INGREDIENTES PORCENTAJE CANTIDAD (Kg) Ingredientes

Saborizante 0.95 0.0552 Saborizante

Cebolla 0.95 0.0552 Cebolla
Sal 0.50 0.0290 Sal
Leche 0.15 0.0087 Leche
Glutamato 0.10 0.0058 Glutamato
Polifosfato 0.10 0.0058 Polifosfato
Ajos 0.95 0.0552 Ajos
Orégano 0.10 0.0058 Orégano
Agua 5.50 0.3195 agua
Aceite o grasa 6.50 0.3776 Aceite o gras
Soya tex. 2.50 0.1452 Soya tex.
Carne cerdo 77.20 4.4850 Carne cerdo
Ligante 0.50 0.0290 Ligante
Quinua 4.00 0.2324 Quinua
TOTAL 100 5.8096 TOTAL
5.8096
Porcentaje Cantidad INGREDIENTES PRECIO
0.95 55.2 Saborizante 0.44 40 0.0552 5
0.95 55.2 Cebolla 0.30 0.0552
0.5 29 Sal 0.50 0.0290
0.15 8.7 Leche 1.50 0.0087
0.1 5.8 Glutamato 0.50 0.0058
0.1 5.8 Polifosfato 0.03 0.0058
0.95 55.2 Ajos 0.50 0.0552
0.1 5.8 Orégano 0.50 0.0058
5.5 319.5 Agua 1.00 0.3195
6.5 377.6 Aceite o grasa 2.64 0.3776
2.5 145.2 Soya tex. 0.87 6 0.1452
77.2 4485.0 Carne cerdo 89.70 4.4850
0.5 29 Ligante 0.70 0.0290
4 232.4 Quinua 3.49 0.2324
100 5809.6 Pan rallado 2.00
5809.4 Sal curante 0.03 0.00897
azucar 0.03
Plástico 2.00
TOTAL 106.73 1.27