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> RICERCA DI MERCATO: come raggiungere gli obiettivi di incasso


previsti?

28
FEBBRAIO

CASE HISTORIES/ COMMENTI DISABILITATI

RICERCA DI MERCATO: COME


RAGGIUNGERE GLI OBIETTIVI DI
INCASSO PREVISTI?
Il movente di questa indagine di mercato è stato comprendere le ragioni per le
quali un nuovo punto vendita, ad un anno dall’apertura, non ha ancora raggiunto
i suoi obiettivi di vendita.

Vengono seguite due linee di indagine:

1. Direttamente nel punto vendita, con interviste face to face ai clienti all’interno
della struttura;
2. Per strada, con interviste face to face, lontano dal punto vendita

Nelle interviste all’interno del punto vendita si sono analizzati i seguenti


aspetti:
Rilevamento della frequenza d’acquisto
Individuazione della copertura dei bisogni alimentari
Gradimento della frequentazione del pv
Rilevamento di suggerimenti per migliorare il pv/ i servizi
Individuazione della motivazione per la frequentazione della
concorrenza
Rilevamento della provenienza

Le interviste in questa modalità sono state 250

Nelle interviste all’esterno del punto vendita si sono analizzati invece i


seguenti aspetti:
Rilevamento abitudini e bisogni degli abitanti della zona
Misurazione della brand awareness del marchio
Analisi della conoscenza e della frequenza del pv
Individuazione dei motivi della non frequenza del pv
Aspettative verso l’azienda per diventare un cliente fedele
Registrazione della frequentazione dei competitors

Le interviste in questa modalità sono state 200 in totale.

Risultati

Dalle interviste sono emersi elementi importanti per le decisioni strategiche


dell’azienda. Ad esempio è stato possibile capire quali erano gli elementi da
migliorare sulla base delle opinioni di chi si è rivelato abbastanza soddisfatto o
non soddisfatto:

La qualità dei prodotti


Aumentare i prodotti di marca
Migliorare il parcheggio
Mancanza segnaletica per arrivare al punto vendita

È stato possibile individuare la spesa media mensile alimentare dei clienti


all’interno del punto vendita e di quelli al di fuori, per poi confrontarla con la
spesa media mensile che i clienti effettuano nel punto vendita, misurando
così la
parte di spesa che viene effettuata presso altri punti vendita concorrenti piuttosto
che in quello oggetto di indagine.
Infine abbiamo individuato la percentuale dei soggetti che conoscono e
riconoscono il brand del punto vendita e anche il loro profilo, ovvero le
caratteristiche demografiche del pubblico di riferimento (sia del punto vendita
che su strada).

Conclusioni:

Dall’indagine è emersa la necessità di:

Verificare il bacino di utenza attuale


Analizzare le posizioni relative alla cartellonistica, da implementare
eventualmente con campagne di affissioni ad hoc
Comunicare in modo mirato per far conoscere meglio la struttura del PV

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