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PRACTICA N° 5

OBSERVANDO EL EQUILIBRIO

GRUPO N° 2
MARYURY JOHANA GARCIA GELVES CÓD: 1950186
ANGIE VALENTINA GUERRERO JAIMES CÓD: 1950172
NORIS YERITZA RAMÍREZ CALDERÓN CÓD: 1950198
ARIADNA GUERRERO CÓD: 1950195

UNIVERSIDAD FRNACISCO DE PAULA SANTANDER


FACULTAD CIENCIAS BÁSICAS
QUÍMICA INDUSTRIAL
CÚCUTA (N.D.S)
2020
RACTICA N° 5
OBSERVANDO EL EQUILIBRIO

GRUPO N° 2
MARYURY JOHANA GARCIA GELVES CÓD: 1950186
ANGIE VALENTINA GUERRERO JAIMES CÓD: 1950172
NORIS YERITZA RAMÍREZ CALDERÓN CÓD: 1950198
ARIADNA GUERRERO CÓD: 1950195

PROFESOR:
PEDRO SAÚL RIVERA CARVAJAL

UNIVERSIDAD FRNACISCO DE PAULA SANTANDER


FACULTAD CIENCIAS BÁSICAS
QUÍMICA INDUSTRIAL
CÚCUTA (N.D.S)
2020
1. Objetivo

Analizar el comportamiento de un sistema en equilibrio químico cuando se somete a diferentes


perturbaciones con base en el Principio de Le Chatelier.

Observar el efecto que tiene la variación de la temperatura en el equilibrio químico de una


reacción determinada.

Observar el efecto que tiene la variación de la concentración de los reactivos y productos en el


equilibrio químico.
2. Marco Teórico
Las reacciones químicas que pueden ocurrir en cualquiera de las dos direcciones estas son:
Reacción Irreversible: Es aquel tipo de reacción química la cual llega a completarse y ocurre en
un solo sentido, es decir hay una conversión completa de los reactivos en producto determinada
por el agotamiento del reactivo limitante. Se representa de la siguiente forma:

𝒂𝑨 + 𝒃𝑩 → 𝒄𝑪 + 𝒅𝑫

Reacción Reversible: Es una reacción química que no llega a completarse es decir cuando se
mezclan cantidades estequiométricas de reactivos no se convierten totalmente en productos,
debido a que antes de que esto ocurra la reacción inversa (de derecha a izquierda) tiene lugar. Se
representa de la siguiente forma:

𝒂𝑨 + 𝒃𝑩 ↔ 𝒄𝑪 + 𝒅𝑫
Equilibrio Químico: La condición en la cual la concentración de todos los reactivos y productos
deja de variar con el tiempo se denomina equilibrio químico. Se establece cuando la velocidad de
formación de los productos a partir de los reactivos (velocidad de la reacción directa) es igual a la
velocidad de formación de los reactivos a partir de los productos (velocidad de la reacción
inversa).
Constante de Equilibrio Químico: Se define como el producto de las concentraciones en el
equilibrio (mol/L) de los productos, cada uno elevado a la potencia que corresponde a su
coeficiente en la ecuación balanceada, dividido por el producto de las concentraciones en el
equilibrio de los reactivos cada una elevada a su coeficiente en la ecuación balanceada.

𝒂𝑨 + 𝒃𝑩 ↔ 𝒄𝑪 + 𝒅𝑫

[𝑪]𝒄𝒌 [𝑫]𝒅𝒌
𝑲𝒄 =
[𝑨]𝒂𝒌 [𝑩]𝒃𝒌

Principio de Le Chatelier: “Si un sistema en equilibrio es perturbado por un cambio de


temperatura, presión o concentración de algunos de los componentes, el sistema desplazará su
posición de equilibrio de modo que se contrarreste el efecto de la perturbación “.
Reactivos:
Tabla N° 1

Reactivos Fórmula Peso Densidad Punto de Punto de Índice de


molecular g/mL fusión ebullición riesgo

Nitrato de Fe (NO3)3 241.86 1.68 47.2°C 125°C Oxidante fuerte al


Hierro g/mol g/mL inflamarse, se producen
gases tóxicos.

KSCN 97.181 1.89 173°C 500°C Reacciona


Tiocianatoviolentamente
g/mol g/mL conde Potasio
oxidantes fuertes.
Puede afectar a la tiroides
y el sistema nervioso
central.

Hidróxido 39.997 2.13 318°C 1390°C Es irritante y corrosivo a


NaOH
de Sodio g/mol g/mL los tejidos.

Nitrato de AgNO3 169.87 44 212°C 444°C Corrosivo, peligroso para el


Plata g/mol g/mL medio ambiente.
Provoca quemaduras en la
piel, y lesiones oculares
graves.

Tiocianato NH4SCN 76.122 1.305 149.5°C 170°C Nocivo en caso de ingestión


de Amonio g/mol g/mL o inhalación. Provoca daños
en los órganos tras
exposiciones prolongadas o
repetidas.

Cloruro de 74.55 1.987 Muy tóxicos para los


KCl 776°C 1497°C
potasio g/mol g/mL organismos acuáticos,
con efectos nocivos
duraderos.
Materiales y equipos
Tabla N° 2

Nombre del Imagen Uso y aplicaciones Cuidados y manejos


material

La probeta es un La Probeta debe limpiarse antes


instrumento volumétrico de trabajar con ella. Se introduce
Probeta que consiste en un cilindro el líquido a medir hasta la
graduado de vidrio común graduación que queramos. Si se
que permite contener pasó vuelque el líquido y repita
líquidos y sirve para medir nuevamente el paso anterior. Se
volúmenes de forma exacta. vierte el líquido completamente
al recipiente destino.

Se utilizan mayormente Manipular el tubo mediante una


Tubos de pinza adecuada para evitar el
como recipiente de líquidos
Ensayo y sólidos, con los cuales se riesgo de quemadura, disponer
realizan mezclas, se les de una gradilla donde depositar
somete a variaciones de el tubo de ensayo caliente, Para
temperatura u otras pruebas, calentar durante intervalos cortos
algunos se podrían utilizar a llama directa puede sostenerse
para medir volúmenes de el tubo con la mano mediante su
parte superior.

Es una herramienta que Su principal función es facilitar


forma parte del material de el soporte y el manejo de los
Gradilla
laboratorio (principalmente tubos de ensayo. Las gradillas
en laboratorios de biología se fabrican en madera, plástico,
molecular, genética y metal y vidrio; las más
química), y es utilizada para comunes son las de plástico
sostener y almacenar gran
cantidad de tubos de ensayo
o tubos Eppendorf.

Una espátula es una Consiste en una lámina plana


herramienta que consiste en hecha de metal, aunque también
una lámina plana de metal puede ser de porcelana. Una
Espátula espátula de acero inoxidable
con agarradera o mango
Metálica similar a un cuchillo con garantizará una duración
punta redondeada. prolongada y facilidad para
limpiar los residuos. Esto
asegura que las sustancias con
las que se trabaja no se
contaminen.
En los laboratorios en los que Es una herramienta muy fácil de
son utilizados productos utilizar, para ello solo se necesita
Goteros
químicos, el gotero es una presionar un poco la goma que se
plásticos
herramienta indispensable ya encuentra en un extremo del
que con él se añaden los gotero, sumergir la punta en el
reactivos que necesitan ser líquido que se desea transportar,
manipulados con sumo soltar la goma para que succione y
cuidado y exactitud. el líquido pueda quedar en el

Reacciones Químicas:

𝑭𝒆𝟑+ + 𝑺𝑪𝑵− →←𝑭𝒆𝑺𝑪𝑵𝟐+


Procedimiento experimental:
Preguntas de las guías:
1. La manipulación de un sistema en equilibrio para obtener un producto deseado es
una parte significativa de la química industrial. Busque el proceso de Haber para la
síntesis de amoniaco e investigue como son manipuladas las condiciones de la
reacción para maximizar la cantidad de amoniaco obtenido.
R/: En el año 1918, el químico alemán Fritz Haber (1868-1934) obtuvo el Premio Nobel de
Química por sus investigaciones sobre la termodinámica de las reacciones gaseosas; estas
investigaciones derivaron, en 1913, en el proceso de producción de amoniaco a escala industrial,
que aún hoy se utiliza, y que lleva su nombre: proceso Haber. Aunque existen modificaciones
posteriores de este método, lo cierto es que todos están basados en el proceso Haber.
El proceso permite comprender los factores cinéticos y termodinámicos que influyen en las
velocidades de reacción y en la evolución de los equilibrios químicos. Esto y la abundancia del
uso del amoniaco en la vida cotidiana y en otros muchos procesos, hacen que el proceso Haber
combine muy bien la teoría con la utilidad práctica de la química.
Puesto que el amoniaco es un compuesto muy utilizado como materia prima para la elaboración
de tintes, plásticos, fertilizantes, fibras sintéticas y explosivos, durante la I Guerra Mundial se
produjeron en los Estados Unidos grandes cantidades de amoniaco por el método de la
cianamida. Cuando el carburo cálcico se calienta a 1100ºC en presencia de nitrógeno, se forma
cianamida cálcica, CaCN2, que, tratada al vapor, desprende amoniaco. No obstante, la cianamida
es un compuesto altamente tóxico, por lo que el procedimiento cayó en desuso y en la actualidad
sólo se utiliza a nivel industrial el proceso Haber.
En el proceso Haber se obtiene nitrógeno gaseoso, N2, por licuefacción parcial del aire o
haciéndolo pasar a través de coque al rojo. El nitrógeno así obtenido se mezcla con hidrógeno
puro, conduciendo la mezcla a lo largo de unos tubos convertidores rellenos de una masa
catalítica porosa, que generalmente está compuesta por óxidos de hierro y pequeñas cantidades de
óxidos de potasio y aluminio.
La reacción química del proceso a partir del hidrógeno y el nitrógeno gaseosos es exotérmica y
reversible:
N2(g) + 3H2(g) ⇔ 2NH3(g) variación de entalpía negativa.

Su Kc a 25ºC vale 3,6·108, este alto valor de la constante de equilibrio indica que, en el
equilibrio, prácticamente todo el N2 y H2 se han convertido en NH3. Sin embargo, la reacción es
tan lenta a 25ºC que no se producen cantidades detectables de NH3 en tiempos razonables. Por
ello se suele operar a presiones entre 200 y 700 atmósferas y alrededor de 500ºC. El valor tan
grande de Kc nos indica que, termodinámicamente, la reacción se produce hacia la derecha
prácticamente en su totalidad, pero no indica nada sobre la velocidad a la que se desarrollará el
proceso. Recordemos que una reacción química puede ser termodinámicamente muy favorable y,
sin embargo, ser sumamente lenta.
EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA FORMACIÓN DE AMONIACO
Puesto que la reacción es exotérmica, según el Principio de Le Chatelier, la formación de
amoniaco se verá favorecida por una disminución de la temperatura. Sin embargo, la velocidad
de una reacción química aumenta con la temperatura, en cualquiera de los dos sentidos; es decir,
el factor cinético se favorece a elevadas temperaturas. A medida que la temperatura disminuye, la
velocidad de la reacción se hace cada vez menor y, en consecuencia, la obtención del amoníaco
no tendría interés en la práctica, ya que se tardaría mucho tiempo para conseguir una pequeña
concentración de NH3.
Por tanto, aquí se presenta un dilema: si se aumenta la temperatura, se aumenta la velocidad de la
reacción, pero entonces dentro del reactor hay mucho N2 y H2 y poco NH3. Si se disminuye la
temperatura, la reacción es lentísima. En la práctica, para resolver esta dificultad, se trabaja a una
temperatura de 500-600ºC y se añade un catalizador (de platino, tungsteno u óxidos de hierro),
para aumentar así la velocidad de la reacción química.
Efecto de la presión y los catalizadores en la producción de amoniaco
Sin embargo, incluso con ayuda de un catalizador, no podría aprovecharse industrialmente la
reacción si no interviniese otro factor: la presión.
Según el Principio de Le Châtelier, un aumento de la presión favorecerá el desplazamiento de la
reacción hacia la derecha, ya que a la izquierda hay 4 moles de gas y a la derecha únicamente 2
(recordemos que el aumento de la presión favorece el sentido de reacción en el que hay menos
moles gaseosos). Por tanto, al aumentar la presión se favorece la formación de NH3, que es lo
deseado. Ésa es la causa de que en el proceso de Haber se empleen presiones tan elevadas.
En concreto se emplean presiones que van desde las 200 atmósferas a las 1000 atmósferas. La
utilización de presiones superiores está limitada por el coste que representa utilizar recipientes
que resistan presiones tan elevadas.
Finalmente, la adición del catalizador de hierro finamente dividido, o también tungsteno o
platino, disminuye la energía de activación del proceso y, por tanto, acelera la reacción, tanto la
directa como la inversa.
Rendimiento final de obtención en función de temperatura y presión
Como el amoniaco obtenido lo vamos a ir eliminando a la vez que se va formando, la reacción
química siempre evolucionará hacia la derecha, porque estamos eliminando la situación de
equilibrio; el sistema siempre tenderá al equilibrio, por lo que continuará produciendo amoniaco
para alcanzarlo de nuevo. Este hecho permite obtener NH3 a mayor velocidad y a temperaturas
más bajas (pensemos que cuanto más alta sea la temperatura requerida en el proceso, mayor será
el coste industrial del mismo).
A 500-600ºC y unas 900 atm, la conversión de N2 y H2 en amoniaco llega prácticamente a un
40%; pero sin catalizador se requerirían meses para conseguir el estado de equilibrio. Al añadir el
catalizador, se consigue el mismo equilibrio en una fracción de segundo.
A las presiones empleadas, el amoniaco se separa como líquido de la mezcla gaseosa por
enfriamiento, mientras el nitrógeno y el hidrógeno, no condensables, que no han reaccionado,
vuelven nuevamente a los convertidores.

Las bebidas carbonatadas embotelladas contienen ácido carbónico que se disuelve en agua de acuerdo a la siguiente
ecuación:
CO2(g) + H2O(l) ⇌ H2CO3(ac)
Cuando una botella se destapa, el equilibrio es perturbado. ¿Qué efecto tiene sobre el
equilibrio el escape del dióxido de carbono gaseoso?
RTA:
El dióxido de carbono es un gas incoloro ligeramente ácido y no inflamable es uno de los gases
más abundantes en la atmosfera, el dióxido de carbono se disuelve en agua formando acido
carbónico después este acido reacciona reversiblemente para formar un catión hidronio esto
explica porque el agua que normalmente tiene un pH neutro de 7, tiene un pH ácido de
aproximadamente 5.5 cuando ha sido expuesta al aire.
Profundización
1) Responda las siguientes preguntas de los videos y complementar con información de internet
Google: Equilibrio químico experimento YouTube
1. Concepto de equilibrio químico
RTA:
Equilibrio químico es la denominación que se hace a cualquier reacción reversible cuando se
observa que las cantidades relativas de dos o más sustancias permanecen constantes, es decir, el
equilibrio químico se da cuando la concentración de las especies participantes no cambia, de
igual manera, en estado de equilibrio no se observan cambios físicos a medida que transcurre el
tiempo; siempre es necesario que exista una reacción química para que exista un equilibrio
químico, sin reacción no sería posible.
2. Describa la reacción de equilibrio químico.
RTA:

3. Reacción de dimerización del dióxido de nitrógeno, tipo de reacción


RTA: 𝟐𝐍𝐎𝟐(𝐠) →← 𝑵𝟐𝑶𝟒(𝒈)

2 moléculas de Dióxido de nitrógeno (NO2) en fase gas, dimerizan en equilibrio para dar (N2O4).
Es una reacción exotérmica: ∆𝑯 < 𝟎
4. Reacción de obtención del NO2
RTA:
El NO2 se va a producir atreves de una reacción muy simple del cobre más cuatro moléculas de
ácido nítrico (4HNO3) produce nitrato de cobre Cu(NO4)2 más dos moléculas de dióxido de
nitrógeno en fase gas (2NO2) más dos moléculas de agua (2H2O). Esta será la reacción que se
llevara a cabo para producir el NO2.
𝐂𝐮 + 𝟒𝐇𝐍𝐎3 → 𝐂𝐮(𝐍𝐎𝟒)𝟐 + 𝟐𝐍𝑶𝟐(𝒈) + 𝟐𝐇2O
5. Aspectos de seguridad en la síntesis de NO2
RTA: El 2NO2(g) es un gas que tiene un color marrón oscuro y este es un gas toxico por eso esta reacción hay
que llevarla a cabo en un lugar con mucha seguridad, en una vitrina bien ventilada, en condiciones muy
controladas.
6. ¿Cómo puede diferenciarse en el equilibrio cuando se forma más NO2 y cuando se forma
más N2O4?
RTA: Se introduce NO2 en un recipiente y variando las condiciones del sistema vamos a ver como se vuelve
más oscuro o menos oscuro en función que se forme más NO2 o se forme más N2O4. Si tenemos una mezcla de
ambos gases cuanto más NO2 se tenga más oscuro será y cuanto más N2O4 tengamos más incoloro será así que
de esta forma la una a la otra se diferenciara.

7. Descripción de los materiales y equipos de laboratorio necesarios para la reacción de


equilibrio.
RTA:
Matraz redondo: Matraz de fondo redondo, este tipo de matraz se utiliza
para realizar reacciones inclusive en altas temperaturas. Su fondo esférico
favorece la concentración de los reactivos, no se puede apoyar en una
superficie plana, por lo que se utiliza un soporte. Tienen medidas desde
250ml, hasta 10.000ml.
8. Descripción del procedimiento de síntesis de NO2
RTA:
Dentro del matraz redondo se tienen filamentos de cobre y se le añadirán gota a gota ácido nítrico
concentrado. Al añadir el ácido nítrico inmediatamente se empezara a formar un gas de color
marrón oscuro, con este gas se llenaran los 3 recipientes que se tienen y estos 3 recipientes los
vamos a someter a tres temperaturas diferentes.
Uno de ellos se lo vamos a enfriar en un baño de hielo a cero grados, el segundo se dejara a
temperatura ambiente y el ultimo se calentara en una placa calefactora alrededor de 100°C.
9. Descripción del efecto de la temperatura sobre el NO2
RTA:
Se rellenan los 3 recipientes con el gas y estos 3 recipientes los vamos a someter a tres
temperaturas diferentes.
Uno de ellos se lo vamos a enfriar en un baño de hielo a cero grados, el segundo se dejara a
temperatura ambiente y el ultimo se calentara en una placa calefactora alrededor de 100°C.
10. Plantear el efecto de la temperatura sobre el equilibrio NO2 y N2O4, desplazamiento de
equilibrios
RTA:
Uno de ellos se lo vamos a enfriar en un baño de hielo a cero grados, el segundo se dejara a
temperatura ambiente y el ultimo se calentara en una placa calefactora alrededor de 100°C.
En el recipiente que se sometió a menos temperatura en el que está en el baño de hielo el color
empezó a disminuir, el color cada vez se volvía más incoloro, mientras que el que está en la placa
calefactora se está volviendo más oscuro.
Que es lo que pasa con esto, cuando se aumenta o se disminuye la temperatura de un sistema la
entalpia entra en juego. Cuando tenemos una reacción exotérmica y aumentamos la temperatura
lo que estamos haciendo es que el equilibrio se desplace hacia la izquierda esto que implica en
esta reacción en concreto, tenemos el NO2 que es una molécula con color oscuro mientras que el
N2O4 es incoloro por lo tanto si desplazamos el equilibrio hacia la izquierda vamos a estar
consiguiendo que haya cada vez más N2O4 así que la mezcla va a estar cada vez más oscura sin
embargo si a esta reacción la enfriamos al ser exotérmica se desplazara hacia la derecha, hacia la
formación de N2O4 y como el N2O4 es una molécula incolora al estar desplazando el equilibrio
hacia esta molécula cada vez se ira haciendo más incolora la mezcla, va a perder ese color marrón
es por esto es porque el recipiente que está en el baño de hielo es más incoloro mientras que el
recipiente que está en la placa calefactora cada vez se va haciendo más oscuro.
Este es un sistema en equilibrio porque inicialmente se colocaron las mismas condiciones en cada
uno se colocó el gas pero modificando la temperatura así que perfectamente se ve cómo cambia
la composición del sistema.
11. Consultar las características de las reacciones de equilibrio químico
RTA:
Una cosa que caracteriza a los equilibrios es precisamente que son reversibles es decir en teoría
ahora si los quitáramos de donde están y los dejáramos reposar y que volvieran a como estaban al
principio deberían de adquirir todos el mismo color porque volverían a estar todos en el mismo
estado.
12. Factores que afectan una reacción química.
RTA:
Existen varios factores que afectan la velocidad de una
reacción química: la concentración de los reactivos, la temperatura, la existencia de catalizadores
y la superficie de contactos tanto de los reactivos como del catalizador. Los catalizadores pueden
aumentar o disminuir la velocidad de reacción. .,
Temperatura
Por norma general, la velocidad de reacción aumenta con la temperatura porque al aumentarla
incrementa la energía cinética de las moléculas. Con mayor energía cinética, las moléculas se
mueven más rápido y chocan con más frecuencia y con más energía. El comportamiento de la
constante de velocidad o coeficiente cinético frente a la temperatura. Esta ecuación linealizada es
muy útil y puede ser descrito a través de la ecuación de Arrhenius:

Donde:
K es la constante de la rapidez
A es el factor de frecuencia
Ea es la energía de activación necesaria
T es la temperatura
Al linealizarla se obtiene que el logaritmo neperiano de la constante de rapidez es inversamente
proporcional a la temperatura, como sigue:
La hora de calcular la energía de activación experimentalmente, ya que la pendiente de la recta
obtenida al graficar la mencionada ley es:
Estado físico de los reactivos
Si en una reacción interactúan reactivos en distintas fases, su área de contacto es menor y su
rapidez también es menor. En cambio, si el área de contacto es mayor, la rapidez es mayor. Al
encontrarse los reactivos en distintas fases aparecen nuevos factores cinéticos a analizar. La parte
de la reacción química, es decir, hay que estudiar la rapidez de transporte, pues en la mayoría de
los casos estas son mucho más lentas que la rapidez intrínseca de la reacción y son las etapas de
transporte las que determinan la cinética del proceso.
No cabe duda de que una mayor área de contacto reduce la resistencia al transporte, pero también
son muy importantes la difusividad del reactivo en el medio, y su solubilidad, dado que este es el
límite de la concentración del reactivo, y viene determinada por el equilibrio entre las fases.
Presencia de un catalizador
Los catalizadores aumentan o disminuyen la rapidez de una reacción sin transformarse. Suelen
empeorar la selectividad del proceso, aumentando la obtención de productos no deseados. La
forma de acción de los mismos es modificando el mecanismo de reacción, usando pasos
elementales con mayor o menor energía de activación. Existen catalizadores homogéneos, que se
encuentran en la misma fase que los reactivos (por ejemplo, el hierro III en la descomposición del
peróxido de hidrógeno) y catalizadores heterogéneos, que se encuentran en distinta fase (por
ejemplo la malla de platino en las reacciones de hidrogenación).
Los catalizadores también pueden retardar reacciones, no solo acelerarlas, en este caso se suelen
conocer como retardantes o inhibidores, los cuales impiden la producción.
Los catalizadores no modifican la entalpía, la entropía o la energía libre de Gibbs de los
reactivos. Ya que esto únicamente depende de los reactivos.
Positivo: acelera la velocidad
Negativo: disminuye la velocidad.
Concentración de los reactivos
La mayoría de las reacciones son más rápidas en presencia de un catalizador y cuanto más
concentrados se encuentren los reactivos, habrá mayor frecuencia de colisión. Si los reactivos
están en disolución o son gases encerrados en un recipiente, cuanto mayor sea su concentración,
más alta será la velocidad de la reacción en la que participen, ya que, al haber más partículas en el
mismo espacio, aumentará el número de colisiones.
El ataque que los ácidos realizan sobre algunos metales con desprendimiento de hidrógeno es un
buen ejemplo, ya que este ataque es mucho más violento cuanto mayor es la concentración del
ácido. La obtención de una ecuación que pueda emplearse para predecir la dependencia de la
rapidez de reacción con las concentraciones de reactivos es uno de los objetivos básicos de la
cinética química. Esa ecuación, que es determinada de forma empírica, recibe el nombre de
ecuación de velocidad.
Presión
En una reacción química, si existe una mayor presión en el sistema, ésta va a variar la energía
cinética de las moléculas. Entonces, si existe una mayor presión, la energía cinética de las
partículas va a aumentar y la reacción se va a volver más rápida; al igual que en los gases, que al
aumentar su presión aumenta también el movimiento de sus partículas y, por tanto, la rapidez de
reacción es mayor. Esto es válido solamente en aquellas reacciones químicas cuyos reactantes
sean afectados de manera importante por la presión, como los gases. En reacciones cuyos
reactantes sean sólidos o líquidos.
Bibliografías
https://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2014/08/20/burbujas_que_beben_305684_1311024.html
https://youtu.be/A5CUnunMc9c (equilibrio químico)

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