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Food Meets Digital, se ne

parla a Mestre con


DIGITALmeet
Food Meets Digital, se ne parla a Mestre con
DIGITALmeet

19/10/2017 | Eventi | Mestre 17 ottobre 2017 – Il 19


ottobre, presso L’Auditorium Plip di Mestre, si terrà la
terza edizione del Food Meets Digital, l’evento dedicato
alla digitalizzazione di chi fa impresa nel settore
agroalimentare. L'evento sarà un’occasione di
aggiornamento, confronto e ispirazione per chi punta
sulla qualità di prodotto e di servizio e per chi, dal
binomio cibo-territorio, crea esperienze turistiche.

Fonte: ufficio stampa Food Meets Digital 2017


Food Meets Digital 2017, al via la terza edizione
dell’evento dedicato all’agrifood italiano nell’ambito del
festival DIGITALmeet. Nuove esperienze tecnologiche per
gli artisans of food, i ristoratori digitali e il grande mondo
del food tourism.

L’iniziativa è curata da Grow the Planet, divisione di


H-FARM INDUSTRY, in collaborazione con il Comune
di Venezia e DIGITALmeet, il più grande festival
diffuso italiano sul mondo del digitale organizzato da
Fondazione Comunica e Talent Garden Padova, che
torna dal 19 al 22 ottobre con oltre 140 eventi in dieci
regioni.

Questa nuova edizione del Food Meets Digital è


strutturata in tre momenti tematici, trattati in
successione, durante i quali verranno narrate alcune tra
le esperienze più significative e recenti di utilizzo degli
strumenti digitali. Un viaggio istruttivo che parte dal food
tourism e arriva agli artisans of food, passando per i
ristoratori tech. Si parlerà di come il digitale può influire
sui sistemi produttivi, sulla comunicazione d’impresa, sul
modo di fare ristorazione e di essere consumatori e sulle
potenzialità del legame prodotto-territorio.

Anche quest’anno le sezioni tematiche del Food Meets


Digital saranno arricchite con case history, progetti
innovativi, nuove visioni e studi specifici, così da fornire
stimoli utili e ispirazioni concrete ai diversi portatori di
interesse.

Conoscere le possibili applicazioni del digitale nella realtà


agroindustriale italiana e avere consapevolezza delle sue
potenzialità, non può che rivelarsi un potente volano per
aumentare la competitività e sostenere lo sviluppo del
comparto.

"La Digital transformation riguarda l'agricoltura e il cibo in


generale in primis perché il futuro sta nella filiera. Poi
perché dire digitale significa dire e-commerce e quindi
nuove forme di distribuzione e di vendita dei prodotti del
made in Italy. Credo che l'agrifood sia un settore in
rapidissima trasformazione, e il digitale nella maggior
parte dei casi ne è il driver" dice Gianni Potti, Presidente
di Fondazione Comunica e Founder DIGITALmeet.

Food Meets Digital 2017 è un’iniziativa organizzata


nell’ambito del DIGITALmeet, il più grande festival diffuso
d’Italia sull'alfabetizzazione digitale per cittadini e
imprese. L’evento si terrà presso L’Auditorium Plip a
Mestre a partire dalle 14:00 e si chiuderà alle 18:30 con
un aperitivo offerto dall’Osteria Plip, partner dell’evento.

L’evento è gratuito su prenotazione. Registrazioni su


bit.ly/DMFood17.

Gli hashtag ufficiali per seguire o partecipare all’evento


sono #DMFood e #DM17.
Per maggiori informazioni scrivere a
eventi@growtheplanet.com, mentre per rimanere
aggiornati è possibile seguire la pagine dell’evento su
Facebook http://bit.ly/fmd17_fb.

Di seguito il programma dettagliato della giornata.

Food Meets Digital 2017 - PROGRAMMA

14:00 REGISTRAZIONE PARTECIPANTI

14:30 APERTURA LAVORI

Andrea Casadei - H- FARM Spa

Gianluigi Cogo - DIGITAL MEET, Membro del comitato


scientifico

Paola Mar - Comune di Venezia, Assessore al Turismo

Offerta food delle destinazioni turistiche: ricerca sul


sentiment online

Mirko Lalli, Founder e CEO di Travel Appeal

15:00 FOOD TOURISM - Come il digitale connette i


viaggiatori tra valorizzazione del territorio e
produzione agroalimentare

Modera Paola Mar

Via Querinissima: turismo dei sapori e dei saperi dalla


Norvegia a Venezia, sul percorso del baccalà
Massimo Andreoli, Project Manager Via Querinissima

Milano Sanremo del gusto, la messa in rete delle food


experience lungo l'asse della celebre corsa ciclistica

Carlo Fidanza, Commissario dell'agenzia regionale “in


Liguria”

SAPORE inLombardia, l’enogastronomia come driver


di attrazione dei flussi turistici

Francesca Vittori, Responsabile Marketing e


Comunicazione Explora In Lombardia

Il Grande Viaggio Insieme: il prodotto nel Viaggio di


incontro con le Persone

Giuseppe Zuliani, Direttore Customer Marketing e


Relazioni Esterne Conad

Tiramisù World Cup: come la ricetta di un dolce


costruisce un progetto turistico

Francesco Redi, President & Founder di Twissen

16:00 RISTORAZIONE DIGITAL - Come gli strumenti


digitali stanno cambiando il modo di essere
ristoratore e consumatore

Modera Carlo Vischi

Digital trends nella ristorazione


Gianni Gaggiani, Business Developer H-FARM

Gourmet, Social(e) e Digitale: l'osteria 2.1

David Marchiori, Chef Osteria Plip

Camping Marina di Venezia e il progetto Piacermio: il


senso distintivo di un campeggio 5 stelle

Massimo Battaglio, Client Manager Camping Village


Marina di Venezia

Hosteria Toblino: come la ristorazione all'interno della


cantina diventa argomento di promozione e racconto
del territorio

Carlo De Biasi, Direttore generale Cantina Toblino

HoReCAnayitics: come misurare la Customer


Xperience

Febo Leondini, Consigliere Birra Castello Spa

17:00 ARTISANS OF FOOD - Il digitale per nuove


opportunità di impresa dalla produzione alla
comunicazione e vendita

Modera Andrea Casadei

El gringo, pizzeria gourmet, passione e amore per la


pizza diventano motivo di viaggio nelle dolomiti

Livio Mancini, Titolare Pizzeria El Gringo


Gli occhi che tu non vedi: il mondo che sta dietro al
web

Loreno Michielin,Titolare di 32 Via dei Birrai

Meteri: distribuire eccellenze artigianali nella


produzione vitivinicola

Raffaele Bonivento, Amministratore Delegato Meteri Srl

Pesto Rossi, il fresco online si può fare

Roberto Panizza, Titolare ROSSI 1947 Srl

18:00 Conclusioni

Edoardo Colombo

18:30 Aperitivo offerto da Osteria Plip

Grow the Planet è la divisione di H-FARM INDUSTRY,


che aiuta le realtà del mondo agroalimentare italiano a
cogliere le opportunità offerte dal mondo digitale.

Grazie all’esperienza e alle competenze acquisite, Grow


the Planet è in grado di offrire alle aziende diversi e mirati
servizi business e web marketing e di affiancarle nel
processo di digital transformation.

Contatti

mail: info@growtheplanet.com
Tel: 0422 789611