Aperitiv rulada de spanac cu crema de

branza
 
INGREDIENTE

Aluat:
 400 gr spanac congelat
 3 oua
 250 gr faina
 150 gr smantana
 1 lingurita bicarbonat de sodiu
 1 lingurita praf de copt
 sare si piper dupa gust
Umplutura:
 100 gr unt moale
 200 gr crema de branza
 100 gr smantana
 1 ceapa rosie
 ½ ardei kapia
 sare si piper

MOD DE PREPARARE RETETA

Mixeaza spanacul maruntit cu galbenusurile. Adauga smantana.

Amesteca faina cu bicarbonatul de sodiu si praful de copt si adauga-le in compozitie.

Condimenteaza dupa gust cu sare si piper

Mixeaza albusurile cu un praf de sare si adauga-le apoi in compozitie, amestecand usor cu o

spatula.

Pune hartie de copt in tava de aragaz, toarna compozitia si coace aluatul la 180 de grade C, cam
15 minute, pana se rumeneste usor.

Scoate aluatul cu tot cu hartie de copt pe un prosop umed si ruleaza usor. Lasa-l asa pana
pregatesti umplutura.

Mixeaza crema de branza cu untul moale, smantana si sare si piper dupa gust.
Adauga ceapa rosie si ardeiul kapia taiate cubulete.

Amesteca cu o spatula si intinde crema peste foaia de aluat.

Ruleaza usor si pune rulada in folie de plastic, apoi in folie de aluminiu si las-o la frigider 2-3 ore
sa se intareasca, apoi feliaz-o.