DietPlanner Plus Versione 1.7.0 Manuale Per Windows 10

Manuale utente v.1.
7 Diet Planner Plus
Diet Planner Plus

Manuale Utente
Sommario
Introduzione a Diet Planner Plus ............................................................ 5
La finestra principale .......................................................................... 7
Menù principale.............................................................................. 7
Descrizione finestra principale ..................................................... 12
Gestione database pazienti .................................................................. 15
Elenco pazienti.................................................................................. 15
Ricerca pazienti................................................................................. 16
Inserimento e modifica di un paziente ............................................. 18
Inserimento nuovo paziente......................................................... 18
Modifica dati di un paziente ......................................................... 20
Gestione diete e piani alimentari ......................................................... 22
Scheda diete ..................................................................................... 22
Scheda piani alimentari .................................................................... 24
Finestra di gestione del piano alimentare ........................................ 26
Creazione di un nuovo piano ........................................................ 26
Visualizzazione/modifica di un piano alimentare ......................... 34
Report del piano alimentare......................................................... 39
Finestra di composizione della dieta ................................................ 44
Come creare una nuova dieta?..................................................... 44
Descrizione della finestra ............................................................. 44
pag.1
Manuale utente v.1.7 Diet Planner Plus
Elenco pasti................................................................................... 48
Macronutrienti e micronutrienti .................................................. 48
Riassunto dieta ............................................................................. 50
I grafici .............................................................................................. 53
Composizione ............................................................................... 53
Carichi glicemici ............................................................................ 54
Funzionalità aggiuntive..................................................................... 55
Allegare un’immagine alla dieta ................................................... 55
Lista modelli.................................................................................. 58
Nuova dieta da modello ............................................................... 58
Aggiungi modello dieta ................................................................. 60
Compilazione di una dieta ............................................................ 61
Esportazione dieta per iPhone ......................................................... 65
Report della dieta singola ................................................................. 68
Gestione alimenti ................................................................................. 74
Gruppi alimentari ............................................................................. 74
Lista alimenti .................................................................................... 77
Ricerca alimento ............................................................................... 81
Inserisci alimento.............................................................................. 83
Gestione analisi corporee ..................................................................... 84
Creazione nuova analisi corporea .................................................... 84
Scheda valutazione: percentuale di grasso .................................. 87
Scheda valutazione: indice FitStat ................................................ 88
Scheda somatotipo ....................................................................... 90
Indice FitStat ................................................................................. 91
Allegare un’ immagine all’analisi .................................................. 93
pag.2
Illustrazioni dei siti delle pliche .................................................... 95

Report di analisi ................................................................................ 96
Proiezione obiettivi composizione corporea .................................... 98
Funzioni aggiuntive ............................................................................. 101
Voce di menù “Strumenti” ............................................................. 101
Effettua backup dei dati ............................................................. 101
Ripristina backup dei dati ........................................................... 101
Ottimizza e comprimi database .................................................. 101
Opzioni ........................................................................................ 101
Voce di menù “?” ............................................................................ 102
Apri il manuale on line ................................................................ 102
Informazioni sul Programma ...................................................... 102
Apri il sito web ............................................................................ 102
Informazioni sull’indice FitStat ................................................... 102
pag.3
pag.4
Introduzione a Diet Planner Plus

Il software Diet Planner Plus ha come obiettivo la redazione di
diete personalizzate e piani alimentari, supportando inoltre la
gestione di analisi corporee. In altri termini, il programma
offre la possibilità di valutare e registrare, una volta inseriti i
dati necessari, la composizione corporea di un dato paziente e
l’andamento delle variazioni nel tempo.
E’ un software pensato principalmente per i dietologi con lo

scopo di offrire uno strumento semplice ed immediato per la
redazione di piani alimentari personalizzati per paziente, con la
rappresentazione grafica dei rapporti tra i macronutrienti e
dell’andamento dei carichi glicemici nei vari pasti che
compongono la dieta.
Il software contiene già un completo database di alimenti,

caratterizzati per macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi),
minerali, vitamine ed indice glicemico. E’ possibile in ogni caso
integrare l’elenco degli alimenti, inserendo e modificando i dati
di ogni singolo alimento.
Diet Planner Plus offre un’accurata stampa dei piani dietetici

creati e delle analisi corporee effettuate, corredate dai relativi
grafici e con il possibile inserimento di note e
personalizzazioni.
A partire dalla versione 1.7, il programma permette la

gestione di piani alimentari costituiti da gruppi di diete,
specifiche per un paziente e per un periodo di tempo. Un
esempio di piano alimentare potrebbe essere: una dieta a
basse calorie per i giorni feriali senza allenamento, una dieta
ricca in proteine per i giorni feriali con allenamento ed una
dieta più ricca per il fine settimana. Questo piano alimentare
ipotetico potrebbe essere stampato e consegnato al paziente
con l’indicazione di seguire il piano per un dato periodo di
tempo.
Il software permette la gestione di un database illimitato di

pazienti, alimenti, analisi corporee e piani alimentari.
pag.5
Diet Planner Plus è un programma che nasce orientato ai

medici dietologi ed ai medici sportivi, ma è adatto anche ai
professionisti del fitness, agli esperti di alimentazione ed ai
semplici appassionati, che possono gestire con semplicità i
propri piani alimentari e le proprie analisi corporee.
Nota: Il presente software non può in alcun modo sostituire l’attività

professionale di un medico dietologo. Prima di adottare qualsiasi variazione
alla propria alimentazione è necessario chiedere il parere del proprio medico.
pag.6
La finestra principale
Menù principale
Nella finestra principale compaiono in alto a sinistra sei voci di
menù: “Pazienti”, “Diete”, “Analisi corporee”, “Alimenti”,
“Strumenti” e “?”.
pag.7
Figura 1 – finestra principale (all’avvio del programma)
pag.8
Menù Pazienti
La prima voce nel menù principale della finestra principale è
“Pazienti”. Cliccando sopra di essa si aprono tre ulteriori voci:
“Elenco pazienti”, “Ricerca pazienti” e “Nuovo paziente”.
Nel primo caso aprendo: “Elenco pazienti” viene mostrata la

lista completa dei pazienti inseriti, da cui si può selezionare il
paziente a cui si è interessati, o rimuoverlo.
Cliccando sulla voce: “Ricerca pazienti” si accede alla ricerca

del singolo paziente per cognome e/o nome;
la terza voce, “Nuovo paziente”, fa comparire una finestra per

la compilazione dei dati del nuovo paziente che si vuole
inserire in elenco. (Vedi paragrafo “Inserimento di un nuovo
paziente”).
Menù Diete
Le voci presenti in questo menù sono sei.
Le prime due voci, “Lista modelli dieta” e “Aggiungi nuovo

modello dieta”, sono disponibili anche se non si è ancora
caricato alcun paziente.
Le altre quattro voci, invece, saranno attive solo quando ci

sarà un paziente attivo.
La voce “Nuovo piano alimentare” crea un gruppo di diete

(inizialmente vuoto) per il paziente corrente.
Le voci: “Nuova dieta” e “Nuova dieta da modello” permettono

di creare una nuova dieta per il paziente attivo (creandola da
zero oppure copiandola da un modello).
Infine, la voce “Clona dieta” permette di clonare una delle

diete del paziente; naturalmente sarà necessario che il
paziente attivo abbia almeno una dieta associata.
Per ritornare alle prime due voci del menù, avviando “Lista
modelli dieta” appaiono diversi modelli di diete utilizzabili e/o
pag.9
modificabili; ciccando su: “Aggiungi nuovo modello dieta” si

possono creare nuovi modelli di dieta.
Menù Analisi corporee
Le voci presenti in questo menù sono disponibili solo se si è

già selezionato un paziente; in questo caso si ha la possibilità
di inserire una nuova analisi, di visualizzare, rimuovere
un’analisi selezionata o di esportare in Excel l’analisi corrente.
Menù Alimenti
Cliccando sulla voce del Menù: “Alimenti” si aprono quattro
ulteriori voci: “Gruppi alimentari”, “Lista alimenti”, “Ricerca
alimento” e “Inserisci alimento”.
Nel primo caso aprendo: “Gruppi alimentari” si può

selezionare, modificare o cancellare un gruppo alimentare
presente o inserirne uno nuovo;
Cliccando sulla voce: “Lista alimenti” compare l’elenco di tutti

gli alimenti presenti nel data base, da cui si può modificare o
cancellare un alimento presente;
“Ricerca alimento” permette la ricerca per gruppo alimentare

e/o per iniziale del nome dell’alimento desiderato;
l’ultima voce: “Inserisci alimento” consente l’inserimento di un

alimento nuovo con relativi macronutrienti e micronutrienti.
Menù Strumenti
Questo menù permette di effettuare un backup del vostro
database e di ripristinarlo nel caso abbiate effettuato delle
operazioni distruttive (per esempio, cancellando un paziente o
una dieta) e vogliate ripristinare lo stato precedente.
Attenzione: alla chiusura di Diet Planner Plus viene effettuato
un backup automatico del database, quindi se avete
inavvertitamente cancellato un paziente e volete recuperarlo
non chiudete il programma, altrimenti il precedente backup
verrà sovrascritto dal database attuale.
pag.10
Menù ?
Vi sono quattro voci: “Apri il manuale on line”, “Informazioni
sul programma” (viene mostrata una finestra con le
informazioni sulla versione di Diet Planner Plus), “Apri il sito
web”.
pag.11
Descrizione finestra principale

Una volta selezionato un paziente, la finestra principale verrà
opportunamente popolata con il nome ed i dati principali, le
note (se sono state apposte).
La finestra principale si divide in tre principali schede:
1. Scheda delle diete, divisa in quattro sezioni:
a. In alto a sinistra abbiamo l’elenco delle diete

(non appartenenti ad un piano alimentare) in
ordine di data di creazione, con le corrispondenti
calorie.
b. In alto a destra, sulla base della dieta
selezionata in griglia (sezione a), si trova un
grafico rappresentativo del carico glicemico per
singolo pasto.
c. In basso a sinistra, sotto la griglia delle diete,

c’è un grafico a torta con i macronutrienti della
dieta selezionata in griglia (sezione a).
d. In basso a destra si trova una griglia in cui sono

rappresentati i pasti con relative calorie e carichi
glicemici espressi in dati numerici.
2. Scheda dei piani alimentari: contiene l’elenco dei piani
alimentari assegnati al paziente. Anche questa scheda
è divisa in quattro sezioni:
a. In alto a sinistra si trova la griglia dei piani del

paziente. Se presente almeno un piano, questo
sarà evidenziato.
b. In alto a destra si trova la griglia delle diete

contenute nel piano alimentare selezionato. Se
presente almeno una dieta nel piano, questa
sarà selezionata.
c. In basso a sinistra c’è il grafico a torta con i

macronutrienti della dieta selezionata nella
griglia (sezione b)
pag.12
d. In basso a destra si trova una griglia in cui sono

rappresentati i pasti della dieta (sezione b) con
relative calorie e carichi glicemici espressi in dati
numerici.
3. Scheda delle analisi corporee; contiene la lista delle
analisi corporee in ordine cronologico. La scheda è
divisa in 3 sezioni.
a. Nella parte sinistra si trova una griglia con tutte

le analisi corporee del paziente. Se presente
almeno una analisi corporea, questa sarà
selezionata.
b. In alto a destra si trova il grafico che può

rappresentare l’andamento del grasso corporeo
nel tempo, l’andamento dell’indicatore “indice
FitStat”, o entrambi.
c. In basso a destra si trova una griglia con i

dettagli dell’analisi corporea selezionata in
sezione a.
pag.13
Figura 2 – finestra principale, scheda “piani”, con un paziente caricato
pag.14
Gestione database pazienti

Elenco pazienti
Per visualizzare l’elenco dei pazienti occorre aprire il menù
“Pazienti” in alto a sinistra e poi ciccare: “Elenco pazienti”.
Nella schermata: “Elenco pazienti” appariranno tutti i pazienti

registrati in ordine alfabetico per cognome, nome e la loro
data di nascita.
Dall’elenco pazienti, cliccando il primo pulsante in basso a

sinistra: “Seleziona”, dopo aver cliccato sul paziente
interessato, si ritorna alla finestra principale, riempita con i
dati e l’elenco delle diete relative al paziente prescelto. Per
ottenere lo stesso risultato si può altresì cliccare due volte sul
nome del paziente che si vuole selezionare.
Ciccando invece su: “Cancella paziente” (dopo aver

selezionato il paziente da cancellare) viene posta la domanda:
“Sei sicuro di voler cancellare il paziente?” Con no, si mantiene
tutto nella stessa forma, con ok si procede a rimuovere in
modo definitivo il paziente con i suoi dati e le sue diete. Con il
pulsante: “Esci” si torna alla finestra principale.
pag.15
Figura 3 – elenco pazienti
Ricerca pazienti
Nella finestra di ricerca del paziente sono presenti due caselle
di testo (“Cognome” e “Nome”) che permettono di inserire le
prime lettere del nome o del cognome del paziente desiderato.
Questa finestra ha sostanzialmente le stesse caratteristiche

descritte nel paragrafo precedente per l’elenco pazienti, ma si
rivela più utile qualora si disponga di un numero molto grande
di pazienti che sarebbe scomodo scorrere per trovare la
persona giusta.
E’ sufficiente digitare le prime lettere del cognome o del nome

(o entrambi) nelle caselle di testo, quindi premere il pulsante
“Cerca” per riempire la griglia sottostante con i risultati della
ricerca.
pag.16
Figura 4 – ricerca pazienti
pag.17
Inserimento e modifica di un paziente

Inserimento nuovo paziente
Per inserire un nuovo paziente si deve aprire il menù “Pazienti”
e poi selezionare la voce “Nuovo paziente”.
Comparirà una finestra per l’inserimento dei dati identificativi.

“Nome”, “Cognome” e “Data di nascita” sono sempre
necessari; in mancanza di questi non si può procedere con la
registrazione del nuovo paziente.
Per l’inserimento della data di nascita si può ricorrere anche al

calendario posto accanto. Si può cliccare sul numero
corrispondente al giorno della nascita; per il mese va cliccata
la freccia unica e per l’anno le due frecce, quelle rivolte verso
destra per aumentare i mesi e gli anni, e viceversa, quelle
rivolte a sinistra per diminuirli.
Oltre ai dati strettamente necessari, è possibile procedere alla

compilazione dell’indirizzo, della città, del cellulare, del
telefono fisso e dell’e-mail.
Uno spazio è dedicato alle “Note”, qualora si volesse tenere a

memoria qualche appunto relativo al paziente.
pag.18
Figura 5 - creazione di un nuovo paziente
pag.19
Modifica dati di un paziente

Dalla scheda diete o dalla scheda “piani”, è possibile
modificare i dati di un paziente già presente in archivio. Si
procede cliccando su “Modifica”, cambiando il dato o i dati
interessati e cliccando il tasto: “Ok” in basso a destra.
Figura 6 - pulsante “Modifica” paziente nella scheda dei piani
pag.20
Figura 7 - modifica dati del paziente
pag.21
Gestione diete e piani alimentari

La funzionalità chiave del programma Diet Planner Plus
consiste nella redazione e stampa di diete e piani alimentari
per i vostri pazienti. Sulla base delle esigenze, ci sono due
possibili esigenze che potete soddisfare con l’applicazione:
1. Fornire al vostro paziente una dieta con tutti i pasti

pianificati, le quantità degli alimenti, le indicazioni sui
macronutrienti, le vostre note.
2. Fornire al paziente una serie di diete che rappresentano
un piano da seguire corredato con indicazioni del tipo
(ad esempio):
 dieta A da seguire i giorni feriali
 dieta B da seguire i giorni feriali, come
alternativa alla dieta A, in particolare se in
trasferta e senza possibilità di cucinare.
 dieta C da seguire nei giorni festivi
Entrambe queste esigenze sono coperte dal software Diet

Planner Plus: la gestione delle diete singole viene effettuata
tramite la scheda “diete” della finestra principale
dell’applicazione, mentre la gestione dei piani alimentari che
comprendono più diete viene effettuata nella scheda “piani”.
Scheda diete
La scheda delle diete presenta, tipicamente, la lista delle diete
del paziente che non appartengono ad un piano alimentare.
Nella figura seguente si vede un esempio della scheda con un

paziente cui sono già state attribuite numerose diete singole.
pag.22
Figura 8 - scheda delle diete
Una osservazione da fare sulla Figura 8 è la presenza della

checkbox “Mostra solo diete non appartenenti ad un set”: se la
casella è spuntata, la griglia delle diete conterrà solo le diete
che non appartengono ad alcun piano.
Al contrario, se la casella è vuota, la griglia conterrà tutte le

diete del paziente, sia che esse appartengano ad un piano, sia
che esse siano “diete singole”.
Nota: questa seconda modalità di visualizzazione potrebbe

rendere la griglia confusa, soprattutto se il paziente ha
numerosi record sia tra le diete libere che tra i piani.
pag.23
Scheda piani alimentari

La scheda dei piani, presentata nella figura in calce, contiene
la griglia dei piani assegnati al paziente ed i principali pulsanti
per interagire con la griglia stessa.
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Figura 9 - scheda piani, griglia e pulsanti
La griglia evidenziata in figura presenta le seguenti colonne:
 Piano: il nome del piano alimentare

 Descrizione: eventuale testo descrittivo del piano
 # diete: quantità di diete appartenenti al piano
I pulsanti disponibili sulla scheda sono i seguenti:

1. “Clona piano” - se la griglia contiene almeno un piano,
questo pulsante crea una copia del piano selezionato in
griglia e lo inserisce in fondo alla lista dei piani.
2. “Nuovo piano” - questo pulsante serve per creare un
piano vuoto: viene chiesto di inserire il nome del piano,
quindi apre la finestra di gestione del piano (si veda nel
seguito il dettaglio).
pag.24
3. “Apri piano” - se la griglia contiene almeno un piano,

questo pulsante apre la finestra di gestione caricando il
piano selezionato in griglia.
4. “Elimina piano” - se la griglia contiene almeno un
piano, questo pulsante elimina il piano selezionato in
griglia.
Note:
L’operazione “Apri piano” è disponibile anche facendo doppio click
sulla griglia dei piani, selezionando il piano che si vuole aprire.
Se il paziente non ha ancora nessun piano alimentare, dei quattro

pulsanti citati sarà disponibile soltanto il n.2: “Crea piano”.
Le altre due griglie presenti sulla destra della scheda rappresentano (in
alto) la lista delle diete del piano selezionato ed (in basso) la lista dei
pasti della dieta selezionata. I contenuti di queste griglie sono collegati
tra loro a partire dalla griglia dei piani alimentari.
Affinché le due griglie sulla destra siano riempite è necessario che ci sia
almeno un piano per il paziente (griglia a sx), che questo piano abbia
almeno una dieta (griglia in alto a dx), e che questa dieta abbia almeno
un pasto (griglia in basso a dx).
pag.25
Finestra di gestione del piano alimentare

Nei seguenti paragrafi verrà presentata la parte
dell’applicazione dedicata alla creazione, modifica e stampa di
un piano alimentare che comprenda più diete.
Naturalmente, la prima cosa da fare è caricare (o creare) un

paziente; una volta che il paziente è caricato nella finestra
principale di Diet Planner Plus, dalla scheda “piani” si potrà
procedere alla creazione di un piano alimentare.
Creazione di un nuovo piano

In questo capitolo procederemo con la creazione di un piano
alimentare e descriveremo le varie sezioni della finestra di
gestione del piano.
La creazione del piano è il primo passo: si può avviare la

procedura dal pulsante “Nuovo piano”, il pulsante numero 2 in
Figura 9.
Quando si avvia la procedura di creazione di un nuovo piano,

l’applicazione chiederà innanzitutto di assegnare un nome al
piano.
Figura 10 - inserimento nome del piano da creare
Una volta inserito il nome e fatto click sul pulsante “Salva”,

verrà aperta la finestra rappresentata nella figura seguente.
Nota: è importante osservare che, in generale, le finestre del

programma Diet Planner Plus riportano in alto nella barra del titolo lo
stato dell’entità che rappresentano.
pag.26
Ovvero, nel caso specifico, il titolo ci dirà che il piano alimentare è in

fase di “inserimento”. Questo significa che il piano non è ancora stato
salvato sul database.
Si ricordi che alcune operazioni sono possibili solo in stati specifici, ad

esempio non è possibile modificare i pasti di una dieta che sia in stato
di “sola lettura”.
Se l’applicazione sembra non rispondere come desiderato, si verifichi

che l’entità (pasto, dieta, piano alimentare o analisi corporea) sia nello
stato corretto e non sia in sola lettura.
Per effettuare delle modifiche occorrerà premere il pulsante

“Modifica”, a questo punto si vedrà che il titolo della finestra si
aggiorna riportando lo stato “in modifica”.
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1
Figura 11 - nuovo piano alimentare (vuoto)
pag.27
In questa finestra identifichiamo le principali parti con le quali

interagire, evidenziate in Figura 11 con dei rettangoli rossi:
1. Griglia delle diete e pulsanti per la gestione delle diete.

2. Pulsanti per l’esportazione del piano + pulsante per
associazione diete libere.
3. Pulsanti per salvataggio, modifica, uscita.
1 – sezione griglia delle diete

Per quanto riguarda la prima sezione, ovvero la griglia delle
diete appartenenti al piano, le azioni disponibili sono
rappresentate dai pulsanti rappresentati qui.
Figura 12 - pulsanti per gestione diete del piano
I pulsanti, da sinistra a destra, permettono di eseguire le

seguenti azioni:
- Inserimento nuova dieta (da zero) nel piano

- Cancellazione dieta – la dieta selezionata in griglia sarà
cancellata
- Spostamento della dieta di una posizione in alto – la
dieta selezionata in griglia verrà spostata verso l’alto
- Spostamento della dieta di una posizione in basso – la
dieta selezionata in griglia verrà spostata verso il basso
- Clona dieta – la dieta selezionata in griglia verrà
clonata, il clone verrà inserito come ultimo elemento
della griglia.
- Apri dieta – la dieta selezionata in griglia verrà aperta
per la consultazione/modifica
- Crea da modello – verrà presentata la lista dei modelli
(come in Figura 41), scegliendo un modello verrà
creata una dieta uguale al modello e verrà inserita in
griglia
pag.28
Nota importante: la griglia delle diete del piano rappresenta le diete

con tre possibili colori del testo differenti, ognuno dei quali ha un
significato:
Se la dieta è in testo rosso, non è ancora stata salvata su database.

Solamente effettuando il salvataggio del piano questa dieta verrà
inserita sul database. Se si esce dal piano senza salvare, la dieta non
verrà salvata e scomparirà dalla memoria del computer.
Se la dieta è in testo rosso scuro, esistono modifiche della dieta che

non sono state ancora salvate sul database. Al salvataggio del piano le
modifiche saranno salvate. Se si esce dal piano senza salvare, la dieta
ritornerà allo stato pre-modifica.
Se la dieta è in testo nero, essa è presente sul database e non ci sono

modifiche in sospeso.
La prima cosa da fare per riempire un piano alimentare è

creare la prima dieta. Questa operazione si può fare,
alternativamente:
- Creando una dieta da zero (si veda Come creare una

nuova dieta?)
- Creando una dieta a partire da modello (si veda Nuova
dieta da modello )
Una volta creata almeno una dieta per il piano alimentare si

può procedere in diversi modi, ad esempio effettuando la
clonazione di una dieta del piano e modificando
opportunamente il clone (questa tecnica è la scelta migliore se
le diete sono sostanzialmente simili) oppure creando altre
diete da modello o da zero.
pag.29
2 – sezione dei pulsanti di esportazione

In questa sezione descriveremo i pulsanti presenti nella parte
in basso a sinistra della finestra.
Figura 13
Il primo pulsante, “Associa Diete”, dipende dallo stato del

piano: l’operazione non è disponibile finchè non viene
effettuato l’inserimento del piano sul database, quindi alla
creazione di un nuovo piano questo pulsante sarà disabilitato.
Inoltre, anche nel caso di un piano già salvato, il pulsante sarà
disabilitato se il piano è in stato di “sola lettura”.
“Esporta Excel” permette di estrarre tutte le diete del piano

in formato tabellare.
“Esporta Pdf” crea un report dell’intero piano alimentare e lo

salva su un file pdf.
“Anteprima Report” permette di vedere un’anteprima del

report, quindi si potrà decidere se stamparlo.
3 - sezione del salvataggio

In questa sezione sono rappresentati i pulsanti presenti in
basso a destra nella finestra
Figura 14
Si osservi che il primo pulsante, “Modifica” è disabilitato,

perché il piano è in fase di inserimento. Questo pulsante sarà
attivo solamente quando si apre un piano esistente: la
visualizzazione di default è in sola lettura, per poter effettuare
pag.30
delle modifiche è necessario indicare espressamente che si

vuole modificare il piano premendo il pulsante “Modifica”.
Il secondo pulsante, “Salva piano” effettua l’operazione di

salvare sul database il piano e tutte le diete che gli
appartengono.
Infine, il terzo pulsante, “Esci” consente di chiudere la finestra

e di tornare alla form principale dell’applicazione. Si osservi
che se ci sono delle potenziali modifiche al piano in memoria,
l’applicazione chiede conferma prima di chiudere, proponendo
di salvare le eventuali variazioni.
Attenzione: se si decide di uscire senza salvare un piano

creato da zero e mai salvato, tutto il lavoro andrà perduto.
Per proseguire la descrizione della finestra di gestione del

piano, supponiamo di effettuare il salvataggio con il pulsante
“Salva piano”, quindi di ri-abilitare subito le modifiche
premendo il pulsante “Modifica”.
pag.31
Una volta che, sul piano alimentare, è stata inserita almeno

una dieta, altre tre sezioni verranno popolate. Si veda la figura
in calce.
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1
Figura 15 - piano alimentare: la dieta selezionata
Il contenuto delle sezioni descritte nel seguito dipende

esclusivamente da quale dieta è selezionata nella griglia delle
diete che fanno parte del piano.
Queste sezioni sono analoghe a quelle presenti sulla scheda

delle diete della form principale: si veda per confronto la Figura
8, naturalmente la differenza consiste nel fatto che la griglia
della form principale contiene le diete “singole” mentre qui
stiamo guardando i dettagli di una delle diete del piano
alimentare.
4 – grafico dei carichi glicemici

In alto a destra della finestra si trova il grafico con i carichi
glicemici dei pasti appartenenti alla dieta selezionata in griglia.
pag.32
5 – grafico a torta dei macro-nutrienti

In basso a destra della finestra vediamo il grafico a torta con i
macronutrienti relativi alla dieta selezionata in griglia.
6 – griglia dei pasti

Sulla destra del grafico a torta possiamo trovare la griglia dei
pasti, con le calorie ed il carico glicemico di ogni pasto.
Con la descrizione di queste sezioni abbiamo terminato la

panoramica sulla finestra di gestione del piano alimentare; a
questo punto dovremmo aver creato un piano alimentare
contenente qualche dieta e dovremmo averlo salvato.
pag.33
Visualizzazione/modifica di un piano alimentare

Analizziamo ora la modalità di gestione di un piano alimentare
già creato per il paziente.
La scheda dei piani alimentari si presenta come nella figura in

calce (la griglia dei piani è popolata da qualche record).
Figura 16 - esempio di paziente con alcuni piani alimentari
Come si vede, la griglia dei piani alimentari ha un record

selezionato (tipicamente il primo della lista); il resto della
scheda si adegua caricando le diete del piano.
Per aprire la finestra di gestione del piano possiamo fare click

sul pulsante “Apri piano” oppure fare doppio click sulla riga
della griglia stessa.
L’operazione causerà il caricamento della finestra di gestione

del piano.
pag.34
Figura 17 - finestra del piano alimentare (in sola lettura)
La cosa da osservare in Figura 17 è che, a parte la reportistica,

non è possibile effettuare modifiche al piano alimentare,
perché la finestra è in stato di “sola lettura”, come si può
evincere anche dal titolo della finestra.
Figura 18 - dettaglio del titolo della finestra (lettura)
Quando la finestra è in sola lettura, le sole operazioni

consentite sono le esportazioni1 (excel, pdf o anteprima
report); per poter effettuare delle variazioni al piano, o per
aprire i dettagli delle diete che lo compongono, occorre entrare
nello stato di modifica, facendo click sul pulsante “Modifica”.
1
Il motivo per cui la finestra si apre in sola lettura è la protezione dei dati del
piano: in questo modo, è impossibile effettuare delle variazioni involontarie al
piano.
pag.35
A questo punto, la finestra abilita le opzioni per modificare il

piano alimentare; si osservi che il titolo della finestra si sarà
aggiornato.
Figura 19 - dettaglio del titolo della finestra (modifica)
Effettuando modifiche alle diete del piano, cancellando o

creando nuove diete, la griglia si adeguerà per rappresentare
la situazione del piano; il testo della griglia assumerà un colore
ad indicare lo stato della singola dieta del piano.
Figura 20 - griglia delle diete di un piano alimentare
Il colore rosso nella griglia delle diete significa che la dieta del
piano non è stata ancora salvata sul database.
Il colore rosso scuro significa che la dieta, pur se era

precedentemente salvata sul database, presenta delle
modifiche che non sono ancora salvate sul database.
Il salvataggio del piano causerà il salvataggio sul database di

tutte le diete: a valle del salvataggio, in griglia le diete
saranno tutte in testo nero.
Al contrario, uscire dalla finestra del piano senza effettuare il

salvataggio comporterà la perdita delle diete “rosse” ed il
ripristino delle diete “rosse scuro” allo stato precedente le
modifiche effettuate.
pag.36
Associazione diete al piano alimentare

La funzione di associazione diete viene avviata dal pulsante
“Associa Diete” in basso a sinistra della finestra del piano.
La finestra di associazione diete si presenta come nella figura

seguente.
Figura 21 - associazione diete / piano alimentare
L’interfaccia si presenta con due semplici griglie: sulla sinistra

si trovano le diete “singole” del paziente; sotto la griglia un
pulsante “Associa” consente di spostare la dieta singola
selezionata nella griglia di destra.
Sulla destra si trova la griglia con le diete del piano, sotto la

griglia un pulsante “Dissocia” consente di dissociare la dieta
selezionata.
Nota: è importante osservare che l’operazione “Dissocia” non è

perfettamente simmetrica rispetto all’operazione “Associa”: questo
perché le diete del piano potrebbero non essere ancora state inserite o
aggiornate sul database (vediamo queste diete in colore rosso e rosso
scuro nella griglia di destra).
pag.37
Vediamo nel dettaglio i casi possibili:
Se viene effettuata un’operazione “Dissocia” su una dieta del piano

che è già stata salvata e che non ha subito modifiche, la dieta verrà
spostata tra le diete “singole” nella griglia di sinistra.
Se viene effettuata un’operazione “Dissocia” su una dieta mai inserita

sul database (quindi di colore rosso sulla griglia), questa dieta non
verrà spostata nella griglia di sinistra ma semplicemente sparirà dalla
memoria del computer.
Se viene effettuata un’operazione “Dissocia” su una dieta che presenta

modifiche non ancora salvate sul database (quindi di colore rosso
scuro sulla griglia), la dieta verrà spostata sulla griglia di sinistra ma si
perderanno tutte le modifiche effettuate e non salvate.
Una volta terminate le operazioni di associazione e

dissociazione tra diete ed il piano alimentare, facendo click su
“Esci” si tornerà alla finestra del piano alimentare, che sarà
aggiornata con la lista delle diete che sono state associate al
piano.
pag.38
Report del piano alimentare

Vediamo ora come si presenta un report del piano alimentare.
Innanzitutto occorre chiarire che l’esportazione in pdf del piano

alimentare e l’anteprima del report (tipicamente finalizzata alla
stampa) presentano esattamente lo stesso aspetto e riportano
gli stessi contenuti; la funzione di esportazione pdf è comoda
nel caso si voglia inviare al proprio paziente il piano alimentare
tramite posta elettronica.
Quanto vedremo per l’anteprima report è quindi applicabile

anche alla funzione di esportazione pdf.
Facendo click sul pulsante “Anteprima Report”, dopo alcuni

secondi si aprirà la finestra di anteprima del report (si veda
Figura 22) da cui sarà possibile stampare (facendo click sul
pulsante con l’icona della stampante in alto a sinistra).
Figura 22 - anteprima report piano alimentare: pagina iniziale
pag.39
Il report del piano alimentare è costituito da una prima pagina

in cui è riportato il nome del piano e la sua descrizione. La
pagina riporta un elenco delle diete del piano, con il numero di
pasti della dieta, il totale delle calorie della dieta l’indicazione
della pagina a cui si trova il dettaglio della dieta nel report
stesso.
Nell’esempio qui riportato si è generato il report di un piano

costituito da quattro diete.
Figura 23 - report: lista delle diete del piano
Sotto questa parte si trova un grafico a barre che rappresenta

le calorie di ogni dieta, suddivise per i macronutrienti da cui le
calorie provengono:
- La barra rossa rappresenta le calorie da carboidrati

- La barra gialla le calorie da grassi
- La barra verde le calorie da proteine
Figura 24 - report: esempio di grafico distribuzione calorie
pag.40
Come si vede in Figura 24, ci sono 4 gruppi di barre, un gruppo

per ogni dieta del piano di esempio.
A partire dalla seconda pagina del report si trovano i dettagli

delle diete: sulla base della configurazione scelta (si veda
Configurazione report nel seguito) ogni dieta sarà stampata su
una oppure due pagine.
Figura 25 - report: pagina della dieta
La prima pagina di ogni dieta è sempre presente e contiene il

dettaglio degli alimenti e delle quantità.
La seconda pagina di ogni dieta (se è configurata la stampa

estesa del report piano) contiene i dettagli analitici dei
macronutrienti, dei minerali e delle vitamine della dieta
stessa; inoltre presenta due grafici che ricalcano quelli
presenti nella finestra della dieta. Si veda la figura seguente
per un esempio.
pag.41
Figura 26 - report: seconda pagina dieta (opzionale)
Configurazione report
Dalla finestra principale dell’applicazione, il menù strumenti
presenta la voce “Opzioni” che apre la finestra mostrata nella
seguente figura.
pag.42
Figura 27 - Opzioni con evidenziata la configurazione stampa piano
Si osservi la casella evidenziata: se è spuntata, la stampa del

report del piano alimentare presenterà due pagine per ogni
dieta del piano (una pagina con gli alimenti ed una con i
dettagli analitici dei macro e micronutrienti). Se la casella
viene lasciata senza segno di spunta, ogni dieta del piano
verrà stampata su una sola pagina, ovvero senza il secondo
foglio con i dettagli dei macro e micronutrienti.
pag.43
Finestra di composizione della dieta

Come creare una nuova dieta?
Supponendo si sia già caricato un paziente, è possibile creare
una dieta in due diverse modalità:
1. Modalità dieta singola: partendo dalla finestra

principale dell’applicazione si può selezionare il menù
“Diete” e la voce: “Nuova Dieta”: si aprirà la finestra
per la composizione della dieta.
2. Dieta appartenente ad un piano alimentare: in questo

caso la dieta sarà creata dentro un piano alimentare;
per iniziare la procedura sarà necessario fare clic sul
pulsante con il simbolo “più” in verde (si veda Figura
12).
Nota: in qualsiasi modo si crei una dieta, la scelta fatta non

impedisce di poter cambiare idea in seguito: se è stata
creata come dieta singola sarà sempre possibile associarla
ad un piano alimentare, mentre se è stata creata dentro un
piano alimentare sarà possibile rimuovere l’associazione e
rendere la dieta “singola”. Per associare/rimuovere
associazioni tra diete e piani alimentari si veda il paragrafo
“Associazione diete al piano alimentare”.
Descrizione della finestra

Qualsiasi sia la modalità scelta, la procedura di compilazione e
modifica di una dieta è perfettamente uguale, e si basa sulla
finestra della dieta (rappresentata in Figura 28).
In alto a sinistra sono presenti due menù: “Azioni” e “Report”.
Cliccando su “Azioni” compaiono quattro voci: “Modifica”,

“Annulla”, “Salva” e “Crea modello”. “Modifica” si utilizza per
modificare un dato; “Annulla” per annullare l’operazione, per
cui sarà di seguito formulata la domanda se si è sicuri di voler
uscire senza salvare; “Salva” permette il salvataggio del
pag.44
contenuto apposto e “Crea modello” consente di creare un

modello di dieta a partire dalla dieta redatta.
Cliccando su “Report” compaiono tre voci: “Anteprima

report”, “Esporta pdf” ed “Esporta Excel”. “Anteprima report”
permette di vedere l’anteprima della stampa del report con
l’intestazione e la dieta redatta; “Esporta pdf” consente di
esportare la dieta in formato pdf; “Esporta Excel” si utilizza
per esportare i dati in formato Microsoft Excel.
Nella finestra, in alto a sinistra appare la dicitura: “Nome

dieta” accanto a cui si può inserire il nome della dieta che si
intende compilare.
In alto a destra compare automaticamente la data del giorno

in cui si redige la dieta. Si può altresì modificare o
manualmente oppure utilizzando il calendario alla sua destra.
Alla destra del calendario si trova un pulsante con un’icona che

rappresenta una macchina fotografica; questo pulsante è
utilizzato per associare un’immagine alla dieta.
Facendo click su questo pulsante si apre la finestra da cui si

può inserire (o modificare) la foto del paziente.
pag.45
Figura 28 – finestra di composizione della dieta
Ci sono due schede sulla sinistra della form:
- “Elenco pasti” per poter compilare i pasti.
- “Riassunto dieta” per vedere in formato riassuntivo la

dieta stessa.
Ala destra della finestra ci sono altre due schede:
- “Composizione” presenta un grafico a torta con la

composizione dei macronutrienti della dieta
- “Carichi glicemici” contiene un grafico con i carichi

glicemici dei singoli pasti.
Facendo doppio click sul nome del pasto si apre la finestra del
pasto; attraverso questo meccanismo si potrà compilare
l’intera.
pag.46
In basso a sinistra, sotto l’elenco dei pasti appaiono cinque

simboli. Il primo simbolo: “+” di colore verde consente
l’inserimento di un ulteriore pasto.
Il secondo simbolo: “x” rosso cancella il pasto selezionato.
La freccia puntata verso l’alto permette di spostare il pasto

selezionato di una posizione verso l’alto; la freccia rivolta
verso il basso sposta il pasto selezionato verso la parte bassa
dell’elenco.
Il simbolo raffigurante il blocco note effettua una copia del

pasto selezionato.
Al di sotto dei simboli, in basso a sinistra, sono presenti tre

schede: “dati principali”, “minerali” e “vitamine” che
riportano le relative informazioni sui macronutrienti e
micronutrienti della dieta.
Alla destra della finestra, in basso, c’è lo spazio per apporre

note alla dieta e, subito sotto, ci sono i pulsanti per esportare
in formato PDF il contenuto della dieta, vedere l’anteprima del
report, annullare eventuali modifiche oppure salvare i
contenuti nuovi o modificati.
pag.47
Elenco pasti
E’ l’elenco dei pasti della dieta che si intende compilare.
Nell’elenco, accanto ad ogni pasto sono presenti le calorie ed il

carico glicemico di ciascuno.
Figura 29 – elenco pasti della dieta
Con i simboli in basso a sinistra, come illustrato nelle pagine

precedenti, si possono aggiungere (+ verde), cancellare (x
rosso), spostare verso l’alto o verso il basso (frecce rivolte
verso l’alto o il basso) e/o duplicare i pasti (blocco note).
Figura 30 – pulsanti per la lista dei pasti
Macronutrienti e micronutrienti
In basso a sinistra sono presenti tre schede che contengono
“dati principali”, “minerali” e “vitamine”.
pag.48
Figura 31 – macro- e micro-nutrienti
I dati principali esprimono le calorie totali dei pasti presenti

nella dieta, la quantità di colesterolo, le proteine, i carboidrati
di cui gli zuccheri solubili, le fibre, i grassi, di cui quelli saturi,
monoinsaturi e polinsaturi.
I minerali presenti sono: sodio, potassio, calcio, magnesio,

ferro, fosforo, zinco, rame, selenio.
Le vitamine presenti sono: A, C, D, E, B1, B2, B3, B6, B12,

Acido pantotenico e Acido folico.
pag.49
Riassunto dieta
La scheda “riassunto dieta” mostra la composizione della dieta,
esprimendo il contenuto dei singoli pasti, con accanto la
quantità dell’alimento espressa in grammi e le eventuali note,
qualora apposte durante la compilazione della dieta.
Figura 32 – riassunto della dieta
In basso a sinistra sono presenti, come visto in precedenza, i

macronutrienti (dati principali) e i micronutrienti (minerali e
vitamine) della dieta.
Figura 33
pag.50
Nella parte destra della finestra sono presenti grafici con la sua
composizione di macronutrienti e i carichi e gli indici glicemici per
singolo pasto.
Figura 34 – carichi glicemici dei diversi pasti
Al di sotto dei grafici sono presenti: lo spazio per apporre delle note e i
pulsanti per l’esportazione della dieta in formato PDF, per l’anteprima
del documento, per le modifiche, l’annullamento e il salvataggio
dell’operazione effettuata.
pag.51
Figura 35
pag.52
I grafici
Composizione
Il grafico a torta della “composizione” rende attraverso la
suddivisione in tre parti colorate diversamente (carboidrati in
rosso; grassi in giallo e proteine in verde) la composizione in
grammi e percentuali dei macronutrienti della dieta.
Figura 36 – composizione macronutrienti
pag.53
Carichi glicemici
La scheda dei “carichi glicemici” esprime in forma grafica
l’andamento dei carichi glicemici tra i vari pasti che
compongono il piano dietetico.
Figura 37 – andamento carichi glicemici
pag.54
Funzionalità aggiuntive
Allegare un’immagine alla dieta
In Diet Planner Plus è possibile allegare un’immagine ad ogni
dieta.
Questa funzionalità è stata introdotta per dare la possibilità al

dietologo / personal trainer di inserire la fotografia del
paziente all’inizio di una dieta, in modo da tenere traccia non
solo dei valori di peso, ma anche dell’aspetto estetico al
momento della compilazione della dieta.
La finestra della “Nuova dieta” presenta un pulsante con

l’icona di una macchina fotografica, seguito dall’etichetta
“immagine presente” se alla dieta è già stata associata
un’immagine; se la dieta non ha una immagine allegata
l’etichetta sarà “immagine assente”.
Figura 38
pag.55
Premendo il pulsante per allegare l’immagine (il simbolo con la

macchina fotografica) si apre una finestra simile a quella
rappresentata in calce:
Figura 39 – finestra immagine paziente (vuota)
I due pulsanti presenti in alto a sinistra della finestra

permettono, rispettivamente, di ricercare ed aprire un file
immagine da allegare, e di eliminare l’immagine allegata.
Una volta selezionato un file immagine, questo verrà mostrato

nella finestra, come illustrato in Figura 40.
pag.56
Figura 40 – immagine paziente caricata
pag.57
Lista modelli
E’ l’elenco dei modelli di dieta presenti (si veda Figura 41). Col
pulsante: “Seleziona” (o facendo doppio click sul nome della
dieta) si seleziona la dieta interessata, con il pulsante:
“Visualizza” si apre la finestra che mostra la dieta
selezionata. Col pulsante: “Esci” si torna alla finestra
precedente.
Nuova dieta da modello

E’ possibile inserire nell’elenco delle diete una nuova dieta da
modello.
Dal menù: “Diete”, cliccando su: “Nuova dieta da modello” si

apre la finestra: “Lista modelli”. Facendo doppio click sulla
dieta selezionata questa viene inserita nell’elenco delle diete
del paziente con la data del giorno in cui si sta redigendo la
dieta (la data è comunque modificabile).
Questa funzione permette di usufruire di un elenco di modelli

di diete già pronte, modificabili e personalizzabili.
pag.58
Figura 41 – lista modelli dieta
pag.59
Aggiungi modello dieta

E’ possibile aggiungere alla propria “Lista modelli dieta”, nuovi
modelli di dieta. Una volta redatto un nuovo modello di dieta
(il processo di compilazione è uguale a quello di una qualsiasi
dieta – si veda Finestra di composizione della dieta), col tasto:
“Salva” verrà salvato e inserito nella lista dei modelli.
Figura 42
pag.60
Compilazione di una dieta

Alla creazione di una nuova dieta, verrà mostrata la finestra
dal titolo “Nuova dieta”, che comprende già un set standard di
pasti vuoti (si veda Figura 28).
Facendo doppio click su uno dei pasti in griglia, si aprirà la

finestra dal titolo “Modifica pasto”. Si può così procedere alla
compilazione del primo pasto della dieta.
Figura 43 – finestra del pasto (ancora tutto da compilare)
Per mettere in elenco al pasto un alimento occorre cliccare sul

primo dei simboli situati a destra, il simbolo “più” verde. Si
aprirà così la finestra con l’elenco degli alimenti (si veda la
figura seguente).
pag.61
Figura 44 – selezione alimento
pag.62
Per inserire l’alimento occorre procedere nella ricerca per

gruppo alimentare e/o per iniziali del nome. Inserite le prime
lettere si può o premere invio o fare click sul pulsante:
“Cerca”. Trovato l’alimento interessato, occorre o fare doppio
click sul nome, o, una volta selezionato, premere il pulsante:
“Seleziona”.
Si aprirà così una nuova finestra per l’inserimento dei dati

riferiti alla quantità e/o ad eventuali annotazioni (riportare poi
nel report).
Figura 45 – assegnazione di un alimento al pasto
Col tasto: “Salva” l’alimento verrà aggiunto all’elenco degli

alimenti del pasto con accanto la quantità espressa in grammi,
le calorie, le proteine, i carboidrati e i grassi.
pag.63
Figura 46 – finestra di un pasto completamente compilato
Col simbolo della “x” rossa si cancella l’alimento selezionato,

con le frecce si sposta l’alimento selezionato verso la parte
alta dell’elenco (freccia rivolta verso l’alto) e verso la parte
bassa (freccia rivolta verso il basso).
In basso a sinistra sono espressi i macronutrienti e i

micronutrienti del pasto.
Mentre alla loro destra è presente il grafico a torta che

rappresenta la percentuale e i grammi dei macronutrienti del
pasto.
Col pulsante “Annulla” si torna alla finestra precedente; viene

chiesto se si è certi di voler uscire senza salvare per non
perdere il lavoro svolto. Con “Ok” si esce senza salvare il
lavoro, con “No” si può procedere al salvataggio e alla
successiva uscita dalla finestra. Con il pulsante: “Salva” si
salva la compilazione della dieta e si torna alla finestra
principale della “Nuova dieta” per procedere alla compilazione
del pasto successivo.
pag.64
Esportazione dieta per iPhone

Con la nuova versione di Diet Planner Plus è stata introdotta la
possibilità di esportare sul cloud la dieta prescritta al paziente,
in modo che egli possa importarla sul proprio telefonino con
l’app Diet Planner Mobile oppure Diet Planner Reader per
iPhone.
Innanzitutto, dalla finestra della dieta, occorre effettuare la

condivisione della dieta sul cloud, dal tasto evidenziato in
Figura 47; attenzione, verificate che il vostro computer
sia connesso ad internet prima di effettuare la
condivisione sul cloud.
Figura 47
Se la condivisione sul cloud è andata a buon fine verrà

segnalato da un messaggio a video, dopodiché la finestra della
dieta presenterà queste differenze:
pag.65
- Premere nuovamente il pulsante pulsante di

condivisione rimuoverà la dieta dal cloud, impedendo
che il paziente possa scaricare la dieta attraverso Diet
Planner Mobile.
- Nella parte inferiore della finestra comparirà un QR-

CODE, che verrà stampato nel report della dieta da
consegnare al paziente. Egli dovrà inquadrare la
stampa che gli avrete consegnato con la fotocamera del
suo iPhone, a questo punto l’app Diet Planner Mobile
scaricherà sul telefono del paziente la dieta,
esattamente come l’avete prescritta.
Si veda la figura seguente.
pag.66
Figura 48 – QR-CODE per la condivisione su smartphone
pag.67
Report della dieta singola

Il Report, che riporta la data della dieta ed il nome del
paziente, permette di avere nella prima pagina (si veda Figura
49) un riassunto dei pasti e degli alimenti (con la grammatura
e le note apposte) suggeriti al paziente, nella seconda pagina
(si veda Figura 50) la composizione dei macronutrienti e
micronutrienti con i grafici relativi alla composizione e ai
carichi ed indici glicemici, e nella terza pagina (si veda Figura
51) la foto del paziente (se ne è stata associata una).
Alla conclusione della compilazione della dieta il report può

essere stampato e consegnato al paziente.
pag.68
Figura 49 – anteprima report, pagina uno
pag.69
Figura 50 – anteprima report, pagina due
Nel caso in cui il piano alimentare selezionato comprenda

un’immagine allegata, questa verrà inserita nel report, come si
può vedere nella figura seguente.
pag.70
Figura 51 – anteprima report con immagine allegata
Nel report in alto a destra si può inserire un proprio logo. La

dimensione consigliata per una impaginazione corretta è di
400x100 pixel, preferibilmente con sfondo bianco. Il logo si
ripete su tutte e tre le pagine di stampa del report.
pag.71
Figura 52 – logo personalizzato nell’anteprima report
Nella prima pagina, sotto l’intestazione del destinatario della

dieta è possibile inserire una nota che si desidera mettere in
apertura, prima della dieta.
Figura 53 – testo “disclaimer” nell’anteprima report
pag.72
Per inserire il logo e la nota occorre andare al menù:

“Strumenti”, ciccare sulla voce: “Opzioni” e apparirà la finestra
rappresentata nella Figura 54.
Per inserire il logo occorre fare click sul pulsante: “seleziona

logo”.
Con “rimuovi logo” si rimuove dal report il logo

precedentemente inserito. Apparirà alla destra dei pulsanti la
scritta: “logo presente” in verde qualora il report ne sia
provvisto, oppure: “logo assente” in rosso se non è presente
alcun logo.
Figura 54 – opzioni del software
Per inserire la nota basta scriverne il contenuto nell’apposito

spazio e poi cliccare sul pulsante: “Salva”.
pag.73
Gestione alimenti
Gruppi alimentari
Dal menù: “Alimenti”, selezionando la voce: “Gruppi
alimentari” compare l’elenco dei gruppi alimentari presenti.
Facendo doppio click su un gruppo alimentare selezionato si
apre una finestra con la sua descrizione e le eventuali note
esplicative (si veda la Figura 56).
Con il primo pulsante in basso a sinistra: “Modifica” si può

modificare la descrizione e le note del gruppo alimentare
selezionato. Con “Inserisci” si può inserire un nuovo gruppo
alimentare. Con “Cancella gruppo” si può cancellare il
gruppo alimentare selezionato.
Con il pulsante “Esci” si torna alla finestra principale.
pag.74
Figura 55 – lista dei gruppi alimentari
pag.75
Figura 56 – dettaglio del gruppo alimentare
pag.76
Lista alimenti
La lista alimenti è l’elenco degli alimenti presenti nel data
base, con descrizione/nome dell’alimento e accanto relative
calorie per 100 gr.
Figura 57 – lista alimenti
Con un doppio click sull’alimento selezionato si apre la finestra

con i suoi valori nutrizionali: la prima scheda presentata è
quella dei dati principali (macronutrienti).
pag.77
Figura 58
Per accedere ai dati dei micronutrienti dell’alimento quali i suoi

minerali e le sue vitamine è sufficiente cliccare sulla scheda:
“minerali” e sulla scheda: “vitamine” come si vede nelle figure
seguenti.
pag.78
Figura 59 – micronutrienti: minerali
pag.79
Figura 60 – micronutrienti: vitamine
pag.80
Ricerca alimento
Con questa voce di menù è possibile procedere nella ricerca
dell’alimento per gruppo e/o per iniziali del nome
dell’alimento. Compariranno così tutti gli alimenti con quelle
iniziali (si veda la Figura 62), tra cui si selezionerà con un
doppio click l’alimento desiderato.
Figura 61 – ricerca alimento
pag.81
Figura 62 – ricerca dell’alimento con una data iniziale
pag.82
Inserisci alimento
E’ possibile inserire un nuovo alimento. La finestra intitolata
“Alimento” avrà la parte di descrizione e di dati valoriali pronta
ad essere riempita.
Con il pulsante “Salva” in basso a destra si procederà al

salvataggio dei dati immessi; con il tasto: “Annulla” si
chiuderà la finestra e si tornerà a quella principale.
Figura 63 – creazione di un nuovo alimento
pag.83
Gestione analisi corporee
Creazione nuova analisi corporea

Selezionando il menù “Analisi” e poi la voce “Nuova Analisi” in
alto a sinistra, oppure il pulsante giallo in basso: “Nuova
analisi” si procede alla compilazione dei dati per l’analisi
corporea.
Compare automaticamente la data del giorno in cui si inserisce

l’analisi.
Ci sono sulla sinistra due caselle da compilare per la

definizione del peso corporeo e per l’altezza del paziente.
Alla destra vi sono tre colonne da completare; la prima è delle

pliche (in millimetri) da prendere al bicipite, al tricipite, quella
ascellare, sottoscapolare, al pettorale, quella addominale,
soprailiaca e alla coscia. Le pliche del tricipite, sottoscapolare,
soprailiaca e coscia sono coinvolte (oltre che al calcolo della
percentuale di grasso) anche nel somatotipo.
La seconda colonna (opzionale) riporta le circonferenze in

centimetri del bicipite, del torace, della vita, dei fianchi, della
coscia e del polpaccio. In particolare, il bicipite e la coscia
serviranno per il calcolo del somatotipo.
Infine l’ultima colonna, anche questa opzionale, è per

l’espressione (in centimetri) dei diametri ossei del polso, del
gomito, del ginocchio e della caviglia. I diametri di gomito e
ginocchio serviranno per il calcolo del somatotipo.
pag.84
Figura 64 – analisi, scheda dati
Conclusa la compilazione dei valori delle pliche, si faccia click

sul pulsante: “Calcola!” per elaborare i dati introdotti; entro
circa un secondo compariranno i risultati attesi per l’indice
FitStat, la percentuale di grasso e la densità corporea.
Le metodologie di calcolo della densità corporea (e relativa

percentuale di grasso) sono le seguenti:
 formula di Jackson e Pollock su 3 pliche

 formula di Jackson e Pollock su 7 pliche
 formula di Sloan (ragazzi e ragazze tra i 18 ed i 26
anni)
 formula di Forsyth (atleti maschi)
 formula di Jackson (atleti femmine)
 formula di Boileau (bambini e ragazzi tra i 6 ed i 18
anni)
pag.85
 formula di Durnin e Womersley (per soggetti sedentari)
Nota: in base al sesso ed all’età del soggetto esaminato, solo alcuni di

questi algoritmi compariranno nella tendina (ad esempio, la formula di
Forsyth comparirà solo nel caso di soggetti maschi, quella di Jackson
solo nel caso di soggetti femmine)
Alla destra comparirà un diagramma a torta che indica

figurativamente, in base all’analisi effettuata, la percentuale di
acqua, proteine, minerali e grasso del corpo del paziente.
Facendo click sul pulsante raffigurante tre puntini, a fianco

della dicitura: “Percentuale di grasso” compariranno i risultati
degli algoritmi relativi alla percentuale di grasso, calcolata
diversamente in base agli algoritmi disponibili in letteratura;
tra le stime più attendibili si può ritenere la valutazione
Jackson e Pollock su tre pliche; il calcolo dell’indice FitStat si
basa su questo algoritmo.
Un pulsante con tre puntini è disponibile anche accanto alla

densità corporea; anche in questo caso verranno mostrati i
risultati diversi calcolati secondo gli algoritmi citati.
pag.86
Scheda valutazione: percentuale di grasso

Una volta effettuata l’elaborazione, compaiono due nuove
schede nella finestra; la prima delle quali permette di valutare
lo stato di fitness attraverso il confronto della percentuale di
grasso del paziente con alcuni valori di riferimento (una
persona obesa, una persona normale sedentaria, una persona
in forma, un atleta di alto livello e Mr./Miss Olympia).
Figura 65 – analisi, scheda percentuale di grasso
pag.87
Scheda valutazione: indice FitStat

La seconda scheda permette di valutare lo stato di fitness
attraverso un parametro, l’indice FitStat, che tiene conti sia
della percentuale di grasso del paziente, sia dello sviluppo
della muscolatura: a parità di percentuale di grasso, un atleta
più sviluppato avrà valori dell’indice FitStat più elevati.
Figura 66 – analisi, scheda indice FitStat
Si possono anche apporre delle note ad ogni nuova analisi per

indicare osservazioni, variazioni, ed elementi significativi in
merito all’ultima analisi eseguita.
In conclusione si può creare un report con il pulsante “Crea

Report”, riassuntivo dell’analisi fatta. (Vedi paragrafo: “Report
di analisi”).
pag.88
Dopo aver completato l’analisi si può chiudere la finestra col

tasto giallo, in basso a destra: “Chiudi”, i dati verranno salvati
automaticamente e l’analisi si aggiungerà all’elenco di quelle
effettuate sul paziente ed andrà ad aggiornare il diagramma:
“Indice FitStat e percentuale di grasso” sulla finestra principale
dell’applicazione.
pag.89
Scheda somatotipo
La scheda “somatotipo” permette di effettuare una valutazione
dei parametri che vanno a costituire i cosiddetti biotipi (o
somatotipi) di Sheldon; l'idea è quella di categorizzare il corpo
del paziente secondo tre direttive:
 Endomorfo: caratterizzato da un aumentato deposito

di grasso, una vita larga e una struttura ossea robusta.
L'endomorfo è maggiormente predisposto ad
immagazzinare grasso, dunque i gradi di appartenenza
all'endomorfismo delineano la tendenza all'accumulo di
grasso di un soggetto.
 Mesomorfo: caratterizzato da ossa di medie
dimensioni, tronco solido, bassi livelli di grasso
corporeo, spalle larghe a vita stretta, solitamente
denominato tipo muscolare. Il mesomorfo è
tendenzialmente predisposto a sviluppare la
muscolatura, ma non ad immagazzinare grasso, e i
gradi di appartenenza al mesomorfismo delineano la
tendenza allo sviluppo muscolare di un soggetto.
 Ectomorfo: caratterizzato da muscoli e arti lunghi e
sottili e un ridotto accumulo di grasso, di solito indicato
come sottile. L'ectomorfo non è predisposto ad
immagazzinare grasso o a costruire muscolo, quindi i
gradi di appartenenza all'ectomorfismo delineano la
tendenza al mantenimento di un corpo sottile, magro,
poco muscoloso e longilineo di un soggetto.
Naturalmente una persona non sarà quasi mai un somatotipo
perfetto, ma avrà caratteristiche miste.
Il diagramma a triangolo di Sheldon serve appunto a mostrare

a quale tipologia si avvicina di più il soggetto dell'analisi
corporea.
pag.90
Figura 67 – analisi, scheda valutazione antropometrica
Indice FitStat
L’indice FitStat è un parametro di valutazione per gli atleti
interessati allo sviluppo muscolare; l’indice tiene conto sia
della percentuale di grasso, sia della massa del paziente.
Valori significativi dell’indice FitStat sono, ad esempio:
Uomini
Indice FitStat Riferimento
13-17 Persona sedentaria
26-30 Sportivo
35-39 Atleta di alto livello
pag.91
Donne
Indice FitStat Riferimento
11-15 Persona sedentaria
17-21 Sportiva
28-32 Atleta di alto livello
Una spiegazione del significato dell’indice FitStat è disponibile

dalla finestra dell’analisi, premendo il pulsante “?” presente a
destra della casella di testo relativa.
Figura 68 – pop-up dettagli indice FitStat
pag.92
Allegare un’ immagine all’analisi

In Diet Planner Plus è possibile allegare un’ immagine ad ogni
analisi.
Questa funzionalità è stata introdotta per dare la possibilità al
professionista di inserire la fotografia del paziente all’inizio di
un ciclo di allenamenti e/o di una dieta, in modo da tenere
traccia non solo dei valori di peso, massa magra, percentuale
di grasso eccetera, ma anche dell’aspetto estetico al momento
dell’analisi.
La finestra dell’analisi presenta un pulsante preceduto

dall’etichetta “Foto atleta”: se all’analisi è già stata associata
un’immagine, l’etichetta riporterà la scritta “Foto atleta
(presente)”; mentre se l’analisi non ha una immagine allegata
la scritta sarà “Foto atleta (assente)”.
Si confronti la Figura 69 con la Figura 64.
pag.93
Figura 69 – analisi con foto atleta presente
Il meccanismo di caricamento, visualizzazione e modifica delle

immagini allegate all’analisi è perfettamente analogo a quanto
visto relativamente alla dieta.
pag.94
Illustrazioni dei siti delle pliche

A partire dalla versione 1.2 è stata introdotta in Diet Planner
Plus una funzionalità che aiuta l’operatore nel reperimento
delle pliche: a destra di ogni casella di testo è presente un
pulsante con l’icona di una macchina fotografica. Premendo il
pulsante si aprirà una maschera con l’illustrazione del punto di
repere della plica.
Figura 70 – illustrazione dei punti di repere
pag.95
Report di analisi
Il Report di analisi, che riporta la data dell’analisi ed il nome
del paziente, permette di avere la sintesi dei dati
somatometrici rilevati comprendenti peso, altezza, pliche,
diametri ossei e circonferenze delle parti significative ai fini
dell’analisi; la stima ed il grafico sulla composizione corporea
ed infine l’indice FitStat, un parametro riassuntivo sullo stato
di forma fisica.
In conclusione dell’analisi report può essere stampato e

consegnato al paziente.
pag.96
Figura 71 – anteprima report senza immagine allegata
Nel caso in cui l’analisi selezionata comprenda un’immagine

allegata, questa verrà inserita nel report.
pag.97
Proiezione obiettivi composizione corporea

Dalla pagina dell’analisi, dopo aver inserito i valori delle pliche
ed aver effettuato l’elaborazione, è possibile premere il
pulsante “Proiezioni”, che aprirà la finestra della proiezione
obiettivi.
Figura 72
La finestra della proiezione obiettivi permette di impostare gli

obiettivi di fitness per un dato paziente: attraverso due barre
di scorrimento si possono verificare gli effetti di un aumento o
di una diminuzione di massa muscolare e di grasso corporeo. I
grafici si aggiornano in tempo reale in base alla posizione delle
barre di scorrimento, evidenziando la variazione nella
composizione corporea e nella valutazione comparativa della
percentuale di grasso e dell’indice FitStat.
pag.98
Figura 73
Il pulsante “Reset” consente di ritornare alla situazione

“reale”, ovvero a quella desunta dall’analisi effettuata,
annullando le modifiche impostate.
Figura 74
pag.99
Da questa schermata, tramite il pulsante “Crea Report” è

anche possibile generare un report obiettivi, rappresentato in
calce.
Figura 75 – report proiezione obiettivi
pag.100
Funzioni aggiuntive
Voce di menù “Strumenti”
Effettua backup dei dati
Per salvare i dati aggiunti al database degli alimenti in un file
esterno occorre cliccare su questa voce di Menù. E’
consigliabile farlo periodicamente, salvando poi il file di backup
su un supporto esterno (drive USB) per poter recuperare i dati
o trasferirli su un nuovo computer.
Ripristina backup dei dati

Per ripristinare un database precedentemente esportato su file
con la voce di Menù: “Effettua backup dei dati” occorre
selezionare questa voce di menù.
Viene richiesto se si è sicuri di procedere con l’operazione

perché il file selezionato andrà a sovrascrivere quello già
presente.
Ottimizza e comprimi database

Serve per migliorare le prestazioni del programma: riorganizza
i dati del database pazienti, diete ed analisi.
In particolare, questa funzione può essere utile dopo alcune

settimane di uso intensivo dell’applicazione, qualora si siano
inseriti, cancellati e/o modificati molti dati.
Opzioni
Per la descrizione della voce di Menù: “Opzioni” si vedano
Figura 27 e Figura 54 ed i relativi capitoli.
pag.101
Voce di menù “?”

Apri il manuale on line
Serve ad aprire il Manuale del software in formato pdf.
Informazioni sul Programma

Mostra le informazioni riferite alla versione del programma.
Figura 76
Apri il sito web

Serve ad accedere alla pagina web del sito di Diet Planner
Plus.
Informazioni sull’indice FitStat

Apre una finestra con la spiegazione del significato dell’indice
FitStat; si veda il paragrafo Indice FitStat.
pag.102

DietPlanner Plus Versione 1.7.0 Manuale Per Windows 10

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Manuale utente v.1.

7 Diet Planner Plus

Diet Planner Plus

Illustrazioni dei siti delle pliche .................................................... 95

Introduzione a Diet Planner Plus

E’ un software pensato principalmente per i dietologi con lo

Il software contiene già un completo database di alimenti,

Diet Planner Plus offre un’accurata stampa dei piani dietetici

A partire dalla versione 1.7, il programma permette la

Il software permette la gestione di un database illimitato di

Diet Planner Plus è un programma che nasce orientato ai

Nota: Il presente software non può in alcun modo sostituire l’attività

Figura 1 – finestra principale (all’avvio del programma)

Nel primo caso aprendo: “Elenco pazienti” viene mostrata la

Cliccando sulla voce: “Ricerca pazienti” si accede alla ricerca

la terza voce, “Nuovo paziente”, fa comparire una finestra per

Le prime due voci, “Lista modelli dieta” e “Aggiungi nuovo

Le altre quattro voci, invece, saranno attive solo quando ci

La voce “Nuovo piano alimentare” crea un gruppo di diete

Le voci: “Nuova dieta” e “Nuova dieta da modello” permettono

Infine, la voce “Clona dieta” permette di clonare una delle

modificabili; ciccando su: “Aggiungi nuovo modello dieta” si

Menù Analisi corporee

Le voci presenti in questo menù sono disponibili solo se si è

Nel primo caso aprendo: “Gruppi alimentari” si può

Cliccando sulla voce: “Lista alimenti” compare l’elenco di tutti

“Ricerca alimento” permette la ricerca per gruppo alimentare

l’ultima voce: “Inserisci alimento” consente l’inserimento di un

Descrizione finestra principale

La finestra principale si divide in tre principali schede:

1. Scheda delle diete, divisa in quattro sezioni:

a. In alto a sinistra abbiamo l’elenco delle diete

c. In basso a sinistra, sotto la griglia delle diete,

d. In basso a destra si trova una griglia in cui sono

a. In alto a sinistra si trova la griglia dei piani del

b. In alto a destra si trova la griglia delle diete

c. In basso a sinistra c’è il grafico a torta con i

d. In basso a destra si trova una griglia in cui sono

a. Nella parte sinistra si trova una griglia con tutte

b. In alto a destra si trova il grafico che può

c. In basso a destra si trova una griglia con i

Figura 2 – finestra principale, scheda “piani”, con un paziente caricato

Gestione database pazienti

Nella schermata: “Elenco pazienti” appariranno tutti i pazienti

Dall’elenco pazienti, cliccando il primo pulsante in basso a

Ciccando invece su: “Cancella paziente” (dopo aver

Figura 3 – elenco pazienti

Questa finestra ha sostanzialmente le stesse caratteristiche

E’ sufficiente digitare le prime lettere del cognome o del nome

Figura 4 – ricerca pazienti

Inserimento e modifica di un paziente

Comparirà una finestra per l’inserimento dei dati identificativi.

Per l’inserimento della data di nascita si può ricorrere anche al

Oltre ai dati strettamente necessari, è possibile procedere alla

Uno spazio è dedicato alle “Note”, qualora si volesse tenere a

Figura 5 - creazione di un nuovo paziente

Modifica dati di un paziente

Figura 6 - pulsante “Modifica” paziente nella scheda dei piani

Figura 7 - modifica dati del paziente

Gestione diete e piani alimentari

1. Fornire al vostro paziente una dieta con tutti i pasti

Entrambe queste esigenze sono coperte dal software Diet

Nella figura seguente si vede un esempio della scheda con un