UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

PROGRAMAS DE ESTUDIO
PRIMER SEMESTRE

Asignatura Ciclo Área

Ciencia y Sociedad TRONCO COMÚN Socio-humanística

HORAS/SEMANA
OBLIGATORIO Clave TEORÍA 3 hrs PROBLEMAS 0 hrs PRÁCTICA 0 hrs CRÉDITOS 6
1112

Tipo de asignatura: TEÓRICA

Modalidad de la asignatura: CURSO-DEBATE

ASIGNATURA PRECEDENTE: Ninguna

ASIGNATURA SUBSECUENTE: Ninguna
OBJETIVO(S):
El objetivo general de la asignatura “Ciencia y Sociedad” es preparar a los alumnos de la Facultad
de Química para que se transformen en personas que comprendan las dimensiones social y humana
de las actividades científicas y tecnológicas, así como sus alcances y posibles consecuencias.
Se busca que los alumnos desarrollen una mejor comprensión, actitud y sensibilidad hacia los
aspectos culturales, ya sea filosóficos, sociales, históricos, éticos o políticos, así como sobre las
interacciones Ciencia-Tecnología-Sociedad, con especial énfasis en el estudio de la química, con el
fin de que se formen como ciudadanos capaces de tomar decisiones informadas y razonadas en una
sociedad democrática, con guía en la argumentación, la comunicación, el pensamiento crítico y la
independencia intelectual.
Para todo ello, los profesores se guiarán en la relación e interacción entre temas científicos y
humanísticos, que tengan relación con la química, como son la sustentabilidad, el agua, la energía,
y la biotecnología, es decir, en tópicos actuales con contenido químico que se presten al análisis, la
reflexión y la discusión en torno a sus repercusiones éticas y sociales. Los profesores pondrán
énfasis en las capacidades de expresión oral y escrita de sus alumnos.

Objetivos específicos.
(En todos los lugares donde se dice “ciencia”, debe entenderse “ciencia y tecnología”.)
Que el alumno:
• Enriquezca su visión de la ciencia, en general, y de la química, en lo particular, al analizar
su impacto, desarrollo y evolución en la cultura humana a través del estudio de la historia y
del análisis de problemas actuales relacionados con la ciencia.
• Fomente la reflexión de las implicaciones sociales y ambientales del desarrollo científico,
para analizar sus beneficios y sus riesgos, promover una conciencia ética y tomar una visión
global del mismo.
• Analice las relaciones Ciencia-Sociedad a partir de una visión actual desde la misma ciencia
y desde la filosofía, la historia y la sociología de la ciencia.
• Desarrolle su capacidad de analizar, de plantear, de argumentar, de razonar críticamente y
de resolver problemas. Con ello se busca desmitificar ideas, conceptos, categorías,
personajes y estereotipos, a través de la presentación de diferentes realidades, su discusión
y la concientización de lo que significa interpretar y argumentar.
• Mejore sus habilidades de comunicación oral y escrita, como herramienta indispensable para
su formación profesional.

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 UNIDADES TEMÁTICAS
No se piensa que deban tocarse todos los contenidos apuntados en estas unidades temáticas, sino
solamente entre cuatro o cinco de los 9 señalados aquí, con la profundidad requerida.
Título del tema UNIDAD
No horas/tema
Introducción CTS 1. Introducción en ciencia, tecnología y sociedad.
4 1.1 Aspectos generales sobre ciencia, tecnología y sociedad
1.2 Aspectos históricos sobre la ciencia
1.3 Aspectos históricos de la tecnología
1.4 Perfil del científico moderno
1.5 El quehacer de la ciencia
1.6 Ciencia y humanismo ¿Como establecer comunicación entre las dos
culturas?
1.7 Ciencia en la UNAM
Sustentabilidad 2. El pensamiento ambientalista.
8
2.1. Bases éticas y filosóficas del pensamiento ambientalista.
2.2. Problemas Ambientales
2.2.1. ¿Qué es un problema ambiental, cuáles son causas y
consecuencias?
2.2.2. Calentamiento global, cambio climático y cambio global.
2.2.3. Destrucción de la capa de ozono y contaminación ambiental.
2.2.4. Proyecto MILAGRO para el D.F. del Centro Mario Molina
2.3. Ciencias sociales y medio ambiente
2.3.1. Sobre la categoría conceptual de ambiente.
2.3.2. Debate modernidad y posmodernidad y crisis ambiental.
2.3.3. Sustentabilidad y multiculturalidad.
2.4. Sustentabilidad
2.4.1. ¿Qué es?
2.4.2. El debate entre sustentabilidad y sostenibilidad.
2.4.3. Las herramientas y el triángulo de la sustentabilidad.
2.4.4. Las bases económicas de la sustentabilidad, más allá del progreso.
2.4.5. Sustentabilidad, pobreza y calidad de vida.
2.4.6. Ciencia para la sustentabilidad.
2.4.7. La Carta de la Tierra como compromiso para la defensa ambiental
integral del planeta
Agua 3. Agua. Recursos y manejo integrado: Las mejores intenciones y los problemas
8 prácticos de las mejores intenciones.
3.1. El agua como un recurso
3.2. El manejo integrado del agua como parte del desarrollo sustentable
3.3. Agua para todos
3.4. Agua, ciencia y tecnología, en México
3.5. La política de investigación e innovación para el manejo del agua
3.6. Público, ciencia y tecnología
3.7. Gestión del agua en el D.F. Amenazas a su viabilidad en el siglo XXI
4. Desastres naturales, fenómenos naturales (Sequías e inundaciones).
4.1. Ciencia, tecnología, riesgo y valores
4.2. La sociedad, la política y el riesgo: Principio precautorio.
4.3. Poblaciones vulnerables y prevención de desastres

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Energía (Petróleo) 5. Petróleo
8
5.1. El petróleo ¿es nuestro? ¿Qué beneficios debemos esperar de ello?
5.1.1. Orígenes del petróleo.
5.1.2. Geopolítica del petróleo
5.1.3. Desarrollo histórico del petróleo como eje estratégico de las
economías modernas: Las “siete hermanas” petroleras
5.1.4. La expropiación petrolera en México.
5.1.5. Crudo ligero y crudo pesado; gas natural; hidrocarburos y
fraccionamiento del petróleo.
5.1.6. El agotamiento progresivo de las reservas petroleras globales: El
pico de Hubbert.
5.2. Combustión del petróleo y el calentamiento global
5.2.1. Procesos de reformación.
5.2.2. La gasolina comercial y los antidetonantes.
5.2.3. La transformación química del petróleo o su utilización como
energético.
5.2.4. La proliferación de gases invernadero y el calentamiento global.
Energía (Nuclear) 6. Energía nuclear
8
6.1. Las ciencias nucleares ¿mito maléfico o alternativa?
6.1.1. Estructura atómica: Materia y energía (E = mc2); átomos e
isótopos.
6.1.2. Decaimiento radiactivo; formación de los elementos en el
universo.
6.1.3. Buenos y malos usos de la energía nuclear. El dilema ético de su
utilización.
6.1.4. Historia del desarrollo militar-industrial de la energía nuclear: El
proyecto Manhattan.
6.1.5. Pruebas nucleares, genocidio y contaminación global: Hiroshima,
Nagasaki y Chernobyl.
6.2. Radiaciones ¿un peligro natural?
6.2.1. Radiaciones naturales y artificiales. Interacción de la radiación
con los seres vivos; principios de protección radiológica.
6.3. Aplicaciones no-energéticas de la energía nuclear
6.3.1. Medidores industriales; aplicaciones biológicas y médicas.
6.4. Energía nucleoeléctrica ¿tiene ventajas?
6.4.1. Interacción de neutrones con la materia. Diseño de un reactor
nuclear.
6.4.2. Laguna Verde; aspectos de seguridad de los reactores nucleares;
probabilidad de un accidente nuclear.
6.4.3. Los residuos radiactivos y su disposición.
6.4.4. Comparación de generación eléctrica fósil-nuclear desde el punto
de vista de sustentabilidad.
6.5. Ciclo del combustible nuclear.
6.5.1. Aspectos de la no-proliferación nuclear.
6.5.2. Tecnologías de gestión de los residuos nucleares.
6.5.3. El cartel secreto del uranio (Yellowcake)

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 Energía 7. Energías renovables
(Renovable)
7.1. Hidráulica; las presas y plantas más importantes en México.
4
7.2. Eólica; ejemplo de La Ventosa.
7.3. Solar.
7.4. Biomasa.
7.5. Energía de fusión ¿será una realidad?
7.6. El hidrógeno como vector para la sustitución del combustible fósil este
siglo.
7.7. La canasta energética del siglo XXI: Opciones para la transición global.
Biotecnología 8. Biotecnología.
8
8.1. Introducción a la genética.
8.2. Biotecnología e Ingeniería Genética.
9. Algunos temas de importancia
9.1. Proyecto Genoma Humano PGH.
9.1.1. Historia del proyecto
9.1.2. Hallazgos más sobresalientes.
9.1.3. Aprovechamiento y derechos de uso de los resultados.
9.2. Clonación, células madre y medicina genómica.
9.2.1. Clonación terapéutica
9.2.2. Clonación reproductiva.
9.2.3. Células madre y medicina genómica
9.3. Transgénicos e industria.
9.3.1. Un caso de estudio: el maíz starlink.
9.3.2. El enfoque precautorio.
9.4. Bioética y regulación.
9.4.1. Aspectos éticos del ejercicio de la ciencia genómica.
9.4.2. La Ley de Bioseguridad en México
9.4.3. El proceso de creación del Instituto Mexicano de Medicina
Genómica.
9.4.4. Controversias bioéticas relevantes para el siglo XXI: Bebés por
diseño, Cultivo de órganos de reemplazo, clonación militar

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Boada, M. y Toledo, V. M., El planeta, nuestro cuerpo. La ecología, el ambientalismo y la crisis de
la modernidad. Col. “La Ciencia Para Todos” No. 194. Fondo de Cultura Económica, 2003.
Carabias, J. y Landa, R., Agua, medio ambiente y sociedad: Hacia la gestión integral de los
recursos hídricos en México, México: UNAM/Colegio de México, 2006.
Chamizo, J. A. y Garritz, A., Capítulo I “La naturaleza y su evolución química” (Pp. 13-32) y
capítulo II “Cambios nucleares y sus aplicaciones” (Pp. 44-60), en Química Terrestre, Colección “La
ciencia para todos” No. 97, Fondo de Cultura Económica, México, 1991.
Chow Pangtay, S., Petroquímica y sociedad, Colección “La ciencia para todos” No. 39, Fondo de
Cultura Económica, México, 1987.
Comisión ambiental metropolitana, Comunicación educativa ambiental en la cuenca de México.
Hacia la construcción de una política, México: CAM, 2004.
García Fernández Horacio, La bomba y sus hombres, México: ADN Editores, 1997.
Garduño, R. Capítulo “¿Qué es el efecto invernadero?” (Pp. 29-40), en Martínez, J y Fernández-
Bremauntz, A. (comp.) Cambio climático: una visión desde México, SEMARNAT-INE, 2004.
Disponible en línea en la URL http://www.ine.gob.mx/publicaciones/new.consultaListaPub.php
Garritz, A. y Chamizo, J.A., Capítulo II “El petróleo y sus quimiderivados” (Pp. 68-92), Del
tequesquite al ADN , Colección “La ciencia para todos” No. 72, Fondo de Cultura Económica,
México, 1995.
Guerrero-Legarreta, M. El agua. FCE. México-SEP, 2000.

4
Iañez Pareja, E. Introducción a la Biotecnología. Instituto de Biotecnología. Universidad de
Granada. Puede consultarse en la URL http://www.ugr.es/~eianez/Biotecnologia/introbiotec.htm
Leff, E. Saber ambiental. Sustentabilidad, racionalidad, complejidad, poder. Capítulo: La
formación del saber ambiental. Siglo XXI Editores, México 1998.
Martínez-Omaña, M. C. et al. Gestión del agua en el Distrito Federal. Retos y propuestas, México:
UNAM-PUEC, 2004.
Muñoz Rubio, J. (coord.); Alimentos transgénicos. Ciencia, ambiente y mercado: un debate abierto,
México: Siglo XXI, 2004.
Peimbert, Manuel, El Origen de los Elementos: Una Visión Integradora, Módulo 1, México: El
Colegio Nacional, 2001.
Rickards, J. Las Radiaciones: Reto y Realidad, La Ciencia para Todos No. 8, Fondo de Cultura
Económica, 1995.
Sampson, A., Las siete hermanas: las grandes compañías petroleras y el mundo que han creado,
México: Grijalbo, 1977.
Yergin, D., The prize, the epic quest for oil, money and power, The Free Press, 1991. Traducido
como “El precio: la búsqueda épica del petróleo, dinero y poder”.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Aikenhead, G. Educación Ciencia-Tecnología-Sociedad (CTS): una buena idea como quiera que se le
llame, Educación Química 16(2), 304-315, 2005a.
Aikenhead, G. Research into STS Science Education Educación Química 16(3), 384-397, 2005b.
Antes y Después de Dolly. ¿Cómo Ves? No. 1. Pág. 26
Ayala, F. J., La Ingeniería Genética. ¿Hacia un mundo mejor? Ciencias No. 37 Ene-Mar 1995.
Bermúdez, G. El agua. ¿Cómo ves? No. 6 p.22.
Beyer Ruiz, M. E. Gen o no Gen, Ed. Lectorum, 2000.
Calentamiento Global (National Geographic en español, Septiembre de 2004).
Duhne, M., Células Madre ¿Cómo Ves? No. 36, p. 16.
Especial de Biotecnología. Ciencia y Desarrollo Vol XXIX No. 169, Marzo-Abril 2003.
González, V., Genómica en México. ¿Cómo Ves? No. 37, p. 18.
Lisker, R., Ética y Genética. Ciencias No.58 Abr-Jun 2000.
López, P. Cuando llegan las aguas. ¿Cómo ves? No. 8 p.22
La Energía del Futuro (National Geographic en español, Agosto de 2005).
Noguera, S., Ruiz, R. El Proyecto Genoma Humano. Ciencias. No. 58. Abril-Marzo 2000.
MIT, The future of nuclear power. Summary. Puede disponerse electrónicamente de este material
en la URL http://web.mit.edu/nuclearpower/pdf/nuclearpower-summary.pdf
Solbes, J., Vilches, A. y Gil, D. Epílogo: El papel de las interacciones CTS en el futuro de la
enseñanza de las ciencias. En Pedro Membiela (Ed.), Enseñanza de las Ciencias desde la
perspectiva Ciencia-Tecnología-Sociedad. Madrid: Narcea, 2001. Capítulo 15, páginas 221-231.
Theys J., Kalaora B. (Comps.) La Tierra ultrajada; Los expertos son formales. Capítulo: Cuando la
ciencia inventa el medio ambiente. FCE. 2000.
Vázquez, A., Acevedo, J. A. y Manassero, M. A. Consensos sobre la naturaleza de la ciencia:
evidencias e implicaciones para su enseñanza, Revista Iberoamericana de Educación, De los
lectores, 2004.
Vázquez, Á., Acevedo, J. A. y Manassero, M. A. Más allá de la enseñanza de las ciencias para
científicos: hacia una educación científica humanística, Revista Electrónica de Enseñanza de las
Ciencias 4(2), 2005.
Vilches, A. y Furió, C. Ciencia, Tecnología, Sociedad: Implicaciones en la educación científica para
el siglo XXI. Presentación en el Primer Congreso Internacional "Didáctica de las Ciencias" Ciudad
de La Habana, Cuba, 1999.
Villoro L. El Pensamiento Moderno. Filosofía del Renacimiento. Último capítulo y conclusiones.

5
Cuadernos de la gaceta. No. 82. El Colegio Nacional. FCE. México. 1992.
Winner, L. La Ballena y el reactor. Capítulo 3: “Exceso y límite”. Madrid:Gedisa, 1987.
SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
Se promoverá la lectura, el análisis crítico, la reflexión y la discusión de textos. Para reforzar las
capacidades de escritura, se fomentará también la redacción de ensayos y se corregirán las fallas
ortográficas de los alumnos. Se impulsarán asimismo las exposiciones orales y la presentación de
seminarios cortos, así como la discusión de pequeños proyectos de investigación documental.
Los profesores se enfocarán a la presentación de dilemas y controversias. Se buscará promover la
variedad: diseño de tareas a propósito para que se produzca una variedad de resultados, ideas,
propuestas y productos de los estudiantes.
Los profesores habrán de seleccionar entre la lista de las unidades temáticas los conceptos sobre
los que se va a trabajar, sobre los que se van a realizar actividades y que los y las estudiantes
deberán apropiarse y utilizar en la resolución de los problemas.
FORMA DE EVALUAR
La evaluación del curso debe considerar los siguientes aspectos como idóneos:
La actitud durante la clase: Asistencia y excelente puntualidad, cooperación constante,
participación continua, mostrar siempre atención e interés, apoyar constantemente al equipo de
trabajo, compartir conocimientos con los demás, respeto hacia las opiniones emitidas por
cualquiera.
La participación durante la clase: participar activamente en todas las actividades, proporcionar
ideas y soluciones constantemente, resaltar puntos de interés e integrar conceptos.
Entre las clases: elaborar todas las tareas en el tiempo establecido, estudiar todos los materiales de
apoyo que se encargaron, escribir los trabajos con buena presentación, ortografía y redacción,
contestar todos los cuestionarios proporcionados, aceptablemente, que en todos los ejercicios y los
problemas realizados se muestre una comprensión aceptable de los conceptos tratados.
PERFIL PROFESIOGRÁFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA ASIGNATURA
Se recomienda que imparta la asignatura una pareja de profesores, uno de ellos experto en el
contenido científico de los temas y otro que se haya cultivado en los aspectos humanísticos de la
discusión. De esta manera, sería ideal que ambos tuvieran, respectivamente, un doctorado en
química y una maestría en filosofía de la ciencia, por ejemplo, o que este último se dedique a la
divulgación de la ciencia o sea un profesional de la comunicación. Ambos profesores tendrían que
estar presentes en todas las clases de la asignatura, para integrar sus áreas dentro del proceso de
argumentación estudiantil. Sería muy recomendable que ambos cultiven el oficio de la escritura.