Materias primas

Número total de El tipo de

bovinos: 56, 3 toros, La vaca con más
alimentación que se
21 terneros, 8 de producción de
utiliza:
producción, 18 leche: gyr
concentrados, pasto
horras y 6 de venta. (bambaza y
mojasa).

Transformación

Tipo de Tipo de
Producción de la recipiente para transporte para
leche ordeño: distribución de
Ordeño Cantina metálica la leche:
(inoxidable). Carretilla

Mano de obra por

los gestores, ordeño
manual.
Diagrama de proceso de ordeño
 Antes y durante

Actividad
Entradas Salida

agua Aguas residuales

Agua
Limpieza del corral
Detergente

Agua Olores
Arreado de la vaca
Pasto Residuos organicos

Lazó
Amarrado de la vaca Olores
Balde

Agua
Lavado de manos brazos del Aguas residuales
Jabón ordeño

Aguas residuales
Agua
Lavado de pezones
Olores
Energía

Papel adsorbente Secado de pezones Residuos

Leche Olores
Ordeño de la vaca
Leche cruda
Vaca

Agua Final Olores

Sellado de los pezones
Sellador de pezones
Leche Residuos peligrosos
(Dellasoft)
Cantina metálica Agua residual
Leche cruda
Colado de la leche
Colador
 Agua
Lavado de unte cilios Aguas residuales
Jabón de ordeño
Residuo orgánico (leche)
Cantina metálica

Agua Aguas residuales

Limpieza del área del
Detergente ordeño

Bovinaza
Destino del estiércol Residuos orgánicos

Leche Traslado de la leche y Agotamiento recurso

almacenamiento hidroeléctrico
Energía

Recipiente