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PRODOTTI DI STAGIONE

ITALIA

VERDURE
V E R D U R E D I S TA G I O N E A G E N N A I O
Aglio,Bieta,Carciofo,Cardo,Carota,Cavolo,Cece,Cicoria,Cipolla,Erbacipollin
a,Fagiolo,Finocchio,Lattuga ,Lenticchia,Patata,Pisello,Porro,Radicchio,Sca
l o g n o , S e d a n o , S p i n a c i o , To p i n a m b u r , Z u c c a .
VERDURA
Barbabietola, Broccoli,
Carciofo, Carota, Cavolfiore, Cavoli vari, Cicoria, Cime di rapa, Fagioli
Finocchio, Porri, Radicchio, Sedano, Zucca
D I S TA G I O N E A F E B B R A I O
Aglio,Bieta,Carciofo,Cardo,Carota,Cavolo,Cece,Cicoria,Cipolla,Erba
cipollina ,Fagiolo,Finocchio,Lattuga ,Lenticchia,Patata,Pisello,Porro,Radicc
h i o , S c a l o g n o , S e d a n o , S p i n a c i o , To p i n a m b u r , Z u c c a .
VERDURA
Avocado, Broccoli, Carota, Cavolfiore, Cavoli
vari, Cicoria, Finocchio,Funghi, Radicchio, Sedano, Songino, Zucca
D I S TA G I O N E A M A R Z O
Aglio,Asparago,Bieta,Carciofo,Carota,Cavolo,Cece,Cipolla,Erba
cipollina ,Fagiolo,Finocchio,Lattuga ,Lenticchia,Patata,Pisello,Porro,Radicc
h i o , S c a l o g n o , S e d a n o , S p i n a c i o , To p i n a m b u r .
VERDURA
Aneto, Avocado, Broccoletti, Cardo, Funghi, Lattuga, Limoni, Piselli, Ravanelli, Rucola, Scorzo
nera, Seano rapa, Sedano, Songino, Spinaci

V E R D U R A D I S TA G I O N E A D A P R I L E
Aglio, Asparago, Bieta, Carciofo , Carota, Cavolo , Cece, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolo, Fava, Finocchio , Lattuga , Lenticchia , Patata, Pisello, Po
rro, Ravanello, Scalogno, Sedano, Spinacio.
VERDURA
Agretti, Asparagi, Barbabietola, Broccoletti, Carciofi, Carote, Cavolfiori, Cavoli, Cicoria, Cipoll
e, Crescione, Fagioli, Fave, Lattuga, Maggiorana, Melanzane, Patate novelle, Piselli,
Rape, Ravanelli, Rucola, Salvia, Scorzonera, Taccole, Zucchine
V E R D U R A D I S TA G I O N E A M A G G I O
Aglio, Asparago, Bieta, Carota , Cece, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolino, Fagiolo, Fava, Finocchio, Lattuga, Lenticchia, Patata, 
Pisello, Ravanello, Scalogno, Sedano.
VERDURE
Asparagi, Barbabietole,
Bietole,  Carciofi, Carote, Cavoli , Cicoria, Cipolle, Crescione, Fagioli, Fagiolini, Fave, Finocchi, Lattu
ga, Maggiorana, Melanzane, Patate, Piselli, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Rucola, Sedano, Spinaci, 
Zucchine

V E R D U R A D I S TA G I O N E A G I U G N O
Aglio, Bieta, Carota, Cece, Cetriolo, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolino, Fagiolo, Fava, Lattuga , Lenticchia , Melanzana , Patata
, Peperone, Pisello, Pomodoro, Ravanello, Scalogno, Sedano, Zucchino.
VERDURE
Bietole, Carciofi, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagiolini, Fave, Lattuga, Melanzane, Patate,  
Peperoni, Piselli, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Rucola, Sedano, Zucchine.
V E R D U R A D I S TA G I O N E A L U G L I O
Aglio, Bieta, Carota, Cece, Cetriolo, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolino, Fagiolo, Fava, Lattuga , Lenticchia , Melanzana , Patata
, Peperone, Pisello, Pomodoro, Ravanello, Scalogno, Sedano, Zucchino.
VERDURA
Bietole, Carote, Cipolle, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagiolini, Fave, Lattuga, Melanzane, Patate, Pe
peroni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Rucola, Sedano, Zucchine
V E R D U R A D I S TA G I O N E A D A G O S T O
Aglio, Bieta, Carota, Cece, Cetriolo, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolino, Fagiolo, Lattuga, Lenticchia, Melanzana, Patata, Pepe
rone, Pisello, Pomodoro, Ravanello, Scalogno, Sedano, Zucchino.
VERDURA
Bietole, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagiolini, Lattuga, Melanzane, Peperoni, Patate, Pomo
dori,Porcini,Radicchio, Ravanelli, Rucola, Sedano, Zucche, Zucchine
V E R D U R A D I S TA G I O N E A S E T T E M B R E
Aglio, Bieta, Carota, Cece, Cetriolo, Cicoria, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolino, Fagiolo, Lattuga, Lenticchia, Melanzana, Patata, Pepe
rone, Pisello, Pomodoro, Porro, Ravanello, Scalogno, Sedano, Zucca, Zucc
hino.
VERDURA
Carote, Cetrioli, Fagioli, F a g i o l i n i F a v e , Lattuga, Melanzane, Patate
novelle, Peperoni, Piselli, Pomodori, Rabarbaro, Rucola, Sedano, Zucchine
V E R D U R A D I S TA G I O N E A OT T O B R E
Aglio, Bieta, Carota, Cavolo, Cece, Cicoria, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolino, Fagiolo, Finocchio , Lattuga , Lenticchia , Melanzana , P
a t a t a ,   P i s e l l o ,   P o r r o ,   R a d i c c h i o ,   S c a l o g n o ,   S e d a n o ,   S p i n a c i o ,   To p i n a m b u r ,  
Zucca.
VERDURA
Broccoli, Carote, Catalogna, Cavolini di Bruxelles, Cavolo, Cavolfiore, Cetrioli, Cime di
rapa, Funghi, Melanzane, Menta, Porri,Scorzonera, Sedano, Tartufi, Zucca, Zucchine
V E R D U R A D I S TA G I O N E A N O V E M B R E
Aglio, Bieta, Carciofo, Cardo, Carota, Cavolo, Cece, Cicoria, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolo, Finocchio, Lattuga, Lenticchia, Patata, Pisello, Porro, R
a d i c c h i o ,   S c a l o g n o ,   S e d a n o ,   S p i n a c i o ,   To p i n a m b u r ,   Z u c c a .
VERDURA
Broccoli, Cardo, Carote, Catalogna, Cavolfiore, Cavolini di Bruxelles, Cavolo, Cime di
rapa, Funghi, Indivia, Melanzane, Radicchio, Scorzonera, Sedano, Spinaci,
Topinambur, Tartufi, Zucchine
V E R D U R A D I S TA G I O N E A D I C E M B R E
Aglio, Bieta, Carciofo, Cardo, Carota, Cavolo, Cece, Cicoria, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolo, Finocchio, Lattuga, Lenticchia, Patata, Pisello, Porro, R
a d i c c h i o ,   S c a l o g n o ,   S e d a n o ,   S p i n a c i o ,   To p i n a m b u r ,   Z u c c a .
VERDURA
Broccoli, Carciofo, Cardo, Catalogna, Cavolfiore, Cavolini di Bruxelles, Cavoli, Cime di
rapa, Funghi, Indivia, Olive, Radicchio, Scorzonera, Sedano, Sedano rapa, Spinaci, Tartufi,
Topinambur
D I S TA G I O N E T U T T O L’A N N O
Aglio, Bieta, Carota, Cece, Cipolla, Erba
cipollina , Fagiolo, Lattuga , Lenticchia , Patata, Pisello, Scalogno, Sedan.

FRUTTA GENNAIO
Arancia, Cachi, Kiwi, Mandarancio, Mandarino, Melagrana, Mele, Pere

FRUTTA FEBRAIO
Arancia, Cachi, Kiwi, Mandarancio, Mandarino, Mele, Pere, Pompelmo
FRUTTA MARZO
Arance, Banane, Kiwi, Mandarino, Pere, Pompelmo

FRUTTA APRILE
Arance, Avocado, Banane, Fragole, Kiwi, Limoni, Mela annurca, Pere, Pompelmo

FRUTTA MAGGIO
Arance, Avocado, Ciliege, Fragole, Kiwi, Limoni, Mele, Pere, Pompelmo.

FRUTTA GIUGNO
Albicocche, Banane, Ciliegie, Fragole, Kiwi, Limoni, Mirtilli, Pesche, Susine.

FRUTTA LUGLIO
Albicocche, Angurie, Banane, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Limoni, Meloni, Mirtilli, Pesch
e, Pere, Ribes, Susine.

FRUTTA AGOSTO
Albicocche, Angurie, Banane, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, More, P
ere, Pesche, Susine, Ribes, Uva
FRUTTA SETTEMBRE
Albicocche, Barbabietola, Fichi, Kiwi, Lamponi, More, Pere, Pesche, Prugne, Uva

FRUTTA OTTOBRE
Arachidi, Banane, Castagne, Fichi
d’India, Kiwi, Melagrana, Mele, Nocciole, Noci, Pompelmo, Pere, Uva

FRUTTA NOVEMBRE
AnanasArance, Avocado, Banane, Castagne,
Cedro, Kiwi, Mandarini, Melagrana, Mele, Noci, Papaia, Pere, Pompelmo, Uva

FRUTTA DICEMBRE
Ananas, Arance, Avocado, Banane, Cachi, Castagne, Clementine, Kiwi,
Mandaranci, Mandarini, Mango, Mele, Pere, Pompelmo, Uva
Frutta

Frutta di stagione: dicembre

arance, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, pompelmi e melagrane, pompelmi, ananas, mele, pere.

Frutta di stagione: gennaio


Banana, Arancia, mandarino, mandarancio, pompelmo, mele, pere, kiwi.

Frutta di stagione: febbraio


Pompelmo, Mele e pere, banana, le mandorle RESCHE, kiwi.

Frutta di stagione: marzo


Limoni, arance e mandarini, banana, mele, pere, kiwi.

Frutta di stagione: aprile


Fragole,ananas,?

Frutta di stagione: maggio


Ciliegie, albicocche, nespole, kiwi italiani,mele, fragole.

Frutta estiva
L’estate è probabilmente la stagione che regala più frutta ma consentiteci un mito da sfatare: le fragole non sono
solo estive. Il periodo delle fragole inizia in tarda primavera ma le fragole rifiorenti si raccolgono fino all’autunno,
anzi, chi abita nelle zone più miti del meridione d’Italia può ritrovarsi le fragole anche con la frutta di stagione
invernale.
Frutta di stagione: giugno
Albicocche, ciliegie, fragole (anche le fragoline di bosco), mirtilli, lamponi, pesche, prugne, susine e more di gelso.
Con una tale abbondanza di frutta a giugno possiamo mettere da parte per un po’ le mele e le pere, che infatti in
questo periodo vanno un po’ a riposo (la natura è meravigliosa con le sue compensazioni!). Quando in tavola ci
sono le pesche, le albicocche, i mirtilli e le fragoline di bosco cosa si può chiedere ancora? Giusto un po’ di limone,
che guarda caso a giugno è di stagione. E non dimentichiamo le more di gelso, un frutto meraviglioso tutto da
riscoprire.
image: https://www.ideegreen.it/wp-content/uploads/2015/12/frutta-di-stagione-autunno-inverno-
estate-primavera.jpg
Frutta di stagione: luglio
Rispetto a giugno, che già era ricco di frutti, luglio conferma tutto. In più troviamo l’anguria e il melone, i fichi fioroni
(diversi da quelli di settembre), i lamponi e il ribes che a giugno erano solo all’inizio. Tornano in campo le mele e le
pere delle varietà estive. Ancora in gran spolvero i limoni italiani. Ricordiamo fino alla fine del mese le more di gelso
perché poi dovremo aspettarle un anno.

Frutta di stagione: agosto


È l’unico mese dell’anno in cui spuntano le more di rovo, approfittiamone. Ultimo mese di stagione per i frutti rossi
(fragole, lamponi, mirtilli, ribes) e prime scorpacciate d’uva. La frutta che è regina nella dieta estiva ci regala il botto
finale prima di congedarsi consegnandoci ai frutti un po’ meno vitaminici e un po’ più calorici dell’autunno.

Frutta di stagione: autunno


L’autunno ci regala tanti colori caldi e, tra una foglia secca e una che cade, troviamo un buon numero di frutti di
stagione. Ecco cosa si può comprare in autunno come frutta di stagione. I frutti più strani di questo periodo? Tra
ottobre e novembre si raccolgono le cotogne.
Frutta di stagione: settembre
Continuano le pesche, le susine e il melone. Arrivano in pieno l’uva e i fichi, compresi i fichi d’india che trovate
freschi e maturi solo a settembre. Continua fino all’inizio dell’autunno la stagione di prugne e susine e quella
della Giuggiola.
Frutta di stagione: ottobre
Le primizie di ottobre sono le castagne, i primi cachi accompagnati dai caco mela. e le melagrane.  Abbiamo
abbondante l’uva e torna squisito il limone. Mele e pere ritrovano splendore e aumentano le varietà disponibili.
Frutta di stagione: novembre
Caco e caco mela sono al top, le castagne sono pronte anche in montagna e arrivano le noci. Ritroviamo il kiwi che
avevamo salutato a maggio e con l’arrivo del freddo madre natura torna a regalarci le vitamine dei primi agrumi:
arance, mandarini, mandaranci e pompelmi tornano di stagione, assieme al limone che a dicembre andrà a riposo.
Mele e pere come sempre. Per variare ecco l’avocado, che a novembre e dicembre offre il massimo delle sue
proprietà. Non scordiamo le Nespole invernali!

Read more at https://www.ideegreen.it/frutta-di-stagione-mese-per-mese-66870.html#ZEo5RjUlrKZmtlvt.99


PESCI DI STAGIONE: LA LISTA MESE PER MESE

PESCE DI STAGIONE A GENNAIO


Nel mese di gennaio troviamo: Nasello, sardina, sogliola, spigola, triglia, alice, calamaretto, cefalo,
cernia, dentice, panocchia, pesce di San Pietro, polpo, ricciola, rombo, sarago, scorfano, seppia,
sgombro. 
Per conoscere le proprietà di queste specie ittiche e sapere come portarle in tavola, affidatevi ai nostri
consigli: Vi abbiamo detto tutto sull’articolo sul Pesce di Stagione a Gennaio!

PESCE DI STAGIONE A FEBBRAIO

Nasello, sardina, sgombro, sogliola, spigola, alice, calamaretto, cefalo,


cernia, dentice, mazzancolla, ombrina, panocchia, ricciola, rombo, pesce
di San Pietro, scorfano, seppia, tonno rosso, vongola verace.

Anche per questo mese il nostro magazine non vi ha lasciato a digiuno: nell’articolo sul Pesce di
Stagione a Febbraio vi abbiamo detto tutto quello che vi serve sapere su queste specie e su come
cucinarle.

PESCE DI STAGIONE A MARZO


Questo mese, al pescivendolo chiederete: Nasello, acciuga, sogliola, triglia, alice, cefalo, cernia,
dentice, gamberetto rosa, granchio, mazzancolla, panocchia, pesce di San Pietro, rana pescatrice, razza,
ricciola, rombo, sarago, scampo, scorfano, seppia, sgombro, tonno rosso, vongola verace.
A noi, invece, chiederete quali deliziose ricette vi offre il Pesce di Stagione a Marzo.
PESCE DI STAGIONE AD APRILE
Acciuga, cefalo, dentice, nasello, pesce spada, sardina, sogliola, sgombro, tonno, triglia, alice, aragosta,
cernia, gamberetto rosa, granchio, mazzancolla, pesce di San Pietro, rana pescatrice, razza, ricciola,
sarago, scampo, scorfano, seppia, spigola, totano
I dettagli – non per essere ripetitivi eh? – li trovate nel nostro approfondimento sul Pesce di stagione
ad Aprile.

PESCE DI STAGIONE A MAGGIO


Acciuga, cefalo, dentice, nasello, pesce spada, sardina, sogliola, tonno, spigola, aragosta, cernia,
gamberetto rosa, granchio, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, scampo, sgombro, totano, triglia.

Speriamo di non aver dimenticato niente ma voi, per essere sicuri, date un’occhiata alla guida
all’acquisto del Pesce di Stagione a Maggio!

PESCE DI STAGIONE A GIUGNO


Cefalo, dentice, nasello, orata, pesce spada, sardina, sogliola, spigola, tonno, triglia, gamberetto rosa,
granchio, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, scampo, sgombro, totano.
Nell’articolo sul Pesce di Stagione a Giugno vi abbiamo persino rivelato che il consumo di pesce
facilita l’abbronzatura. Quale momento migliore per darci dentro con i consumi?

PESCE DI STAGIONE A LUGLIO


Alice, cefalo, dentice, gallinella, gamberetto rosa, granchio, lanzardo, leccia, mormora, nasello,
occhiata, orata, pesce spada, ricciola, sarago, sardina, scampo, sogliola, spigola, sugarello, tonno,
totano, triglia, vongola verace.
Per portare in tavola tutto questo ben di Dio ci vuole una gran fantasia e un paio dei nostri spunti su
come portare in tavola il Pesce di Stagione a Luglio!

PESCE DI STAGIONE AD AGOSTO


Acciuga, dentice, nasello, orata, pesce spada, sardina, sgombro, sogliola,
triglia, cefalo, ricciola, sarago, tonno rosso.

Come vi abbiamo detto nell’articolo sul Pesce di Stagione ad Agosto, il materiale per abbondanti
grigliate estive, non manca di certo!
PESCE DI STAGIONE A SETTEMBRE
Acciuga, alice, calamaro, cefalo, dentice, gattuccio, mazzancolla, moscardino, ombrina, orata,
panocchia, pesce spada, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, seppia, sogliola, spigola, tonno rossa,
triglia, vongola verace. 

E se volete saperne di più, ovviamente, anche sul Pesce di Stagione a Settembre vi abbiamo un bel
po’ di consigli!

PESCE DI STAGIONE AD OTTOBRE


Alice, Calamaro, cefalo, cernia, dentice, gallinella, gattuccio, mazzancolla, moscardino, nasello,
ombrina, orata, panocchia, pesce spada, ricciola, rombo chiodato, sarago, sardina, seppia, sogliola,
tonno, triglia.
Abbiamo dimenticato qualcosa? Speriamo di no. In ogni caso, la lista completa  del Pesce di Stagione
ad Ottobre non mente mai!

PESCE DI STAGIONE A NOVEMBRE


Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, cefalo, cernia, dentice, gattuccio,
mazzancolla, moscardino, nasello, ombrina, orata, panocchia, polpo,
rombo chiodato, sardina, seppia, sogliola, triglia, vongola verace.

Come vi abbiamo spiegato nell’articolo sul Pesce di Stagione a Novembre, finito il fermo pesca potete
veramente sbizzarrirvi!

PESCE DI STAGIONE A DICEMBRE


Alice, calamaretto, calamaro, cefalo, dentice, gattuccio, mazzancolla, moscardino, nasello, pagro,
panocchia, polpo, rombo, sarago, sardina, seppia, sgombro, sogliola, spigola, spinarolo, tonno rosso,
triglia, vongola verace.
Se per Natale non è Natale senza una cena a base di Pesce, date un’occhiata alle ricette con cui vi
abbiamo suggerito di portare in tavola il Pesce di Stagione a Dicembre. Anzi, visto che si parla di
Natale vi regaliamo anche una chicca: le miglioriRicette con i Calamari per tavolate natalizie al
bacio!