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COLI
Descripción general
Por lo general, las bacterias Escherichia coli (E. coli) viven en los intestinos de las
personas y de los animales sanos. La mayoría de las variedades de Escherichia
coli son inofensivas o causan diarrea breve en términos relativos. Sin embargo,
algunas cepas particularmente peligrosas, como la Escherichia coli O157:H7,
pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos.
Síntomas
Solo unas pocas de las cepas de E. coli causan diarrea. Un grupo de E. coli, que
incluye el serotipo O157:H7, produce una poderosa toxina que daña el
recubrimiento del intestino delgado, lo que puede causar diarrea con sangre.
Desarrollas una infección por E. coli cuando ingieres esta cepa de la bacteria.
A diferencia de muchas otras bacterias que causan diarrea, la E. coli puede causar
una infección incluso si ingieres pequeñas cantidades. Eso por eso que puedes
enfermarte a causa de la E. coli por ingerir una hamburguesa un poco cruda o por
beber un trago de agua contaminada de un estanque.
Alimentos contaminados
La forma más común de contraer una infección por E. coli es ingerir alimentos
contaminados, como:
Agua contaminada.
Los pozos privados generan una preocupación mayor porque no suelen tener
ningún sistema de desinfección. Es muy probable que los suministros rurales de
agua estén contaminados. Además, algunas personas se han infectado al nadar
en estanques o lagos contaminados con materia fecal.
Contacto personal.
Factores de riesgo