UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA GEOGRAFICA
INGENIERIA AMBIENTAL
BIOLOGÍA AMBIENTAL

Exploración instrumental,
microscopio óptico y Observación de
células

M° fernanda Bravo Guerra

Javiera Quintanilla
Grupo: Pablo Contreras

Profesora: María Estela Astudillo G.

Ayudante: Carla Hormazabal

Fecha: 7 de octubre, 2016

 Índice

Introducción pág. 3

Objetivos pág. 4

Marco Teórico pág. 4 y 5

Método experimental:

• Materiales pág. 6
• Procedimiento experimental pág. 7

Resultados y Discusiones pág. 8,9,10,11,12,13,14,15,

Conclusiones pág. 16

Referencias pág. 17

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 introducción

El siguiente informe tiene como tema principal el desarrollo del primer

laboratorio de Biología Ambiental, en el que se efectuaron una serie de
procedimientos correspondientes a la experiencia número 1.

La característica principal de este experimento es el uso de muestras de pequeñas

porciones de microorganismos, que fueron analizadas bajo microscopio. Esta
experiencia se realiza en relación a la materia revisada en clases, la que se refiere
a la célula como la unidad elemental de la vida, es decir, desde donde inicia la vida;
y también a su estructura y sus funciones.

La investigación tras dicho experimento se realiza por el interés de reconocer ciertas

partes estructurales de una célula vegetal, y de un hongo filamentoso. Este
procedimiento permitió identificar las estructuras de ambas especies, y
posteriormente establecer las diferencias entre ellas. En base a éstas, se puede
inferir que las diferencias no son tan solo estructurales sino, que también,
funcionales; por lo que se puede deducir que ambas especies cumplen un rol
distinto dentro de la biodiversidad.

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 objetivos

 Reconocer y familiarizarse con un microscopio óptico.

 Reconocer e identificar claramente las partes que componen un microscopio óptico.

 Diferenciar catafilos de cebolla, hongos del té, mediante los objetivos y sus diferentes
aumentos.

 Identificar las estructuras de la célula del catafilo de una cebolla

 Identificar las estructuras de un hongo filamentoso

 Establecer diferencias estructurales y funcionales entre ambas especies

Marco teórico

La célula es la estructura más pequeña capaz de realizar por si mismas las tres funciones
vitales: nutrición, relación y reproducción. Todo organismo vivo está formado por células.

La célula se ha clasificado de acuerdo a la presencia o ausencia de núcleo verdadero, en dos

grandes grupos, células procariontes o células eucariontes. Las células procariontes (células de
arqueas y bacterias) son aquellas en las que el núcleo se encuentra difuso en el citoplasma, ósea,
no poseen un núcleo celular rodeado por una membrana (pro=antes de; Karyon=núcleo), en
cambio las células eucariontes (divididas en animales, vegetales, hongos y protistas) poseen un
núcleo delimitado por una doble membrana (eu=verdadero; Karyon=núcleo).

1°imagen (Célula eucariota y procariota)

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Las células eucariotas se sub-dividen en células animales y vegetales. La célula animal es aquella
que compone los tejidos de los animales, compuesta por la envoltura o membrana plasmática,
el citoplasma en el que están contenidos los orgánulos celulares como las mitocondrias,
lisosomas, aparato de Golgi, retículo endoplásmico rugoso y liso, centriolos, ribosomas, entre
otros, y finalmente el núcleo celular, formado por la membrana nuclear, el núcleo plasma, el
nucléolo y la cromatina. Por otro lado, está la célula vegetal, la cual compone el tejido de los
vegetales, está compuesta principalmente por los mismos orgánulos que la célula animal, solo
que además de ellos posee pared celular, cloroplastos y vacuolas, pero no centriolos.

La biología clasifica a los organismos según características comunes, existiendo cinco

reinos principales: Mónera (bacterias), Protista (protozoos y algas), el reino Animal (vertebrados
e invertebrados), Plantas (con semillas y sin semillas) y finalmente el reino Fungí, compuesto
principalmente por hongos, levaduras, mohos y setas. El moho, es un organismo pluricelular que
consta de una parte vegetativa y otra reproductiva. La primera corresponde a los talos que
sostienen a las hifas, las cuales a su vez sostienen a las esporas: estas últimas son las células
reproductivas de esta especie. Si bien un hongo y una célula vegetal presentan pared celular, su
diferencia reside en que la del hongo está compuesta por quitina; la vegetal por celulosa.

Para poder reconocer las estructuras de estas especies, es necesario utilizar un

instrumento llamado microscopio, el cual nos permite observar organismos que el ojo humano
es incapaz de ver. Éste está compuesto por un ocular, objetivos, condensador, diafragma, foco,
soporte, platina, cabezal, revólver y tornillos de enfoque.

A continuación, se hablará en detalle de la observación realizada sobre una muestra de

catafilo de cebolla, una muestra de moho que se reprodujo sobre una bolsita de té, y muestra de
levadura

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 Método experimental

Materiales utilizados durante el experimento:

- Microscopio Óptico (Imagen 1)

- Porta Objetos (Imagen 2)
- Catafilo de cebolla (Imagen 3)
- Pinzas (Imagen 4)
- Agua destilada (Imagen 5)
- Azul de Metileno (Imagen 6)
- Hongos de té. (Imagen 7)
- Pipeta Pasteur (Imagen 8)
- Bisturí (Imagen 9)
- Asa de siembra (Imagen 10) imagen 1

Imagen 2 imagen 3 imagen 4 imagen 5

Imagen

imagen 6 image7 imagen 8 imagen 9

imagen 10
6
 Procedimiento experimental

El siguiente laboratorio, comenzara con el reconocimiento de las partes del microscopio óptico,
como primera parte se procederá a analizar el catafilo de una cebolla, para esto se hará uso de
una pinza y un bisturí, con el bisturí se cortara una lámina lo más delgada posible de la capa de la
cebolla teniendo la precaución que no sea gruesa ya que podría no observarse claramente las
partes que la componen, al momento de cortar la persona se ayuda con la pinza para tomar el
catafilo de la cebolla. A continuación, se toma la porta objetos y con la pipeta pasteur se coloca
una gota de agua destilada (en una pequeña cantidad para que no afecta al momento de
observarlo a través del microscopio), luego de esto con la ayuda de la pinza se procese a colocar
el catafilo de cebolla sobre el agua destilada, logrando que quede estirada totalmente y sacando
todas las burbujas de aire ya que estas afectan la observación. Se coloca la muestra en la platina
y se procede a observar la muestra por medio de los oculares, que tienen un aumento de 10X, el
revolver primero se coloca en 4X (lo que dará un aumento de 40X) y luego en 10X (lo que otorgará
un aumento de 100X). Una vez terminado este procedimiento, se añade azul de metileno con la
ayuda de la pipeta pasteur, para así poder observar de mejor manera las estructuras del catafilo,
siempre procurando no poner mucho azul de metileno para que se observe bien la muestra.
Luego de esto se procede a colocar la muestra en la platina y repetir el procedimiento anterior,
utilizando el revolver con aumento 4X y 10X.

Una vez terminado el proceso anterior, se procede a avanzar a la siguiente actividad que es la
observación de los hongos de té, para lo cual es necesario que si se ocupa el mismo porta objetos
procurar limpiarlo muy bien con agua destilada para que no queden rastros de azul de metileno,
en caso de no poder sustraer todo, se debe cambiar de porta objeto. Ya realizado lo anterior, se
procede a colocar una gota de agua destilada sobre el porta objeto con la pipeta pasteur, luego
con el asa de siembra se toma una pequeña muestra del hongo del té, ya que si la muestra es
mucha, no se podrá observar bien las partes que se requieren estudiar para esta experiencia, se
coloca sobre el agua destilada y se revuelve solo un poco, para no romper la estructura (talo),
luego de esto se llena la muestra a la platina y se observa por medio del ocular, utilizando
nuevamente el procedimiento anterior de usar el revolver con un aumento de 4X.

Luego terminado el proceso de observar el hongo del té, se procede a observar la levadura y para
ello, con el bisturí tomo un poco de muestra para luego colocar en la porta objetos (se ocupa uno
nuevo), se procede a colocar una gota de agua destilada para disolver la pequeña muestra de
levadura y luego se observa en el microscopio para identificar sus partes.

El ultimo experimento era identificar las partes de una hoja del árbol de jade y para ello con el
bisturí partimos a la mitad la hoja y raspamos hasta sacar muestra epidérmica que pueda ser vista
en el microscopio, la colocamos en la porta objetos, le agregamos unas gotas de agua destilada
y se lleva a observar por medio del ocular, utilizando primero el revolver con aumento 4x

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Finalmente, una vez terminada todas estas actividades, se limpia tanto el microscopio como la
porta objetos, para evitar daños en los materiales de laboratorio.

Resultados y Discusión

Microscopio “compuesto” y sus partes: Imagen 11 (microscopio a usar)

o Catafilo de cebolla

Fotografía 1. Catafilo de cebolla observado al microscopio 10x

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Fotografía 2. Catafilo de cebolla observado al microscopio. 40X

Fotografía 3. Catafilo de cebolla observado al microscopio. 100X

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o las primeras imágenes fueron observadas sin tinción, las que ahora se verán son con
tinción (azul de metileno), se hace esto ya que con este se puede ver con más detalle,
sobresaliendo aún más algunas partes como la pared celular

Fotografía 4. Catafilo de cebolla observado al microscopio con azul de metileno. 40X

Fotografía 5. Catafilo de cebolla observado al microscopio con azul de metileno. 100X

10
o Luego terminada la observación del catafilo de cebolla, se observa el hongo del té

Fotografía 6. Hongo de té. 10x

Fotografía 7. Hongo de té. 40X

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o Las levaduras son seres vivos, unicelulares que se reproducen asexualmente mediante un
proceso conocido como gemación que consiste en la formación de brotes o yemas que
luego se desprenden de la célula original para formar un nuevo organismo
independiente. Es posible observar las levaduras al microscopio y, en algunos casos,
detectar los brotes que están en proceso de formación.

Fotografía 8. levadura

Fotografía 9. levadura

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o En la última observación se ve la epidermis de la hoja de jade , a continuación la
observación el 40x

Fotografía 10 hoja de jade

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 resultados

o En la fotografía 1 con resolución 10x, solo se logra apreciar el citoplasma del

catafilo de la cebolla.
o En la fotografía 2 es posible apreciar el catafilo de una cebolla. En esta imagen se
puede apreciar la estructura de la dermis de la hoja con sus núcleos, pared celular
y su citoplasma, aun así, el lente tiene un alcance lejano.
o En la fotografía 3, el microscopio fue ajustado a una resolución mayor de 100X. En
ella se logran distinguir la pared celular, el citoplasma y el núcleo. La pared celular
es la estructura que rodea a las células vegetales, la cual es exclusiva de este tipo de
células. Entre las principales funciones de la pared celular se encuentran darle
turgencia y rigidez, proteger el contenido de las células y finalmente actuar como
intermediario entre el exterior y el interior de la célula. El núcleo, por su parte, es el
responsable de contener y proteger toda la información genética de la célula.
Finalmente, el citoplasma es el encargado de albergar a los orgánulos celulares y su
interacción. Cabe destacar que en la fotografía se aprecia una burbuja de agua, lo
que implica que la cantidad de agua destilada fue mucha o que la muestra no fue
colocada de buena manera, para así evitar esta burbuja.
o En la fotografía 4, se muestra el catafilo de la cebolla con añadidura de azul de
metileno. Esta sustancia se añade a la muestra con la finalidad de hacer más visibles
sus estructuras. El microscopio se encuentra ajustado a una resolución de 40X, por
lo que la observación sigue siendo limitada.
o En la fotografía 5, se aprecia la misma muestra de catafilo de cebolla con la
añadidura de azul de metileno. Sin embargo, esta vez el microscopio se encuentra
ajustado en un alcance de 100X. Estas condiciones permiten visualizar con mayor
precisión las estructuras de la célula.
o En la fotografía 6, se observa el hongo del té, en resolución 10x, solo se observan
talos y esporas; el talo son filamentos microscópicos que se ramifican en todas
direcciones, ocupando el sustrato que le sirve de alimento o dentro del mismo
si se trata de un hongo parásito; cada uno de estos filamentos se llama hifa y
al conjunto que forman micelio. Cada hifa está formada por una pared delgada,
transparente, que guarda en su interior un protoplasma. Esporas: célula
reproductiva producida por las plantas (hongos, musgos, helechos) y por
algunos protozoarios y bacterias, la espora a menudo de desarrolla
completamente después de un estado de latencia o hibernación
Esta imagen no permite la identificación de las hifas, probablemente este error se
deba a variadas explicaciones. La primera es por error humano, al no tomar con
suma delicadeza la muestra del moho, que es extremadamente frágil y puede

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 desintegrarse. Por otro lado, también puede deberse a que no utilizamos la
indumentaria correcta: quizás el asa de siembra era demasiado grande para
proceder
o En la fotografía 7, se observa lo mismo, (talo y esporas), pero con mayor detalle,
la resolución que se uso fue 40 x

o en la fotografía 8, observamos las células de la levadura, con resolución 10x

o en la fotografía 9, se observa la levadura con sus células más nítidas, con
resolución 40 x
o y finalmente en la fotografía 10, observamos la hoja de jade ( su epidermis), se
logra ver su célula , con resolución 40x

15
 conclusión

El principal objetivo de esta experiencia, era lograr ser capaces de darle un

correcto y eficiente uso al microscopio. Para muchas, este fue el primer
acercamiento con las muestras y el microscopio, por lo que la inexperiencia
ralentiza, por ejemplo, la toma de muestras, el ajuste de las lentes del microscopio,
etc. No obstante, después de que es repetida cierta cantidad de veces, es posible
adquirir la habilidad y precisión que se requiere, además la familiarización
necesaria para trabajar desenvueltos con el microscopio.

Con respecto a que no se logró identificar las hifas en el moho del té se debe añadir
que, en una próxima oportunidad, la muestra debe ser tomada con mayor destreza
y con un instrumento adecuado al tamaño de la especie en estudio.

Es importante señalar que no se logró observar de forma más nítida la estructura

de la levadura, ya que se empleó mucho tiempo en las experiencias, y como se ha
mencionado anteriormente, la inexperiencia de las personas frente al microscopio
hizo que se empleara de mala manera el tiempo para realizar todas las actividades
propuestas para el laboratorio.

Para la hoja de jade, como fue el último experimento que se realizó y por tomar más
tiempo en los otros solo se pudo apreciar con una resolución y no con mayor detalle
sus partes

Por último, cabe señalar que el microscopio es un instrumento vital en el estudio

científico de microorganismos, y aprender a usarlo es de suma importancia para
poder realizar estos estudios de una forma prolija y sin complicaciones. El hecho
de haber estudiado diversas muestras de organismos vegetales es positivo, debido
a que complementa la teoría que fue revisada durante las clases previas al
experimento.

En general, se lograron conseguir, de manera satisfactoria, todos los propósitos

sugeridos al principio de esta experiencia.

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 referencias

- Referencias de concepto célula:

http://www.celulas.org/

- Referencias de conceptos de células Procariotas y Eucariotas:

http://cienciaybiologia.com/diferencias-celula-eucariota-
procariota/

- Referencias de concepto de célula vegetal y animal:

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/celula_animal_y_vegetal.
htm
https://sites.google.com/site/microorganismoszafra/clasificacion
-de-los-seresvivos#TOC-EL-REINO-DE-LA-PLANTAS

- Referencia de conceptos de organismos

unicelular y pluricelular:
http://biologia.cubaeduca.cu/medias/interactividades/organism
osuniypluri/co
/modulo_Raiz_4.html

- Guía de laboratorio

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