiento)
Espinaca, berenjena, 57 Vitaminas y rico fibra
Zanahoria, Pimentón,
52 Vitaminas y bajo índice glicémico
Lechuga
Vinagre 51 Mejora el hiperinsulinismo
Nueces, Almendras,
50 Grasas buenas y pocos carbohidratos
Merey, Maní y Pistacho
Mostaza 49 Muy bajo en azúcar
Pimienta, Ají, Orégano 48 Sabroso
Excelente reemplazo de la comida
Chicles sin azúcar 48
chatarra
Tofu 47 Proteína con menor poder de saciedad
Aceite de canola y aceite
43 Grasas buenas que no engordan
de oliva
Frutas (no jugos) en
40 Alto contenido de fibra, con azúcar
moderación
Refrescos de dieta, té, Muy buen reemplazo de bebidas con
38
café azúcar
Agua 37 Cero calorías pero sin proteína
Aguacate 36 Grasas buenas con poco carbohidratos
Salsa de tomate 36 Sabroso, bajo en carbohidratos
Fuente de fibra y deliciosos para las
Palmitos, Champiñones 35
ensaladas
Comer en moderación Alimentos que engordan
Leche completa 35 Alto en Proteína, alto en grasa mala
Bajo en proteína
Leche de soya 34
Alto en azúcar
Helados 34 Bajo en Proteína, muy alto en grasa mala
Alto en fructosa sin fibra.
Jugos de Frutas: Fresa,
34
Naranja Sube los Triglicéridos y causa hígado
graso
Alto en carbohidrato con bajo contenido
de fibra.
Arroz, Cereales 34
Causa Ovarios Poliquísticos y reglas
irregulares
Alto en carbohidrato con bajo índice
Palomitas de maíz 33
glicémico
Bebidas azucaradas: Altísimo en carbohidrato. Causa
32
Gaseosas Fibromialgia
Bebidas con fructosa 31 Altísimo contenido de azúcar. Malo para
(Gatorade, refrescos) los ejercicios para adelgazar
Harina de maíz (arepa, Inútil para calmar el hambre. Causa caída
31
tacos) del cabello y acné
Chocolate de leche 30 Alto en grasas malas y azúcar.
Churros 28 Alto contenido de carbohidratos (azúcar)
Harina de trigo (galletas Malo para quitar el hambre. Aumenta la
27
y pan) grasa abdominal
Alto índice glicémico. Mala para la
Avena 26
Diabetes
Papa, Yuca 22 Alto índice glicémico sin mucha fibra
Miel 20 Alto contenido del peor azúcar (fructosa)
Aceite de maíz y girasol 17 Alto en grasa mala.
Altísimo en grasas malas y azúcar
Chocolate blanco 15
Causa infertilidad
Papas fritas 14 Alto en grasas muy malas (trans) y azúcar
Galletas, croissant, Alto en grasas muy malas (trans) y
13
donuts carbohidratos

Estilo de vida Ni Una Dieta Más: ¿cómo es?

Llevar un estilo de vida sano es especialmente efectivo para los que buscan medicinas
para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas, Fruta Planta,
Xenical, Carnitina y Picolinato de cromo.

Aunque no reemplaza un estilo de vida sano, el medicamento Metformina (Glucofage)

ayuda a adelgazar, prevenir la Diabetes tipo 2 y a evitar el aumento de peso causado por
las pastillas anticonceptivas (Diane 35, Yasmin, Belara), Postinor, glucosamina y
otras medicinas naturales.

DESAYUNO

Recuerda no dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo que quiere hacerte saltar el
desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecho para disminuir tu apetito durante
el resto del día. Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más
proteínas.

Recomendaciones médicas

• Desayuna hasta estar más que satisfecho

• Si tienes ansiedad en la tarde significa que desayunaste pocas proteínas
• Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

Opción #1
Prepara un frapuccino mezclando una taza de café y 3 cucharadas del batido Ni Una
Dieta Más de chocolate
Una bandeja con 4 rebanadas (120 gr) de jamón libre de grasa de pavo, jamón, tres
rebanadas de quesos y nueces
Tu dulce preferido: pizza, torta (pastel), helados, galletas o cualquier postre

Opción #2

Una tostada, tres cucharadas de queso ricota y una lata de atún. Puedes aderezar con una
cucharadita de Mayonesa ligera y salsa de tomate.
Un vaso del batido Ni Una Dieta Más de chocolate; prepáralo con 3 cucharadas de
batido de proteínas y leche descremada

Opción #3

Huevos a la ranchera; prepáralos cocinando dos huevos en una sartén de teflón,

adórnalos con 3 lonjas de jamón picadas en
pequeños cuadritos y dale un toque de sabor con dos cucharaditas de salsa de tomate.
Un vaso del batido Ni Una Dieta Más de vainilla; prepáralo con 3 cucharadas de batido
de proteínas con frutas en trocitos: mango, fresa y banana, leche descremada y 3 cubitos
de hielo

Opción #4

Una arepa de proteína rellena con carne mechada (deshebrada). Prepara la masa con ½
taza de harina de maíz,
¾ de taza de agua y dos cucharadas del batido Ni Una Dieta Más sabor vainilla
Un vaso del batido Ni Una Dieta Más de vainilla; prepáralo con 3 cucharadas del batido
de proteína, 3 cubitos de hielo y leche descremada

Opción #5

Una rebanada de pan, tres rebanadas de queso y 4 rebanadas de Salmón.

Un vaso de batido “Choco Chip”. Prepáralo con 3 cucharadas del batido Ni Una Dieta
Más de chocolate, 3 cubitos de hielo, leche descremada y agrégale trocitos de chocolate
negro sin azúcar

Opción #6

Una Omelette de queso, jamón y vegetales, prepárala con 3 huevos, dos rebanadas de
queso, dos rebanadas de jamón, champiñones, espinaca, cebolla en trocitos, sal y
pimienta.
Acompañar con cualquier carbohidrato (postres, chocolates, pan, dulce) que hayas
guardado el día anterior.
Un vaso del batido Ni Una Dieta Más; prepáralo con 3 cucharadas de batido de
proteínas sabor a vainilla y leche descremada.

MERIENDA DE LA MAÑANA

Es recomendable comer 5 veces al día para acelerar el metabolismo

Opciones:

• Chocolate negro sin azúcar

• Un puñado de nueces, maní, pistachos, merey
• Yogurt sin azúcar, Gelatina sin azúcar
• Café con leche descremada endulzado con sustitutos del azúcar
• Chocolate negro sin azúcar (media barrita)

ALMUERZO

No deberías sentir hambre gracias a las proteínas del desayuno pero aún así es
recomendable almorzar para no sentir los ataques de ansiedad de la tarde.

Opción #1

Hamburguesa sin pan, acompañada de queso y jamón. Agrega tomate, pepinillos,

cebolla y lechugas; salsa de tomate y mostaza
Ensalada de vainitas, repollo y zanahoria rallados, aderezados con una cucharadita de
mayonesa ligera

Opción #2

Pescado blanco tipo mero a la plancha con limón, salsa de soya, sal y pimienta
Vegetales al vapor: brócoli, pimentón, cebolla, calabacín (calabacita), vainitas (ejotes)
Crema de vegetales. Prepárala con caldo de pollo, calabacín (calabacita), espinaca y
zanahoria. Agrégale dos cucharadas de queso parmesano

Opción #3

Berenjenas asadas. Quita la piel de la berenjena y asa con aceite de oliva, sal y pimienta
Ceviche de salmón. Corta el salmón en pequeños cuadritos, agrégale cebollín y cebolla
morada, adereza con vinagre, limón y mostaza
Postre: chantilly de fresa sin azúcar. Prepáralo siguiendo las instrucciones
del empaque de la gelatina, pero sustituye las tazas de agua por leche descremada fría
Refresco dietético o bebidas saborizadas sin azúcar

Opción #4

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de aguacate y palmitos, aderezado con

aceite de oliva, vinagre y sal
Refresco dietético o agua saborizada sin azúcar

Opción #5

Lomo de cerdo al horno con salsa de Piña. Prepara la salsa cocinando trocitos de Piña,
cebolla morada, Sal y pimienta
Refresco dietético o bebidas saborizadas sin azúcar

Opción #6
Carne de res a la parrilla con aguacate y palmito
Ensalada de lechugas, fresas y almendras troceadas aderezar con vinagre balsámico,
aceite de oliva, sal y pimienta.

MERIENDA DE LA TARDE

Sentir hambre, mucho apetito o ansiedad por comer significa que a tu desayuno le
faltaron aún más proteínas y mañana lo debes mejorar.

Opciones:

• Lunes: Helado de proteína Ni Una Dieta Más sabor a Nutella

• Martes: Chocolate negro sin azúcar
• Miércoles: Un puñado de nueces, maní, pistachos, merey
• Jueves: Yogurt sin azúcar
• Viernes: Café con leche descremada endulzado con sustitutos del azúcar
• Sábado: Helado de proteína Ni Una Dieta Más sabor a Chocolate y Torta
Muchos-Besos (sin harina)
• Domingo: Gelatina sin azúcar

Puedes preparar las recetas de los postres de las Heladerías Ni Una Dieta Más.

• Caracas: Centro San Ignacio / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center

• Valencia: C. C. Cristal Naguanagua
• Maracay: Las Américas
• Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff)

CENA

Aún sin hambre es necesario cenar proteínas para adelgazar más rápido. Recuerda evitar
a esta hora los alimentos con azúcar y grasas malas. Puedes guardar cualquier postre
para el desayuno del día siguiente.

Opción #1

Una salchicha de res, cerdo o pavo baja en grasa, acompáñala con salsa de tomate y
mostaza
Sopa de vegetales con caldo de pollo, cebolla, zanahoria, pimentón, calabacín
(calabacita) y queso rallado
Un vaso del batido Ni Una Dieta Más sabor a chocolate

Opción #2

Ensalada de pollo. Prepárala con vainitas (ejotes), zanahorias, cebollín y perejil

cortaditos, agrégale una salsa hecha con mayonesa ligera, mostaza, sal, vinagre y un
sobre de endulzante sin azúcar
Batido Ni Una Dieta Más sabor a a chocolate

Opción #3
Carpaccio de lomito, acompañado de ensalada de lechugas, queso parmesano , fresas y
almendras fileteadas

Opción #4

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de palmitos y aguacates. Agrega aceite de

oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta
Un vaso del batido Ni Una Dieta Más sabor a chocolate

Opción #5

Un filete pescado a la plancha con limón y aceite de oliva. Acompañar con hongos tipo
Portobello, prepáralos con pasta de tomate y queso parmesano rallado en el horno
durante 10 minutos
Refresco (soda) dietética o infusión de manzanilla

Opción #6

12 Langostinos hervidos y sazonados con limón, sal pimienta y curry. Agregar un

poquito de
salsa rosada.
Acompaña con berenjenas salteadas al vapor.
Refresco (soda) dietética o infusión de manzanilla

Opción #7

Ensalada griega. Prepárala con queso de cabra, cebolla morada, pimentón, aceitunas
negras, adereza con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva
Batido Ni Una Dieta Más sabor a vainilla

Si lograste llegar sin hambre ni ansiedad hasta la noche significa que tu desayuno tuvo
suficientes proteínas y podrás adoptar fácilmente a Ni Una Dieta Más como tu estilo de
vida. Te felicito! Estoy seguro que vas a lograr adelgazar.
Modo de Empleo:

• Adelgazar: Un vaso de Ni Una Dieta Más en el desayuno y otro en la cena (sin

sustituir las comidas)
• Control de la Ansiedad: Un vaso de Ni Una Dieta Más cuando sienta Ansiedad

Dr Salomon Jakubowicz