Reporte de práctica virtual de laboratorio

Nombre de la práctica : RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

Curso : QUÍMICA ORGÁNICA
Fecha :
Clase (NRC) : 4207

Nota

1. Datos y resultados experimentales

a. Identifica y menciona los alcoholes que son usados como desinfectantes identificados en
el video:

Etanol y alcohol isopropilico

b. Escribe la nomenclatura común de los alcoholes identificados en el video:

Comun: Alcohol metílico

Comun: Alcohol etílico
Comun: Alcohol isopropílico

c. Escribe la nomenclatura IUPAC de los alcoholes identificados en el video:

IUPAC : Metanol
IUPAC : Etanol
IUPAC : 2-propanol

Tabla 1

CH3−CH2−OH CH3−CH(OH)−CH3

Página 1 de 8
 Nombre IUPAC: etanol Nombre IUPAC: 2 propanol
Uso industrial: Uso industrial:
Desinfectantes y bebidas alcohólicas Desinfectantes

Reacción: Wagner-Meerwein

Importancia industrial: síntesis de alcanfor(fármaco utilizado para la quimioterapia).

Tabla 2

Tabla 3

Reacción: Meerwein-Pondorf-Verley

Página 2 de 8
 Importancia industrial: síntesis de los esteroides, progesterona, entre otros.

d. Destilación

¿Cuál es la finalidad de la destilación simple?

Extraer los aceites esenciales (Fragancia) de la flor lavanda

¿Cuál es la variable fundamental que se controla en la destilación simple?

La Temperatura

2. Discusión de resultados

Los alcoholes son un grupo de moléculas orgánicas caracterizadas por la presencia de uno o mas
grupos -OH (hidroxilo) como grupo principal. Los alcoholes tienen de formula general: R-OH,
estructuralmente son semejantes al agua, en donde uno de los hidrógenos se ha sustituido por un grupo
alquilo. Su grupo funcional es el grupo hidroxilo, OH.

3. Conclusiones

Los alcoholes pueden ser usados desde desinfectantes, combustibles hasta conformar parte de las
bebidas como la cerveza y licores. Dependiendo del tipo de reacción o método que se emplee se
pueden sintetizar varios elementos que tiene distintos usos en la industria.

4. Cuestionario

a) ¿Qué son alcoholes alifáticos? mencionar 5 ejemplos

Rpta: los Alcoholes alifáticos tienen estructuras rectas, ramificadas o cíclicas.

Página 3 de 8
b) ¿Qué son alcoholes aromáticos? Mencionar 5 ejemplos.
Los alcoholes aromáticos también conocidos como fenoles. Los compuestos fenólicos son
semejantes a los alcoholes pero tiene propiedades químicas diferentes debido a la presencia del
anillo aromático. Para nombrarlos se utiliza generalmente, como en los alcoholes, el sufijo de -ol.
También se puede nombrar el grupo alcohol como un sustituyente utilizando el prefijo hidroxi.

2-cloro-1- 1-hidroxi-2- 1-hidroxi-2-

hidroxibenceno metilbenceno metilbenceno

c) ¿Cuáles son los métodos de obtención de alcohol?

1. Hidratación de alquenos:

Página 4 de 8
 Método muy apropiado para la obtención de alcoholes secundarios y terciarios,
algunos de los cuales se preparan industrialmente a partir de las fracciones de
olefinas procedentes del craqueo del petróleo. Se puede representar asi:

2. Hidrólisis de halogenuros de alquilo:

Se lleva al cabo normalmente en una disolución de etanol acuoso y en
presencia de catalizadores básicos como KOH, AgOH, CO3Ca, etc.

3. Reducción de compuestos carbonílicos:

Esta reacción puede realizarse industrialmente con hidrógeno, en presencia de
catalizadores o bien en el laboratorio mediante el hidruro de litio y aluminio
LiAlH4. Con aldehídos se obtienen alcoholes primarios y con cetonas alcoholes
secundarios

4. Mediante reactivos de Grinard:

Página 5 de 8
 La adición de un magnesiano o reactivo de Grinard a un compuesto carbonílico
da lugar a un halogenuro de alcoximagnesio, que por hidrólisis conduce a un
alcohol. Cuando se emplea formaldehido, H2C = O, como producto de partida, se
obtiene un alcohol primario , con los restantes aldehídos se obtienen alcoholes
secundarios y con las cetonas alcoholes terciarios.

5. Cracking del petróleo:

Es el rompimiento de moléculas de petróleo para obtener productos derivados. Los
alquenos que se obtienen luego de este proceso pueden dar alcoholes.

d) Desarrollar la fórmula topológica (esquelética o zig-zag) cada uno de los siguientes compuestos

• 7, 8 – dietil – 3 – metil dodecano – 2, 5, 9 – triol

Página 6 de 8
 • 6 – (o – bromofenil) – 4, 5, 5 – trimetil hexano – 2, 3 – diol

e) Determine la masa molar y escriba el nombre respectivo para cada fórmula; además, identifique
el tipo de alcohol (1º, 2º o 3º):

Página 7 de 8
 -Masa molar: 17(12)+34(1)+16(1)=254
-6- etil-3,7,7,8-tetrametil-9-undecan - 4 - ol
-Tipo de alcohol: Alcohol secundario

- Masa molar: 14(12)+24(1)+16(1)=208

-4-ciclobutil-2-isopropil-3-vinilpentanol
-Tipo de alcohol: Alcohol secundario

Página 8 de 8