GUÍA DE APRENDIZAJE

Laboratorio virtual N°1

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Técnico en Análisis de Muestras Químicas

 Código del Programa de Formación: 221109
 Nombre del Proyecto: Análisis y caracterización de muestras de materia prima y producto
terminado de alimentos, fisioterapéuticos y cosméticos comercializados en la región.
 Fase del Proyecto
o Análisis
o Planeación
 Actividad de Proyecto
o Analizar muestras químicas
o Ejecutar operaciones de preparación para ensayos y muestras
 Competencia:
o Analizar muestras químicas según procedimientos de laboratorio.
o Realizar operaciones de alistamiento del laboratorio, según procedimientos establecidos.
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
o Preparar muestras para la ejecución de los análisis teniendo en cuenta parámetros a
determinar y técnicas analíticas a utilizar.
o Preparar soluciones y reactivos de acuerdo con el protocolo de ensayo.
o Reportar resultados del ensayo de acuerdo con parámetros y formatos establecidos.
o Verificar condiciones de funcionamiento de equipos básicos del laboratorio químico, de
acuerdo con los manuales de operación.
 Duración de la Guía: 10 horas

2. PRESENTACION

Aprendiz SENA, la presente guía de aprendizaje será para usted un derrotero de las actividades que deberá
presentar. A medida que se desarrolla la formación el instructor lo guiará en el qué cómo, cuándo, realizará
las actividades propuestas. Tenga la certeza de que al completar dichas actividades usted tendrá los
criterios suficientes para ser evaluado en su desempeño, sus productos y sus conocimientos. Se trabajarán
temáticas orientadas a la comprensión y aplicabilidad de conceptos como, pH, soluciones y técnicas de
caracterización, de acuerdo a normatividad vigente, así como la aplicabilidad de estos en prácticas
experimentales de gran provecho. Conceptos como disposición de residuos y normas de seguridad estarán
intrínsecos en su día a día. Se le recomienda pues, leer cuidadosamente el documento fortaleciendo así su
capacidad de análisis y elaboración de cálculos, así como el seguimiento de estructuras claras. Es
importante su trabajo autónomo y consiente, así como generar espacios de aprendizaje colaborativo y de
crecimiento integral dentro de su grupo de trabajo. Mucho éxito.
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 3. LABORATORIO VIRTUAL:

Como actividad de apropiación del conociemiento del tema de PROPIEDADES DE LA MATERIA, se

desarrollara una serie de practicas virtuales en los cuales deberá ingresar, realizar las actividades propuestas
y reportar datos y resultados en el infrome de laboratorio

4. INTRODUCCIÓN:

Constantes Físicas, constituyen una serie de valores que definen las características del instrumento de
medición. Así tenemos:
Capacidad: Es la lectura máxima que se puede realizar con un instrumento
Campo de Medida: Es la escala constituida por un valor extremo máximo (máxima lectura) y un valor
extremo mínimo (menor lectura). Se determina por la diferencia entre ambos extremos
Constante: Es la relación entre el campo de medida y el número de divisiones del campo. Nos indica el
valor de cada división del aparato de lectura
Apreciación: Es la mitad de la constante La densidad absoluta de un sistema material, es la razón entre la
masa y el volumen del mismo. Es una magnitud que mide la cantidad de materia contenida en la unidad de
volumen de un sistema. Es una propiedad intensiva, es decir es independiente de la cantidad de materia
observada. Las propiedades intensivas son especialmente importantes en los estudios químicos, porque
suelen usarse, entre otras aplicaciones, en la identificación sustancias, pureza de las mismas y
concentración de disoluciones. De acuerdo al concepto de densidad absoluta, esta se calcula según la
expresión matemática:

4.1.Densidad 1

 Ingrese al siguiente enlace: https://labovirtual.blogspot.com/search/label/Densidad%282%29

 Realice las actividades de 1 a la 6,
 Reporte los resultados obtenidos en el formato de INFORME DE LABORATORIO, sección DATOS
 Realice los cálculos y graficas sujeridas en la practica y reportelos en el formato de INFORME DE
LABORATORIO, sección RESULTADOS
 Responda las preguntas propuestas de la practica en la sección RESPUESTA DE PREGUNTAS del
formato de INFORME DE LABORATORIO

4.2.Densidad 2

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  Ingrese al siguiente enlace: https://labovirtual.blogspot.com/search/label/densidad
 Realice las actividades de 1 a la 12.
 Reporte los resultados obtenidos en el formato de INFORME DE LABORATORIO, sección DATOS
 Realice los cálculos y graficas sujeridas en la practica y reportelos en el formato de INFORME DE
LABORATORIO, sección RESULTADOS
 Responda las preguntas propuestas de la practica en la sección RESPUESTA DE PREGUNTAS del
formato de INFORME DE LABORATORIO

4.3.Dureza

 Ingrese al siguiente enlace: https://labovirtual.blogspot.com/search/label/Dureza

 Reporte los resultados obtenidos en el formato de INFORME DE LABORATORIO, sección DATOS
 Realice los cálculos y graficas sujeridas en la practica y reportelos en el formato de INFORME DE
LABORATORIO, sección RESULTADOS
 Responda las preguntas propuestas de la practica en la sección RESPUESTA DE PREGUNTAS del
formato de INFORME DE LABORATORIO

3.3 ACTIVIDAD DE TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO

Aprendiz una ves tenga la información de solicitata y registrada en el formato de INFORME DE

LABORATORIO, este se debe entregar por equipos en formato PDF, no olvide incluir las consultas solicitadas
en la sección en línea.

Los datos se pueden procesar en formato de Excel o en Word. Se recomienda mas el uso de Excel que
facilitara realizar graficos de dispercion, les adjunto un canal de tutoriales que les podrá ayudar a realizar
esta actividad mas fácil.

https://www.youtube.com/watch?v=ILE877O0koc

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e

Instrumentos de
Evaluación

Evidencias de  Identifica las características generales y Técnica: Intercambios

Conocimiento normas de seguridad en el laboratorio según orales
normatividad vigente.
Presentación de talleres, Instrumento:
 Identifica equipos básicos de laboratorio de
participación en foros y
acuerdo con sus características, usos y
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 presentación de evaluación
de casos y uso adecuado de
instrumentos y materiales
de laboratorio.
Evidencia de Desempeño
Desarrollo de la guía y
actividades plantedas.
Realizar practica virtual
manual de operación Cuestionario
 Interpreta las hojas de vida de equipos e
instrumentos de acuerdo con los
procedimientos de laboratorio
 Identifica y reconoce los elementos de
Técnica: Observación
protección personal según las normas de
seguridad e higiene industrial y los
Instrumento: Lista de
protocolos establecidos.
chequeo
 Reconoce los tipos de riesgos de acuerdo al
sistema de clasificación y rotulado.

Evidencias de Producto Técnica: Análisis de

producción
Informe escrito de practica
de laboratorio realizada. Instrumento: Registro
descriptivo.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

 Concentración: La cantidad de soluto en una solución, que se puede expresar en términos de

porcentaje, molaridad, normalidad o molalidad.
 Estequiometria: El cálculo de las cantidades implicadas en reacciones químicas.
 Masa: Una medición de la cantidad de materia en un objeto.
 Molalidad (m): Una unidad de concentración para soluciones: moles de soluto por kilogramo de
disolvente.
 Molaridad: Una unidad de concentración para soluciones: moles de soluto por litro de solución.
 Normalidad (N): Una unidad de concentraciones para soluciones: equivalentes de soluto por litro de
solución.
 pH(Potencial de Hidrogeno): es una medida de acidez o de alcalinidad de una sustancia.
 ÁCIDO: Sustancia que en disolución acuosa disocia cationes H+
 BASE: Sustancia que en disolución acuosa disocia aniones OH–

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

Carpeta de Material de Apoyo, Instructores Técnico en Análisis de Muestras Químicas, Centro Textil y de
Gestión Industrial.
CHANG, R. Química. 9 ed. McGraw Hill. México. 2007.
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BROWN. et al. Química. La ciencia central. 9 ed. Pearson Educación. Mexico.2003
ARENAS, H. Manual de prácticas de laboratorio. Ediciones UIS. Colombia. 2002
RAMIREZ. J. y RODRIGUEZ. D. Manual de prácticas de laboratorio de química II. Ediciones UIS.
Colombia. 2004
AYRES, G. (1979) Análisis químico cuantitativo, séptima edición. Harper & Row Latino Americana.
HARVEY, D. (2000) Modern chemical analysis. Mc Graw Hill.
http://fisicoquimica.blog.com/
SKOOG, D.A., WEST, D.M. (1965) Analytical Chemistry: An introduction. Holt, Rinehart and Winston, Inc.
Primera edición.
RIAÑO, N. (2007) Fundamentos de Química Analítica Básica. Análisis cuantitativo. Universidad de Caldas,
Manizales, Segunda Edición.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor
Alexander Toro Instructor CTGI 30 de Abril del 2020
(es)

8. CONTROL DE CAMBIOS

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es) Alexander Toro Instructor SENA CTGI 13/04/2020 Cambio de formato

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