Actividad de aprendizaje 19

Evidencia 3: Fase I, Análisis DOFA del

entorno
EDUARDO MORENO, LUZ MERY CASTIBLANCO Y JESSICA GUIZA
BIMBO DE COLOMBIA
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 19

EVIDENCIA 3: FASE I, ANÁLISIS DOFA DEL ENTORNO

Como se ha mencionado en anteriores actividades de aprendizaje, el plan maestro

de logística comercial es una herramienta administrativa que permite la
integración, coordinación, colaboración y comunicación entre todas las áreas
involucradas en el servicio al cliente, incorporando las mejores estrategias y
tácticas para cada uno de los procesos internos de la empresa y aprovechando al
máximo todos los recursos de ella.
Importante: tenga en cuenta que el plan maestro se realizará a través de cuatro
fases, las cuales debe ir socializando con el instructor para ir corrigiendo lo que le
solicite en cada una y que deberá tener en cuenta los conceptos de la Evidencia:
Importancia de medir, evaluar, analizar y mejorar los procesos, perteneciente a
esta guía de aprendizaje.
Para esta primera fase inicie con la construcción del plan maestro de logística,
desarrollando la Fase I que corresponde al análisis del entorno DOFA. Para ello
tenga en cuenta lo siguiente:

1. Seleccione un caso empresarial hipotético o real, en donde se desarrollen

operaciones logísticas. Justifique porqué seleccionó el caso.

Descripción del problema

La empresa Bimbo de Colombia es destacada por su amplio portafolio de

productos y además de esto tener una logística bastante organizada, pero
se ha evidenciado el aumento de averías debido al maltrato que el producto
tiene en su recorrido desde la fábrica hasta el consumidor final, dando así
un mal aspecto e incrementando la inconformidad de parte del consumidor
final afectando nuestros indicadores de calidad y de costos.
 2. Realice un análisis situacional haciendo uso de la técnica FODA. Este
análisis comprenderá en forma clara y oportuna el estudio de las fuerzas
internas y externas que inciden en el desarrollo normal de su empresa.

FORTALEZAS OPORTUNIDAD
• Mantiene un excelente y extenso • Los productos que no se
control sobre la cantidad de sus vendieron regresen a la agencia
productos. y se vendan en expendios de
• Excelente posicionamiento de panificación de bajo costo y las
marca. averías se llevan a granjas
• Ventaja competitiva basada en la • Nuevos mercados y economías
calidad, su cadena de de escalas
abastecimiento y distribución y su • Entrar a nuevos sectores o unas
capacidad logística. unidades estrategias de negocio
• Recurso Humanos comprometidos basado en segmentos Premium
y eficientes. como la repostería fina de alta
• Personajes adoptados calidad
inmediatamente adoptado por su • Infraestructura amplia
atractiva imagen la cual la hace • Crecimiento del comercio
llamativa a los niños

DEBILIDADES
AMENAZAS
• Falta de conocimiento de los
• Debilidad Económica
• empleados encontinuos
cuanto la enrotación
Incrementos los
en mercados
ECONOMICO costos de la materia prima
SOCIAL de los
•• Falta de capacidad
Impuestos y gravámenes
Satisfacer las necesidades de la Contribuir
prospectaadores
fiscales sobrelalos productos
parasuperación
conseguir y
EXTERNO

que
clientes
sociedad proporcionando bienes y desarrollo
Bimbode la comunidad a su bien
comercializa
servicios de calidad • social
ser Altos costos en los reprocesos en
• Disminución de clientes por la
cuanto
calidadafinal
las averías
del producto
• Altos costos de transporte
INTERNO

Generar una utilidad con el que Contribuir a lala comida

• Tendencia a superación y el
saludable
•• Altos costos con el pan artesanal
Conflictos
todos los integrantes de la empresa desarrollo de políticos
sus integrantes a su
• Mal trato de parte de los
• Bloqueos
pueden conseguir lo necesario para bientrabajadores
ser en carretera que no
a los consumidores
permitan la adecuada
su bienestar y progreso como lo son • Altos costos de maquinaria
distribución del producto
sus sueldos, prestaciones, • Caducidad corta de sus productos
3. Analice el medio ambiente
interno de la empresa
seleccionada e identifique los puntos fuertes y débiles en los procesos
logísticos de la empresa.
 Bimbo de Colombia es una empresa plenamente humana y muy bien
estructurada, cuya filosofía se encuentra basada en la regla de oro,
conformada por los principios de respeto, justicia, confianza y afecto.
La capacitación de sus colaboradores es esencial para dotarlos de
conocimientos y competencias necesarias para el mejor desempeño de sus
labores y además de esto para que se obtenga un crecimiento laboral y
personal de parte de todos sus trabajadores, cumpliendo con la
normatividad laborar del país, mostrando una estabilidad laboral respetando
los derechos humanos de sus colaboradores, la diversidad, la no
discriminación y el trabajo basado en la dignidad de la persona.

Puntos débiles:

 La diversidad de productos puede hacer que la operación de la

empresa se a demasiada para su capacidad a pesar de que se
encuentra en cambio de estructura y ampliación de plantas
 El crecimiento actual es una cultura de buen comer, en la cual se
prohíben harinas y productos a base de harinas de trigo por lo que
un cambio de cultura alimenticia puede afectar la empresa en la
disminución de sus ventas.

Puntos Fuertes

 Infraestructura sólida, asegurando que el producto que se encuentre

en el punto mas cercano al consumidor y con las condiciones
excelentes en calidad para su consumo
 Contamos con estándares de calidad bastantes altos que generan
confianza y lealtad de parte de todos los consumidores
 La diversidad a pesar de que lo anotamos también como un punto
débil, también se convierte en una fortaleza al mostrar un mercado
amplio en el cual nuestros clientes de la línea de ponqué que son los
niños muestren lealtad a nuestros productos.

4. Analice el medio ambiente externo de la empresa. Defina las oportunidades

y amenazas que pueden existir externamente de la empresa y que pueden
ayudar o afectar el funcionamiento de ésta.

OPORTUNIDADES
 Demográfico: Sus productos se centran en las necesidades familiares
 Económico: Productos de calidad y de diversas presentaciones
 Tecnológicos: Innovación constante y tecnología de punta
  Socio cultural: Satisfacción al cliente en precios y productos en varias
presentaciones al alcance de la familia.
AMENAZAS
 Económico: Los proveedores y materia primas
 Medio Ambiente: Coste de los servicios y calidades de algunas materias
primas
 Tecnológicos: Costos elevados y marcas malas para nuestra maquinaria y
equipos
 Político: Acreditaciones de calidad y normas legales de integración

5. Realice el diagnóstico situacional de la empresa, diligenciando una matriz

DOFA.
DEBILIDADES
 La diversidad de productos
puede hacer que la operación
de la empresa se a demasiada
para su capacidad a pesar de
que se encuentra en cambio de
estructura y ampliación de
plantas
 El crecimiento actual es una
cultura de buen comer, en la
cual se prohíben harinas y
productos a base de harinas de
trigo por lo que un cambio de
cultura alimenticia puede
afectar la empresa en la
disminución de sus ventas.
FORTALEZAS
•Infraestructura sólida, asegurando
que el producto que se encuentre en
el punto más cercano al consumidor y
con las condiciones excelentes en
calidad para su consumo
•Contamos con estándares de calidad
bastantes altos que generan confianza
y lealtad de parte de todos los
consumidores
•La diversidad a pesar de que lo
anotamos también como un punto
débil, también se convierte en una
fortaleza al mostrar un mercado
amplio en el cual nuestros clientes de
la línea de ponqué que son los niños
muestren lealtad a nuestros productos.
OPORTUNIDADES
•Demográfico: Sus productos
se centran en las necesidades
familiares
•Económico: Productos de
calidad y de diversas
presentaciones
•Tecnológicos: Innovación
constante y tecnología de
punta
•Socio cultural: Satisfacción al
cliente en precios y productos
en varias presentaciones al
alcance de la familia
AMENAZAS
•Económico: Los proveedores y
materia primas
•Medio Ambiente: Coste de los
servicios y calidades de algunas
materias primas
•Tecnológicos: Costos elevados y
marcas malas para nuestra maquinaria
y equipos
•Político: Acreditaciones de calidad y
normas legales de integración