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Unidad 1:
La venta de los productos y servicios
agropecuarios.
Integrantes:
Ayala García Selma Guillermina.
Flores Herrera Hillary.
Manzano Ruíz Frida Reneé.
Pedro Ramírez Jennifer Esmeralda.
Quiroz García Romina.
3RM10
Martínez Godínez María Elena.
Venta Especializada.
27/Enero/2020.
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Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................3
1.1 MERCADO AGROPECUARIO......................................................................................4
1.2 TIPOS DE EMPRESAS: Extractivas, Forestales, Pesca, Siembra y Cosecha, de cría y
engorda....................................................................................................................................4
1.3 CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS.............................5
1.3.1 Productos agrícolas..................................................................................................................................... 6
1.3.2 Productos pecuarios................................................................................................................................... 7
1.3.4 Productos pesqueros............................................................................................................................ 9
1.3.5 Productos orgá nicos................................................................................................................................. 10
1.3.6 Otros productos......................................................................................................................................... 11
1.4 PROCESO DE VENTA EN EL MERCADO AGROPECUARIO................................12
1.4.1 Servicios de la venta agropecuaria......................................................................................... 13
1.4.2 Mantenimiento........................................................................................................................................... 13
1.4.3 Capacitació n................................................................................................................................................ 14
1.5 ATENCIÓN DE IMPREVISTOS...................................................................................14
1.6 MEDIOS PROMOCIONALES DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS AGRÍCOLAS.
...............................................................................................................................................16
CONCLUSIÓN.....................................................................................................................18
BIBLIOGRAFÍAS................................................................................................................19
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INTRODUCCIÓN.
El sector agropecuario es muy importante para el desarrollo de los seres humanos ya que de
el se extrae toda la materia prima (agrícola y ganadera) que necesitamos para vivir.
A través de la siguiente investigación nosotros queremos que las personas conozcan más
acerca de lo que es este sector, las diferencias que hay entre los tipos de empresas y los
productos agropecuarios que hay, todo esto para poder diagnosticar acertadamente los
conflictos que puedan llegar a presentarse y así encontrar las mejores estrategias para
tratarlos.
Hablaremos de lo que es el mercado agropecuario, los tipos de empresas, la clasificación de
los productos agropecuarios, el proceso de venta de estos productos, los medios
promocionales que se usan y como resolver de mejor manera los conflictos.
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1.1 MERCADO AGROPECUARIO.
El sector agropecuario en nuestro país ha crecido alrededor del 4% en los últimos años lo
que representa el 8% del PIB en el mercado agropecuario se distinguen 3 etapas
fundamentales: la producción, distribución y el consumo, de los productos del campo, el
mar y los bosques. Las actividades que abarca dicho sector tienen su fundamento en la
explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la explotación del hombre
como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados, etc. Así mismo barca la ganadería que
consiste en la crianza de animales para su aprovechamiento.
Una empresa forestal es: una organización dedicada a actividades o persecución de fines
económicos para satisfacer las necesidades del mercado de productos forestales, a la par
asegurar la continuidad de la estructura comercial, así como sus inversiones.
La comercialización es una de las funciones básicas en el sector forestal pues vincula los
diversos niveles de elaboración en la cadena productiva que une el bosque con el
consumidor final.
Una empresa de pesca es: Una industria pesquera o sector pesquero es la actividad
económica del sector primario que consiste en pescar y producir pescado, marisco y otros
productos marinos para consumo humano o como materia prima de procesos industriales
especialmente los de la industria alimentaria.
La pesca industrial es un tipo de pesca que tiene como objetivo obtener un gran número de
capturas. Para ello, necesita:
Capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca.
Tecnología avanzada para aumentar el volumen de capturas y por lo tanto, que la
actividad sea rendirle.
Infraestructuras portuarias donde puedan desembarcar y donde se puedan distribuir
las capturas.
Una empresa de siembra consiste en: situar las semillas sobre el suelo o subsuelo para
que, a partir de ellas, se desarrollen las nuevas plantas. Hay que saber sembrar bien si
queremos que nuestras plantas crezcan en el lugar adecuado y con las condiciones
adecuadas. Tenemos que pensar que una cosecha conlleva mucho trabajo, esfuerzo y
dinero, por lo que debemos asegurarnos de que todos los pasos que llevan a ella han sido
tomados adecuadamente.
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Existen fundamentalmente dos tipos de siembra:
1. Siembra directa : Es aquella en la que las semillas se sitúan directamente en
su emplazamiento definitivo. La siembra directa requiere que el suelo tenga
unas determinadas condiciones de humedad y temperatura y que haya
sido preparado adecuadamente para recibir las semillas.
2. Siembra indirecta: Es cuando las semillas no se siembran directamente sobre
el suelo sino que se siembran a cubierto para que puedan resistir las
condiciones ambientales o cuando se prefiera disminuir las pérdidas de semillas si
se utiliza el método directo. En este caso la siembra se efectúa en un semillero.
Existen cerca de 200 productos agrícolas que se cultivan en México, destacando algunos
que son de importancia porque se destinan al consumo humano directo y otros porque se
canalizan al mercado exterior con la consecuente generación de divisas para el país. Entre
los primeros se encuentran:
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Maíz y frijol Son los productos más
relevantes, su cultivo se
practica en los 31 estados.
Es un proceso en el que se transforma la materia prima en este caso los animales para
satisfacer las necesidades del ser humano, los principales productos pecuarios son:
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Abejas Miel
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Productos y aplicaciones: Muchas de las aplicaciones originales de los productos
forestales han cambiado con la obtención de otras materias primas, pero se han
descubierto nuevos usos para los materiales obtenidos de los bosques. La pulpa de
madera y la celulosa que se obtiene de la madera, constituyen la principal materia
prima de la producción de papel, fibras sintéticas y plásticos. El desarrollo de las
industrias químicas hace cada día más valiosos los productos forestales.
Camarón. El valor de
producción doméstico de este
crustáceo asciende a más
de 14 millones de pesos.
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Escama. La producción nacional supera
las312 mil toneladas anuales.
Sardina. En México la producción
anual es más de 443 mil
toneladas, con un valor de 366
mil pesos.
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¿CÓMO RECONOCER UN ALIMENTO ORGÁNICO?
Seguramente te ha tocado ver en distintos puntos de venta, una variedad inmensa de
productos que presumen ser naturales, sin embargo, no basta con sólo leerlo en la etiqueta,
es necesario que revises que dicho alimento incluya en su empaque un sello de certificación
que garantice que todos los insumos involucrados en su producción son orgánicos y libres
de cualquier sustancia que los contamine. A continuación, te presentamos los sellos
orgánicos con los cuentan nuestros productos.
CERTIFICACIONES ORGÁNICAS.
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA) creó el sello “Orgánico
SAGARPA México”.
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1.3.6 Otros productos.
AVICULTURA: proceso de cría y cuidado de las aves. Puede tratarse de varios
tipos de aves, sin embargo vamos a hablar de los pollos y las gallinas y se desarrolla
en las granjas llamadas avícolas y una granja avícola puede contar con miles de
gallinas para producir huevo, o pollos para vender su carne.
De esta se desenlazan dos más:
o Anacultura: Crianza de patos
o Gallinocultura: Crianza de gallinas y gallos
o Meleagricultura: Crianza de guajolotes
o Coturnicultura: crianza de codornices
o Colombofilia: cría y entrenamiento de palomas mensajeras
OLEAGINOSAS: son plantas de cuyas semillas o frutos se extraen aceites para dos
tipos de fines principales: alimenticio e industrial. En este grupo de cultivos,
algunos de los más conocidos son: soja, maní, girasol, colza, entre otros.
METALURGICO: actividad económica primaria (pues los minerales se toman
directamente de la Naturaleza) que se refiere a la exploración, explotación y
aprovechamiento de minerales. Existe una amplia variedad de minerales en la
Tierra. Los hay sólidos (oro y níquel), líquidos (mercurio o el petróleo), quebradizos
(yeso o cal) y gaseosos (gas natural).
SELVICULTURA: se encarga del cultivo y mantenimiento de los bosques.
Cuando hablamos de silvicultura hablamos de la conservación del medio ambiente y
de la naturaleza mediante el cultivo de bosques, de la calidad ambiental y de la
producción y mantenimiento de pastos para el ganado.
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1.4.1 Servicios de la venta agropecuaria .
Empecemos por definir lo que es un servicio agropecuario. Consta en preparar los
productos agropecuarios para su comercialización.se puede decir que es un plus que se le
da al producto. Estos servicios suelen usarse con mucha frecuencia en los intermediarios. Y
se clasifican en:
Negociación/ presentación del producto
Post venta.
Este servicio puede ser antes de la venta durante la venta o en la post venta.
Principalmente consta en el asesoramiento o incluso en la instalación y entrega del
producto.
Pueden ofrecerse transportes, almacenamiento por cierto tiempo o incluso con un costo más
bajo.
Un ejemplo puede ser en caballos. Supongamos que se va a adquirir un caballo el primer
servicio que es antes de la venta es que el vendedor va a buscar que sea un purasangre y
además investigará la descendencia de la familia del mismo. Otro servicio este puede ser
post venta es ponerle las herraduras al caballo, una vez que el cliente lo adquirió el
vendedor le comenta que antes de entregárselo se le pondrán las herraduras sin ningún
costo extra.
1.4.2 Mantenimiento.
El mantenimiento es la tarea más laboriosa de cualquier producto, ya que implica cuidar la
fabricación del mismo, así como organizar y controlar las labores de recolección y
aprovechamiento con los medios adecuados a las características de los cultivos, teniendo
en cuenta su grado de madurez y las condiciones meteorológicas, para conseguir un óptimo
rendimiento de los mismos.
El momento óptimo de recolección se determina según los criterios establecidos de
madurez del producto, las condiciones climáticas, los requisitos de comercialización
El proceso de recolección de cultivos y el aprovechamiento de forrajes y praderas a diente,
en verde, en ensilaje o henificación, se programa y controla, comprobando que se realiza
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con eficiencia. Así mismo, la selección de la maquinaria, equipos y herramientas se realiza
teniendo en cuenta sus especificaciones técnicas y la naturaleza de las operaciones a
realizar, para minimizar los costes de las mismas. Las operaciones de carga y transporte de
la cosecha, según las características del cultivo, evitan el deterioro de la producción y
optimizan los medios técnicos disponibles, esto nos permite gestionar el almacenaje y la
conservación de la cosecha para su posterior aprovechamiento o comercialización, por
tanto, la conservación de los productos perecederos se planifica y controla hasta su
transformación o comercialización y evita pérdidas.
También es de suma importancia el servicio post-venta, ya que nos ayudará a tener un
mejor control, mejorar estadísticas para poder mejorar los productos y que se cree una
mejor relación o fidelización con el cliente.
1.4.3 Capacitación.
Una comercialización exitosa requiere aprender nuevas habilidades, nuevas técnicas y
nuevos medios de obtener información. Los extensionistas que trabajan con los ministerios
de agricultura o con ONG están a menudo bien capacitados en cuanto a técnicas de
producción agrícola, la capacitación de los agricultores tiene como objetivo guiarlos en la
transición de la agricultura convencional a la producción orgánica de alimentos, mediante
cursos y visitas de demostración de resultados a la unidad de producción orgánica con que
cuenta la S.P.R Agrorgánicos de México.
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alguna manera influenciadas por eventos climáticos y procesos biológicos. Además,
representa un obstáculo para el crecimiento continuo de
gran parte de los productores del sector agropecuario.
En términos generales se estima que la agricultura nacional presenta la siguiente estructura:
• La actividad agrícola se realiza en casi 4 millones de unidades
productivas que ocupan aproximadamente 22 millones de hectáreas.
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• El 66 por ciento de la actividad agropecuaria se realiza en unidades menores a 5
hectáreas, con mayor presencia en el centro
y el sur-sureste; el 90 por ciento al ampliar el rango hasta las 20
hectáreas, dentro de las cuales se encuentran también explotaciones ganaderas extensivas.
• Sólo 240 mil unidades (6 por ciento) son altamente eficientes y rentables, dedicadas
principalmente al cultivo de hortalizas,
frutales y productos orgánicos, con producciones orientadas a los
mercados internacionales.
• Un 18 por ciento de las unidades están en transición hacia
un nivel alto en productividad y competitividad, y se dedican
principalmente a cultivos básicos.
• Un amplio sector –con más de 3 millones de unidades de
producción– produce principalmente maíz y frijol para autoconsumo en condiciones de
mutualismo, escasa tecnología y nulo
acceso al financiamiento.”[ CITATION FAO14 \l 2058 ]
Así mismo dependiendo del producto que el vendedor especialista en materia
Agropecuario, deberá atender los imprevistos que se puedan presentar en el producto
vendido y entregado, los cuales se mencionaran de manera ejemplificada.
Venta de caballos.
Existen diferentes tipos de caballos en el mercado agropecuario, Pura Sangre. Ceméntales,
De Carga, Criollo o Andaluz, al momento de la venta el Especialista deberá compartir sus
especificaciones así mismo como sus cuidados por cada tipo de caballo, los imprevistos que
pudieran suceder con este tipo de caballos serian:
Linaje de dudosa procedencia
Contracción de Enfermedades en el viaje de entrega
Daños colaterales al Caballo durante el viaje de entrega
Desgaste de los artículos del caballo durante el viaje
Etc.
El Vendedor Especialista deberá contar con Alternativas para cada una de estas situaciones
que se puedan presentar en el proceso, teniendo como sugerencias y poniendo atención en
ese tipo de imprevistos en el mercado Agropecuario.
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“El vendedor agrícola debe de cultivar además, las 5 formas de conducta del vendedor
eficiente: aptitud para establecer relaciones, resistencia a la presión, autoafirmación,
automotivación para vender, y aptitud para ejercer la presión sobre otros. Muchas veces el
secreto para concretar con éxito la venta es la perseverancia”[ CITATION INT18 \l
2058 ]
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CONCLUSIÓN.
El sector agropecuario aporta demasiado a la economía de nuestro país, ya que genera una
gran cantidad de empleos, aparte tenemos una gran riqueza de estos productos en nuestro
país que es de donde se saca nuestro principal abastecimiento de alimentos, suministra
materia prima para el sector industrial y tiene una gran participación en el comercio exterior
(la mayoría se va para EE. UU.).
Así mismo es importante remarcar que solo el 8% de los estudiantes graduados se dedican a
la venta especializada en este sector, es por ello por lo que estudiarla de manera profunda
amplia el panorama de trabajo de buena fe, y de desarrollo profesional correcto.
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BIBLIOGRAFÍAS.
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marzo). Atlas de ubicación de productos agropecuarios utilizables en la
planificación y desarrollo de la acuicultura en México. Pachuca, Hidalgo. México:
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qué-es-una-empresa-forestal
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fao. (2014). La gestión de riesgos climáticos. México: monografia.
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ingenieros agronomos y provedores del sector agropecuario. Revista alto nivel , 15
y 16.
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https://ecommerce-platforms.com/es/glossary/retailer
Animal Gourmet, Grupo Editorial Criterio, 25 de Enero 2020; URL:
https://www.animalgourmet.com/2017/04/13/los-pescados-y-mariscos-que-mas-se-
producen-en-mexico/
Enature taste-feel-evolution, (2018), tienda en línea; URL: https://e-
nature.com.mx/productos-organicos/
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