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ACQUA DI CRISTALLIZZAZIONE DI UN SALE IDRATO

Obiettivi:
Determinare la quantità di acqua contenuta all'interno di un sale idrato. Calcolare la % di
H2O contenuta nel sale idrato.
Cenni teorici:
I sali idrati cristallizzano inglobando nella loro struttura un certo numero di molecole di
acqua. La formula chimica di un sale idrato viene rappresentata facendo seguire alla formula
chimica del sale un puntino a sua volta seguito dalla formula chimica dell’acqua (H 2 O)
preceduta da un coefficiente indicante il numero di molecole di acqua. Riscaldando un sale
idrato si ha la perdita dell’acqua inglobata nella struttura cristallina, denominata acqua di
idratazione o acqua di cristallizzazione, ottenendo il rispettivo sale anidro. Esempi di sali
idrati: CuCl 2 · 2H 2 O; CoCl 2 · 6H 2 O; FeSO 4 · 7H 2 O. I corrispondenti sali anidri sono:
CuCl 2 ; CoCl 2 ; FeSO 4 .
Materiale:
Becher o capsula in porcellana; spatola; bacchetta di vetro; pinzette; piastra riscaldante;
essiccatore; sale idrato (solfato di rame pentaidrato, CuSO 4 · 5H 2 O).
Strumenti:
Bilancia tecnica (portata 600 g; sensibilità 0,01 g).
Procedimento:
1. Pesare la capsula di porcellana pulita ed asciutta e annotare la massa in tabella (Massa
Becher ).
2. Pesare nella capsula la massa assegnata di CuSO4 · 5 H2O (Massa sale idrato ) e
riscaldare fino alla completa variazione di colore del composto da azzurro a grigio.
3. Lasciare raffreddare per un minuto e trasportare quindi in essiccatore. Dopo circa 10
minuti pesare e determinare la massa del sale anidro CuSO 4 (Massa becher e sale anidro
dopo riscaldamento ).
Dati:
Massa Becher Massa sale idrato Massa becher e sale anidro
dopo riscaldamento

68,78 3,58 71,10

Elaborazione dati:
1. Calcolare la massa di CuSO 4 (sale anidro).
Sale anidro= m. becher e sale anidro dopo riscaldamento - m. Becher ----> 71,10 -
68,78 = 2,32
2. Calcolare la massa di H 2 O presente all’interno del sale idrato.
M. H2O nel sale idrato= m. sale idrato - sale anidro ----> 3,58 - 2,32 = 1,26 m. H2O
3. Calcolare la % di H 2 O presente all’interno del sale idrato.
%H2O= (m. H2O : m. sale idrato) x 100 ---> (1,26 : 3,58) x 100 = 35,2%

Conclusioni
Facendo questo esperimento siamo riusciti calcolare la quantità di acqua contenuta
all'interno di un sale idrato e la % di H2O contenuta nel sale idrato. Ci sono sicuramente
errori microscopici nei dati perchè quando si schiacciava il sale con la bacchetta di vetro un
po’ di sale veniva esportato involontariamente fuori dal becher.