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Carlos Lieja
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Carlos Lieja

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ALITAS BBQ CRUJIENTES
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Carlos Lieja
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Las alitas son ideales para compartir con toda tu familia y amigos, además de que son un
económica. El día

Ingredientes
10 Porciones
                                                               

Seleccionar todos los ingredientes


2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de polvo de ajo

1/2 tazas de catsup

1/4 tazas de chile chipotle adobado

1/2 tazas de azúcar mascabado

1/4 tazas de miel

2 cucharadas de mostaza antigua

3 cucharadas de salsa worcestershire, o inglesa
 
1/4 tazas de vinagre de manzana

1/4 tazas de whisky

1 cucharada de pimienta cayenne

1 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharada de pimienta

1 pizca de sal

1 kilo de alita de pollo, limpia

1/2 tazas de harina

1/4 tazas de fécula de maíz

suficiente de aceite, para freír

al gusto de verdura, en bastones como zanahoria, jícama y pepino

al gusto de aderezo, ranch, para acompañar
Preparación
Para la salsa BBQ, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa
chipotles, el azúcar mascabado, la miel, la mostaza, la salsa worcestershire, el vinagre, el whisky, la pi
polvo y cocina hasta espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
En un bowl sazona las alitas de pollo con sal y pimienta, cubre con harina y fécula de maíz, retira el ex
Calienta una ollita profunda con el aceite, fríe las alitas hasta que estén bien cocidas retira de la ollita y
absorbente para extraer el exceso de grasa.
En un bowl mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas.
Sirve las alitas con bastones de verdura, acompaña con aderezo ranch y disfruta.
Fuente extraida de KIWILIMON
Las alitas son ideales para compartir con toda tu familia y amigos, además de que son un
económica. El día

Ingredientes
10 Porciones
                                                               

Seleccionar todos los ingredientes


2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de polvo de ajo

1/2 tazas de catsup

1/4 tazas de chile chipotle adobado

1/2 tazas de azúcar mascabado

1/4 tazas de miel

2 cucharadas de mostaza antigua

3 cucharadas de salsa worcestershire, o inglesa

1/4 tazas de vinagre de manzana

1/4 tazas de whisky

1 cucharada de pimienta cayenne

1 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharada de pimienta
 
1 pizca de sal

1 kilo de alita de pollo, limpia

1/2 tazas de harina

1/4 tazas de fécula de maíz

suficiente de aceite, para freír

al gusto de verdura, en bastones como zanahoria, jícama y pepino

al gusto de aderezo, ranch, para acompañar
Preparación
Para la salsa BBQ, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo y agrega la salsa
chipotles, el azúcar mascabado, la miel, la mostaza, la salsa worcestershire, el vinagre, el whisky, la pi
polvo y cocina hasta espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
En un bowl sazona las alitas de pollo con sal y pimienta, cubre con harina y fécula de maíz, retira el ex
Calienta una ollita profunda con el aceite, fríe las alitas hasta que estén bien cocidas retira de la ollita y
absorbente para extraer el exceso de grasa.
En un bowl mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas.
Sirve las alitas con bastones de verdura, acompaña con aderezo ranch y disfruta.
Fuente extraida de KIWILIMON