INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS

BIOLÓGICAS
ACADEMIA DE FISIOLOGÍA VEGETAL
RELACIÓN PLANTA-MICROORGANISMO

Práctica 2: Células de las Plantas

Profesor responsable: Biol. Arcelia Pliego Avendaño

Grupo: 6QM1 Equipo: 11

Fecha de realización: 19 de Agosto 2019

Fecha de entrega: 26 de Agosto 2019

INTRODUCCIÓN

La organización que exhiben los seres vivos puede verse desde varios niveles, algunos de ellos son el
nivel celular y el de tejidos, en estos la célula es la unidad anatomo fisiológica básica de la vida y hay
diferentes formas de células de acuerdo a su función, sin embargo, casi todas las células tienen
similitudes fundamentales. La célula vegetal es un ejemplo de célula eucariótica, consiste de una pared
que la envuelve denominada membrana celulósica o cápsula de secreción y un protoplasto que es la
parte viva, el protoplasto incluye la membrana plasmática, el citoplasma y el núcleo; el citoplasma a su
vez contiene diversos tipos de plastidios, mitocondrias y vacuolas.

Las células están unidas una con otra por la lámina media la cual está compuesta principalmente de
substancias pécticas y une la pared primaria de una célula a la de las células adyacentes ya que actúa
como cementante. La pared celular puede ser solo una pared primaria o puede estar constituida por
pared primaria y secundaria; la pared primaria se compone de celulosa, hemicelulosa y substancia
pécticas; en los casos en que también está presente la pared secundaria, además presenta lignina.

Rodeando al citoplasma y estableciendo el límite entre él y la pared está la membrana plasmática o

plasmalema la cual no es visible con el microscopio de luz, está compuesta de proteína y lípidos. La
continuidad citoplasmática se establece por interconexiones llamadas plasmodesmos que pasan de
célula a célula a través de poros en la pared; en las áreas donde se forman los plasmodesmos se forman
campos circulares llamados punteaduras primarias, las cuales pueden llegar a tener gran
especialización.

En el citoplasma se encuentra un sistema extensivo de membranas llamado retículo endoplásmico, el

cual es una red de membranas continua con la envoltura nuclear la cual crea compartimentos con
funciones específicas y sirven para la traslocación de materiales a través de la célula y muy
probablemente de célula a célula vía plasmodesmos; está compuesta de lipoproteínas asociadas a
gránulos de nucleoproteínas, también están presentes ribosomas, dictiosomas y los organelos más
importantes: cloroplastos y mitocondrias ambos comprometidos con el abastecimiento de la energía
que la célula necesita.

Otros organelos también presentes en el citoplasma son los micro cuerpos (peroxisomas y
glioxisomas), los esferosomas y los lisosomas; el núcleo es el centro de control de la célula y las
vacuolas

OBJETIVO

Identificar las características fundamentales de las células de las plantas.

RESULTADOS

1. Esquemas de las preparaciones observadas

2. Estructura y organelos celulares y su función principal

Tabla 2.1 Estructura y organelos celulares de las plantas y su función principal

ESTRUCTURAS Y ORGANELOS FUNCIÓN
Pared celular -Control del crecimiento celular
-Protección al ataque te patógenos y
depredadores
-Proporciona rigidez a la célula
Membrana Celular (Plasmalema) -Delimita a la célula
-Permite el paso selectivo de sustancias
-Permite el transporte de sustancias
Retículo endoplásmico -Divide el espacio celular
-Conecta a organelos entre si
-Sintetiza lípidos y proteínas
Aparato de Golgi (Dictiosoma) -Almacenamiento y distribución de lisosomas
-Glicosilación de proteínas y lípidos
Plasmodesmos -Regulan la comunicación entre y el transporte
de sustancias como agua, nutrientes, metabolitos
y macromoléculas entre las células vegetales.
Ribosomas -Síntesis de proteínas
Mitocondria -Lleva a cabo el ciclo de Krebs y fosforilación
oxidativa para la producción principal de ATP
Plastos - Intervienen en la síntesis y almacenamiento de
sustancias orgánicas como carbohidratos, lípidos
y proteínas.
Vacuola vegetal -Brinda soporte estructural a la célula
-controla la entrada y salida de agua al
citoplasma
-Alacena diversidad de sustancias
Núcleo - Mantener la integridad de los genes y controlar
las actividades celulares regulando la expresión
génica.
Citoesqueleto -Permite la movilidad de organelos en el interior
de la célula
-Puede ayudar en la reproducción
-Ayuda como sostén de organelos
Peroxisomas -Son el sitio de la fotorrespiración
Glioxisomas -Realizan la movilización de grasas almacenadas

DISCUSIÓN
Se observaron preparaciones frescas de cebolla, pera y Elodea sp. Con agua y con NaCl al 0.5 M. En la
preparación de Elodea sp se pudo observar la membrana, el citoplasma y gran cantidad de cloroplastos,
el añadir el NaCl al 0.5 M causó que la concentración de solutos fuera mayor fuera de la célula que
dentro por lo que las moléculas de agua salieron de la célula para compensar la concentración de
solutos, lo cual se observó cómo plasmólisis del protoplasto y de esta forma fue mas evidente la pared
celular primaria de las células así como comprobar su característica principal; la plasticidad, es decir,
que una vez que alcanza un tamaño ya no regresa a su tamaño anterior.
En la preparación fresca de la parte morada de la hoja modificada de cebolla se observaron las vacuolas
o el vacuoma que ocupada la mayor parte de la célula y se observó turgente en la preparación con agua
ya que los pigmentos hidrosolubles, al agregar el cloruro de sodio se observó plasmólisis al igual que
con Elodea sp por el mismo efecto de la presión osmótica.
En la preparación en fresco de la pera se pudieron observar dos células; las células pétreas que son
células muertas con pared secundaria, duras y de forma isodiamétricas, y las células vivas con pared
primaria. Cabe señalar que las células del mesocarpio de pera y epidermis de cebolla carecen de
cloroplastos, siendo cada célula observada diferentes a las demás.

CONCLUSIONES

· Las células de Elodea sp presentan cloroplastos y pared celular primaria.

· Las células de la epidermis de cebolla presentan vacuolas de pigmento y pared celular primaria.

· En el mesocarpio de la pera se observaron dos tipos de células; vivas y muertas que se caracterizan
por tener pared secundaria.

· Las células en presencia de una concentración mayor de solutos en el exterior se plasmolizan.

REFERENCIAS
• Cervantes Ramírez, Marta, Hernández Hernández, Margarita. (2015). BIOLOGÍA GENERAL. Grupo
Editorial Patria. México.

• Jiménez García, Luis Felipe y Merchant Larios, Horario (2003) BIOLOGÍA CELULAR Y
MOLECULAR. Pearson Educación. México.

• Vargas Rojas Gustavo. (2011) BOTÁNICA GENERAL-Desde los musgos hasta los árboles. Ed.
Euned. Costa Rica pp.82.