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Non è fuori...è dentro !

Pattinare sul ghiaccio sottile ....

come fare macchie e puntini dentro le vostre torte

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Il riscaldamento....
Non sto promettendo che vi ritroverete con una cucina pulita e ordinata ( anzi , posso garantire

un caos delizioso ), ma sto promettendo che con un po 'di pazienza e pratica vi ritroverete con dolci
mozzafiato e dolcetti e un sacco di ooh.... , aah..... e wow ! !

Ogni elemento che si crea sarà quasi certamente stupefacente , e se si vogliono scartare piccoli regali a
sorpresa ogni giorno , allora siete sicuramente sulla buona strada .

Non si può dire al 100 % dove saranno le macchie, ma c'è poco che si possa paragonare

per l 'alta eccitazione in cucina ( senza bere alcolici )

Con un po 'di pianificazione in anticipo ,che io vi spieghero'- non vi è alcun motivo per cui il primo tentativo
non dovrebbe essere un grande successo il grembiule potrebbe essere un elemento utile ( che è un po'
come dire che una pistola sarebbe utile su un campo di battaglia ) e il tempo è essenziale .

Non avviare dei progetti se non avete un paio di ore di relax davanti a voi -le cose importanti richiedono
tempo , e il tempo è divertente quando si vuole volare .... intendo che il tempo vola quando ci si diverte .

Mi giravano alcune idee nella testa su come arrivare a decorare l'interno della torta .

Sappiamo tutti cheal l'esterno i dolci possono essere impreziositi con una serie di decorazioni , ma
raramente, forse mai troviamo sorprese insolite all'interno - quelle piacevoli in ogni caso ... un capello
nella torta di carote al mio bar non conta !

Queste idee di decorazione di interni spediscono vecchi noci e ciliegie in una direzione riservate solo per se
stessi ( un angolo buio nella dispensa ! )

Quindi, fatevi una tazza di tè ( non avrete bisogno qualcosa di più forte fino al momento del taglio ) , e
aspettiamo l' adrenalina .

Credo che il metodo di creare le palle per le vostre torte potrebbe essere fatto in due modi .

O arrotolati a mano , che è perfettamente possibile , o utilizzando una tortiera per cake pop , che di recente
ho visto pubblicizzato in TV con lo scopo di rendere cake pops ( ma aspettate ! Inoltre fa fette , taglia , trita
e aspira il pavimento .... quanto ci si può aspettare di pagare per questo ...mi sono di nuovo fatta trascinare
!) .

Non dico che ho mai avuto in idea cake -pop a tutti, il metodo di prendere briciole aggiungendo un po di
glassa e arrotolare le palle va comunque bene per questa idea.

Tuttavia , se vi piace di me preferisco il metodo più semplice , ( e non voglio essere privato di azione
vulcanica in forno ) , controllare le pentole che sono ora liberamente disponibili su Internet o andando a
qualsiasi Homemark / Verimark / Glomail / Wow - Much - Would - You- aspettarsi -To -Pay tipo di archivio .
Ho trovato il mio a Game . Cercate stampi strani con cime a cupola e aperture di tipo vulcanico nello strato
superiore . sembrano avere una metà di loro quando si tratta di ingrassarli , ma ci arriveremo dopo.

Quindi cerchiamo di cominciare senza giri di parole.


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Fase 1 - Requisiti delle sfere

- Stampo per Cake-pop

-1 busta di mix preparato per torta alla vaniglia ( acquistato in negozio )

Ho provato Pillsbury , Ina Paarman e Golden Copertura che sono tutti ottimi . ( apprx dose per fare 36
palline)

- 1 mix budino istantaneo alla vaniglia

-3 Uova extra large

-latte

-olio di girasole

- Spray per teglie

- Farina per infarinare le teglie

- Briciole di impasto ( preferibilmente quello bianco)

- Un po 'di glassa di burro

- Coloranti gel paste alimentari (nero per la coccinella )

Fase 2 - Requisiti Cake

È possibile utilizzare il mix preferito torta alla vaniglia , sia in scatola o qualsiasi altra ricetta come sponge
cake o madeira . Includo la mia ricetta per una bella sponge cake alla vaniglia. Faremo due strati per
questo progetto .

Tenere pronti stampi per cupcake in piu' , perché le palle rimanenti e la miscela di torta che avanza
possono essere cotio e non dovrebbe essere sprecato alcun eccedenza .

(Puo' essere anche utile per il prossimo lotto di briciole per una prossima torta )

- Gel coloranti alimentari di vostra scelta

-2 teglie X 20 cm rotonde - carta da forno ( non cerata )

- Sciroppo di glucosio ( vi spieghero' a breve a cosa serve)


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La ricetta del dolce di riserva ...

Quindi ecco la ricetta che uso per la mia base di torta alla vaniglia . E 'perfetta anche per i Cupcakes
.Quando la torta è miscelata e pronta , come ultimo passaggio aggiungi il colore che tu vuoi che abbia
l'impasto principale dei tuoi puntini. Non ne devi mettere molto, poichè le paste di gel sono concentrate ,
ma fare comunque una sfumatura più scura di quella che si intende in quanto si schiarisce una o due
tonalità durante la cottura in forno.

Non tentate di utilizzare coloranti liquidi . La consistenza acquosa diluisce la miscela ed i colori non
avrebbero vivacità come con il gel .

Sufficiente a riempire 2 teglie per dolci da 20 centimetri ( ne avanzerà anche un po ' per fare dei cupcakes
).

-9 uova

-450 Grammi di zucchero

-560 Grammi di farina

-35 Ml lievito in polvere


-4.5 Ml di sale

-280 Ml di acqua

-280 Ml di olio

-10 Ml di essenza di vaniglia

- Colorazione in gel a scelta

Montare zucchero , vaniglia e uova , aggiungendone uno alla volta fino a che diventa chiaro e cremoso .
Setacciare la farina e il sale insieme .

Riscaldare l'olio e acqua in microonde per 2 minuti .

Frullare la miscela di olio e acqua nel frullatore .

Aggiungere un terzo di farina e un terzo liquido .

Fate questo in lotti , fino all'ultimo che avrà il lievito aggiunto alla farina .

Versare in una teglia non trattata con spray, ma foderata

Sembra cosi' felice....

forse non è sposata !

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Il grande Lebowski, voglio svelare il segreto ....

Mi è sempre piaciuto utilizzare questa ricetta, ma a volte, per una ragione sconosciuta, le mie torte non
uscivano fuori bene, con uno pesante strato oleoso alla base della teglia.

Da qualche parte nel percorso , mi hanno consigliato di scaldare l'olio e l'acqua nel microonde come
vedrete in questa ricetta e poi metterli in un frullatore fino a che si ottiene un'emulsione bianca.

Il pensiero era che l' olio e l' acqua sono separati per natura, cosa ovvia, ma per me era necessario che ciò
non accadesse nel mio dolce . Il metodo funzionava a volte si e altre volte no, sebbene la percentuale di
successo fosse migliorata.

Avevo bisogno che funzionasse sempre, e l'olio si adattava bene per due motivi-uno perchè è più
economico del burro, e l'altro perchè una torta con l'olio rimane fresca più a lungo di quelle fatte con il
burro ( 1 punto per vegetariani .... 0 per le mucche ).

Ho deciso di aggiungere un cucchiaio colmo 15 ml di lecitina di soia in polvere (non i granuli, la Versione
Superman Elixir (polvere) nella miscela di acqua e olio nel frullatore e non sono piu' tornata indietro
(tranne che per quella volta in cui la torta di frutta mi è esplosa .. Per quella sono tornata indietro ). I
risultati sono incredibili!

(Questo suggerimento da solo vale il riscatto di un re!) ..... Inoltre io non imburro mai i lati delle mie teglie.
Io rivesto la teglia con carta da forno e questo è tutto.

Allentare la torta intorno ai bordi con una spatola quando è raffreddata .... e capovolgo...... funziona che è
un incanto!
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Via!

Quindi siamo fuori dai blocchi di partenza , grembiuli su !

Ho innanzitutto descritto il metodo del dolce a pois colorati. Il metodo per la torta coccinella e la torta a
pois è quasi lo stesso , a parte che la coccinella richiede naturalmente i puntini neri che devono essere fatti
prima di metterla in forno .

Spiegherò questo più in dettaglio durante la preparazione della torta a pois .

La parte più importante del lavoro è la preparazione .

Adesso la parte noiosa , ma essenziale , temo , se si desidera che i risultati finali siano ottimi . Innanzitutto
la teglia . Spruzzare le vostre teglie TOP FUORI , TOP INTERNO CON LE APERTURE , E LA PARTE INFERIORE
DENTRO. Devono essere molto, molto bene spruzzate con il vostro spray da cucina antiaderente .

Le istruzioni della teglia menzionano uno spray che contiene farina , sembra comodo, ma io non ne ho mai
visti prima . Io ho spruzzato il mio bene e poi ho rivestito molto bene con la farina . La prima volta che ho
fatto le palle rotonde dimenticai di farlo nella parte interna superiore e naturalmente si attaccò ... come
budino alla vaniglia su di un tappeto .

Parlando in generale non si staccano così facilmente , ma se avete un problema , non tirate ... fate scivolare
una spatola flessibile nella coppetta ed estraete . Se la crosta esterna ha lasciato un sottile strato di
crosticina , non fatevi prendere dal panico .

Ho provato anche l' oliva olio come un agentei distaccante,, e non posso dire che l'ho trovato migliore o
peggiore dello spray .Tanto meglio per i Greci .

È possibile avviare il forno ora ( 180 °) con una teglia centrale posizionata (non griglia ) , poichè la torta in
scatola impiega non più di circa 2 minuti per essere miscelata . Non posso sapere quale tipo di pacchetto
avete scelto , ma le istruzioni fornite con la teglia per cake pops funzionano bene con le modifiche
raccomandate che sono:

-1 Confezione standard di mix di torta ( io ho usato Golden Cloud Vanilla)

- Aggiungere un uovo in più ( la ricetta dice 2 uova , io ne ho messi 3 di tipo extra large )

- Se la ricetta richiede acqua , sostituirla con il latte con la metà della quantità consigliata .

( La ricetta della confezione riporta 1 tazza di latte , io ho usato un mezzo bicchiere di latte )

- La confezione riporta una mezza tazza di olio ed io ho lasciato così com'è.

- 1x 90 grammi - confezione di budino alla vaniglia deve essere aggiunto alla miscela .

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Pompei?

Una volta miscelata e pronta, dividere parte della pastella in piccoli piatti e colorare .

Se si sta facendo la ricetta della torta a pois, non è necessario preoccuparsi per il passo successivo
(noiosissimo), che si riferisce solo a quelli che fanno la torta coccinella che richiede ulteriori puntini neri .

Se questo è il piano, poi una volta che le miscele colorate sono pronte, utilizzare un cucchiaino per riempire
il fondo delle formina solo fino al bordo senza arrivare alla zona della saldatura. La miscela è molto ferma
ed il cucchiaino è pulito e si usa facilmente. Mettere il coperchio con le prese d'aria della parte superiore,
e bloccare le due teglie con le clips apposite .

So che il libretto di istruzioni in dotazione con le teglie dice da 25 a 30 minuti, ma è un tempo troppo
lungo! ... Abbiamo tutti forni differenti , ma in genere credo non servano più di 15 minuti.

Dopo circa 10 minuti la miscela deve " eruttare " fuori dai piccoli sfiati, dopo di che credo 5 minuti per fare
e spolverare .

Togliere dal forno, e aspettare che si raffreddi , o se non potete resistere ,nel frattempo togliere i piccoli
"cappelli di funghi velenosi" .

Coccinelle ... avete bisogno di fare questo prima di questo descritto precedentemente sopra! ...
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Come arrotolare un incastro ...

di tipo legittimo (e dolce) ....

Prendete una piccola ciotola di briciole di avanzi di torta che si potrebbero essere tenuti in freezer. Quelli
bianchi alla vaniglia sono buon punto di partenza, ma dato che stiamo facendo macchie nere, qualsiasi
colore precedente andrà bene. Briciole di color cioccolato sarebbero perfette per aggiungerci un po 'di
colore nero.

Sbriciolate molto finemente, lasciando fuori qualsiasi pezzetto di crosta . Aggiungere sufficiente colorante
alimentare in gel nero fino ad avere un bel nero profondo. Potreste utilizzare del marrone per aiutare la
colorazione , ma fondamentalmente un buon nero coccinella è la direzione verso la quale stiamo andando.
Ora dipende da quanto sono umide e appiccicose le vostre briciole. Hanno bisogno di avere una
consistenza tipo pasta modellabile per poter arrotolare delle palline , così potrebbe essere necessario
aggiungere un po 'di glassa di burro per renderla appiccicosa, o qualche goccia di olio.

Finchè rotolando si potranno ottenere delle palline compatte.

Io suggerisco di farne alcune abbastanza grandi e altre un po 'più piccole . Ciascuna palla coccinella che si
sta per fare avrà bisogno di circa 8 puntini ciascuna ( come ne hanno gli insetti ben dotati ).

Ora siete pronti al passo con le ragazze per fare direttamente la torta a pois .Colorerete tutto l'impasto
ottenuto con la miscela per torte in scatola con colore in gel rosso .A me piace il super rosso, ma una
combinazione di qualsiasi rosso puo' essere aggiunta fino ad avere una colorazione profonda per la
coccinella

Per cominciare il riempimento della teglia, mettere una pallina nera ( di quelle che avete arrotolato)
abbastanza grande alla base di ogni foro dello stampo. Con il cucchiaio mettere un molto piccola quantità
di miscela di torta rossa su di esso per coprire solo sopra . Mentre si lavora intorno alla teglia l'impasto si
deve livellare da solo. Poi in cima a quello strato rosso, posizionare un altro paio di punt neri i. Non succede
niente se li spingete un po' , perché si deve coprire di nuovo con un po' di impasto rosso.

Infine spingere un altro paio di palline nere nel vostro strato superiore e va bene lasciarli esposti .Vorrei
suggerire di non metterne uno nel mezzo dello strato finale, in quanto possono fuoriuscire dallo sfiato
quando l'impasto in forno lievita o anche bloccare il foto di uscita. Quindi lavorate intorno ai bordi sullo
strato finale. Coprire con il coperchio .... infornare .. e aspettare l'eruzione!
Come ho detto, 15 minuti dovrebbe essere sufficienti , ma in caso di dubbio aprire il forno e fare una prova
con uno stuzzicadenti.

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Arrotolamento a mano ...

Se non si sta utilizzando la teglia per cake - pops e si arrotola a mano, quindi fate le palle come si fanno i
cake-pops ... briciole di dolce e crema al burro .

Potete arrotolare a caso nel vostro impasto una manciata di puntini neri. E ovviamente si devono
tralasciare le fasi di cottura fino alla torta principale.
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Allora muoviamoci ....


E 'tempo di fare la torta. Una volta che le palle di torta sono raffreddaei e avete rimosso li residui di lava
in cima , e sono state estratte fuori dalla teglia , prendere un coltello affilato, un paio di forbici o una lama e
rifilare con attenzione la cucitura di ogni palla.

Preparate i vostri stampi per dolci qualunque sia , ma dovete mettere uno strato di carta da forno in fondo
a ciascuna delle vostre teglie. Vi stavate chiedendo a cosa servisse lo sciroppo di glucosio liquido ....

Questa è solo una piccola idea che mi è venuta, perché in uno dei miei esperimenti preparando questi
dolci, i miei piccoli pops galleggiavano ed erano un po ' fuori controllo per i miei gusti. Mi chiedevo come
tenerli al loro posto, e non potendo usare una super-colla, mi sono sforzata di trovare un'alternativa
commestibile.

Non tutti potrebbero avere un problema di galleggiamento , ma la delusione di un fallimento potrebbe


essere troppo grande da sopportare! Per motivi di sicurezza, basta prendere un po 'di sciroppo di glucosio
e attaccare ogni palla dentro al suo posto sulla carta forno.

La "colla" terrà le palle in posizione abbastanza a lungo per la torta per avviare la lievitazione , prima che si
sciolga sarà già in una fase in cui è troppo tardi per galleggiare a caso. Per la torta coccinella ho messo le
palle sui loro fianchi , invece che lo sfogo del vulcano verso l'alto, poichè trovo che i puntini siano molto
più belli quando si arriva a tagliare la vostra torta.

Potete provare varie soluzioni e vedere che cosa funziona meglio per voi.
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Le palle che sono state bloccate Cominciate a riempire le teglie fino

in giù con il glucosio. Perfetto! a che le palle sono completamente


ricoperte dall'impasto .

In questa immagine le palle che cominciano

a galleggiare, da cui il rimedio del glucosio.


Per i cupcakes riempite i pirottini

per 1/4 con l 'eccedenza di impasto

ed inserite la palla.

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Non Peep!

Sia che abbiate usato la ricetta della vostra torta preferita, la mia o la versione in scatola, si inizierà il
riempimento della teglia con un cucchiaio, o forse molto più efficiente con un sac a poche . Le palle
dovrebbero essere state disposte un po ' lontano dai bordi della teglia con spazi piccoli in mezzo e forse
avete anche scelto di mettene una nel centro della teglia.

Versa il tuo impasto all'interno e intorno a tutte le forme in modo che abbiano una bella copertura sopra
e tra di loro. Riempite tutti gli spazi . Sarete in grado di rilevare il fatto che ci sono "oggetti estranei" in
padella, ma fondamentalmente hanno bisogno di una buona copertura. L'esempio che ho mostrato in una
delle foto non è quello che volete.

Le sfere galleggiavano e la copertura era troppo sottile. Finiranno per sporge al di sopra della torta, il che
non va bene. Se avete seguito l' "idea del glucosio", quindi non abbiate paura. La torta è destinata molto
probabilmente a mostrare una superficie irregolare, ma voi taglierete quella in modo che sia piatta, e le
palle non dovrebbe essere in quella zona, quindi questo importa poco. Se avete usato la vostra ricetta,
allora saprete quanto tempo è necessario per cuocere. E 'proprio la stesso che cuocere una torta normale,
e le piccole sorprese all'interno non subiranno alcun danno attraverso il doppio processo di cottura.
Una volta che la torta si raffredda , girarla e no ... non resterà piatta . Si dovrà utilizzare un forte coltello
per livellare la superficie come un panino o- usando una livella di quelle che hanno un filo sottile che si
tira attraverso la parte superiore . Una volta fatto , mettere la torta in freezer per un paio d' ore solo per
farla rassodare bene.

DON'T PEEP ORA! So che è difficile non fare un taglio ... beh ok .. tagliate una piccola fetta per controllo ,
e quindi riposizionare il frammento dentro ... e glassare sopra ! Fai la tua glassa preferita di crema al
burro , o forse si prevede di utilizzare una glassa fondente o di cioccolato plastico .

Qualsiasi cosa decidiate , mettere insieme gli strati con la glassa al burro o marmellata o quello che vuoi
,ma con il lato che era sul fondo della teglia rivolto verso l'alto .

Dovreste essere in grado di rilevare dove le palline sono dislocate , così ho allineato i miei strati in modo
che lo strato superiore di palle era seduto sopra lo strato inferiore di palle . Completate la vostra torta con
glassa , e se avete dato una sbirciata ,segnate il cake board della torta o il piatto con due piccoli segni per
indicare dove si nasconde !

Per decorare la mia torta a pois ho usato cerchi di pasta di zucchero nei colori che ho scelto .Ho anche
fatto la coccinella a base di pasta di zucchero , invece le foglie sulla mia torta , i fiori e lo stelo li ho fatti
con crema al burro .

È possibile realizzare i fiori su carta forno e poi basta metterli nel freezer fino a quando servono .Escono
belli e sodi e un piccolo pezzetto di crema al burro sprizzato sulla torta li incolla bene. Naturalmente
potrete fare decorazioni in pasta di zucchero o in qualunque altro modo vi suggerisce la vostra fantasia .

Ecco un breve resoconto di come realizzare le coccinelle in pasta di zucchero .....

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Fai la piccola quantità di bianco , nero e rosso

pasta di zucchero a cui avrete aggiunto qualche Tylose .

Arrotolare palle nere e palline rosse più grandi e

lasciare asciugare per un'ora o giù di lì . Vedere

che avete appiattito la base dei rossi un po '

in modo che possano sopportare

Con una lama affilata tagliare una piccola fetta

dal corpo rosso . Tagliare un po ' grande fetta fuori

il nero con la punta più piccola per la


testa , e

incolla con colla commestibile .

Mettere da parte ad asciugare .


Per gli occhi rotolano fuori qualche pasta bianca e

utilizzare l'estremità più piccola di un ugello

rotonda come un pugno . Li Poke fuori dal tubo con un

cocktail bastone. Per i punti neri , fare lo stesso con

pasta nera e ugello leggermente più grande , o

utilizzare un pennarello commestibile per disegnare

la linea su la schiena e puntini . Si può anche

dipingere la linea e punti con alcuni coloranti

gel diluito leggermente con un po ' di vodka o gin

( Se ne avete )

Stendete la pasta verde per le foglie. Ho usato uno

strumento che è sia un pugno e Veiner


. Asciugare
a loro drappeggiato su una scatola di
uova , se si

vuole modellare loro bene .

Li Evidenziare con polvere colorante alimentare.

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L'ape - creare un ronzio

Seguire le stesse istruzioni come se doveste fare la torta coccinella


.Utilizzando due piccoli beccucci da cestino ( Arteca 45 è buono) pipe strati alternati di impasto giallo e
nero nella base della teglia per cake pops . Una volta cotte , controllare in che modo disporli nella vostra
teglia , prevedendo quello che si vedrà , una volta tagliata la torta.Tagliarne a uno per verificare prima
della posa poichè una direzione potrebbe darvi un " blob" , mentre quello corretta vi darà il cerchio delle
api . Cuocere secondo le istruzioni come per le altre torte .

A causa del tempo e del pensiero che ho impiegato per preparare questo documento , apprezzerei molto
che voi raccomandaste ai vostri amici di acquistare il tutorial da me , piuttosto che copiarlo e passarlo .
Sono sicura che essendo una persona che gode chiaramente l' arte e l'artigianato di pasticceria potrai
apprezzare lo sforzo che ci ho messo , e rispettare il mio sentimento, per il quale
Ti ringrazio .

Il presente documento , o parte di esso , non può essere riprodotto senza l'espresso consenso scritto
dell'autore . mentre ogni cura è stata presa nella compilazione e nella formulazione di questo documento e
le tecniche ivi menzionate, l'autore non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni , lesioni o
perdite di qualsiasi natura che possono derivare dall' uso di una qualsiasi delle tecniche e / o ricette
formulazioni ivi contenute .

Terry Cohen

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Basta far ridere la gente ......


Con il passare del tempo ho progredito, ho provato ogni sorta di altre cose divertenti come avrete
notato. Questo disegno è solo un'altra estensione della stessa idea, con un piccolo tocco per darvi modelli
multi- colore. In sostanza, vi sarà richiesto di cuocere le palle cake pops nei colori che deciderete di
utilizzare per il progetto. Io ho usato verde, rosso, arancio e blu. Per questo particolare torta, ho usato la
ricetta della torta cake pond che vi darò fra poco. Essendo un impasto pesante, le palle saranno sicure
nella padella senza dover utilizzare la colla sciroppo che suggerisco all'inizio. L' unico svantaggio di utilizzare
l'impasto pound cake è che è più difficile ottenere un bell'effetto marmorizzato per lo sfondo. L'impasto
pesante sembra rimanere più o meno dove lo si dispone, ma se questo non vi disturba allora utilizzate la
pound cake , che vi permetterà anche di aggiungere facilmente un seconda fila di palle doveste decidere
di farlo. Si noterà guardando la foto della torta finita, che al centro ho messo una palla che è di soli due
colori , e sui lati due palle dove si vedono tutti e quattro i miei colori . Per ottenere questo effetto si
ovranno effettuare le seguenti operazioni:

*Ho usato una teglia di 15 cm di diametro. In realtà non è molto importante quale tipo di teglia si decide
di utilizzare, ma si devono calcolare quante palle vi serviranno da inserire intorno al bordo interno della
vostra eglia , con una supplementare da inserire al centro. Se avete intenzione di usare una teglia
profonda, e due file di palline, dovete tenerne conto.

*Se state organizzando una torta a due strati, magari uno strato superiore più piccolo, e uno più grande alla
base , preparate quante palle vi serviranno. Dovrete farne in quantità sufficiente dello stesso colore, se si
sta andando a incollare i colori opposti ai lati . Se stai facendo quattro sfumature, dividete il vosto impasto
equamente in 4 ciotole, se state facendo due colori, lo dividerete in due ciotole. Considerare i colori che si
stanno utilizzando. Avrete bisogno di loro per creare il contrasto uno contro l'altro. Cuocere .

*Una volta che le palle cake pop sono cotte e raffreddate, tagliare il piccolo cerchio esterno in eccesso, e
con un coltello adatto, tagliare ogni palla a metà attraverso la cucitura centrale , e poi nella direzione
opposta, in modo che si ottengano i quarti. Cercate di essere il più precisi possibile per ottenere sezioni
delle stesse dimensioni, in quanto sarà necessario per assemblarle nuovamente in palle intere rotonde .
Se stai facendo palle di due soli colori allora devi solo tagliarli lungo la "linea di cucitura " per ottenere
due metà palla di uno stesso colore. (Ricordatievi di conservare i piccoli "tappi vulcano", poichè si
possono usare come spiegherò a breve)

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* Preparate la vostra teglia o teglie per torte . Se si decide di utilizzare uno spray di cottura per i lati, che va
bene, siate sicuri di un pezzo di carta forno per la base di ogni teglia. Questo è molto importante. Posso
quasi assicurarvi che avrete bisogno di una doppia ricetta della pound cake per questo progetto. Di
Certo io non so che formato di teglie intendete utilizzare. Si potrebbe anche decidere di cuocere in una
teglia per pane , così è necessario stimare le proprie esigenze in termini di impasto .

* Mettere da parte un cucchiaio o due di impasto di cake pound. Questa sarà la vostra "colla" per
riassemblare le palle . È possibile lasciare il mix dell'impasto di colore bianco, come ho fatto nella mia torta
(vedi le cuciture bianche), o è possibile colorarlo per abbinarlo alle vostre sezioni, se lo si desidera.
Dovrebbe essere facile se state facendo solo due toni, ma potrebbe arrivare ad essere un po 'piu'
complesso con i quartii.

* Con una spatolina piatta, imburrate delicatamente le sezioni e incollateli insieme con l'impasto messo
da parte , alternando i quarti di palle colorate come volete, ma evitando di avere le stesse sfumature di
colore vicine fra di loro a un altro pezzo della stessa tonalità. Mettere in freezer per un breve periodo.

* NOTA: Se avete qualche avanzo di impasto di cottura dei cake pops lo potete usare come "collante " per
assemblare le palle , invece di utilizzare l'impasto della pound cake .

Ricetta base della Pound Cake

Raddoppiare questa ricetta per due teglie da 18 centimetri tondi o per 1 teglia da 20 cm quadrata .

NOTA: Di norma la vostra torta avrebbe impiegato circa 45-50 minuti per cuocere, ma una torta con le
"cose dentro" può richiedere anche piu' di un'ora . Per favore controllate come fareste normalmente per
sicurezza . Ora Potete colorare l'impasto principale della torta in base alle proprie esigenze. Ricordarsi di
mantenere il contrasto dei colori. Se le palle sono di colori scuri, utilizzare una tonalità chiara per il colore
di sfondo . Si consiglia di tagliare le "cime vulcaniche", che sono rimaste casualmente nell'impasto.Una
volta tagliate si otterranno dei simpatici coriandoli.

Ingredienti:

Burro -250 gr o di margarina (blocco margarina solido non spalmabile)

- 250 gr (300 ml) zucchero a velo

-5 Essenza di vaniglia ml

-4 Uova extra grandi i (59-66 grammi per uovo)

-250 Gr (450 ml) di farina per dolci

-60 ml Latte -

Metodo:

* Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius

* Preparare la teglia con una base di carta forno .Imburrate i bordi laterali se lo desiderate.

* Mettete il burro, lo zucchero semolato e l'essenza di vaniglia in una ciotola di un mixer elettrico e
montate per 10 minuti o fino a quando srà chiaro e cremoso.

* Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

* Aggiungere la farina e miscelare leggermente.


* Aggiungere il latte

* Disporre il composto nella teglia con un cucchiaio e cuocere per 45-50 minuti fino a cottura ultimata,
testando con uno stuzzicadenti .

* Lasciare raffreddare in teglia , allentare con un coltello intorno ai bordi e girare per estrarre

Mettere uno strato di impasto nella teglia

Le palle devono essere disposte come le vedete in questa teglia .

I tagli o giunti devono essere paralleli ai bordi della teglia.

Se sono disposti nel modo sbagliato, non si vedranno le girandole quando si taglierà la torta

Se non siete sicuri, quindi tagliatene una di scorta in quarti

e vedrete il modello come si presenterà alla fine .

Delicatamente con la sac a poche o con un cucchiaio disponete

l'impasto in modo da coprire le palle.

Fare un secondo strato di palline, se volete .

Terminare con una buona copertura di impasto sopra

lo strato superiore delle palle, e cuocete.

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È possibile utilizzare il mix preferito torta alla vaniglia , sia in scatola o qualsiasi altra ricetta come la spugna
o la torta madeira . Includo la mia ricetta per una bella spugna vaniglia. Faremo due strati per questo
progetto . Le tue pentole bigné pronti e ordinati , perché le palle rimanenti e la miscela torta avanzi
possono essere cotti e non sprecato dovrebbe avere alcun eccesso. (Anche utile per il prossimo lotto di
briciole di una torta di ripetizione )

Quindi ecco la ricetta che uso per il mio principale torta alla vaniglia. E 'perfetto per Cupcake troppo, così
aggrapparsi a

Dopo che la torta è mista e pronto, come ultimo passo aggiungere la colorazione che vuoi che il tuo
principale "background per i puntini" di essere. Non hai bisogno di molto, come le paste di gel sono
concentrati, ma va una sfumatura più scura di quella che si intende in caso si schiarisce una o due tonalità
in forno.

Non essere tentato di utilizzare qualsiasi coloranti liquidi. La consistenza acquosa diluisce la miscela ed i
colori semplicemente non hanno la vivacità come il gel.

Sufficiente a riempire i vostri due teglie 20 centimetri per dolci (con un po 'rimasto per bigné)

Battere zucchero, vaniglia e uova, aggiungendo uno alla volta fino chiaro e cremoso. Setacciare la farina e il
sale una volta.

Riscaldare l'olio e acqua in microonde per 2 minuti.

Frullare la miscela di olio e acqua nel frullatore.

Aggiungere un terzo farina, e un terzo liquido.

Fate questo in lotti, fino all'ultimo farina che ha il lievito aggiunto.

Versare in non trattata, ma foderata teglia.