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Chips di cavolo nero: una sfiziosità vegana facilissima!

! Tempo di preparazione 10 minuti


! Tempo di cottura 6-8 minuti per teglia
" Dosi per 300 g di chips
" Difficoltà Facile
Le chips di cavolo nero sono delle sfiziose e croccanti chips cotte al forno preparate con le foglie di cavolo nero e i condimenti. Si preparano in 10 minuti, con pochi ingredienti e senza fatica. Il cavolo nero è un ortaggio ricco di antiossidanti e immunostimolanti, oltre ad essere
buonissimo nelle zuppe, le chips che si ottengono con le sue foglie sono buone come se fossero fritte! Genuine e leggere, uno snack vegano perfetto per stuzzicare l'appetito negli aperitivi o negli antipasti. Queste chips sono squisite anche condite con il Parmigiano o insaporite con delle
spezie, potete provarle anche piccanti aggiungendo il peperoncino per dare un valore aggiunto al vostro snack. Le chips con le verdure sono un appetitosa idea per far mangiare le verdure ai bambini, oltre a quelle con il cavolo nero potete provare le chips di zucca e le chips di patate, sono
altrettanto facili e buone.
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Ingredienti

800 g di foglie di cavolo nero


30 ml di olio extra vergine di oliva
sale fino

Note per gli ingredienti Potete aggiungere delle spezie o delle erbe aromatiche nell'olio per aromatizzarlo (paprika in polvere, rosmarino tritato, aglio tritato..) - Se non vi interessa che le chips siano vegane potete grattugiare il parmigiano sulle foglie di cavolo nero prima di infornarle.
Preparazione Preriscaldate il forno in modalità statica a 200°C.
Lavate bene le foglie di cavolo nero sotto l'acqua corrente fredda.
Asciugate le foglie con un canovaccio o con della carta assorbente da cucina.

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1 di 4 10/05/2020, 12:26
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Con un coltello togliete la parte centrale del gambo e disponete le foglie distanziate, su una placca rivestita con carta da forno.

Spennellate bene il cavolo con l'olio, il pennello vi consentirà di utilizzare poco olio e distribuirlo uniformemente sulla superficie delle foglie.

Salate le foglie e cuocetele in forno caldo statico a 200°C per 6-8 minuti, quando iniziano a scurirsi sono pronte.
Capirete quando sono pronte perchè rimangono rigide, i minuti di cottura possono variare dalla quantità di acqua contenuta nelle foglie perchè si devono disidratare completamente per essere croccanti.
Sfornatele, trasferitele in un piatto da portata e servitele, intere o spezzettate. Privacy

2 di 4 10/05/2020, 12:26
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sfiziosi all'olio extra vergine! ricetta facilissima, anche al mozzarella (le pizzette di (croccante e facile, senza (leggere al forno, ricetta genuina (buonissime sia al forno che croccanti con ogni tipo di zucca!)
Leggi la ricetta # limone! Leggi la ricetta # melanzane light in 15 minuti!) pastella!) Leggi la ricetta # per tutta la famiglia!) Leggi la fritte!) Leggi la ricetta # Leggi la ricetta #
Leggi la ricetta # ricetta #

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Lucia Sarti
$ lapenisoladelgusto@gmail.com
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