UNIVERSIDAD NACIONAL

DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS
ECONÓMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

CURSO:
Auditoría Administrativa
DOCENTE:
DR. MARIO OSWALDO PAREDES SÁNCHEZ

REALIZADO POR:
Chávez Roncal, Kelly Alexandra.
Cubas Cruzado, Elisa Marilin.
Julcamoro Sánchez Franklin Jhampiere.
Leyva Guillén, Koraima Jheraldyne.

CAJAMARCA – PERÚ
2020
 1. Información introductoria
El objeto del presente trabajo fue evaluar el desempeño, la eficacia y la eficiencia con la
que se realizan las actividades y operaciones dentro de la empresa Avdel Perú SRL. Esta
auditoría administrativa se realizó de forma integral en la empresa, tomando en cuenta el
área de Recursos Humanos, área Financiera, área Operativa y área de Ventas, para que
posteriormente se busque identificar y analizar las causas de las deficiencias o
problemáticas que se presentan dentro de la empresa en específico de las áreas ya
mencionadas.
1.1. Motivos del examen
La elaboración de la presente auditoría obedeció a motivos académicos para cumplir
con lo indicado en el sílabo del curso de AUDITORIA ADMINISTRATIVA,
siguiendo la estructura curricular del VII ciclo de la carrera profesional de
Administración, buscando con ella evaluar el desempeño, la eficacia y la eficiencia
con la que se realizan las actividades y operaciones dentro de la empresa Avdel Perú
S.R.L.
1.2. Base legal
Para realizar esta Auditoría no existió una base legal, ya que se elaboró por motivos
de carácter académico en cumplimiento con la malla curricular de la E.A.P. de
Administración de la Universidad Nacional de Cajamarca.
1.3. Antecedentes de la organización
La empresa inicia su constitución en el año 2014 con la gestión de su razón social y
de los permisos solicitados por el Ministerio de Producción y entidades
complementarias. En el mes de julio del año 2016, la empresa bajo la razón social de
Avdel Perú S.R.L., da inicio a sus actividades de captación , depuración y
distribución de agua mineral de manantial embotellada, bajo la marca registrada de
“Única”; en su planta ubicada en el distrito de Asunción – Cajamarca; desde entonces
el avance ha sido progresivo y favorable, lo que permitió a la empresa extender su
producto (agua mineral de manantial embotellada “Única”) a otras ciudades del Perú,
tales como: Trujillo, Chiclayo, Pacasmayo, Lambayeque, entre otros.
2. Observaciones
Área de Recursos Humamos
La empresa Avdel Perú S.R.L. no tiene procedimientos establecidos por escrito
para llevar a cabo la planificación de recursos humanos, tiene una alta tasa de
rotación en cuanto a su personal, lo que puede generar un ambiente inestable en la
organización, no realizan una inducción personalizada sino más bien una general y
finalmente no cuenta con programas de mejora en cuanto a la productividad. (Ver
anexo N° 7, sección área de Recursos Humanos)
Área de Operaciones
Actualmente Avdel Perú SRL, no cuenta con un procedimiento documentado de
picking y packing automatizable, además no cuenta con metodologías de
optimización de procesos y reducción de mermas y por último no cuenta con un
control e inventarios dentro del área de Operaciones. (Ver anexo N° 7, sección área
de Operaciones)
Encuesta de satisfacción al cliente
La empresa Avdel Perú S.R.L cumple en un 90% con las expectativas de los
clientes, sin embargo, están fallando un 10% en cuanto a la atención que brinda,
por lo que el grado de satisfacción de sus clientes no es del todo buena. (Ver anexo
N° 8, ver pregunta 5)
Diagnóstico del manual de organización y funciones.
Se encontró una mala elaboración de la estructura del organigrama ya que el área
de Aseguramiento de la Calidad se encuentra como un órgano de dirección lo cual
es incorrecto pues vendría a ser un órgano de asesoramiento y por ende su
ubicación se debe graficar al lado derecho del organigrama. (Ver anexo N° 1)

3. Conclusiones
1. La empresa Avdel Perú S.R.L. no tiene procedimientos establecidos por escrito para
llevar a cabo la planificación de recursos humanos, tiene una alta tasa de rotación en
cuanto a su personal, lo que puede generar un ambiente inestable en la organización,
tampoco realizan inducciones personalizadas sino de forma general y por último no
cuenta con programas de mejora en cuanto a la productividad.
 2. El área de operaciones no cumple con los lineamientos básicos, no cuenta con un
procedimiento documentado de picking y packing automatizable, le falta
implementar metodologías que le permitan optimizar sus procesos y reducción de
mermas al igual que implementar un control de inventarios.
3. Se concluye que la empresa Avdel Perú S.R.L. cumple con un 90% con las
expectativas de los clientes, sin embargo, están fallando un 10% en cuanto a la
atención que brinda, por lo que el grado de satisfacción de sus clientes no es del
todo buena.
4. La empresa Avdel Perú S.R.L, tiene una mala elaboración de la estructura del
organigrama ya que el área de Aseguramiento de la Calidad se encuentra como un
órgano de dirección lo cual es incorrecto pues vendría a ser un órgano de
asesoramiento y por ende su ubicación se debe graficar al lado derecho
del organigrama.

5. Recomendaciones

1. La empresa debe implementar un plan de Selección de Recursos Humanos, donde

se establezca los pasos a considerar para seleccionar al personal, asimismo debe
estar detallado los lineamientos de inducción al personal nuevo con la finalidad de
hacer conocer bien las funciones y responsabilidades y jefes superiores, de esta
manera al implementar este plan los colaboradores disminuirán su tiempo de
adaptación, lo que conllevaría al aumento de productividad de la empresa.

La empresa Avdel Perú S.R.L. no tiene procedimientos establecidos por escrito para
llevar a cabo la planificación de recursos humanos, tiene una alta tasa de rotación en
cuanto a su personal, lo que puede generar un ambiente inestable en la organización,
no realizan una inducción personalizada sino más bien una general y finalmente no
cuenta con programas de mejora en cuanto a la productividad.
 2. la empresa Avdel Perú SRL deberá implementar un control de inventarios, los
cuales mejorara el flujo de efectivo de tu empresa, ya que permitirá identificar la
estacionalidad de sus productos, conllevando a que realicen una mejor planeación
en el área de operaciones.
3. Se recomienda a Avdel Perú S.R.L. mejorar aspectos como la atención del cliente
implementando programas para conocer las demandas y expectativas de los clientes,
desarrollar pautas de servicio, identificar las tendencias para saber qué es lo que el
consumidor busca; generando así un vínculo directo con los clientes.

4. Con la implementación de un nuevo organigrama, la empresa Avdel Perú S.R.L.,

podrá identificar de manera óptica cada uno de sus departamentos y la importancia
que amerita cada una de ellas; asegurando así el orden y la jerarquía dentro de la
empresa.

6. ANEXOS
ANEXO N° 1: Manual de Organización y Funciones. Avdel Perú S.R.L.
ANEXO N° 2: Manual de Buenas Prácticas de Manufactura.
ANEXO N° 3: Norma Codex Stan 108-1981 para aguas minerales naturales.
ANEXO N° 4: Instituto Nacional de Calidad.
ANEXO N° 5: Reporte de Ventas del año 2020.
ANEXO N° 6: Reporte de Ventas del año 2019.
ANEXO N° 7: Cuestionario de auditoría para la empresa Avdel Perú S.R.L
ANEXO N° 8: Encuestas de satisfacción al cliente.
ANEXO N° 9: Cuadro Comparativo – Precios.
ANEXO N° 10: Cuadro Comparativo - Proveedores de Bidones.
ANEXO N° 11: Cuadro Comparativo Ventas.
ANEXO N° 12: Hoja de Análisis - Buenas Prácticas.
ANEXO N° 13: Norma Codex Stan 108-1981 para aguas minerales naturales.
LINK DE ANEXOS:
https://drive.google.com/drive/folders/1qTpfpeNGiXYFUi0C_npC4_F0vPra0
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