PROCESO DE COMPOSTAJE:

1. . Necesitaremos un compostador  donde hacer crecer nuestro compost

casero, un recipiente adecuado en el que ir añadiendo la materia prima
que, poco a poco, se convertirá en compost. Este recipiente lo podemos
comprar o, mejor todavía, construir uno propio reciclando y dando una
segunda vida a objetos que ya han cumplido su labor inicial como, por
ejemplo, tiestos viejos, palets de obra, cajas de fruta de madera, etc.

2. Nuestra mezcla de compost casero va a ir  creciendo a partir de diferentes

tipos de materias primas: cáscaras de huevo, peladuras de frutas y de
verduras, pieles de patatas, ramitas, paja fresca, hierba húmeda, posos
de café… La clave está en combinar el azúcar, la celulosa y el nitrógeno
de los diferentes desechos orgánicos con el fin de  preparar ese abono
orgánico  que, en esencia,  es el compost casero.

3. El  riesgo más importante  de preparar compost casero es que los

desechos se pudran y no consigamos nada más que una masa informe y
pestilente. Evitaremos ese riesgo de dos formas:

 Intercalando en capas alternas  los desechos húmedos y secos.

 Ventilando periódicamente nuestra masa de compost.

PROCEDIMIENTO:

 Primeramente en nuestra caja de frutas tenemos que adecuarlo bien

para que nuestros compost quede muy bien y nada se pierda,
colocamos java de huevo alrededor, poniéndolo como base
 Seguidamente picamos papel, ya sea, hoja de cuaderno, papel de
azúcar, etc.
 Después de haber recolectado hojas secas, mezclamos con las hojas de
papel
 Abono de corral (preferible de carnero)
 Echamos un poco de acerrin
 Encima del acerrin colocamos los residuos orgánicos (cáscaras de
huevo, peladuras de frutas y de verduras, pieles de patatas, ramitas,
paja fresca, hierba húmeda, posos de café…
 Colocar cal en poca cantidad
 Colocamos otra capa más de acerrin
 Una capa más arriba colocamos el abono de cuy
 Como capa final colocamos la ceniza
 Le hacemos pequeños agujeros para que pueda absorber bien el agua
 Por ultimo echamos agua a nuestro compostaje
MEDICION DE PARAMETROS:
 a) Primer parámetro – Medición de Ph
El pH del compostaje depende de los materiales de origen y varía
en cada fase del proceso (desde 4.5 a 8.5). En los primeros
estadios del proceso, el pH se acidifica por la formación de ácidos
orgánicos. En la fase termófila, debido a la conversión del amonio
en amoniaco, el pH sube y se alcaliniza el medio, para finalmente
estabilizarse en valores cercanos al neutro. El pH define la
supervivencia de los microorganismos y cada grupo tiene pH
óptimos de crecimiento y multiplicación. La mayor actividad
bacteriana se produce a pH 6,0- 7,5, mientras que la mayor
actividad fúngica se produce a pH 5,5-8,0. El rango ideal es de 5,8
a 7,2
b) Segundo parámetro – Medición de Temperatura:
La temperatura tiene un amplio rango de variación en función de
la fase del proceso (Figura 5). El compostaje inicia a temperatura
ambiente y puede subir hasta los 65°C sin necesidad de ninguna
actividad antrópica (calentamiento externo), para llegar
nuevamente durante la fase de maduración a una temperatura
ambiente. Es deseable que la temperatura no decaiga demasiado
rápido, ya que a mayor temperatura y tiempo, mayor es la
velocidad de descomposición y mayor higienización.

COSECHA:
El proceso de la cosecha es uno de los más importantes, porque engloba el
total de los procesos anteriormente realizados y el éxito en este proceso
recompensara el esfuerzo realizado a lo largo del desarrollo de los ensayos. La
cosecha se da al culminar los 32 días del proceso de compostaje, donde se
realizará el pesaje para evaluar la reducción de la materia con respecto a la
que ingresó. El producto de cada lote pasará por una zaranda, para separar el
abono obtenido y los grumos de materia aún no descompuesta a la cual
llamaremos “afrecho”; para evaluar las productividades alcanzadas.