ACTA DE SOCIALIZACION

PROMOCION DE LA SALUD Y PREVENCION

DE LA ENFERMEDAD
Enfermedades prevalentes y trasmitidas por alimentos hábitos de vida
saludable

FECHA: 17 de febrero 2020

HORA: 10:00AM
LUGAR: UDS LOS TOPOLLILLOS

OBJETIVO: aplicar intervención educativa para elevar el nivel de conocimiento

acerca de las enfermedades prevalentes en los niños y niñas y vacunación y
enfermedades trasmitidas por alimentos.
Se socializa con las madres comunitarias una breve reseña sobre el tema del día
de hoy.
¿Qué es la infección respiratoria aguda? A infección respiratoria aguda (IRA)
constituye un grupo de enfermedades que se producen en el aparato respiratorio,
causadas por diferentes microorganismos como virus y bacterias, que comienzan
de forma repentina y duran menos de dos semanas. Es la infección más frecuente
en el mundo y representa un importante tema de salud pública en nuestro país…
la mayoría de estas infecciones como el resfriado común son leves, pero
dependiendo el estado general de los niños puede complicarse y llegar a
amenazar la vida, como en el caso de las neumonías.
En niños menores de 5 años la causa de la infección en el 95% de los casos son
los virus pero un pequeño porcentaje puede padecer complicaciones como otitis,
sinusitis y neumonía.
La población más afectada son los menores de 5 años y los principales síntomas
son:
Fiebre, malestar general, congestión y secreción nasal, así mismo se pueden
presentar síntomas como tos dolor de garganta, expectoración y dificultada para
respirar.

SIGNOS DE ALARMA
  Aumento de la frecuencia respiratoria o respiración rápida.
 Sele hunden las costillas al respirar.
 Presenta ruidos extraños al respirar “o le silba el pecho”.
 No quiere comer o beber y vomita todo.
 Fiebre que no sede con la administración de medicamentos.
 Irritabilidad
 Decaimiento y somnolencia.
 Ataques o convulsiones.
Como prevenir enfermedades respiratorias
Evite el contacto con personas con gripa. Los enfermos deben utilizar tapa bocas y
mantener las manos limpias con un correcto lavado de manos con agua y jabón.
Si es un bebe menor de 6 meses suministre solamente leche materna, en mayor
cantidad por lo menos 10 veces al día
Si el niño tiene 6 meses o más proporcione alimentos recién preparados, de alto
contenido nutricional y energético (frutas, verduras, y carnes) y sígale dando leche
materna
Evite el contacto con fumadores.
Para aliviar la tos y el dolor de garganta de a su hijo bebidas aromáticas con miel
si el niño es mayor de 2 años.
Protéjalo de los cambios bruscos de temperaturas, tape boca y nariz.
Mantenga las fosas nasales destapadas en lo posible aplique suero fisiológico.
Qué son las vacunas?
Las vacunas son muy importantes para el cuidado de la salud de toda la
comunidad, ya que son las encargadas de protegernos de numerosas
enfermedades muy graves que afectan sobre todo a los niños y a las niñas. Las
vacunas se obtienen inactivando o debilitando el microorganismo que causa la
enfermedad, para que cuando se aplique a una persona, el cuerpo produzca
defensas contra esa enfermedad, las cuales lo protegerán de padecerla.

¿Por qué debo vacunar a mi hijo?

Los niños necesitan vacunas para protegerse de enfermedades peligrosas. Estas
enfermedades pueden tener complicaciones graves e incluso, provocar la muerte.

¿Son seguras las vacunas?

Sí, son muy seguras. Sin embargo, hay que tener precauciones con algunas, las
cuales serán indicadas al momento de la vacunación. El esquema de vacunación
de Colombia está avalado por la Sociedad Colombiana de Pediatría (SCP) y la
Asociación Colombiana de Infectología (ACIN), entre otras. Los riesgos de
contraer una enfermedad grave por no administrar la vacuna son mucho
mayores que el riesgo de que la vacuna produzca una reacción grave.

¿Tienen las vacunas efectos secundarios?

Sí, algunas vacunas pueden tener efectos secundarios, los cuales pueden ser:
fiebre leve, salpullido o dolor en el lugar de la aplicación.

¿Por qué debo guardar y cuidar el carné de vacunación?

Este es un documento que contiene los registros de dosis de vacuna aplicadas
desde el nacimiento, hace parte de la historia de salud de la persona y se requiere
para consultas médicas, de enfermería, cirugías, viajes nacionales e
internacionales y matricularse en las entidades educativas. En el país hay carné
de vacunación de niños y niñas, carné de vacunación de adultos y certificado
internacional de vacunación.

Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)

Inocuidad de Alimentos - Control Sanitario - HACCP
Una brote de ETA es definida como un incidente en el que dos o más personas
presentan una enfermedad semejante después de la ingestión de un mismo
alimento, y los análisis epidemiológicos apuntan al alimento como el origen de la
enfermedad. Los brotes pueden involucrar números diferenciados de casos (un
individuo afectado es lo que se entiende como "caso"). Un único caso de
botulismo, envenenamiento químico o de una enfermedad que no se encuentre en
el país, puede ser suficiente para desencadenar acciones relativas a un brote
epidémico, debido a la gravedad de la enfermedad provocada por esos agentes.
Además, es importante observar que pueden ocurrir casos aislados de
enfermedades de origen alimentario.
Los brotes y casos de ETA registrados representan apenas la "punta del iceberg".
La probabilidad de que un brote o caso se reconozca y notifique por las
autoridades de salud depende, entre otros factores, de la comunicación de los
consumidores, del relato de los médicos y de las actividades de vigilancia sanitaria
de las secretarías municipales, departamentales y provinciales de salud.
Los alimentos involucrados con más frecuencia en las epidemias y casos de ETA
son aquellos de origen animal. En el 48% de las epidemias ocurridas entre 1973 y
1987 en los EUA, donde se identificó el vehículo, los productos involucrados eran
carne bovina, huevos, carne porcina, carne de aves, pescados, crustáceos,
moluscos, o productos lácteos.
Para que ocurra una ETA, el patógeno o su(s) toxina(s) debe(n) estar presente(s)
en el alimento. Sin embargo, la sola presencia del patógeno no significa que la
enfermedad ocurrirá. En la mayoría de los casos de ETA
El patógeno debe estar presente en cantidad suficiente como para causar una
infección o para producir toxinas.
El alimento debe ser capaz de sustentar el crecimiento de los patógenos, o sea,
debe presentar características intrínsecas que favorezcan el desarrollo del agente.
El alimento debe permanecer en la zona de peligro de temperatura durante tiempo
suficiente como para que el organismo patógeno se multiplique y/o produzca
toxina. Otras condiciones extrínsecas deben prevalecer para que esta
multiplicación y/o producción de toxina sea favorecida.
Debe ingerirse una cantidad (porción) suficiente del alimento conteniendo el
agente, para que la barrera de susceptibilidad del individuo sea sobrepasada.
Las ETA pueden clasificarse en infecciones, intoxicaciones o infecciones
mediadas por toxina.
La infección transmitida por alimentos es una enfermedad que resulta de la
ingestión de alimentos conteniendo microorganismos patógenos vivos, como
Salmonella, Shigella, el virus de la hepatitis A, Trichinella spirallis y otros.
La intoxicación causada por alimento ocurre cuando las toxinas producidas por
bacterias o mohos están presentes en el alimento ingerido o elementos químicos
en cantidades que afecten la salud.
Las toxinas generalmente no poseen olor o sabor y son capaces de causar la
enfer-medad incluso después de la eliminación de los microorganismos.

Se termina la charla con la convicción de que las madres comunitarias somos las
que debemos trasmitir todo nuestro conocimiento a las familias y comunidad.