A nivel mundial, el COVID 19 ha generado afectaciones críticas, y México no ha sido la excepción.

Con base en estudios recientes sobre el comportamiento del virus y las comorbilidades relacionadas,
casos graves se relacionan directamente al hecho de que, actualmente, ocho de cada 10 mexicanos
padecen sobrepeso u obesidad, lo que nos ha convertido en un blanco fácil para esta y otras
pandemias, además de volvernos vulnerables a cualquier otra emergencia de salud mundial o local.

Es por esto que Come Con Ciencia, organización mexicana que busca construir un futuro sano y
sostenible a través de la educación y la promoción de políticas públicas y privadas, se ha dado la
tarea de proponer esta iniciativa legislativa que busca que se tomen acciones más estrictas en
cuanto al consumo de los alimentos procesados a los que nuestros niños tienen acceso, sabiendo
que 40% de los niños y adolescentes mexicanos padecen sobrepeso u obesidad y que más del 95%
de estos casos se atribuyen a dietas con un exceso de comida chatarra.

Bullets para Rueda de Prensa de Infancia Sin Chatarra.

• 8 de cada 10 mexicanos padecen sobrepeso u obesidad.

• Actualmente existen en México cerca de 4 millones (3.95 millones) de niños de entre 5 y 9

años con sobrepeso u obesidad, los cuales están más propensos a desarrollar
enfermedades crónicas y tener una menor calidad de vida. i

• Solo 1 de cada 5 niños de entre 5 y 11 años de edad, consumen cotidianamente verduras.

• Pero 4 de cada 5 niños consumen cotidianamente bebidas azucaradas.ii

• El consumo de bebidas azucaradas se ha relacionado con

Índices de Masa Corporal más elevados en niños y adolescentes. iii

• Un punto de referencia para el cuidado de la salud de

los niños, según la Academia de Nutrición y Dietética
es la importancia de enfocar programas de
salud en evitar el consumo de alimentos
poco nutritivos en niños, ya que actualmente
los niños consumen con frecuencia en sus
comidas y refrigerios alimentos con un excesivo
contenido de grasas saturadas, sodio y azúcar,
lo que a la larga provoca problemas
de salud como sobrepeso y obesidad y
enfermedades crónicas.iv
• El 40% de los niños y adolescentes
mexicanos presentan sobrepeso y obesidad.v

• Las bebidas que contienen azúcares añadido se asocian con:vi (el desarrollo de)
o Sobrepeso y obesidad
o Enfermedades cardiovasculares
o Diabetes
o Síndrome metabólico
o Hipertensión.

• En México, 6 de cada 10 muertes se atribuyen al consumo de bebidas azucaradas en adultos

de menos de 45 años.

• La obesidad infantil es uno de los principales predictores de la obesidad en edad adulta.vii

• 9 de cada 10 niños y adolescentes mexicanos consumen constantemente bebidas

azucaradas.viii

• Consumir grasas trans se relaciona fuertemente con el desarrollo de síndrome metabólico

en niños y adolescentes.ix

• Consumir panes de harinas refinadas (blancas) tiene una alta relación con el desarrollo de
síndrome metabólico en niños y adolescentes.x

• La comida chatarraxi: (se relaciona con)

o Desarrollo de síndrome metabólico
o Obesidad abdominal
o Hipertrigliceridemia
o Alto índice aterogénico.

• México ocupa los primeros lugares a nivel mundial en

obesidad infantil.

• Las principales causas de muerte en México se

relacionan con el consumo de embutidos, los
cuales tienen exceso de sodio.

• El consumo de grasas saturadas es

riesgoso para el corazón.
 • El sodio se relaciona con el desarrollo de hipertensión arterial, la carne procesada contiene
400% más sodio que la carne no procesada.

• Consumir alrededor de 1 salchicha o 3 rebanadas de jamón al día incrementa en un 27%

el riesgo de desarrollar enfermedades coronarias.

• Padecer sobrepeso u obesidad en la infancia propicia el desarrollo de enfermedades

crónicas.

• Padecer sobrepeso u obesidad en la infancia reduce la calidad de vida.

• El consumo de bebidas azucaradas se relaciona con un índice de masa corporal más

elevado en niños y adolescentes.

• El cuidado actual de los niños debe enfocarse en evitarles el consumo de alimentos poco
nutritivos, como grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos.xii

Bullets de las modificaciones legales que se buscan:

• La iniciativa busca contribuir al decrecimiento de los problemas de salud que genera el

consumo de alimentos y bebidas no alcohólicas que excedan los límites máximos de
contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio que obstaculizan la
creación de buenos hábitos alimenticios desde temprana edad. El consumo de estos
alimentos en la dieta infantil antecede problemas graves de salud, como lo son
la obesidad, sobrepeso,
diabetes y otras enfermedades, mismas que interfieren
en la calidad de vida de los niños, niñas y adolescentes
a corto, mediano y largo plazo e incrementa la
mortalidad.

• LEY GENERAL DE LOS DERECHOS DE NIÑAS,

NIÑOS Y ADOLESCENTES
o Se reforma artículo 50 que hace
Referencia al derecho de las niñas,
niños y adolescentes a disfrutar
del más alto nivel de salud y
a recibir la prestación de
servicios de atención
médica gratuita.
 o En este artículo 50, en su fracción VIII, se agrega la palabra “saludable”al derecho
de “promoción de una alimentación equilibrada”, ya que no aclaraba que además
de equilibrada, debe ser saludable.
o Se agrega un artículo 50 Bis, donde se indica que la Secretaría de Salud
en coordinación con la Secretaría de Educación Pública deberán fomentar la
reducción del consumo de bebidas no alcohólicas que excedan los límites
máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y
los demás nutrimentos críticos e ingredientes que establezca la norma oficial
mexicana correspondiente; en el entendido que quedarán excluidos de lo
anterior, los alimentos y bebidas que formen parte de los programas de Seguridad
Alimentaria Mexicana
o Se reforma artículo 103, en el que se establecen las obligaciones de los tutores, así
como para las personas que por funciones o actividades tengan bajo su cuidado a
niñas, niños, y adolescentes además de las instituciones públicas y con el fin de
garantizar los derechos alimentarios. La reforma aclara que, para garantizar los
derechos alimentarios, el libre desarrollo de su personalidad y el ejercicio de sus
derechos, la satisfacción de las necesidades de alimentación y nutrición deberán
ser adecuadas, equilibradas y saludables.

• LEY GENERAL DE SALUD

o Se agrega un artículo 115 BIS donde se expone que, para la atención y protección
del derecho a la salud de los menores, así
como para combatir enfermedades relacionadas
con la alimentación como la malnutrición,
desnutrición y la obesidad, quedará prohibido
vender, regalar o dar a menores de 15 años,
alimentos y bebidas no alcohólicas
que excedan los límites máximos de
contenido energético, azúcares añadidos,
grasas saturadas, sodio y los demás
nutrimentos críticos e ingredientes
que establezcan la norma oficial
mexicana correspondiente; en el
entendido que quedarán
excluidos de lo anterior,
los alimentos y bebidas
que formen parte de los
programas de Seguridad
 Alimentaria Mexicana en todo el país, incluyendo las instituciones educativas
públicas y privadas hasta nivel medio superior. Se excluyen de esta prohibición
alimentos y bebidas que formen parte de los programas de Salud Alimentaria.
o Se exenta de esta prohibición a madres, padres o tutores legales dejando en ellos
la responsabilidad del consumo de estos productos en las niñas, niños y
adolescentes.
o Se establecen sanciones de hasta dos mil veces la Unidad de Medida y Actualización
($173,760 aprox) a quien viole esta disposición.

• LEY GENERAL DE EDUCACIÓN

o Se agrega una fracción al artículo 18 con el fin de considerar en la orientación
integral, en la formación de la mexicana y mexicano el conocimiento para alcanzar
una vida sana, un óptimo desarrollo físico y mental y hábitos alimentarios
saludables, como la forma de contribuir en la prevención de la malnutrición, la
desnutrición crónica, el sobre peso, la obesidad, la hipertensión arterial y las
enfermedades crónicas no transmisibles vinculadas a los mismos.
o Se modifica la fracción VIII del artículo 30 con el fin de incluir en los planes de
estudio la educación nutricional y alimentaria.
o Se modifica artículo 41 quedando especificado que los programas de orientación y
educación para una alimentación saludable y nutritiva será para niñas, niños y
adolescentes menores de 15 años.
o Se reforma artículo 75 para establecer que la Secretaría de Educación a través de
las autoridades educativas públicas y privadas promueva ante las autoridades
correspondientes, la prohibición de la venta, distribución, donación, regalo, venta
y suministro en las inmediaciones de los planteles escolares de alimentos y
bebidas no alcohólicas que excedan los límites máximos de
contenido energético, azúcares añadidos,
grasas saturadas, sodio y los demás nutrimentos
críticos e ingredientes que establezcan la
norma oficial mexicana correspondiente a
niños, niñas y adolescentes.
o Se agrega fracción XXVII al artículo 170 para
considerar como infracción de quienes prestan
servicios educativos, el permitir la venta,
distribución, donación, regalo, y suministro
de alimentos y bebidas no alcohólicas
que excedan los límites máximos
de contenido energético, azúcares
añadidos, grasas saturadas, sodio y
los demás nutrimentos críticos e
ingredientes que establezcan
la norma oficial mexicana
 correspondiente a niños,
niñas y adolescentes,
así como la instalación de
máquinas expendedoras de golosinas y refrescos, en
escuelas públicas y privadas de educación básica
y media superior.
o Quienes no cumplan con estos lineamientos
de la Ley General de Educación será acreedor
a una multa de hasta mil veces la UMA
($86,880).

ii
ENSANUT 2018
ii
ENSANUT 2018
iii
Marshall TA, Curtis AM, Cavanaugh JE,
Warren JJ, Levy SM. Child and Adolescent Sugar-
Sweetened Beverage
Intakes Are Longitudinally Associated with Higher
Body Mass Index z Scores in a Birth Cohort
Followed 17 Years.
J Acad Nutr Diet. 2019;119(3):425-434.
doi:10.1016/j.jand.2018.11.003
iv
Benjamin-Neelon SE. Position of the Academy of Nutrition
and Dietetics: Benchmarks for Nutrition in Child Care.
J Acad Nutr Diet. 2018;118(7):1291-1300. doi:10.1016/j.jand.2018.05.001
v
ENSANUT, 2018.
vi
Rivera Dommarco et al. 2015.
vii
Ejtahed HS et al. 2017.
viii
ENSANUT, 2018.
ix
Majdzadeh R et al (2008)
x
Majd Zadeh R et al (2008)
xi
Asghari G et al. 2012.
xii
Marshall TA, Curtis AM, Cavanaugh JE,
Warren JJ, Levy SM. Child and Adolescent Sugar-Sweetened Beverage
Intakes Are Longitudinally Associated with Higher
Body Mass Index z Scores in a Birth Cohort
Followed 17 Years. J Acad Nutr Diet.
2019;119(3):425-434. doi:10.1016/j.jand.2018.11.003