UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS.

Facultad de Ciencias Económicas

Administrativas y Contables.

Administración de Recursos Humanos

Creación de Descripción
Y Análisis de puestos.
CATEDRATICO:
Herman Alexis Lagos.

SECCIÓN:
DAE-600 - 1500

INTEGRANTES:

Tegucigalpa, F.M. Ciudad Universitaria

10 de diciembre del 2020
ROYA
L
CAFF
MISIÓN

Ser una empresa de café con altos estándares de calidad, brindando excelentes productos y servicios,
como así establecer diferentes estrategias para seguir innovando y superar las expectativas de
nuestros clientes.

VISIÓN

Lograr incursionar en la industria del café, siendo una nueva tendencia en innovación para la
misma, creando un lugar de preferencia para quienes nos visiten y así poder ir escalando los
peldaños necesarios para establecernos como uno de los mejores establecimientos de café a nivel
nacional.
OBJETIVO PRINCIPAL

Nuestro objetivo principal como Royal Coffee es satisfacer el gusto de los clientes que consuman
nuestro café, representado en diversos estilos de preparación y a través de la combinación de
distintos platillos para acompañarlo con una variedad de precios, algo nuevo a lo que está
actualmente en el mercado.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.-Proporcionarles a los clientes una atención de calidad, hacerlos sentir de manera agradable
mientras disfrutan de su café.
2.-Crear un ambiente en el cual personas de todas las edades puedan sentirse cómodas dentro del
establecimiento.
3.-Que la empresa sea amigable con el medio ambiente, y así encontrar un punto de sostenibilidad
sin dejar atrás las ambiciones por parte de la empresa.
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
 DISEÑO DEL CUESTIONARIO

Propósito del cuestionario:

Este cuestionario fue diseñado para obtener información específica, descriptiva y precisa de los
puestos de toda la organización. Dicha información es utilizada para determinar el valor de cada
puesto de trabajo en relación a los demás puestos de la organización, por lo que resulta de vital
importancia que usted conteste los más precisamente posible.

¿Quién debe contestar el presente cuestionario?

El ocupante del puesto, quien tiene la información precisa acerca del mismo o eventualmente el
superior al ocupante.

¿Cómo está integrado el cuestionario?

Este cuestionario esta integrado en distintas áreas con factores básicos de evaluación de puestos del
ocupante para dicho puesto:

ESCOLARIDAD:
Son los conocimientos necesarios en el trabajo para su ejecución adecuada y satisfactoria.

COMPLEJIDAD TÉCNICA:
Definición de la actividad
El trabajo desarrollado por este puesto
requiere la aplicación y/o
interpretación de conocimientos de:
Tabla de respuestas B
A. Matemáticas aplicadas, ingeniería,
ingeniería en sistemas, etcétera.
A. Ciencias sociales, economía, leyes,
humanidades, administración, contaduría
o una disciplina compuesta de principios

B. Un área de métodos, procedimientos

y/o habilidades especializadas, técnicas y
complejas

C. Un área de reglas, normas, políticas y

procedimientos de trabajo sencillos y
 rutinarios

EXPERIENCIA:
Definición de la actividad Tabla de respuestas C

A. Más de 8 años
Para el desempeño de este puesto se B. De 5 a 7 años C. De
requiere de una experiencia previa en 3 a 4 años
puestos y/o áreas similares D. De 1 a 2 años
equivalente a: D. Menos de 1 año
E. No requiere experiencia
Considere el tiempo mínimo necesario para adquirir los conocimientos prácticos y la destreza que el
puesto en cuestión requiere.

ANÁLISIS Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Toma de decisiones

Este factor considera las decisiones típicas que se toman en el desempeño del puesto, así como la
frecuencia con la cual se presentan, la oportunidad requerida y su trascendencia, es decir, los riesgos
que implica una decisión mal tomada; también toma en cuenta el impacto que una decisión puede
tener en términos de costos, imagen de la empresa o moral del personal.

CONDICIONES DE TRABAJO
Condiciones de Trabajo

Este factor refleja la cantidad e intensidad del esfuerzo físico o la concentración, que puede causar
presión emocional o fatiga. También refleja el grado de incomodidad y los riesgos inherentes
derivados de las condiciones de trabajo.
1. El trabajo se desarrolla en condiciones normales, se requiere de un nivel de
concentración promedio y se está expuesto a una presión o un estrés normales.
2. El trabajo se desarrolla fuera de las oficinas o viajando menos del 30% del tiempo. Para el
desempeño del trabajo se requiere de concentración y se está expuesto a estrés normal.
3. El trabajo se desarrolla bajo las condiciones descritas en el punto anterior, pero el tiempo
utilizado es de un 30 a un 50%. La concentración requerida y la tensión a la que se está
expuesto son normales.
4. El trabajo se desarrolla bajo las condiciones descritas en el punto 2, pero se requieren de un
50 a un 75% del tiempo. Se está expuesto a un estrés alto.

SOLICITUD DE EMPLEO
Puesto solicitado Fecha
Clic aquí para ingresar texto
Sueldo Mensual Deseado
Favor de llenar esta solicitud con letra de molde Clic para ingresar monto
Nota: La información aquí proporcionada será tratada confidencialmente Sueldo Mensual Autorizado
Clic para ingresar monto

DATOS PERSONALES
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre (s) Edad Sexo
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto M ☐ F ☐
Domicilio (calle y número) Colonia Teléfono Teléfono (celular)
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto
Municipio Código postal Lugar de Nacimiento Nacionalidad Correo electrónico
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto
Vive con Fecha de Nacimiento Estatura Peso
Padres ☐ Familia ☐ Parientes ☐ Solo ☐ Clic aquí Clic aquí Clic aquí Clic aquí Clic aquí
Personas que dependen de usted Estado Civil
Hijos ☐ Padres ☐ Conyugue ☐ Otros ☐ ☐ Soltero ☐ Casado Otro

DOCUMENTACIÓN
Reg. Fed. de Contribuyentes Clave Única de Registro de Población (CURP)
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Número de Seguridad Social AFORE Pasaporte Núm. Cartilla Militar Núm.
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto
Licencia de manejo Tipo y Núm Licencia Si es extranjero cuenta que documento le permite laborar en el país
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto

ESTADO DE SALUD Y HÁBITOS PERSONALES

¿Cómo considera su estado de salud actual? ¿Padece alguna enfermedad crónica? ¿Cuál? ¿Pertenece a algún Club Social o Deportivo?
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto
¿Practica Ud. algún Deporte? ¿Cuál es su pasatiempo favorito? ¿Cuál es su meta en la vida?
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto

DATOS FAMILIARES
NOMBRE VIVE FINADO DOMICILIO OCUPACIÓN
Padre Clic aquí para ingresar texto
☐ ☐ Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto

Madre Clic aquí para ingresar texto

☐ ☐ Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto

Cónyuge Clic aquí para ingresar texto

☐ ☐ Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar texto

Nombre, edades y ocupación de los hijos

Clic aquí para ingresar texto

ESCOLARIDAD
FECHAS
NOMBRE DE LA ESCUELA DOMICILIO AÑOS Recibió título o certificado
DE A
Primaria
Clic aquí para ingresar texto Ingresar texto Ingresar texto Texto Ingresar texto
Clic aquí para ingresar texto
Secundaria o Prevocacional
Clic aquí para ingresar texto Ingresar texto Ingresar texto Texto Ingresar texto
Clic aquí para ingresar texto
Preparatoria o Vocacional
Clic aquí para ingresar texto Ingresar texto Ingresar texto Texto Ingresar texto
Clic aquí para ingresar texto
Profesional
Clic aquí para ingresar texto Ingresar texto Ingresar texto Texto Ingresar texto
Clic aquí para ingresar texto
Comercial u Otras
Clic aquí para ingresar texto Ingresar texto Ingresar texto Texto Ingresar texto

Estudios que está efectuando en la actualidad :

Escuela Horario Curso o Carrera Grado
Clic aquí para ingresar texto Clic aquí para ingresar Clic aquí para ingresar texto Ingresar texto
texto

AVISO DE EMPLE0
La cafetería Royal Coffe requiere la contracción de personal para en el área
de cocina y meseros.
Requisitos:
Conocimiento y experiencia:
 Mayor de 18 años.
 Entusiasmo, carisma, pasión por el servicio y habilidad para interactuar
con otras personas.
 Disponibilidad de tiempo.
 Conocimiento de las técnicas y elaboraciones de cocina.

Todos los interesados pueden abocarse con sus documentos en orden a la dirección indicada.

Cafetería Royal Coffe, ubicada en Plaza las Adas, al par del restaurante Loca Luna, Tegucigalpa.
Se recibirán los documentos del 19 al 23 de diciembre del año en curso.

Perfil ocupacional Código

por competencias.
Versión
Fecha

Área clave de desempeño: Cocinar

Objetivo Responsabilidad
Satisfacer a los clientes. Planificación del menú.
Gestionar el tiempo de cocinado y Elaboración de los platos y actualización
preparación de los alimentos. del menú.
 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
ÁREA: CONTABILIDAD
PERFIL DEL PUESTO

Identificación del cargo

Nombre del cargo: Cocinero (a) y mesero (a)
Área: cocina
Cargo del superior inmediato: administrador.
Misión del cargo
Crear y elaborar alimentos de óptima calidad utilizando los productos más
frescos. Buscar siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros
clientes y sus invitados.
Área clave de desempeño: Cocinar
Objetivo Responsabilidad
Satisfacer a los clientes. Planificación del menú.
Gestionar el tiempo de cocinado y Elaboración de los platos y actualización
preparación de los alimentos. del menú.

PUESTO: CAJERA (O)

MISIÓN DEL Con buena atención a los clientes, gestionará la capacitación de fondos de los clientes, así
PUESTO. como su correcto proceso contable y del depósito físico de dichos fondos, así mismo cuando
Razón de ser del apliques según la sucursal la debida solución de requerimientos de
puesto en la Empresa.

RELACIONES DE Le reporta al cargo: CONTADOR GENERAL.

TRABAJO.
A quién se reporta y Reportan directamente los cargos: Ninguno.
quiénes le reportan al
cargo. Reportan indirectamente los cargos: Personal de Caja, Facturación.

CONTRIBUCIÓN •Gestionar las operaciones de caja.

ESPERADA.
Aspectos •Según la Tienda que corresponda, en coordinación con el Personal de Tramites o los Oficiales
fundamentales que de Negocio, dará atención a los clientes en asuntos de trámites, constancias, estados de
debe garantizar el cuenta, finiquitos, otros.
cargo como resultado
de su gestión. •Según la Tienda que corresponda, coordinar facturación, así como otras funciones de
colaboración contable (Ejem: inventarios u otros activos de la empresa)

FUNCIONES DEL 1-Elaborar y contabilizar los cobros en sistema, recibos ya sea en efectivo, tarjeta de crédito,
PUESTO. transferencias y cheques
2-Revisar y contabilizar el cierre diario de caja, deberá tener bien revisado el lote de caja con los
documentos físicos y recibos ,cuadre de cobros con tarjeta de crédito ,al tener todo contabilizado
deberá aplicar cada pago a cada factura ,no se debe dejar ningún pago pendiente de aplicar a factura o
 letra si es pago de cuota
3-Aplicar los recibos una vez contabilizados a cada factura o letra programadas después de la
contabilización
4-Llevar el control de las facturas de regalías y enviar a contabilidad los archivos con sus soportes.
5-Elaborar y aplicar notas de crédito por retenciones de impuesto que nos hacen los clientes ya sea el
15%,1% o 12.% ,y llevar el cuadro del detalle en Excel que es el que pasa el 2 de cada mes a
contabilidad para la declaración de impuesto

*OTROS*

1-Atención al cliente con gestiones inherentes al puesto de caja.

2-Gestionar los cobros mediante recibos.

3-Administrar y resguardar el efectivo en caja, producto de las ventas y cobros diarios

4- Enviar a depositar con la recolectora de valores.

5- Contabilizar recibos en el sistema

6-Aplicar recibos por pagos a facturas de crédito y contado.

7-Contabilizar facturas, regalías y garantías

8- Cuadrar cortes de caja, con recibos, facturas y depósitos.

9- Respaldar y soportar cada factura que se hace de regalías y garantías.

10-Revisar los saltos de correlativos.

11-Gestionar las partidas por los depósitos recibidos de clientes y también los depósitos
enviados por la empresa recolectora de valores.

12- Solicitar a contabilidad los traslados.

13-Cuadrar la caja al final de cada día y hacer los arqueos correspondientes.

14-Solicitar confirmación de depósitos con contabilidad.

15- Según la tienda, realizar las facturaciones y regalías, en las sucursales donde no hay
asesor de servicios.

16-Entregar las facturas al crédito al dpto. de Creditos y Cobros.

17-Enviar toda la documentación original en orden de fecha y correlativos al dpto. de

contabilidad ( facturas , recibos ,depósitos y otros)

PERFIL. CARACTERÍSTICAS PERSONALES:

Edad: 21 a 35 años.
Estado Civil: Indiferente.
Sexo: Indiferente.
Condiciones del trabajo: disponibilidad de tiempo completo.

ACADEMICOS:
•Perito Mercantil y Contador público.
•Licenciatura en Contaduría Pública, Administración de Empresas y/o Economía (deseable)
OTROS CONOCIMIENTOS:
 Buen manejo de Excel y Word.
 Conocimiento de paquetes contables, en especial Microsoft GP.
 Conocimiento de los productos, servicio y procesos financiera.
 Manejo del Ingles elemental o básica.
Habilidades:
 Amabilidad.
 Paciente.
 Trabajo en equipo.
 Capacidad analítica.
 Innovador.
 Proactivo.
 Creativo.
 Capacidad de planeación y organización de su propio trabajo.
 Actitud numérica bien desarrollada.
 Capacidad escucha.
 Manejar buenas relaciones personales y mantener la armonía.
 Toma de decisiones.
• Comunicación efectiva.
• Creatividad.
• Calidad en el servicio.

EXPERIENCIA LABORAL:
 Un año (1) de experiencia en labores contables.

CARACTERÍSTICAS DE PERSONALIDAD:
 Capacidad para resolver problemas.
 Honesto.
 Leal.
 Justo.
 Tolerante.
 Recto.
 Confiable.
 Estable emocionalmente.
 Ambicioso para alcanzar el ganar-ganar.
 Organizado.
 Persuasivo.
 Comunicativo
 Creativo.
 Responsable.
 Capacidad de adaptación.
 Dinámico.
 Control de impulso.
 Iniciativa.
 Vocación de servicio y atención.
 Resistente al trabajo bajo presión.
 Tolerante.
 Alta auto estima.
 Capacidad de adaptación.
 Control de impulsos.
 CARACTERÍSTICAS PERSONALES:
 Adecuada presencia e imagen personal.
 Buenos modales.
 Instinto de superación.

Firmas de Elaboración y Aprobación:

Elaborado por: ___________________ Fecha: ______________

Aprobado por: ___________________ Fecha: ______________

ANEXOS
FLUJOGRAMA DE ACTIVIDADES:

Se toma el pedido

Se entrega la orden encocina

Se prepara la orden

Se
empaqueta

Se presenta
en recepción
 El repartidor indica
que la orden esta lista

Se entrega la orden

Contrato Individual de Trabajo

Nosotros, The royal Coffee, Sociedad Anónima integrada por varios socios, en su condición como gerentes
de dicha sociedad que en lo sucesivo se llamará TRC y (Nombre del empleado a contratar), que pasará a
llamarse El trabajador, cuyas declaraciones aparecen a continuación, convenimos en celebrar, el presente
contrato individual de trabajo.
Declaraciones del Trabajador:

Edad:
Sexo:
Estado Civil:
Profesión u oficio:
Domicilio:
Tarjeta de identidad:
Nacionalidad:

1) El trabajador, por este acto se obliga a prestar sus servicios personales exclusivamente a TRC, bajo su
dirección y subordinación desempeñando el cargo de (descripción del cargo).
2) La duración de dicho contrato es por tiempo indefinido, iniciando la relación de trabajo el (Fecha en la
que se firma el contrato), El trabajador, estará sujeto a un período de prueba de SESENTA DÍAS que están
establecidos por ley, en este período TRC verá las aptitudes del trabajador, en este mismo período cualquiera
de las dos partes podrá dar fin al contrato en cuestión sin responsabilidad alguna.
3) La duración de la jornada laboral será de 8 horas diarias y cuarenta y cuatro horas a la semana, el cual en
un futuro podrá ser modificado a conveniencia de TRC.
4) El trabajador, devengará un salario de (Valor que ganará el empleado), el cual será en moneda de curso
legal los días quince y treinta de cada mes.
5) El trabajador, además de devengar su salario fijo mes a mes, tendrá derecho a comisiones mediante su
desempeño y buen trabajo dentro de nuestra empresa.
6) El trabajador, tendrá derecho a vacaciones mediante lo estipulado mediante el código de trabajo.
En fe de lo cual firmamos el presente contrato por duplicado recibiendo una copia TRC, y otra El
trabajador, en la ciudad de (nombre de la ciudad) al día (fecha en que se firma el contrato).

X X

TCR El trabajador

BORRADOR DE CUESTIONARIOS
1. ¿Qué experiencias profesionales posee?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
2. ¿Cuál fue el último puesto en el que se desempeñó?
____________________________________________________________________________________
3. ¿Por qué desea el puesto?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
4. ¿Qué le llamo la atención de nuestro aviso de reclutamiento?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
5. ¿Cuál cree que pueda ser su aporte al CAFÉ ROYAL?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
6. ¿En qué piensa que pueda mejor trabajando con la empresa?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________
7. ¿Prefiere trabajar solo, en equipo o le es indiferente?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
8. ¿Qué experiencias tiene usted trabajando en equipo?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
9. ¿Se integra fácil a los equipos?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________