INGENIERÍA DE

PRODUCCIÓN

Principios de Ingeniería
 Principio de Conservación de la Materia: el
balance de materia
 Análisis de problemas de balance de materia
 Balance de Materia en los que no intervienen
reacciones químicas
 Balance de Materia con múltiples subsistemas
 Procesos con corrientes de reciclo, derivación
y purga.
 Balance de Materia con reacciones químicas
 La Materia no se crea ni se destruye

Sistema para el
Flujos de Flujos de
cual se realiza el
Entrada Salida
balance de masa

Salida por
Acumulación Entrada por Generación Consumo
las
dentro del = las fronteras - fronteras
+ dentro del - dentro del
sistema del sistema sistema sistema
del sistema
 Salida por
Acumulación Entrada por Generación Consumo
las
dentro del = las fronteras - fronteras
+ dentro del - dentro del
sistema del sistema sistema sistema
del sistema

Cambio de Por reacción

masa o moles química
dentro del
sistema
respecto al Sin reacción
tiempo Química

Estado
Estacionario Entrada de Salida de
masa/moles masa/moles
por la frontera
= por la frontera
del sistema del sistema
 Ejercicio 1

En la unidad de tratamiento de desechos de una planta,

un espesador elimina agua de los lodos húmedos de
aguas residuales como se muestra en la figura. ¿Cuántos
kilogramos de agua salen del espesador por cada 100 kg
de lodos húmedos que ingresan? El proceso está en
estado estacionario.

100 Kg 70 Kg
Espesador
Lodos húmedos Lodos deshidratados

Agua
Clasificación de Procesos
• Proceso Intermitente:
Intermitente Se carga la alimentación a un
sistema al inicio del proceso, retirando los productos de
una sola vez algún tiempo después

• Proceso Continuo: Las entradas y salidas fluyen

continuamente durante toda la duración del proceso

• Proceso semi-intermitente: Las entradas son casi

instantáneas, mientras que las salidas son continuas, o
viceversa
Balances de Materia Sin Reacción Química

Pasos para analizar los problemas de Balance de

Materia

c) Leer el problema y aclarar lo que se desea lograr

d) Representar el diagrama de flujo y colocarle todos los
valores de las variables conocidas
e) Elegir como base de cálculo una cantidad o flujo de una
de las corrientes de proceso
f) Rotular las variables desconocidas en el diagrama
g) Convertir volúmenes o flujos volumétricos conocidos a
cantidades másicas o molares, empleando densidades
tabuladas
h) Si el problema mezcla unidades másicas y molares en
una corriente, convertir todas las cantidades a una base
u otra
Balances de Materia Sin Reacción Química

Pasos para realizar un Balance de Materia

c) Si en el texto del problema se da alguna información

que no se haya empleado en la rotulación del diagrama
de flujo, traducirla a ecuaciones en las variables
definidas en el paso d
d) Formular ecuaciones de balance de materia (N
ecuaciones para N incógnitas):
i. Balance de materia total
ii. Una ecuación de Balance de materia para (N-1)
compuesto
e) Resolver las ecuaciones formuladas en los pasos g y h,
para determinar las incógnitas. Cuando se ha calculado
una incógnita, colocar el valor en el diagrama de flujo
Balances de Materia Sin Reacción Química

Ejercicio 2

Balance de Materia en un proceso continuo de destilación

Se separan por destilación en dos fracciones, 1000 kg/h de una

mezcla de benceno y tolueno que contiene 50 % de benceno en
masa. El flujo másico de benceno en la corriente superior es de 450
kg/h y la de tolueno en la corriente inferior es de 475 kg/h. La
operación se lleva a cabo a régimen estacionario. Formular balances
para el benceno y el tolueno a fin de calcular los flujos desconocidos
de los componentes en las corrientes de salida.
Balances de Materia Sin Reacción Química

Ejercicio 3

Balance de Materia en un proceso de Separación usando Membranas

Las membranas representan una tecnología nueva para separar

gases. Una aplicación que ha llamado la atención es la separación de
oxígeno y nitrógeno del aire. La figura ilustra el proceso.
¿Cuál es a composición del flujo de desecho si éste equivale al 80 %
de la entrada?
MEMBRANA

Lado Alta Lado Baja

Presión Presión

Entrada Flujo Salida

21 % mol O2 25 % mol O2
79 % mol N2 75 % mol N2

Corriente de
desecho
 Balances de Materia en Unidades Múltiples

Diagrama de Flujo de un proceso de dos unidades

Alimentación 2
A

C E
B D
Alimentación 1 Producto 3
Unidad 1 Unidad 2

Alimentación 3
Producto 1 Producto 2

Se realizan balances de materia para los subsistemas (B, C, D y

E) y para el sistema completo (A)
B, D son puntos de mezcla
Balances de Materia en Unidades Múltiples

Ejercicio 4

Balance de Materia en un proceso de destilación de dos unidades

A continuación puede apreciarse en la figura el diagrama de flujo

rotulado para un proceso continuo, en estado estacionario, de
destilación en dos unidades. Cada corriente contiene dos
componentes –llamados A y B- en diferentes proporciones. Tres
corrientes cuyos flujos y composiciones o ambos no se conocen se
rotulan como 1, 2 y 3.
Calcular los flujos desconocidos y sus composiciones para las
corrientes 1, 2 y 3
Balances de Materia en Unidades Múltiples

Ejercicio 4

40 kg/h 30 kg/h
0,9 kg A/kg 0,6 kg A/kg
0,1 kg B/kg 0,4 kg B/kg

100 kg/h 1 2 3
Unidad 1 Unidad 2
0,5 kg A/kg
0,5 kg B/kg

30 kg/h
0,3 kg A/kg
0,7 kg B/kg
Balances de Materia con Reciclo, Derivación
y Purga
• Reciclo:
Reciclo parte de la corriente de producto que se
regresa a la alimentación de una etapa anterior
Reciclo

Alimentación Producto

• Derivación: desvío de una porción de la alimentación

de una unidad de proceso, combinándola con la
corriente de salida
Derivación o By-pass

Alimentación Producto

• Purga: flujo que se utiliza para eliminar una

acumulación de sustancias inertes o indeseables que de
otra manera se acumularían en el reciclo.