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Cresime e Comunioni 2017

Menù della Colomba Menù del Cherubino

Aperitivo Aperitivo
Antipasto Antipasto
Bresaola, bondiola, salame del contadino Bresaola rustica
Giardiniera di verdure Crudo di Parma
Voul au vent alla fonduta Salame del contadino
Quiche lorraine
Primi Giardiniera di verdure
Risotto alla parmigiana
Lasagnette alle verdure
Primi
Risotto in gremolata
Secondi
Crespelle valtellinesi
Tzigoiner alla brace
Scaloppina di tacchino al pepe rosa
con patate a spicchio e verdure
Secondi
Filettino di maiale ai funghi
Torta a scelta* Tzigoiner alla brace con patate
al forno e verdure di stagione
Acqua e caffè
Torta a scelta*
Vini:
Acqua e caffè
Nero Buono - az. Cincinnato
Maroggia La Brace - Produttori del Maroggia Vini:
Bianco Trebbiano D'Abruzzo - Az. Canclini
Nero Buono - az. Cincinnato
€ 35 Maroggia La Brace - Produttori del Maroggia
*La torta può essere sostituita con un dessert Bianco Trebbiano D'Abruzzo - Az. Canclini
€ 38

*La torta può essere sostituita con un dessert

Albergo Ristorante La Brace


S.S dello Stelvio km 22,30 - Forcola (SO)
Tel 0342 660408 Fax 0342 661466
labrace@labrace.it www.labrace.it
Cresime e Comunioni 2017

Menù dell'Angioletto Menù Bimbi

Aperitivo
Antipasto: Antipastino
Bresaola di cervo Prosciutto Cotto
Petto d'oca affumicato Crocchette al formaggio
Terrina di capriolo ***

Strudel di verdure Gnocchetti al pomodoro al ragù o in


Porcino sott'olio bianco
***

Primi Cotoletta alla milanese


Risotto fiori di zucca e salsiccia con Patate fritte
***
Crespelle allo Storico Ribelle e bresaola
Torta a scelta*
Secondi Bibita
Tagliata alla brace
€ 18
Lombatina di vitella al profumo di bosco
con patate al forno e verdure di stagione

Torta a scelta*

Acqua e caffè

Vini:
Nero Buono - az. Cincinnato
Maroggia La Brace - Produttori del Maroggia
Bianco Trebbiano D'Abruzzo - Az. Canclini

€ 42

*La torta può essere sostituita con un dessert

Albergo Ristorante La Brace


S.S dello Stelvio km 22,30 - Forcola (SO)
Tel 0342 660408 Fax 0342 661466
labrace@labrace.it www.labrace.it