Come preparare il genepy

Ingredienti
30 g di genepy essiccato
1 l di alcool a 90°
600 g di zucchero

1. La prima cosa che devi fare per preparare il genepy è prendere le

piantine essiccate di genepy e metterle in un barattolo che abbia la
chiusura ermetica.In seguito, prendi anche l'alcool e mettilo sopra le
piantine, poi chiudi il barattolo e lascialo così per 1 mese, meglio se
in un luogo buio e asciutto.

2. Passato questo tempo, prendi 6 dl di acqua e uniscili allo zucchero;

aspetta due minuti dopo che il tutto è bollito e poi spegni il fuoco.A
questo punto lascia raffreddare lo sciroppo e, quando sarà freddo,
mettilo nel barattolo con le erbe e lascialo lì per 2 mesi, sempre in un
luogo asciutto e buio.

3. Passati i 2 mesi, prendi il genepy e filtralo.Adesso puoi decidere se

tenerlo così oppure unirlo ad acqua calda e miele.Versalo comunque
in bottiglie fatte apposta per i liquori.Gustalo in compagnia dei tuoi
famigliari, eventuali ospiti e amici: rimarranno sorpresi dalla tua
abilità in fatto di produzione di liquori.